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7 Kuvings Silent Juicer Il dispositivo Kuvings Silent Juicer estrae il succo e la polpa di frutta e verdura senza macinarla, in modo da non alterare la composizione degli enzimi. La velocità moderata di estrazione permette all apparecchio di preservare tutte le sostanze nutritive degli alimenti. Grazie alla tecnologia brevettata J.M.C.S (Juicer Module Comprising System) il sistema genera succhi 100% naturali. SUCCHI FRESCHI, NUTRIENTI E COMPLETAMENTE NATURALI PRESENTAZIONE DI KUVINGS

8 La frutta e la verdura sono alimenti sani e ricchi di sostanze nutritive. Alcune delle proprietà nutritive di frutta e verdura possono andare perse durante la preparazione dei succhi, ma bere estratti naturali preparati correttamente è un ottima abitudine per assorbire le sostanze nutrienti che questi alimenti contengono. Il consumo di succhi di frutta e verdura apporta molti vantaggi all organismo, e in particolare rafforza il sistema immunitario, rallenta l invecchiamento e contribuisce a mantenere un buono stato di salute generale. Per chi ha uno stile di vita piuttosto frenetico, gli estratti sono il modo migliore per assorbire sostanze nutritive e consumare prodotti naturali. Un bicchiere di estratto naturale contiene tantissime sostanze nutritive, quali vitamine, minerali e fibre, utili per rinvigorire il sistema immunitario e tonificare l organismo. Con Kuvings Silent Juicer è semplicissimo preparare estratti in grado di prevenire molte patologie senza rinunciare al gusto. Kuvings Silent Juicer è il segreto per una vita sana e felice.

9 INTRODUZIONE

10 Pulizia dei filtri Le maglie del filtro in acciaio inossidabile SUS304 sono garanzia di massima igiene nella preparazione dei succhi, mentre la struttura in ULTEM è resistente e duratura. o Spazzola Strofinare la spazzola sulla superficie interna ed esterna del filtro fino a rimuovere i residui di frutta e verdura. o Spugna Usare una spugna morbida per pulire ulteriormente l interno e l esterno del filtro. 12 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

11 Pulizia delle parti Per pulire le varie parti, immergerle in acqua. Rimettere in posizione la membrana in silicone. Immergere l alloggiamento del tamburo, il filtro e le altre parti in acqua tiepida, dopo avervi disciolto del detersivo. Assicurarsi di riposizionare correttamente il componente in silicone sotto l alloggiamento del tamburo. Per attenuare i sapori troppo forti, aggiungere del succo di limone. Per rendere più liquidi i composti, aggiungere dell acqua. Rimuovere i semi e la buccia (se troppo dura) dagli alimenti prima di lavorarli, per evitare guasti e intasamenti. Inserire gradualmente gli alimenti nelle quantità indicate. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 13

12 Preparazione preliminare Leggere attentamente le seguenti indicazioni prima di procedere all estrazione dei succhi. L apparecchio Kuvings Silent Juicer estrae da frutta e verdura succhi freschi e nutrienti, ricchi di enzimi. Verdure a foglia sedano, cavolo, cavolo riccio, prezzemolo, spinaci 1. Pulire le verdure e immergerle in acqua fredda per 5-10 minuti. 2. Tagliare le foglie in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserirle lentamente nell imboccatura dell apparecchio. 14 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

13 I succhi preparati con frutta e verdura ricca di fibre sono il modo migliore per valorizzare le straordinarie proprietà di questi alimenti. Lavorando semi e frutta a guscio è possibile ottenere prelibati snack fatti in casa, oltre a introdurre qualche stuzzicante novità in cucina. Grazie agli estrattori Kuvings, è semplice rendere più sano il proprio stile di vita. Frutta con meno succo, meno fibre e con guscio banana, pesca, mango, avocado, aloe, frutta a guscio etc 1. Rimuovere la buccia e i semi, quindi tagliare i frutti in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire lentamente i pezzi di frutta nell estrattore. 3. Aggiungere gli altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 4. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 15

