carta dei vini weinkarte

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1 carta dei vini weinkarte

2 vini bianchi ticino Terre di Gudo Bianco Merlot vinificato in bianco. Colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Sapore delicato, con note aromatiche che ricordano il miele d acacia e gli agrumi. Sapido, di buon corpo. Reslina Profumo di frutta esotica con note floreali. Buona acidità e struttura morbida finale con retrogusto fruttato. Terre Alte Colore giallo paglierino scarico. Profumo fine e delicato. Armonioso con sentori fruttati. Fresco e piacevole ed armonioso al palato, con un finale sapido e di buona lunghezza. Tamborini Ticino Merlot Bianda Ticino Chardonnay Gialdi Ticino Merlot Sasso Chierico Bianco Vino brioso, di colore giallo paglierino tenue, un profumo fruttato, intenso; sapore fresco, morbido, acidulo. Sasso Chierico Ticino Merlot e Chardonnay Vinattieri Bianco Colore giallo paglierino, al naso è abbastanza intenso e fruttato, con leggeri sentori di spezie dolci. Al palato è secco, fresco (quasi acidulo), dal sapore persistente con un finale quasi dolce di agrumi. Vinattieri Ticino Chardonnay e Sauvignon Blanc Prima Goccia Intenso e complesso, aromi di frutta esotica e mela cotogna, note di torrefazione. Attacco morbido e fresco, buona struttura, equilibrato, buona persistenza aromatica. Chiodi Ticino Petite Arvine Ermitage Pinot Bianco 69.00

3 vini bianchi italia Chardonnay DOC Estró Odore molto gradevole, fruttato, con ricordo di mela golden e crosta di pane fresco. Sapore fine, elegante, nobile e snello di corpo. Riesling Vino fruttato con delicati sentori di pesca e albicocca. Al palato caratterizzato da una fresca acidità. Sauvignon Gfill Sauvignon espressivo e sapido, caratterizzato da note di fiori di sambuco e vari frutti esotici. Vermentino Sapore fresco, vivace e fruttato, dal profumo intenso e persistente. Lascia una gradevole sensazione amarognola tipica del vitigno. Roero Arneis DOC Il profumo è molto intenso e persistente con sentori di albicocca e mela, note finali di camomilla. In bocca il vino si presenta sapido, di buona struttura e armonico. Astoria Veneto Chardonnay St. Pauls Alto Adige Riesling St. Pauls Alto Adige Sauvignon Sella & Mosca Sardegna Vermentino Guidobono Piemonte Arneis Cervaro della Sala Colore giallo paglierino con qualche riflesso verde, si esprime con un profumo Antinori Umbria Chardonnay Grechetto intenso di fiori bianchi. Al gusto le note minerali e saline si integrano perfettamente con note tostate ed agrumate

4 vini rosati Prima Rosa Ticinese DOC Vino rosato ottenuto da uve di merlot. Colore rosa chiaro con un profumo intenso e fruttato. Sapore delicato e fragrante. Rosè di Alghero Delicate, fragranti ed eleganti note floreali tipiche del Sangiovese vinificato in rosato e lievi tratti vinosi riconducibili al Cannonau. Sapore secco, fresco, armonico. Gradevoli sensazioni di frutta rossa, ciliegia e susina matura ne fanno un vino di pronta beva. Oeil de Pedrix AOC Vino esclusivamente a base di uve di Pinot Nero, ottenuto dopo una breve macerazione. Colore rosa salmone, sottile e forte. Vino morbido e tenero, ma con carattere e una bella struttura. Delea Ticino Merlot Sella & Mosca Sardegna Cannonau / Sangiovese De Montmollin Neuchatel Pinot Noir / Blauburgunder 44.00

5 vini rossi ticino Selezione d' Ottobre Merlot proveniente da vigneti selezionati del sopraceneri. Bouquet fruttato e fresco, colore rubino, corpo armonico ed equilibrato. Sassariente Merlot del sopraceneri, prodotto con il meglio del raccolto. Bouquet intenso, colore rubino, corpo armonico, aromi di lunga persistenza. Miro Profumo intenso di bacche rosse con sfumature speziate, sapore morbido di buona struttura, tannini ben presenti e giovani. Irti Colli Colore rosso porpora con riflessi violacei, chiaro. Leggermente fruttato, terroso ed erbaceo. Sapore secco, molto vinoso, morbido con delle note fruttate. Matasci Ticino Merlot Matasci Ticino Merlot Bianda Ticino Merlot Settemaggio Ticino Merlot San Zeno Chiodi Ticino Merlot (38cl) Colore rosso porpora tendente al granato con l'invecchiamento. Profumo di frutta rossa matura, spezie, leggera nota balsamica. Sapore del vino di ottima struttura (50cl) () Con una carica tannica importante. Sasso Chierico Rosso Vino rosso da uve Merlot di colore rosso rubino intenso, con profumo fruttato che ricorda le bacche di bosco. Sapore pieno, morbido, al palato è equilibrato e di buono struttura. Sasso Chierico Ticino Merlot (50cl) () (150cl)

