KULINARISCHE GENÜSSE ZUM SCHENKEN

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Cristoforo Bernardi
7 anni fa
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1 pg.1 FUNGHI PORCINI SECCHI, 40G Funghi porcini piemontesi gustosissimi di qualità extra. Da boschi incontaminati e selezionati con cura. Essiccati. PORCINI AL VAPORE, 190G Funghi porcini piemontesi gustosissimi di qualità extra. Da boschi incontaminati e selezionati con cura. Al vapore, messi sott olio in salamoia priva di aceto. OLIVE TAGGIASCHE, 180G Di piccola dimensione, saporitissime e ricche di profumi ed aromi. Lavorazione fatta con tecniche tradizionali molto antiche e conservate in salamoia. Raccolte a mano e denocciolate in frantoio. CIPOLLE ROSSE AL MOSTO COTTO, 230G Lavorazione artigianale, senza conservanti, 100% naturale. Questo contorno racconta la storia dell Italia rurale di un tempo.

2 pg.2 PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, CA. 350G Il formaggio per eccelenza. Da caseifici artigianali un 24 mesi, pastoso morbido e dolce. Anche in sacchetto regalo. MOSTARDA DI PEPERONI, 110G Prelibatezze della tradizione piemontese fatte di verdure e frutta colta in piena maturazione, da quì la genuinità di questi sapori ancora intatti al momento della produzione. MOSTARDA PÈRE E CAROTE, 110G Prelibatezze della tradizione piemontese fatte di verdure e frutta colta in piena maturazione, da quì la genuinità di questi sapori ancora intatti al momento della produzione. CHF 4.50 TRECCINE AL GRANO ARSO, 100G Un celebre snack pugliese, caratterizzato dal Grano Arso, tipico proprio della regione.

3 pg.3 PAPPARDELLE ALL UOVO, 250G Pasta all uovo emiliana a lenta essicazione, sostenuta al palato. Farina, uova di prima scelta sono il segreto di una pasta come appena fatta. TAGLIATELLE ALL UOVO, 250G Pasta all uovo emiliana a lenta essicazione, sostenuta al palato. Farina, uova di prima scelta sono il segreto di una pasta come appena fatta. FUSILLI SEMINTEGRALI, 500G Pasta ottenuta esclusivamente con grano duro coltivato nella azienda agricola. Non vengono aggiunte semole provenienti da fonti esterne nè sostanze coloranti nè conservanti. Segue criteri di tracciabilità, di produzione a km 0, di lavorazione artigianale e trafilatura al bronzo, laminazione e conseguente essiccamento. È caratterizzata da un alto contenuto di fibre. SPAGHETTI SEMINTEGRALI, 500G Pasta ottenuta esclusivamente con grano duro coltivato nella azienda agricola. Non vengono aggiunte semole provenienti da fonti esterne nè sostanze coloranti nè conservanti. Segue criteri di tracciabilità, di produzione a km 0, di lavorazione artigianale e trafilatura al bronzo, laminazione e conseguente essiccamento. È caratterizzata da un alto contenuto di fibre.

4 pg.4 POMODORINI DATTERINI SARDI, 400G Pomodori datterini sardi, coltivati con sistema di lotta integrata, lavorati appena raccolti e conservati al naturale. Pomodori di eccezionale qualità, coltivati in Sardegna secondo le norme della lotta integrata, cioè utilizzando le tecniche biologiche al posto di quelle chimiche. Raccolti maturi vengono lavorati in giornata e per conservare le loro proprietà, pastorizzati senza la pelatura. Facendo soffriggere in una padella con un filo di olio bollente per pochi minuti questi pomodorini dolcissimi, con un aggiunta di qualche foglia di basilico e un pizzico di sale si ottiene un sugo degno delle migliori piatti del sud. SALSA CIGLIEGINO DOLCE, 250G Ingredienti tutti italiani, prodotto solo con Pomodoro Cigliegino (99%) selezionato a mano e Basilico fresco(1%). PASSATA PUGLESE, 500G Sugo di pomodoro 100% naturale, con ingredienti tutti italiani, prodotto solo con Pomodoro (99%) selezionato a mano e Basilico fresco(1%). Senza correttori.

