L azienda una storia di passione
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- Filiberto Damiani
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3 L azienda una storia di passione L azienda vitivinicola Molettieri Giovanni inizia il suo percorso produttivo nel 1999 e stabilisce la propria sede lavorativa a Montemarano, nel cuore dell irpinia, un paese circondato da sinuose colline, un terroir altamente vocato alla viticoltura. L azienda Molettieri con questa iniziativa vuol riprendere un antica tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio così accrescendo quella cultura vinicola accumulata nel tempo con duro lavoro e spirito di sacrificio. In questi anni si è cercato di avere sempre un ottimo controllo della qualità grazie all'aiuto di laboratori di analisi e tecnici qualificati. Punto eminente di questa esperienza produttiva è di dar vita a prodotti sobri, equilibrati e che rispecchino il sapore antico della nostra terra
4 Le bistrot Nato inizialmente come locale da esposizione è stato riscoperto dall azienda come un luogo caldo e accogliente. Gli appassionati possono degustare, sperimentare e contemplare i grandi vini di annata al fine di far rivivere sensazioni ed emozioni che coinvolgono tutti e cinque i sensi, proprio come fa, un buon vino
5 Tradizioni e territorio Montemarano si trova sul cosiddetto versante adriatico della dorsale appenninica su di un terreno ricco di materiali vulcanici dovuti ad antichissime eruzioni. Grazie alla felice combinazione con il clima, in questo territorio è possibile avere una maturazione graduale ed una vendemmia più tarda delle uve, che aiuta ad equilibrare il carattere complesso dei suoi vini.
6 L essenza della qualità L anima dell azienda, la vera essenza del nostro lavoro risiede qui, sulle sinuose colline di Montemarano. Un panorama di estrema bellezza che ricorda come uomo e natura viaggino insieme come un unico essere. Così come la natura dona i suoi generosi frutti l uomo cerca di ricompensarla curandola, allevandola e rendendola partecipe di un intera vita. Questa è la filosofia su cui ogni nostro singolo passo prende forma.
7 Assetto produttivo Vitigni a bacca rossa Aglianico atto a Taurasi Riserva D.O.C.G. Aglianico atto a Taurasi D.O.C.G. Aglianico atto a Campi Taurasini D.O.C. Aglianico atto a Irpinia Aglianico D.O.C. Aglianico atto a Campania Aglianico I.G.P Merlot da taglio 3% 21% 17% 16% 23% 20% Tot ettari destinati alla produzione di vino rosso : 5 ha Produzione media in quintali su ettaro : 82 ql/ha * Riferimento dati all anno 2014
8 Produzione media annua Vini rossi Taurasi D.O.C.G. Roboris 11% Taurasi Riserva D.O.C.G. Senex 9% Aglianico I.G.P. Vinea 25% Aglianico D.O.C. Racemus 18% Aglianico D.O.C. Dolium 15% Aglianico I.G.P. Iuvenis 22% Produzione totale vini rossi : bottiglie * Riferimento dati all anno 2014
9 Assetto produttivo Vitigni a bacca bianca Coda di volpe atto a Campania Coda di Volpe I.G.P. Falanghina atto a Falanghina del Beneventano I.G.P. Fiano atto a Campania Fiano I.G.P. Greco atto a Campania Greco I.G.P. 18% 31% 20% 31% Tot ettari destinati alla produzione di vino bianco : 1,5 ha Produzione media in quintali su ettaro : 68,6 ql/ha * Riferimento dati all anno 2014
10 Produzione media annua Vini bianchi Greco di Tufo D.O.C.G. Graecus 10% Fiano di Avellino D.O.C.G. Niveus 10% Falanghina del Beneventano I. G.P. Felix 34% Campania Fiano I.G.P. Niveus 19% Campania Greco I.G.P. Graecus 18% Coda di Volpe I.G.P. Albus 29% Produzione totale vini bianchi : bottiglie * Riferimento dati all anno 2014
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12 SENEX Taurasi Riserva D.O.C.G. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti alla contrada Iampenne / Chianzano in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione : sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato Densità dell'impianto : 3000 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 45 ql./ettaro con kg. 1,50 per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre - inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e invecchiamento in barriques di rovere francese per un periodo di mesi. Segue una maturazione per circa 3 anni in botte d acciaio e un affinamento in bottiglia per almeno un anno e mezzo. Produzione media annua : Circa bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino intenso, vivace ma allo stesso tempo cupo e impenetrabile. Sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche. Al palato morbido bassa acidità, tannino intenso ma elegante derivante dal lungo periodo in barrique. Vino di grande struttura, da contemplazione che ben si abbina a piatti di carne alla brace e formaggi a lunga stagionatura.
