JAZZ CAFE - MENU FISSI minimum per 2 persone Ideali per i gruppi, tavolate da otto persone in su e i vostri eventi. Per i compleanni è possibile prenotare una torta fatta in casa con pan di spagna, frutta rossa, crema pasticcera e chantilly al costo di 3 a porzione oltre al costo del menu. MENU N. 1 con Antipasti e Primi Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Primi : Risotto allo champagne, gamberi, capesante e zeste d arancio. Tortelli di burrata con purea di melanzane, coulis di pomodoro, gocce di basilco, crumble di pane, petali di parmigiano. Euro 43 cad*
MENU N. 2 con Antipasti e Cotoletta Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Secondo: Cotoletta alla Milanese A GOGO! con insalatina, pomodoro e patate al forno. Euro 45 cad* MENU N. 3 con Antipasti e Secondi Tagliere di Langhirano, coppa piacentina, salamino cacciatorino, bocconcino di bufala, olive schiacciatelle, focaccina calda. Bruschette: pomodoro e basilico, salmone marinato e avocado. Polentina morbida di grano saraceno con fondutina di formaggi di montagna, porcini e tartufo. Carpaccetto di filetto scottato con radicchio variegato di Castelfranco, montasio e mandorle tostate. Nachos con salsa cheddar, jalapenos, guacamole e paprika dolce. Secondi : Cotoletta alla Milanese con insalatina e pomodoro. Tagliata di fassona con funghi di bosco e sauce Périgueux. Euro 49 cad*
MENU N. 4 solo pesce Uramaki Salmone alla fiamma. Polpo tiepido arrostito con salsa di carciofi sardi, carciofi croccanti, pecorino di Gavoi e crostini di pane guttiau. Carpaccio di tonno, salmone, branzino leggermente scottato con salsa ponzu e olio evo, bacche di coriandolo. Croccantino di gamberi servito con salsa allo yogurt e salsa agrodolce. Primi: Risotto allo champagne, gamberi, capesante e zeste d arancio. Secondi: Filetto di salmone caramellato con miele e soia, riso basmati e verdurine croccanti. Euro 55 cad* *servizio e coperto compreso nel prezzo
English version : JAZZ CAFE SET MENU minimum for 2 people Ideal for groups from eight people and up. For birthdays you can book an homemade cake (sponge cake, red fruit, custard and Chantilly) 3 per portion in addition to the cost of the menu. MENU N. 1 with starters and pasta Starters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Bis of pasta : -Risotto with champagne, prawns, scallops and orange zest. -Burrata tortelli with aubergine puree, tomato coulis sauce, drops of basil, bread crumble and parmesan petals. Euro 43 pp
MENU N. 2 with starters and Italian cutlet (cotoletta) Starters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Main course: All you can eat Milanese cutlet with salad, tomato and baked potatoes. Euro 45 pp MENU N. 3 with starters and main courses Sarters: -Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, coppa piacentina, Italian salami), homemade focaccia, olives and mozzarella cheese. -Bruschette: tomato and basil / marinated salmon and avocado. -Polenta with mountain italian cheese, porcini and truffles. -Chopped beef fillet carpaccio with Castelfranco, variegated radish, mountain cheese and roasted almonds. -Nachos with cheddar sauce, jalapenos, guacamole and sweet paprika. Main courses : -Milanese cutlet with arugula and tomato. - Beef tagliata with forest mushrooms and Périgueux sauce. Euro 49 pp
MENU N. 4 only fish menu Satrters: -Uramaki flamed salmon. - Roasted octopus with Sardinian artichoke sauce, crispy artichokes, Gavoi pecorino and guttiau bread croutons. - Carpaccio of tuna, salmon, slightly sea bass with ponzu sauce, evo oil, coriander berries. -Crunchy shrimp rolls served with yogurt sauce and sweet and sour sauce. 1 st course: - Risotto with champagne, prawns, scallops and orange zest. Main courses: -Caramelized salmon fillet with honey and soya sauce, basmati rice and crispy vegetables. Euro 55 pp