6 Roncaia Colore rosso rubino intenso. Al gusto si ritrovano tutti i sentori fruttatti ed erbacei. Il tannino é davvero morbido, un vino di corpo, caldo e pieno. Tre Terre Profumo di sottobosco, frutti neri, cassis, speziato e peperone. Sapore pieno, asciutto, voluminoso, fruttato, buona acidità. Sirio Colore rosso rubino. Al naso presenta discrete note di bosco che lasciano trasparire un bel fruttato. Al palato una solida struttura, con tannini ben presenti gli conferisce completezza. San Giorgio Profumo di sottobosco, frutti neri, cassis, speziato e peperone. Sapore pieno, asciutto, voluminoso, fruttato, buona acidità. Ultima Goccia Colore rosso porpora intenso. Profumo fruttato, frutti rossi, spaziato, note tostate, elegante e complesso. Struttura equilibrata, grasso, tannini molto fini e morbidi e una buona persistenza aromatica in retrolfazione. Vinattieri Ticino Merlot Chiodi Ticino Merlot Matasci Ticino Merlot () (150cl) Bianda Ticino Merlot Chiodi Ticino Merlot 52.00

7 Sasso Chierico Riserva Il Sasso Chierico Riserva è di colore rosso rubino intenso, bouquet complesso, con sfumature di vaniglia, sapore pieno, corposo, con sentore di spezie e liquirizia. Carato Merlot Ticino DOC, Merlot di vecchio ceppo (oltre 20 anni) affinamento in barrique bordolesi nuove da 225 a 400 lt di rovere di Allier e Nevers. Sasso Chierico Ticino Merlot () (150cl) Delea Ticino Merlot () (150cl) Vindala Vino molto strutturato, con elevata concentrazione di componenti aromatiche e polifenoliche. Settemaggio Ticino Merlot Carminoir Marselan Ligornetto Colore rubino purpureo scuro. Bouquet ben tostato e fine, prugne mature, cassis rosso, rosa canina, pieno. Sapore quasi cremoso, con molti aromi primari di frutta cotta, finale lungo. Zanini Ticino Merlot Vinattieri Rosso Uve 100% Merlot, maturazione in botti di rovere di diverse grandezze, colore granato profondo di bouquet caldo di prugne mature. Zanini Ticino Merlot

8 vini rossi italia Foradori Viola purpureo di insolita bellezza. Al naso seducente con toni fruttati e di gran finezza, esprime subito aromi di mirtillo e marasca, profumi di rosa e accenni di spezie dolci. Squillante al gusto, dichiara equilibrio centrato e tannino vivace. Foradori Trentino Teroldego Ripasso Valpollicella Rosso rubino tendente all'impenetrabile. Strutturato. Frutti di bosco a bacca rossa, a volte tostatura e tabacco, vanigliato, tannini morbidi. Musella Veneto Corvina e Corvinone Rondinella / Barbera Amarone Corpo pieno, ultra fino in tannino, ricco in sapore e molto fruttato. Perfetto con i cibi d autunno e dell inverno. Righetti Veneto Corvina e Rondinella () (150cl) Zýmê Cabernet Rosso rubino tendente al porpora, con un fragrante bouquet che vanta frutta a polpa rossa e spezie piccanti. Zýmê Veneto Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Barbera d'asti Lavignone Colore violato al versamento e dolce chiaretto nel bicchiere. Leggero gusto amaro nel naso ma non sul palato, mediamente asciutto e leggero gusto tannico in bocca. Pico Maccario Piemonte Barbera Morellino di Scansano Fresco, piacevole e di pronta beva. Ha caratteristiche fruttate, con note di amarena, prugna e sentori di frutta rossa. Piacevole la sua acidità. I tannini sono morbidi all'inizio per poi evolvere in un raffinato equilibrio. Il Grillesino Toscana Morellino 42.00