13 ROBORIS - Taurasi D.O.C.G. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti alla contrada Iampenne / Chianzano in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato Densità dell'impianto : 3000 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 50 ql./ettaro con kg. 1,60 per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre - inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di mesi. Successivamente il suo invecchiamento viene condotto in botti di acciaio per circa 2 anni. Una volta imbottigliato,prima della commercializzazione completa il suo periodo di affinamento in bottiglia per circa un anno. Produzione media annua : Circa bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino intenso. Odore fruttato, complesso, con note di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco. Al palato secco, caldo e morbido. Un vino di corpo, ampio da accompagnare a primi piatti speziati, arrosti di carne, formaggi di media stagionatura e salumi.
14 DOLIUM - Irpinia Campi Taurasini D.O.C. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti alla contrada Iampenne/Torre in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato /tendone Densità dell'impianto : 4000 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 65 ql./ettaro con kg. 1,70per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre-inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e invecchiamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 8-10 mesi a seconda dell'annata. Dopo un breve periodo in botte d acciaio le bottiglie sono lasciate a maturare per circa 6 mesi. Produzione media annua : Circa bottiglie Caratteristiche Organolettiche Colore rosso rubino intenso. Profumo fruttato, con netti sentori di spezie e di liquirizia. Tannico in modo equilibrato mantenendo una bassa acidità. Al palato secco, mediamente morbido che ben si accompagna a piatti come salumi e formaggi di breve stagionatura.
15 RACEMUS - Irpinia Aglianico D.O.C. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti alla contrada Iampenne/Torre in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato /tendone Densità dell'impianto : 4500 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 75 ql./ettaro con kg. 1,70 per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre-inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un invecchiamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 6-8 mesi a seconda dell'annata. Dopo un breve periodo in botte d acciaio la bottiglia viene affinata per circa 3 mesi Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si offre al naso con sentori di frutta rossa di bosco. Tannini e buona acidità ne sviluppano le peculiarità con un finale di peperone verde e pepe nero. Ottimo per accompagnare dei primi piatti freschi e secondi non molto complessi.
16 VINEA - Campania Aglianico I.G.P. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti alle contrada Torre in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato tendone Densità dell'impianto : 4500 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 85 ql./ettaro con kg per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre-inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un medio affinamento in botte d acciaio. Appena imbottigliato è pronto alla commercializzazione. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco, fresco al palato. Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati.
17 IUVENIS - Campania Aglianico I.G.P. Uvaggio : Aglianico (85 %) e Merlot (15%) Zona di produzione : Terreni siti alle contrada Torre in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato tendone Densità dell'impianto : 4500 viti per ettaro Resa per ettaro al rapporto in uva : 85 ql./ettaro con kg. 1,90 per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre-inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e un medio affinamento in botte d acciaio. Subito dopo esso è pronto alla commercializzazione mantenendo così una buona acidità tipica del vitigno. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco, molto fresco al palato. Si accompagna bene durante l intero pranzo.
18 NIVEUS - Fiano di Avellino D.O.C.G. Uvaggio : Fiano di Avellino 100% Zona di produzione : Terreni ricadenti nell'area di produzione Fiano di Avellino DOCG Comune di Avellino Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Sabbioso Sistema di allevamento : Guyot Densità dell'impianto : 750 viti per 2500 mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 13 ql / mq con kg per pianta Epoca di vendemmia : Prima decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una pressatura soffice e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore giallo paglierino. Con aromi di frutta esotica, fiori di pesco e mandorlo. Al palato ha una buona acidità, secco con un lungo finale aromatico. Un vino da accompagnare a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi abbastanza grassi.
19 GRAECUS Greco di Tufo D.O.C.G. Uvaggio : Greco di Tufo 100% Zona di produzione : Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo DOCG Comune di Tufo Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 500 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Guyot Densità dell'impianto : 750 viti per mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 13 ql / mq con kg per pianta Epoca di vendemmia : Terza decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua bottiglie Caratteristiche Organolettiche Colore giallo paglierino con sentori minerali tipici del vitigno con aromi di frutta bianca. Durante l analisi gustativa vedremo un vino di corpo, aromatico e dotato di una buona acidità. Ottimo su piatti di pesce, fritture e primi abbastanza conditi.