5 pg.5 RAGÙ ANTICA RICETTA DI BOLOGNA, 180G Antica ricetta della famiglia Maletti con soffritto di verdure, vino e poco pomodoro. Cotto a lungo come da tradizione. Senza glutine, glutammato nè conservanti aggiunti. RAGÙ DI CAPRIOLO, 180G Ragù con alta percentuale di capriolo e chianina, soffritto di verdure, oilo extra-vergine, vino, poca passata e spezie, come a casa. Senza glutine, glutammato nè conservanti aggiunti. RAGÙ SALSICCIA E PORCINI, 180G Ragù ad alta percentuale di porcini (16%) cucunati in aglio, olio extra-vergine, impasto di salsiccia, poca passata e prezzemolo, come a casa. Senza glutine, glutammato nè conservanti aggiunti.

6 pg.6 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, 0.25LT Da una centenaria tradizione di Spoleto, un olio a bassissima acidità, non filtrato. Alta Qualità. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, 0.5LT / 0.75 LT Da una centenaria tradizione di Spoleto, un olio a bassissima acidità, non filtrato. Alta Qualità. ACETO BALSAMICO IGP, 0.25LT Aceto balsamico Igp di Modena, dolcissimo naturalmente. Senza zuccheri nè coloranti. Invecchiato 9 anni. Alta Qualità.

7 pg.7 WAFERS BABBI, 160G I famosissimi wafers alla vaniglia, coperti di cioccolato fondente. Praticamente irresistibili. TORRONCINI SICILIANI, 100G Deliziosi torroncini siciliani artigianali, ricoperti di cioccolato ad alta percentuale di cacao (58% minimo). Composti da mandorle e pistacchi, vengono soprannominati sigarette per la loro forma allungata. THÈ ROMEO E GIULIETTA, 90G Miscela di tè verdi al profumo dolce di fragolina. Dal sapore fruttato di fragolina di bosco, dolce e leggero, sopra la base vegetale dei tè verdi. Ha un colore giallo intenso. Adatto ai pomeriggi invernali. SPALMABILE ALLE NOCCIOLE PIEMONTE, 180G Solo nocciole del piemonte, zucchero di canna e cacao in questa crema per veri peccati di gola.

8 pg.8 PESCHE AL MOSCATO, 700G Pesche sode e saporite, lavate e divise in due. Il vino Moscato viene aggiunto allo sciroppo in perfetto equilibrio con l aroma del frutto. Lo sciroppo può poi essere gustato anche come bevanda dissetante. GIANDUIOTTI, 120G Il più famoso dei cioccolatini del Piemonte che prende il nome dalla celebre maschera carnevalesca. SCORZETTE D ARANCIA E CIOCCOLATO, 100G La copertura esterna è di un bel marrone scuro, dovuto all alta percentuale di cacao, il gusto è gradevole e il contrasto tra il dolce dell arancia e l amaro del cioccolato crea un connubio eccezionale. ZABAIONE AL MARSALA, 160G Uova fresche certificate, zucchero semolato e Marsala Riserva Martinez invevcchiato 5 anni. Un altra peculiarità del prodotto è la sua cottura, a fuoco diretto senza mai raggiungere la bollitura. Nessun tipo di addensante aggiunto.

9 pg.9 PANETTONE DI PASTICCERIA SICILIANA, 1 KG Impasto morbido e profumato di antica tradizione. Lievitazione naturale, senza aromi, ricco di canditi e uvetta bagnata nello zibibbo. Gusto superlativo. Secchiello in tela. PANDORO ARTIGINALE, 750G Pandoro, artigianale, morbido, soffice e delicato da antica tradizione pasticcera. Secchiello in tela. TORRONE MORBIDO ALLE NOCCIOLE, 90G Da una tradizione che ha origini nel 1885 il torrone tenero piemontese. CANTUCCI D ABRUZZO, 100G La ricetta è quella classica dei cantucci toscani, con poco zucchero e le mandorle, ma con una peculiarità, ovvero una buona dose di farina di farro che ne conferisce il colore particolare ed un gusto più pieno.

10 pg.10 DIVERSE GESCHENKVARIANTEN, WELCHE NACH IHREN WÜNSCHEN ZUSAMMENGESTELLT WERDEN.

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