9 Chianti Classico Rosso rubino acceso con screziatura appena granata, molto trasparente e classico. Naso floreale di giaggiolo e iris con viola leggera. In bocca giustamente caldo con tannini in equilibrio. Le Corti Toscana Sangiovese Canaiolo e Colorino Poggio al Grillo Bolgheri Ciliegie mature, lamponi dolci, evidenziate con un tocco elegante di erbe secche per la cottura. Corpo molto morbid, fruttato ed equilibrato, tannini ben integrati. Ceralti Tosscana Cabernet Sauvignon Merlot () (150cl) Insoglio del Cinghiale Colore rosso rubino. Al naso sentiamo frutta come cigliegia e mora. Dal sapore pieno e fruttato al palato, ben bilanciato, tannini morbidi. Le Cupole di Trinoro Compattezza e profondità. In bocca é un esplosione di gusto. C'é tutto il caldo delle colline aretine. Guado al Tasso All'olfatto eleganti note di legno tostato, di caffé, di spezie, alle quali seguono sentori fruttati di prugna e ribes. In bocca morbido ma deciso, una vena acida lo rende leggermente più fresco. Tannini di assoluta finezza e retrogusto molto persistente, sul palato note di caffé, frutti rossi e legno tostato che durano a lungo. Campo di Sasso Toscana Syrah Cabernet Franc Merlot Petit Verdot Tenuta Trinoro Toscana Cabernet Franc Merlot Petit Verdot Cabernet Sauvignon Antinori Toscana Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc

10 Rosso Piceno Superiore Il Podestà Il colore é rubino vivo, con una discreta consistenza, al naso rivela sentori di frutta matura, confettura, cigliegia sotto spirito. Il sorso sorprende per morbidezza e tannini vellutati, che condivide con una buona dose di acidità. Offida Marche Montepulciano Sangiovese Negroamaro Colore rosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. Aroma di piccoli frutti rossi e di spezie. Sapore morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente. Conti Zecca Puglia Negroamaro Cannonau di Sardegna Colore rosso rubino intenso, che tende a sfumature granata. Profumo di intensa vinosità. Sapore caldo, grasso, rotondo, con buona struttura. Sella & Mosca Sardegna Cannonau () (150cl) Keramos Riserva Colore rosso rubino con riflessi granati, aroma particolarmente avvolgente, Tenute Soletta Sardegna Cannonau complesso, variegato di sfumature odorose che spaziano dalla frutta bacca rossa matura alle spezie. Favolosa rotondità in bocca, con sentore di ciliegia e prugna, di spezie e finale complesso ed equilibrato. Turriga Colore rosso rubino rosso intenso. Presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Argiolas Sardegna Cannonau Carignano Bovale Sardo Malvasia Nera 98.00

11 bollicine La Fornarina Prosecco Brut Millesimato Profumo finissimo, ricorda i fiori di acacia. Sapore delicato, piacevolmente acidulo e intensamente fruttato, con tipico sentore di miele di acacia. Cantarini Veneto Prosecco Cuvée Prestige Brut Spumante Brut giallo paglierino luminoso e con perlage fine, abbondante e persistente. L' aroma é fragrante e fruttato con note di pesca, mandarino, mandorle e crostata di pane. Il gusto intenso, fresco, sapido, aggrumato. Cà del Bosco Lombardia Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco Bellavista Alma Cuvée Brut Perlage fine e continuo, colore giallo luminoso con riflessi verdognoli, aroma di frutta dolce e matura e accenni di vaniglia. Sapore sapido e completo. Di carattere vibrante e fresco. Bellavista Lombardia Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco 85.00

12 vini da dessert Moscato D'Asti Vino con limpidezza brillante, di colore paglierino più o meno intenso, dall'odore caratteristico, fragrante. Sapore dolce, aromatico, caratteristico, talvolta vivace o frizzante. Torcolato Colore giallo brillante cristallino, gode di un bouquet con intensi sentori di miele, fiori, vaniglia, uva e legni nobili. Dal sapore dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità, alcool e zuccheri. Haróu Vino dolce, fresco e aromatizzato. Al naso presenta aromi fruttati. Tenore di acidità sostenuto. Volpi Piemonte Moscato () Maculan Veneto Vespaiola (38cl) Settemaggio Ticino Vitis Labrusca (Americana) (50cl)