20 NIVEUS - Campania Fiano I.G.P. Uvaggio : Fiano 100% Zona di produzione : Terreni ricadenti nell'area di produzione Fiano di Avellino Comune di Avellino Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 400 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Sabbioso Sistema di allevamento : Guyot Densità dell'impianto : viti per 4500 mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 24 ql. / 4500 mq con kg per pianta Epoca di vendemmia : Prima decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una pressatura soffice e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore giallo paglierino. Con aromi di frutta esotica, fiori di pesco e mandorlo. Al palato ha una buona acidità, secco con un lungo finale aromatico. Un vino da accompagnare a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi abbastanza grassi.
21 GRAECUS - Campania Greco I.G.P. Uvaggio : Greco di Tufo 100% Zona di produzione : Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo Comune di Tufo Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 500 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Guyot Densità dell'impianto : 1000 viti per 4000 mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 20 ql./ 4000 mq con kg per pianta Epoca di vendemmia : Terza decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua bottiglie Caratteristiche Organolettiche Colore giallo paglierino con sentori minerali tipici del vitigno con aromi di frutta bianca. Durante l analisi gustativa vedremo un vino di corpo, aromatico e dotato di una buona acidità. Ottimo su piatti di pesce, fritture e primi abbastanza conditi.
22 FELIX - Falanghina del Beneventano I.G.P. Uvaggio : Falanghina del Beneventano 100 % Zona di produzione: Terreni di proprieta ricadenti nell area DOC del beneventano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari m. slm Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : argilloso calcareo, franco sabbioso limoso. Sistema di allevamento : Tendone - Guyot Densità dell'impianto : 1700 viti per 6000 mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 34 ql./6000 mq con kg. 2,00 per pianta Epoca di vendemmia : mediamente nell'ultima settimana di settembre. Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore giallo paglierino brillante. Al naso si presenta ampio ed esuberante. Profumi di fiori bianchi, banana, pesca bianca, ben bilanciati tra di loro. Al palato diventa fresco e appagante; medio equilibrio tra acidità e sapidità. Finale pieno ed asciutto. Abbinamenti consigliati: si abbina con i piatti della cucina mediterranea e vegetariana.
23 ALBUS Campania Coda di Volpe I.G.P. Uvaggio : Coda di volpe 100 % Zona di produzione : Terreni di proprietà ricadenti nell area DOC di Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno: Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Tendone Guyot Densità dell'impianto : 1700 viti per 5500 mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 34 ql./6000 mq con kg. 2,00 per pianta Epoca di vendemmia : Terza decade di ottobre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi. Particolare questa produzione in quanto la fermentazione viene eseguita dai lieviti indigeni. Produzione media annua : bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Colore giallo paglierino offrendosi al naso con profumi molti freschi, similari a quelli della frutta appena raccolta. Al palato abbiamo una buona acidità, con accenni di spezie. Ottimo per un antipasto o pietanze a base di pesce.
24 AMETHYSTÒS - Campania Rosato I.G.P. Uvaggio : Aglianico (100%) Zona di produzione : Terreni siti in contrada Torre in Montemarano Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 450/520 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest Tipologia di Terreno : Argilloso calcareo Sistema di allevamento : Cordone speronato tendone Densità dell'impianto : 1000viti per 2000mq Resa per ettaro al rapporto in uva : 11 ql./2000mq con kg per pianta Epoca di vendemmia : Fine ottobre-inizio novembre Raccolta manuale Tipo di vinificazione : Le uve una volta raccolte vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice.le bucce vengono fatte fermentare a freddo per circa 6 ore.a questo vengono inoculati lieviti selezionati sul limpido,fermentazione ed affinamento in acciaio. Produzione media annua : 500 bottiglie Caratteristiche Organolettiche : Rosa intenso con leggere tratti di color fragola.si presenta al naso con profumi floreali e di frutta rossa,fresco,non eccessivamente alcolico.perfetto l'equilibrio tra l'acidità e la morbidezza.ottimo come aperitivo,piatti a base di pesce o primi non molto canditi.
