Le filastrocche e le storie che hanno per tema il cibo

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1 RICETTE SOTTO L ALBERO Le filastrocche e le storie che hanno per tema il cibo possono essere lo spunto per dedicarsi con i bambini ad altre attività coinvolgenti in cucina o con ingredienti che si usano di solito per cucinare. Usiamo la pasta al sale per manipolare, stendere, creare forme con gli stampi dei biscotti. Possiamo realizzare decorazioni di grande effetto, come alberi segnaposto per Natale o stelle speciali da appendere... Costruiamo un libro delle ricette da regalare ai genitori: oltre alle ricette che conosciamo o che scopriremo in questo libro, ricordiamoci di scriverne altre che provengono dalla tradizione di vari Paesi del mondo. Dalla cucina internazionale possiamo trarre tanti spunti gustosi e sentirci più vicini ai nostri amici lontani (altre idee in E. Prati, Il mio libro di Natale, Giunti Junior). Preparate le ricette, raccontiamo anche alcune curiosità, se possibile con l aiuto di qualche genitore straniero: per esempio, spieghiamo che in alcuni Paesi di origine musulmana si ringrazia sempre Allah prima e dopo i pasti e, alla fine, ci si leccano le dita per mostrare che si è gradito il cibo! (da E ora ti leggo e ti canto, 2008, 2009, 2010)

2 RICETTE DA LEGGERE... UNA CENA SPECIALE Tra un po sarà Natale e per i festeggiamenti verranno a trovarci gli amici ed i parenti. Avremo il cotechino con le patate al forno, più l anatra all arancia e purè per il contorno. Ci saranno tanti dolci senz altro il panettone, farcito con l uvetta a fine del cenone. Ma se verrà la neve a rallegrare gli occhi, la cena sarà proprio una cena con i fiocchi! M.A. Mignani, Filastrocche della pappa, Giunti Kids, Firenze 2007

3 ... E DA ASSAGGIARE IL TRONCHETTO DI NATALE Sul dolce vedo gnomi del bosco accette, funghi, bacchette di vischio. Allora credo che il dolce sia un pezzo di bosco forse è magia! Ma non lo vedi, hai esagerato, quello è un tronchetto di cioccolato! C. Albaut, Filastrocche di Natale, Motta Junior, Milano 1998 Due uova; 150 g di cioccolato in polvere; 200 g di amaretti; 200 g di burro; tre cucchiai di latte; quattro cucchiai di zucchero. Tritiamo gli amaretti e lavoriamo il burro dopo averlo lasciato ammorbidire. Uniamo le uova e il cacao e mescoliamo bene. Poi uniamo zucchero e latte, mescoliamo e mettiamo il composto su un foglio di carta di alluminio, dandogli la forma di un salame. Avvolgiamo il tutto nella carta e mettiamo il tronchetto in frigo per almeno due ore.

4 GLI ALBERI BIANCHI E VERDI Due tazze di farina; una tazza di sale fino; mezza tazza d acqua; un matterello; uno stampo rotondo; cannucce o stecchini; colori a tempera naturale e verde scuro. Facciamo la pasta, poi stendiamone un po di colore verde scuro e un po di colore naturale con uno spessore di 3 cm circa e riempiamo metà di uno stampo rotondo: sarà la base dell albero. Per fare il tronco inseriamo a metà della base un grosso stecchino. Stendiamo la pasta al sale di colore naturale e di colore verde con uno spessore di 1 cm. Ritagliamo l albero a forma triangolare e incidiamolo con un coltello. Decoriamo l albero con pois di pasta o con strisce colorate. IL LIBRO DELLE RICETTE Un vecchio quaderno; ritagli di stoffa; un etichetta adesiva; nastro di raso; pennarelli. Ritagliamo le stoffe in tanti pezzi. Rivestiamo la copertina del quaderno con la colla e facciamo aderire la stoffa (rivestiamo il davanti, il retro e la costa). Attacchiamo l etichetta sulla copertina e scriviamo: Le mie ricette. Stendiamo della colla sui margini esterni della copertina e del retro; tagliamo il nastro in varie parti della lunghezza dei bordi e incolliamo. Facciamo un bel disegno sulla prima pagina e scriviamo il nome.

5 RICETTE DA ASCOLTARE LA CANZONE DEGLI ALIMENTI Uva bianca e uva nera mandarino, mela, pera lamponi e fragoline albicocche e susine prugne, pesche e banane arance rosse e melagrane. Viva la frutta bella e brutta viva la frutta che è buona tutta! Porro, piselli e carotine zucca gialla e cipolline aglio, sedano e patata radicchio di campo e insalata pomodorini e broccoletti spinaci e bietole a mazzetti. Viva tutta la buona verdura viva la qualità sana e sicura! Pesce, carne e latticini pastasciutta e biscottini pane nero e pane bianco petto, coscia oppure fianco riso, pizza e cioccolata uova sode e torta salata. Viva i sapori che sono tanti viva gli alimenti tutti importanti! Testo di: P. Nencini Musica di: P. Galli ASCOLTA LA CANZONE!