14 Sommario Presentazione del marchio NUC 06 Presentazione di KUVINGS 09 Introduzione al Silent Juicer 10 Pulizia dei filtri 12 Pulizia delle parti 13 Preparazione preliminare 14 Centrifugati di verdure / 19 Centrifugato di pomodori ciliegino 20 Centrifugato di carota 21 Centrifugato di cavolo 22 Centrifugato di peperoni 23 Centrifugato di spinaci 24 Centrifugato di cavolo riccio 25 Centrifugato di cetriolo 26 Centrifugato di peperoncino dolce 27 Centrifugato di sedano 28 Centrifugato di prezzemolo 29 Centrifugato di daikon (ravanello cinese) 30 Centrifugato di aloe 31 Centrifugato di cipolla 32 Succhi di frutta naturali / 33 Succo naturale di fragola 34 Succo naturale di mela 35 Succo naturale di banana 36 Succo naturale di pera 37 Succo naturale di ananas 38 Succo naturale di uva 39 Succo naturale di mango 40 Succo naturale di avocado 41 Succo naturale di melagrana 42 Succo naturale di kiwi 43 Succo naturale di limone 44 Succo naturale di melone 45 Succo naturale di pesca 46 Succo naturale di arancia 47 Succo naturale di mirtillo 48 Succo naturale di anguria RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

15 Golosità naturali / 50 Marmellata di uva 51 Marmellata di fragole 52 Zuppa di mais 53 Ketchup 54 Ricette per chi non ama la verdura / 55 Centrifugato di peperoncino dolce e kiwi con latte 56 Centrifugato di peperoncino dolce, pomodoro e carota Centrifugato di pomodoro e fragola con yogurt 57 Succo di arancia e carota Centrifugato di cetriolo, mela e melone 58 Centrifugato di broccoli e mela con latte Centrifugato di carota e pomodori ciliegino 59 Centrifugato di cavolo e uva Centrifugato di peperoni e fragole 60 Centrifugato di peperoni, mango e ananas Centrifugato di arancia e spinaci 61 Centrifugato di kiwi e spinaci Snack estivi / 62 Ghiacciolo al kiwi 63 Ghiacciolo all arancia e limone Ghiacciolo all uva 64 Ghiacciolo all anguria Gelato al mirtillo 65 Gelato al melone Limonata 66 Come scegliere la frutta 68 Come scegliere la verdura 70 D&R su succhi e centrifugati 72 Come scegliere le ricette più benefiche per la propria salute 74 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 17

16 18 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

17 Centrifugati di verdure Le verdure contengono tutte le sostanze nutritive di cui il nostro organismo ha bisogno per vivere: vitamine, sali minerali, fibre e molto altro. Ognuno di questi elementi è utile per prevenire alcuni tipi di cancro e altre patologie. Come consumare i centrifugati naturali! Prima dei pasti. A stomaco vuoto il corpo è in grado di assorbire meglio tutte le sostanze nutritive presenti nel succo. La mattina, bere un bicchiere di acqua prima del succo. Consumare i centrifugati 30 minuti prima del pranzo o della cena o, se non è possibile, 2 o 3 ore dopo il pasto. Appena preparati La vitamina C e il carotene contenuti nelle verdure possono deteriorarsi a contatto con l aria, per questo è meglio consumare i centrifugati freschi appena preparati e non conservarli. Se si ha bisogno di preservarli, riporli in frigorifero in un contenitore chiuso da un coperchio. Freschi o... freddi I centrifugati di verdura hanno un sapore meno amaro se consumati freddi, quindi l ideale è berli e servirli molto freschi. Insieme ai succhi di frutta Il gusto deciso e amaro dei centrifugati di verdure non incontra le preferenze di tutti, ma se abbinato al sapore del succo naturale di mela o limone risulta molto più piacevole. Senza zucchero Non addolcire i centrifugati di verdura con zucchero bianco. Se lo si desidera, è preferibile usare il miele o lo zucchero di canna. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 19

18 Pomodori ciliegino Estratto di pomodori ciliegino I pomodori ciliegino sono famosi per il loro gusto dolce e rinfrescante. Contengono dei pigmenti rossi chiamati licopene, utili per ridurre gli effetti dell invecchiamento, e l acido citrico, che stimola l apparato digerente. Di conseguenza è meglio bere il centrifugato di pomodori ciliegino la mattina. Per un tocco di colore imprevisto, si possono scegliere le varietà gialle o verdi di questo tipo di pomodoro. 1. Lavare i pomodori ciliegino, in acqua se biologici, oppure con limone, aceto o bicarbonato se non biologici. 2. Inserire i pomodori nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP Il licopene nei pomodori. Questo carotenoide contenuto nei pomodori è molto noto per le sue proprietà antiossidanti e contribuisce a prevenire diverse forme tumorali. Come dimostrato da molti studi clinici, la funzione antiossidante del licopene, ossia la sua capacità di difendere le cellule e altre strutture dell organismo dai danni prodotti dall ossidazione, è stata correlata alla protezione del DNA contenuto nei globuli bianchi. Un altro effetto antiossidante comprovato del licopene è la prevenzione delle cardiopatie. 20 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