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26 Come raggiungerci Dall uscita Avellino ovest (Autostrada A 16 ) imboccare la SS7 bis (Variante ) e proseguire in direzione Atripalda Manocalzati. A questo punto prendere la SS400 (Ofantina vecchia) e andare in direzione Montemarano Castelfranci. Fine destinazione C.da Cortecorbo n 16 Indirizzo : C.Da Cortecorbo - Montemarano (AV) Italy Website : Facebook : Cantine Molettieri Giovanni Contatti : Armando / Giovanni / info@giovannimolettieri.it
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FATTORIA T BRUNO NICODEMI VITI.COLTORI.DI.NATURA sono le parole che ispirano ogni giorno il nostro lavoro L attenzione è rivolta alla produzione di vini di qualità che riflettano le peculiarità del nostro
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VALPOLICELLA DOC CLASSICO Valpolicella DOC Classico Denominazione di Origine Controllata V.Q.P.R.D. Corvina, Corvinone and Rondinella ORIGINE: Dai nostri vigneti situati in località Novaia di Marano di
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Campo Piano Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 13%vol Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto a sud-est, 390 metri s.l.m., terreno argilla e tufo, allestimento Cordone Speronato, 4.500
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Bombino Daunia IGT La varietà 'Bombino' è frutto originario delle Ns. vigne. Il suo vino è ottenuto da un'accurata ed attenta vinificazione, all'olfatto rivela profumi esotici, arricchiti da note floreali.
I VINI. Le Uve della nostra Terra
I VINI Le Uve della nostra Terra Dal produttore alla vostra tavola, solo prodotti dell eccellenza Italiana preparati per voi con tutta la passione tramandata da generazioni e nel rispetto delle tradizioni.
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Via Torino 80/82-12043 Canale (CN) tel. 0173 979126 fax. 0173 970984 www.giacomovico.it info@giacomovico.it ROERO Il Roero è terra di grandi vini bianchi e rossi, posto sulla sinistra del fiume Tanaro
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Natale 2016 Contattateci ai seguenti numeri: 055 8076161 055 8061257 Oppure inviateci una mail a: info@letorri.net Come ogni anno Vi proponiamo alcune idee per i Vostri regali di Natale. Scegliete la confezione
SCHEDA TECNICA. MISTRAL DI CAMPO AL PERO Bolgheri Vermentino d.o.c. UVAGGIO: 100% Vermentino. Bolgheri (Castagneto Carducci Toscana)
MISTRAL DI CAMPO AL PERO Bolgheri Vermentino d.o.c. 100% Vermentino ANNO DI IMPIANTO: 2003-2004 kg di circa 1,8 per ceppo seconda decade di settembre 65 hl. ettaro La fermentazione alcolica si svolge in
LA FILOSOFIA IL TERRITORIO
LA STORIA Il progetto Schiena Vini nasce nel 1991, quando Giuseppe Schiena, nato e cresciuto in una famiglia di viticoltori, prende in gestione e poi acquista, nel 1993, circa 30 ettari di vigneto nell'agro
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www.corbuccichianti.it 1 PASSIONE E TRADIZIONE Tra le meravigliose colline di Gambassi Terme, in provincia di Firenze, coltiviamo i nostri vitigni con amore e dedizione. La passione del nonno tramandata
Schede di autocertificazione dei vini
IL VINO Tarbianèin Annata: 2015 La viticoltura Suolo: FAL Esposizione dei filari: piano Altitudine: 51 m slm Vitigno/i: Trebbianina b. Portainnesto/i: SO4 Forma di allevamento: guyot Età media delle viti:
BRUT. località Pradis n. 20, Cormòns (GO) Italy P. IVA tel fax
BRUT Accostamenti gastronomici: Questo Brut è la combinazione di tre diverse qualità di uve, Ribolla Gialla, Pinot Bianco e Pinot Nero, tutte coltivate nella stessa località e destinate, fin dalla vigna,
Garda Classico Groppello D.O.C.
Garda Classico Groppello D.O.C. Servire a temperatura 18-20 C. Il Garda Classico Groppello Marsadri è prodotto con la qualità di uva più tipica della Valtenesi: il Groppello Gentile. La sua struttura è
Azienda Agricola familiare, fondata da Roberto e Diana Bracco De Silva che avevano il sogno e la passione di creare solo vini di alta qualità. 13 ettari di vigneti, di cui 8 piantati oltre 50 anni fa,
BARBERA D ALBA D.O.C.
BARBERA D ALBA D.O.C. Rosso rubino Tipico, ricorda le viole. Il profumo di viola aumenta con l invecchiamento Secco, intenso, piacevolmente tannico 18-20 C Pasta, riso, carne e formaggi stagionati 12.5%
CONTE BRANDOLINI D ADDA VISTORTA DI SACILE (PN) / FRIULI GRAVE
CHARDONNAY DOC Chardonnay 100% Giallo paglierino con riflessi verdognoli Sottigliezze floreali di acacia e biancospino, con sfumature di erbe aromatiche Un lieve accento minerale si mescola a sensazioni
Bianco ǁ Provincia di Pavia IGP da uve Riesling e Müller Thurgau - Vino Biologico
Vino biologico Bianco piacevole, giovane e non impegnativo, si abbina con facilità ad ogni piatto e, per la sua bevibilità, particolarmente indicato per accompagnare pranzi e cene conviviali Uve Riesling
Catalogo prodotti 2013
Catalogo prodotti 2013 Moscato d Asti DOCG Denominazione: Moscato d Asti DOCG Annata: 2011 Vitigno: 100% Moscato Bianco Gradazione alcolica: 5,5 % Vol Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Denominazione: Raboso, marca trevigiana, indicazione geografica tipica. Vendemmia: Metà ottobre. Grado alcolico: 12% Vol. Formato bottiglia: 750 ml.
Raboso Denominazione: Raboso, marca trevigiana, indicazione geografica tipica Vendemmia: Metà ottobre Vinificazione: Le uve sono state vinificate con una macerazione di 8-9 giorni Alla svinatura possiede
Barolo vigneto sotto castello
Barolo vigneto sotto castello Zona di produzione: il vigneto ricade nel comune di Novello nella pregiata zona denominata sotto castello, esposto a sud, sud-est ad un altitudine media di 400 mt slm con
61 Brut. Dati Analitici Alcol 12,5% vol, zuccheri 7,0 g/l, acidità totale 6,5 g/l, estratto secco netto 22 g/l - ph 3,14.
CATALOGO 2012-2013 61 Brut Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei tecnici Berlucchi con una
Verdè. Temperatura di servizio consigliata: 6 C
Verdè Grado alcolico 11,5% 8 g/l 5,5 g/l PH 3,39 120 q Temperatura di servizio consigliata: 6 C Ottenuto da uve Chardonnay e Trebbiano su terreno profondoe composto principalmente da sabbia, argille e
MENONE TENUTA PARAIDA TENUTA PARAIDA CAPUCCINI CAPOROTONDO CHARDONNAY EMERIS EMERIS EMERIS EMERIS PERLA ANTIQUA ROSSO ROSATO ROSSO ROSATO BIANCO
MENONE TENUTA PARAIDA ROSSO TENUTA PARAIDA ROSATO CAPUCCINI CAPOROTONDO CHARDONNAY EMERIS ROSSO EMERIS ROSATO EMERIS BIANCO EMERIS BIANCO BRIOSO PERLA ANTIQUA AZIENDA VITIVINICOLA MARULLI L Azienda Vitivinicola
SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX
SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina
Nel nostro Vino i profumi e i colori del Cilento
Nel nostro Vino i profumi...... e i colori del Cilento L AZIENDA: nasce negli anni 60 quando Vito Polito impianta i primi vigneti sulle dolci colline di Agropoli, proprio di fronte al mare. Le uve prodotte
franciacorta brut d.o.c.g
Brut franciacorta brut vitigni: 90% chardonnay e 10% pinot nero 10.240 bottiglie e 900 magnum cordone speronato raccolta e selezione manuale, pressatura soffice decantazione statica a freddo inoculo di
Giallo paglierino, tipico della varietà.
VINO : PINOT GRIGIO DOC Friuli Grave Pinot grigio TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE 19 C Casarsa, S.Vito al T.,Valvasone, Arzene, Zoppola 520 Ha 44 m Alluvionale Nord Sud 3x1 e 2.80x0.8 Casarsa Sylvoz - Guyot
L Azienda. Stoppervini SAGL - Via Losanna 1a - CH-6900 Lugano -
L Azienda Azienda Agricola Barberani L Azienda Agricola Barberani, è situata sulle colline che dominano il Lago di Corbara, attraversate dal fiume Tevere, lungo la strada che porta da Orvieto a Todi. Questa
Cabernet Franc. Doc Friuli Grave
Cabernet Franc Vigneto degli Arconi. oltre cinquemila viti per ettaro. Vitigno vigoroso con impostazione del capo a frutto e dei carichi di gemme consoni alla sua caratteristica. Molta consistenza fogliare.