19 Carota Estratto di carota La carota è considerata la regina della verdura, grazie al suo notevole contenuto di sostanze nutritive e al gusto dolce. Eccellente fonte di vitamina A, la carota contiene anche vitamina C, vitamina K, fibre alimentari e potassio. 1. Se si usano delle carote da agricoltura biologica, lavarle con l acqua, altrimenti pulirle con limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliare le carote in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserire i pezzi di carota nell imboccatura dell apparecchio. TIP Le carote contengono grandi quantità di sostanze antiossidanti e sono la verdura più ricca di carotene provitamina A. Le proprietà antiossidanti delle carote contribuiscono a proteggere l organismo dalle malattie cardiovascolari e dai tumori, oltre a migliorare la vista, in particolare in presenza di poca luce. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 21

20 Cavolo Estratto di cavolo Se il sapore del centrifugato di cavolo risulta troppo forte, è possibile unirlo a carote, sedano, prezzemolo, uva o agrumi. Il periodo migliore per gustare questo estratto è la primavera. 1. Lavare il cavolo biologico in acqua; se si usa cavolo non biologico, pulirlo bene con limone, aceto o bicarbonato. 2. Immergere il cavolo in acqua fredda per 5-10 minuti, in modo da rinfrescarlo, poi inserire lentamente le foglie nell imboccatura dell estrattore. 3. Il cavolo non produce molto succo, ma è possibile abbinarlo ad altra frutta o verdura con ottimi risultati. TIP Le proprietà antitumorali di questo alimento sono il suo principale beneficio. Il cavolo infatti ha un azione preventiva per vari tipi di cancro, grazie a tre azioni distinte: 1) marcate proprietà antiossidanti; 2) doti antinfiammatorie e 3) contenuto di glucosinolati. Il cavolo è un ottima fonte di vitamina K e vitamina C, oltre ad avere un buon contenuto di fibre, manganese, folati, vitamina B6, potassio e acidi grassi omega-3. Consumando questa verdura inoltre si assumono tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), calcio, magnesio, vitamina A e proteine. 22 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

21 Peperone Estratto di peperoni I peperoni si distinguono per i loro colori vivaci, ognuno dei quali ha specifiche proprietà nutritive. Ad esempio, i peperoni rossi aiutano a prevenire i tumori e rinforzano il sistema immunitario. I peperoni arancioni fanno bene alla pelle e sono utili per prevenire l influenza, mentre quelli gialli sono ottimi per contrastare lo stress. Infine i peperoni verdi hanno meno calorie, quindi sono la scelta ideale per chi desidera perdere peso. 1. Se si scelgono dei peperoni da agricoltura biologica, è sufficiente lavarli con l acqua, altrimenti pulirli bene con limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliare i peperoni in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura. TIP I peperoni hanno un alto contenuto di vitamine, calcio e ferro, con un ridotto apporto calorico: l ideale per chi è attento alla bilancia. Inoltre questo alimento promuove la crescita dei bambini e riduce i livelli di colesterolo. Un altro importante beneficio dei peperoni sono le doti antinfluenzali e antitumorali, oltre all ottimo contenuto di vitamine, che combattono lo stress e mantengono sana la pelle. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 23