Terreno: Medio impasto. Resa: 80 Q / Ha
CHARDONNAY Vino Bianco 12,5% Vol. 8-10 C Chardonnay 100% Medio impasto. 80 Q / Ha Inizio di settembre. Macerazione pellicolare per 72 ore. Fermentazione in acciaio a 16-18 C per 2 settimane In acciaio
BARBERA D ALBA D.O.C.
BARBERA D ALBA D.O.C. Rosso rubino Tipico, ricorda le viole. Il profumo di viola aumenta con l invecchiamento Secco, intenso, piacevolmente tannico 18-20 C Pasta, riso, carne e formaggi stagionati 12.5%
LANGHE D.O.C. ARNEIS 2015
LANGHE D.O.C. ARNEIS 2015 Questo vino è ottenuto dalle uve del vitigno Arneis, il tipico a bacca bianca della regione Piemonte. Ha colore giallo paglierino tenue, profumo fresco, delicato e fruttato. Il
Vitigno: Nebbiolo 100% Vigneto: Sono tre le vigne a Barbaresco che hanno prodotto le uve per questo vino, per una superficie totale di 1,55 ettari
A Barbaresco, culla di vini prestigiosi, con una vista stupenda della torre e sulla val Tanaro, c è la cantina Carlo Giacosa, gestita da quattro generazioni dalla famiglia Giacosa. Donato Giacosa (papà
Caccin Vini è una realtà che nasce più di 50 anni fa, nel gennaio del
L AZIENDA Caccin Vini è una realtà che nasce più di 50 anni fa, nel gennaio del 1961. Inizialmente è una piccola azienda a conduzione famigliare, radicata nel territorio, guidata da un amore e una passione
movia vitigni autoctoni Tocai Friulano Sauvignon Merlot Pinot Nero Chardonnay vendemmia manualità macerazione
21 ha - 100.000 bt primorski slovenia movia Mirko & Aleš Kristancic a Dobrovo 1820 peschi tradizionale Brda zac zac ciliegi humus collina vini del protocollo vigneron giardiniere albicocche vitigni autoctoni
Terre Valse MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC Annata: 2014 Tipologia: Rosso Gradazione: 13,5% alc./vol. Zuccheri riduttori: 2,10 g/l Descrizione vino: Montepulciano 100%. Dopo la pigiadiraspatura, fermentazione
NOELIA RICCI. Est.1941
NOELIA RICCI Est.1941 Storia Noelia Ricci è più che un azienda. È un album di famiglia. In queste terre, di proprietà dei Ricci dal 1941, c è innanzitutto l impronta di una grande donna: Noelia, da cui
DRUMON RISERVA ,00
DRUMON RISERVA 2010 36,00 OTTENUTO DA PRIMITIVO DI GIOIA DEL COLLE IN PUREZZA, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON SENTORI DI FRUTTA ROSSA,AFFINATO IN TONNEAUX DI MEDIA TOSTATURA. 15,5%VOL. DRUMON S 2011 25,00
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC
Dalla realtà agricola marchigiana, che nel corso del tempo, ha mantenuto intatte le sue tradizioni, nasce l Azienda Agricola Marconi, tra le dolci colline dei Castelli di Jesi, nel comune di San Marcello.
Bianco IGT Veneto Sengiari
Bianco IGT Veneto Sengiari Uve: garganega, sauvignon, chardonnay Gradazione alcolica: 12 Note di degustazione: Colore giallo paglierino carico con contenuti riflessi dorati, profumo floreale e di frutta
Raboso Storico Vitigno
Raboso Storico Vitigno Raboso Piave. Tipo di terreno Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall impeto del fiume Piave nei secoli. Sistema d'allevamento La
VINI ROSATI. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail:
VINI ROSATI ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, 8 13836 Cossato (BI) mail: info@italiavini.net www.italiavini.net Piemonte Rosato DOC Eden La linea Eden rappresenta un ritorno alle nostre
VIGNETO Esposizione ed Altimetria Tipologia del Terreno Età Media delle Viti Sistema di Allevamento. UVE Uvaggio
Sud-Ovest 270 m s.l.m. Argilloso Barbera 100% 60 Ql per Ha Inizio ottobre con selezione dei grappoli migliori Macerazione tradizionale delle bucce con frequenti rimontaggi nei primi giorni. 15 gg In Barriques
Campo Bargello. Marco Querci e Marta Matteini Querci, proprietari di Campo Bargello
CAMPO BARGELLO Campo Bargello Situata nel cuore della Maremma Toscana, in località Fontino, comune di Massa Marittima, a 150 metri di altitudine, l Azienda Agricola Campo Bargello nasce nel 2000 da un
A T T A N A S I O. Primitivo di Manduria d.o.p. secco 2010
A T T A N A S I O Primitivo di Manduria d.o.p. secco 2010 Alcol: 15,5% vol. Uve: primitivo 100% Zona di produzione: Manduria Sistema di allevamento: alberello Resa per ettaro: 40 q.li Raccolta: manuale,
BASTIANICH CIVIDALE DEL FRIULI (UD) / COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
PINOT GRIGIO Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio 100% Marna calcarea SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot 5-25 anni 100% acciaio inossidabile, 60% fermentazione malolattica 6 mesi su feccia
Il ristoratore Antonio lo consiglia con: - Come apertivo - Sushi - Formaggi freschi come la Ricotta - Insalate estive
Crazy Angels, Epomeo Bianco Indicazione Geografica Protetta 5,5 gr/ lt Biancolella, Fiano & Falanghina La Spadara & Baiola a Forio 8.000 annuo Metà/ fine settembre Fermentazione a freddo 12 C per 15 giorni.
MONTÀ - PIEMONTE - ITALIA
MONTÀ - PIEMONTE - ITALIA «PODERI VAIOT, IN OGNI SORSO DI VINO UN PÒ DI ROERO» «ROERO: UN MOSAICO DI STORIA, VINO E TARTUFI DI PREGIO» MONTÀ «PODERI VAIOT, UN MARCHIO IN NOME DELLA QUALITÀ» «PODERI VAIOT,
VALLEPICCIOLA AZIENDA AGRICOLA Strada Provinciale 9 di Pievasciata CASTELNUOVO BERARDENGA (SI) Italia
VALLEPICCIOLA AZIENDA AGRICOLA Strada Provinciale 9 di Pievasciata 53019 CASTELNUOVO BERARDENGA (SI) Italia 1 Chi siamo Anno di Fondazione: 1996 Proprietà: Bruno Bolfo Enologo: Riccardo Cotarella con Paolo
CINCINNATO CINCINNATO. Agriturismo cantina - spazio degustazione
CINCINNATO La Cincinnato sorge tra le colline della campagna di Cori, antico borgo a sud di Roma, in un clima protetto dai monti e mitigato dal mare. Nata nel 1947 la Cincinnato raggruppa 200 soci per
BAS ARMAGNAC MILLESIME 1983
BAS ARMAGNAC MILLESIME 1983 Origine: Vini del Bas Armagnac selezionati nella zona tradizionalmente denominata GRAND BAS ARMAGNAC Distillazione: Con alambicchi a getto continuo e basso rendimento costruiti
Aglianico Villa dei Greci IGP - Cantina del Taburno, 2012 Uve: Aglianico 100% Rubino; odore caratteristico di frutti rossi; gusto equilibrato
Vini rossi Aglianico Villa dei Greci IGP - Cantina del Taburno, 2012 Rubino; odore caratteristico di frutti rossi; gusto equilibrato 10,00 Aglianico Fidelis DOP - Cantina del Taburno, 2010 13,00 Rubino;
CLARABELLA FRAN CLACORTA
w CLARABELLA FRAN CLACORTA VINO BIOLOGICO FRANCIACORTA BIO STO DAL 't1t1co COOPERATIVA AG RJ COLA SOCIA LE C LARABE LLA Cascina Clarabella è un progetto di Fondazione ISPA.RO per il benessere e la salute
Olio extravergine di oliva Bio - Gentile. Olio extravergine di oliva D.O.P. Dauno Alto Tavoliere
Catalogo prodotti Gli olii Olio extravergine di oliva D.O.P. Dauno Alto Tavoliere Olive: 100% Peranzana Sistema di raccolta: Brucatura manuale Sistema di estrazione: impianto tradizionale Metodo di controllo:
Friulano Cusins. Ceppi per ettaro, allevati alla Guyot ed una resa di 80 q.li/ha.