22 Spinaci Estratto di spinaci Con gli spinaci l organismo assume calcio, ferro e acido folico, sostanze molto utili per chi soffre di anemia. Gli spinaci contengono livelli elevati di vitamina C e fanno bene alla pelle, mitigando gli effetti dell invecchiamento cutaneo. Infine, grazie alla vitamina A, promuovono la salute, in particolare degli occhi. 1. Lavare gli spinaci, in acqua se si scelgono quelli biologici, altrimenti con limone, aceto o bicarbonato. 2. Immergere gli spinaci in acqua fredda per 5-10 minuti, in modo da rinfrescarli. 3. Inserire lentamente le foglie nell imboccatura dell estrattore. TIP Gli spinaci sono ricchi di sostanze benefiche per la salute: le fibre aiutano la digestione, le proteine fanno bene ai muscoli, il fosforo favorisce la produzione di energia e il rame, lo zinco e la vitamina E sono ottimi antiossidanti. Inoltre questo alimento contiene molti acidi grassi omega-3, noti per le proprietà antinfiammatorie, oltre a selenio e niacina, che giovano al cuore. I centrifugati di spinaci mantengono un buon contenuto di vitamina A, vitamina B, vitamina C, acido folico, calcio, ferro e iodio. Il loro consumo aiuta a rimuovere l acido urico dall organismo e ha effetti positivi in caso di gotta, reumatismi e artrite. Per un tocco di sapore in più, si può abbinare questo preparato a latte di soia o semi di sesamo. 24 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

23 Cavolo riccio Estratto di cavolo riccio Tra tutti i prodotti dell orto, il cavolo riccio è uno dei più sani, e per valorizzare al meglio le sue proprietà nutrienti e il suo sapore l ideale è berlo in forma di succo naturale insieme a mele o pere. 1. Lavare il cavolo riccio, usando dell acqua se si sceglie un prodotto biologico, altrimenti pulendolo con limone, aceto o bicarbonato. 2. Immergere il cavolo riccio in acqua fredda per 5-10 minuti, in modo da renderlo fresco. 3. Inserire lentamente le foglie nell imboccatura dell estrattore. TIP Molte le sostanze nutritive presenti nel cavolo riccio: vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina P, calcio, ferro e molti sali minerali. La vitamina A favorisce la crescita nei bambini; la vitamina B allevia l affaticamento e migliora l appetito; la vitamina C fa bene alla pelle, rendendola morbida e liscia. Il cavolo riccio protegge la cute, gli occhi e il sistema immunitario; grazie alle fibre, inoltre, aiuta a depurare l intestino e rinforzare il fegato. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 25

24 Cetriolo Estratto di cetriolo Il cetriolo è composto in gran parte da acqua e quindi stimola la diuresi, oltre a svolgere un azione preventiva per l edema e a migliorare la salute della pelle. Consumando cetrioli si previene la cistite, e il potassio che contengono neutralizza gli effetti negativi degli alimenti. Il tutto con un contenuto calorico estremamente ridotto. 1. Lavare i cetrioli, usando dell acqua se si scelgono prodotti provenienti da agricoltura biologica, oppure limone, aceto o bicarbonato in caso contrario. 2. Tagliare il cetriolo in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserire lentamente i pezzi di cetriolo nell imboccatura dell estrattore. 4. Se si decide di preparare un succo accostando cetriolo e altre verdure, è importante consumarlo subito, perché il cetriolo contiene acido ascorbico, che degrada la vitamina C. TIP La polpa del cetriolo contiene acido ascorbico (vitamina C) e acido caffeico, entrambi utili per lenire le irritazioni cutanee e ridurre il gonfiore. La buccia dura di questo alimento è ricca di fibre e contiene diversi sali minerali benefici, come silice, potassio e magnesio. 26 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

25 Peperoncino dolce Estratto di peperoncino dolce Questo tipo di peperone è un vero e proprio concentrato di vitamine, e in particolare ha un ottimo contenuto di vitamina A e C, con una prevalenza di quest ultima nella variante verde. Il succo di 3 di questi ortaggi è sufficiente ad assorbire la dose giornaliera consigliata di vitamina C. La vitamina C previene la formazione delle lentiggini e riduce la melanina, che fa scurire la pelle. 1. Lavare i peperoncini, usando dell acqua se si scelgono prodotti provenienti da agricoltura biologica, oppure limone, aceto o bicarbonato in caso contrario. 2. Tagliare i peperoncini in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura; rimuovere i semi. 3. Inserire lentamente i pezzi di peperoncino nell imboccatura dell estrattore. TIP Il peperoncino dolce ha un contenuto di vitamina C pari al limone. Inoltre contiene anche molta vitamina A, che insieme alla vitamina C ha una funzione purificatrice per l organismo. Le fibre del peperoncino dolce riducono il colesterolo, mentre il calcio e la vitamina P contrastano l ipertensione e l aterosclerosi. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 27

26 Sedano Estratto di sedano Il sedano contiene quantità importanti di calcio e sodio e per questo è un ottima integrazione dopo l esercizio fisico. Inoltre questo ortaggio è ricco di cumarina, un antitumorale naturale. Il sedano riduce la pressione arteriosa e rafforza il sistema vascolare, oltre ad attenuare il mal di testa. 1. Lavare il sedano con dell acqua se si scelgono prodotti provenienti da agricoltura biologica, o altrimenti con limone, aceto o bicarbonato. 2. Immergere il sedano in acqua fredda per 5-10 minuti, in modo da rinfrescarlo. 3. Prima di procedere, tagliare il gambo del sedano in tocchetti lunghi 5-6 cm. 4. Inserire lentamente i pezzi di sedano nell imboccatura dell estrattore. TIP Il sedano contiene vitamina A, B e C in abbondanza, ma anche calcio, ferro, potassio, magnesio e sali minerali. L aroma del sedano stimola l appetito e riduce la stanchezza, mentre l elevato contenuto di fibre è utile per contrastare la stitichezza e ridurre il colesterolo. Il sedano ha un azione preventiva contro i tumori e riduce gli effetti dell invecchiamento. In forma di centrifugato, inoltre, è utile a controllare la temperatura corporea. 28 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

27 Parsley Juice Estratto di prezzemolo Il prezzemolo è particolarmente benefico per la circolazione sanguigna e per lo stomaco. Il suo aroma unico e intenso aiuta a purificare l intestino e annienta i germi pericolosi presenti nell organismo. Questo alimento migliora la circolazione, rafforza lo stomaco e ha un effetto detox, ma non rinuncia al gusto, grazie al peculiare sapore che ben si sposa con succhi di frutta o acqua. 1. Pulire bene il prezzemolo, usando dell acqua se si sceglie un prodotto biologico, oppure limone, aceto o bicarbonato per il prezzemolo non biologico. 2. Immergere il prezzemolo in acqua fredda per 5-10 minuti, in modo da rinfrescarlo. 3. Inserire lentamente il prezzemolo nell imboccatura dell estrattore. TIP Il prezzemolo è un ottima fonte di carotene, vitamina B e calcio. Ha proprietà antiossidanti, riduce il colesterolo e previene l aterosclerosi. Non a caso questo alimento è presente in molti energy drink, in virtù delle sostanze nutritive che contiene. Il suo consumo offre un apporto di ferro quattro volte maggiore rispetto agli spinaci, rendendolo un ottimo alleato per contrastare l anemia. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 29

28 Daikon Estratto di Daikon (Ravanello cinese) Il ravanello rimuove la nicotina dall organismo: un toccasana per i fumatori! Inoltre l estratto di ravanello permette di ridurre la temperatura corporea e attenua il mal di stomaco. 1. Pulire bene i ravanelli, con acqua se si sceglie un prodotto biologico, oppure usando limone, aceto o bicarbonato se gli ortaggi non provengono da agricoltura biologica. 2. Tagliare i ravanelli in tocchetti di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserire lentamente i ravanelli nell imboccatura dell estrattore. TIP Il ravanello fornisce un apporto significativo di vitamina A, B e C e di diastasi, utile per l apparato digerente e lo stomaco. L estratto di ravanello aiuta a controllare la tosse e previene l influenza, mentre le fibre di questo ortaggio rimuovono le sostanze di scarto dall intestino e hanno un azione preventiva contro il tumore del colon-retto 30 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

29 Aloe Estratto di Aloe Esistono tre varietà di aloe: saponaria, arborescens e vera; il succo delle ultime due specie è molto utile per trattare la stitichezza, mentre il succo di aloe saponaria piace molto ai bambini grazie al suo sapore molto dolce. Si sposa bene con il succo di mela. 1. Tagliare l aloe in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura; rimuovere la pelle. 2. Inserire lentamente l aloe nell imboccatura dell estrattore. 3. Aggiungere eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 4. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. TIP L aloe contribuisce a promuovere l omeostasi. Inoltre, rafforza lo stomaco, riduce l insorgenza di ulcere e agevola la purificazione dell intestino da batteri e germi. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 31