Friulano 2015 GRADO ALC. 13.50% 5,00 g/l ph 3,50 VARIETÀ Tocai Friulano 100% Cusins. Ceppi 5.700 per ettaro, allevati alla Guyot ed una resa di 80 q.li/ha. Dopo una macerazione a freddo, l uva viene delicatamente
SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA
SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina
Agricola CONATI di Marco Conati & C. S.a.s. Via Incisa Fumane (VR)
Agricola CONATI di Marco Conati & C. S.a.s. Via Incisa 10-37022 Fumane (VR) www.agricolaconati.com marco@agricolaconati.com La storia L azienda nasce all inizio del 1900 per volontà ed opera del padre
[ volti di mare ]
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SPAZIODIPAOLO.IT [ volti di mare ] www.citra.it Il Ferzo è un pezzo di una stoffa che cucito insieme ad altri pezzi forma una grande vela. dall unione dei nostri territori più vocati nasce un grande vino,
Carmignano Riserva. Grumarello Docg. Artimino Fattoria. Carmignano Docg. UVE: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Riserva Grumarello UVE: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ZONA DI PRODUZIONE: (PO) ALTITUDINE MEDIA: 110 m s.l.m GRADO ALCOLICO: 14% vol TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 C Le uve raccolte a perfetta
POGGIO DI BORTOLONE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
POGGIO DI BORTOLONE Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Ottenuto da uve Nero D'avola e Frappato, alla vista si presenta di un rosso carico ed intenso. Al naso predominano sentori di ciliegia accompagnati
Morazzano è, innanzitutto, territorio e nasce dalla passione di chi ha scelto questo splendido angolo di Toscana, per creare vini che sono specchio
Morazzano è, innanzitutto, territorio e nasce dalla passione di chi ha scelto questo splendido angolo di Toscana, per creare vini che sono specchio di un contesto unico che fonde in modo perfetto vocazione
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D I S T R I B U Z I O N E TOSCANA FONTESTROZZI chianti chianti classico riserva chianti classico brunello di montalcino bolgheri rosso doc 375 ml - Composizione: Sangiovese. Invecchiamento: 3 mesi in botti
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NERO d AVOLA Salaparuta DOP 13,50 % vol. Nero d avola 100%. Terreno di medio impasto argilloso. Le uve vengono vinificate in acciaio,con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, alla temperatura di
D.O.C. COLLIO CHARDONNAY 2014
D.O.C. COLLIO CHARDONNAY 2014 Lo Chardonnay è un altro vitigno internazionale che ha trovato a Oslavia una sua culla ideale, i vigneti hanno tutti un età media di 35 anni Giallo paglierino Fruttato (fiori
TARENI DEL DUCA NERO D AVOLA
TARENI DEL DUCA NERO D AVOLA Vino Rosso Terre Siciliane Provincia di Trapani e Agrigento Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso Meccanizzata Nero d Avola Tradizionale con macerazione a temperatura
Regina Carolina. Rubicone Chardonnay Igt. Vitigno: 100% chardonnay. Alcol: 12,5% vol. Zona di produzione: fascia collinare di Cesena
Regina Carolina Rubicone Chardonnay Igt Vitigno: 100% chardonnay Alcol: 12,5% vol. Zona di produzione: fascia collinare di Cesena Colore: giallo paglierino, con riflessi dorati Profumo: delicato, intenso,
alla scoperta di Bric Cenciurio
alla scoperta di Bric Cenciurio 21 / 11 /2012 Cantina Amica Distribuzione dei vigneti dell azienda 1 Situata nel cuore delle Langhe, sulle colline del comune di Barolo, l azienda prende il nome dal toponimo,
Amalia. amalia cascina in langa
6 amalia cascina in langa leradici L idea vinicola ormai comune, ma non necessariamente scontata né seguita da tutti, è quella di cercare di valorizzare al massimo le caratteristiche di ogni vigneto e
Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco
Carta dei Vini 2016 Vini SPUMANTI Franciacorta Cuve Imperiale Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Berlucchi Regione LOMBARDIA Uve Chardonnay e Pinot Nero Vino Bouquet ricco e persistente,con note
Spumante Extra Brut Millesimato V.S.Q. Asprinio. Vitigno Asprinio 100%
Spumante Extra Brut Millesimato V.S.Q. Asprinio Vitigno Asprinio 100% Agro Aversano e Giuglianese Prevalentemente sabbioso, con buona permeabilità superficiale, di genesi quasi esclusivamente vulcanica