30 Cipolla Estratto di cipolla La cipolla ha un sapore deciso e speziato, che non sempre piace in forma di centrifugato, ma che viene mitigato dall unione con alcuni frutti, latte di soia o acqua. Il centrifugato di cipolla aumenta l appetito e rafforza l apparato digerente. 1. Pulire bene le cipolle, con acqua se si scelgono ortaggi biologici, oppure usando limone, aceto o bicarbonato se non provengono da agricoltura biologica. 2. Tagliare la cipolla in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura e rimuovere la pelle. 3. Inserire lentamente la cipolla nell imboccatura dell estrattore. Unire a miele o latte di soia per un gusto più gradevole. TIP La cipolla contiene allicina, una sostanza che agevola il metabolismo e riduce il colesterolo, con ottimi risultati nella prevenzione di ictus, infarto e aterosclerosi. L estratto di cipolla è ottimo per lenire la fatica e aumentare l energia. 32 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

31 Succo di frutta naturale Grazie al suo importante contenuto vitaminico, il succo di frutta naturale è un vero e proprio toccasana per la cura della pelle, ma delizia anche il palato con i suoi sapori unici. Cosa sono i succhi naturali? Il succo di frutta naturale purifica la pelle e ne migliora l aspetto. La frutta contiene molta vitamina C, che impedisce la formazione di lentiggini e rimuove la melanina, all origine di molti disturbi cutanei. La vitamina C è ottima anche per contrastare lo stress e promuovere il rilassamento dell organismo. I succhi di frutta naturali sono ottimi per chi beve spesso alcolici. La vitamina C agevola la disintossicazione del corpo, anche quando si trova in stato di ebbrezza. Inoltre la vitamina B contribuisce a rimuovere i grassi dal fegato e l alcol dall organismo. I succhi di frutta naturali riducono le possibilità di insorgenza di tumore e rafforzano il sistema immunitario. Il succo di frutta naturale può essere utile per prevenire raffreddori e affaticamento. La frutta contiene pectina, ottima per l intestino e utile per contrastare la costipazione, un altro motivo all origine di molte imperfezioni cutanee. Una porzione di succo di mela è un rimedio perfetto contro questi disturbi. I succhi di frutta naturali sono efficaci per prevenire alcune patologie e ridurre l ipertensione. In particolare, i limoni contengono molta vitamina P, che agevola la circolazione sanguigna, combatte l ipertensione e previene l aterosclerosi. Anche la vitamina E è un buon alleato per la circolazione del sangue e riduce il colesterolo.

32 Fragola Estratto naturale di fragola Le fragole sono ricche di vitamina C, che previene l influenza e fa bene alla pelle. Inoltre questo frutto fornisce all organismo un buon apporto di pectina, ottima per stabilizzare l intestino e ridurre il colesterolo. Tenere le fragole nel congelatore, per evitare che l esposizione all aria le danneggi. Per un risultato più gustoso, aggiungere latte o latte condensato. 1. Lavare le fragole con dell acqua. 2. Inserire lentamente i frutti nell imboccatura dell estrattore, senza rimuovere il picciolo. TIP Tra tutti i frutti, le fragole sono quelle che preservano meglio il contenuto di vitamina C: in 100 g di fragole sono contenuti 80 mg di questa preziosa sostanza, un apporto di vitamina C dieci volte superiore rispetto alle mele. Basta consumarne 6-8 al giorno per assumere la dose giornaliera consigliata di vitamina C. Le fragole sono utili per ridurre le eruzioni cutanee e per contrastare la costipazione. 34 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

33 Mela Estratto naturale di mela Le mele forniscono un ottimo apporto di vitamine, sali minerali, acido ellagico e altre sostanze nutritive utili per la prevenzione dei tumori e ottime per il palato. L unione di questo frutto con altre varietà di prodotti dell orto dà vita a miscele di sapore eccezionali. Le mele contengono acido polifenolico; a contatto con l acqua e con l aria tendono a ossidarsi, diventando marroni, ma basta unirle ad acqua zuccherata affinché conservino il loro colore. Aggiungendo dello zucchero al succo si evita quindi che imbrunisca. La buccia delle mele contiene le maggiori quantità di pectina e polifenoli, quindi si consiglia di scegliere mele da agricoltura biologica e di centrifugarle con la buccia. 1. Pulire bene le mele, con acqua se si scelgono frutti biologici, oppure usando limone, aceto o bicarbonato se non provengono da agricoltura biologica. 2. Tagliare la mela in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura, senza rimuovere la buccia e i semi. 3. Inserire lentamente i pezzi nell imboccatura dell estrattore. TIP La pectina contenuta nella mela aumenta l acido lattico, che aiuta a rafforzare l intestino contrastandone le irregolarità. L acido citrico di cui le mele sono ricche agevola la digestione e riduce l affaticamento. Le mele contengono vitamine, sali minerali e acido malico, che contribuisce allo stato di salute generale e ha una funzione disintossicante. Le mele inoltre sono utili per ridurre il colesterolo. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 35

34 Banana Banana Natural Juice La banana è famosa per le sue proprietà nutritive, correlate al contenuto di carboidrati, cellulosa, vitamine e sali minerali: un autentico concentrato di energia, perfetto quando si è stanchi o in convalescenza. È meglio conservare le banane in un luogo fresco e buio e non nel frigorifero. 1. Sbucciare i frutti e tagliarli a pezzetti. 2. Inserirli nell estrattore uno per volta. 3. Aggiungere eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 4. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. TIP La banana contiene carotene e pectina, utili per dare vitalità allo stomaco e contrastare la stitichezza. Il succo di 1-2 banane, consumato ogni mattina a stomaco vuoto, è un toccasana in caso di costipazione grave. Attenzione: si consiglia di non esagerare con la quantità di questo succo, a causa dell elevato contenuto calorico. 36 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

35 Pera Estratto naturale di pera Il succo naturale di pera è davvero molto semplice da preparare, ha un gusto ottimo e molte proprietà benefiche. Le pere contengono vitamine, sali minerali e fibre, utili per la digestione e per un effetto detox. Questo preparato inoltre è delizioso insieme a diversi centrifugati di verdure a foglia. 1. Pulire bene le pere, con acqua se si scelgono frutti biologici, oppure usando limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliare le pere in pezzi di dimensioni adatte all imboccatura, senza rimuovere la buccia e i semi. 3. Inserire i pezzi nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP Ricchissime d acqua, le pere hanno un forte potere dissetante. Questo succo, accompagnato da pere cotte con il miele, è molto efficace contro la tosse grassa. Grazie alla lignina, inoltre, aiuta ad alleviare la stipsi. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 37

36 Ananas Estratto naturale di ananas L ananas ha un sapore molto dissetante, che lo rende particolarmente adatto ai succhi di frutta. Inoltre contiene abbondante vitamina C, che contrasta l affaticamento e fa bene alla pelle. Il succo di ananas è ottimo in estate, grazie al suo inconfondibile sapore acidulo. Questo frutto stimola l appetito e aiuta a contrastare lo stress; inoltre, uno degli enzimi che contiene, la bromelina, è efficace contro i dolori muscolari. Il succo di ananas è consigliato anche per preparare dei drink con altri centrifugati di frutta o verdura. 1. Rimuovere la buccia e il gambo. 2. Tagliare l ananas in tocchetti di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserire lentamente i pezzi nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP Il consumo dell ananas è associato a un abbondante apporto di vitamina C, vitamina B, sali minerali e bromelina. Quest ultima sostanza è ottima per l artrite e costituisce un buon rimedio antinfiammatorio. L ananas ha poche calorie ed è un alimento irrinunciabile per chi vuole perdere peso. 38 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

37 Uva Estratto naturale di uva L uva contiene molto glucosio ed è ottima per una colazione veloce. La buccia dell uva ha un effetto antitumorale ed è ricca di polifenoli, che purificano l organismo, riducono la pressione sanguigna e prevengono le cardiopatie. 1. Pulire bene l uva, con acqua se si sceglie frutta biologica, oppure usando limone, aceto o bicarbonato. 2. Inserire gli acini nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP Il glucosio è presente in quantità importanti nell uva. Inoltre questo frutto è ricco di flavonoidi, che fanno bene al cuore e aiutano a prevenire l aterosclerosi. I sali minerali contenuti nell uva aumentano la forza fisica e hanno un effetto detox. I semi e la buccia dell uva contengono resveratrolo, un ottimo alleato nella prevenzione dei tumori. In termini di benefici per la salute, i polifenoli dell uva più degni di nota sono i flavonoidi, l acido fenolico e il resveratrolo: in tutti e tre i casi, la concentrazione delle sostanze nutritive è maggiore nella buccia, nel raspo e nei semi piuttosto che nella succosa polpa centrale. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 39

38 Mango Succo naturale di mango Tra i frutti tropicali, il mango è uno dei più apprezzati. Ricco di carotene, che rafforza il sistema immunitario, il mango fresco è dolcissimo, anche più del melone. 1. Rimuovere la buccia e il seme centrale, quindi tagliare in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire i pezzi di frutta nell imboccatura dell estrattore di succhi. 3. Aggiungere eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 4. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. TIP Il mango unisce alla dolcezza un eccezionale apporto di vitamine A, C e D, oltre a un contenuto di carotene pari a quello di molte verdure. La vitamina A purifica la superficie cutanea. La vitamina C rimuove le imperfezioni e depura la pelle. L olio di mango aiuta la pelle a mantenersi soda e liscia. 40 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

39 Avocado Succo naturale di avocado L avocado è un frutto straordinariamente ricco: di vitamine e sali minerali, ma anche di grassi e proteine, di cui ha il contenuto maggiore tra tutti i frutti. I grassi dell avocado sono per la maggior parte insaturi e sono utili per ridurre il colesterolo, oltre a rendere delizioso questo frutto. Per un sapore ancora più gustoso, è possibile mischiare il succo di avocado al latte. 1. Rimuovere la buccia e il nocciolo. Tagliare l avocado in tocchetti di dimensioni adatte all imboccatura. 2. Inserire lentamente i pezzi nell imboccatura dell estrattore. 3. Aggiungere eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 4. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. TIP L avocado è un ottima fonte di triptofano, ricina, proteine, grassi insaturi, vitamina E e vari sali minerali: tutto quel che serve per promuovere la crescita dei bambini. L 80% dei grassi contenuti nell avocado è insaturo e riduce il colesterolo. La vitamina E rende la pelle soda e liscia. L avocado genera effetti antinvecchiamento sulla pelle e attenua lo sviluppo della demenza. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 41

40 Melagrana Succo naturale di melagrana In virtù del suo contenuto di estrogeni, la melagrana è molto indicata per le donne in menopausa. Gli estrogeni sono presenti soprattutto nei semi, mentre la buccia è un ottima fonte di tannini; la polpa, invece, è ricca di glucosio e vitamine. Per ottenere un succo più omogeneo e dolce è bene rimuovere con cura la buccia del frutto 1. Smezzare il frutto ed estrarre la polpa. 2. Inserire la polpa così preparata nell apparecchio. TIP Composta principalmente da acqua, glucosio e fruttosio, la melagrana è un alimento energetico. La vitamina B e la niacina favoriscono lo sviluppo cognitivo, mentre la polpa e la buccia contrastano l ipertensione e l aterosclerosi. 42 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

41 Kiwi Succo naturale di kiwi Il kiwi ha un sapore dolce se consumato con la sua buccia vellutata. Questo frutto ha la capacità di degradare le proteine che causano problemi di indigestione e ha un alto contenuto di vitamina C, potassio e fibre. I frutti più adatti per preparare succhi sono quelli morbidi con un profumo che ricorda l acetone. 1. Pulire bene i kiwi, con acqua se si sceglie frutta biologica, oppure usando limone, aceto o bicarbonato. 2. Rimuovere la buccia vellutata con una spazzola o una spugna, quindi tagliare i frutti in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 3. Inserire i pezzi di frutta nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP La vitamina C contenuta nei kiwi è utile per prevenire l influenza ed è in grado di alleviare l affaticamento e lo stress. I kiwi sono ricchissimi di pectina, che contrasta la stitichezza, e sono in grado di degradare le proteine. L elevato apporto di potassio di questo frutto ha un effetto antitumorale. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 43

42 Limone Succo naturale di limone Il limone ha un sapore fortemente aspro, che ben si sposa con altri succhi di frutta. Con il suo notevole contenuto di vitamina C, potassio, bioflavonoidi e sali minerali, previene l influenza e allevia la stanchezza, oltre a migliorare l aspetto della pelle. A causa della spiccata acidità del succo di limone, è consigliabile berlo dopo i pasti. 1. Rimuovere la scorza e tagliare in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire i pezzi di frutta nell imboccatura dell estrattore di succhi. 3. Aggiungere dell acqua per rendere il succo meno aspro. TIP L acido citrico contenuto nel limone preserva il calcio, prevenendo l osteoporosi. La vitamina C è ottima per la cura della pelle e contrasta la stanchezza, mentre la vitamina P riduce l ipertensione e previene l aterosclerosi. 44 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

43 Melone Succo naturale di melone Il melone è ricco di potassio, in grado di rimuovere il sale dalle urine e contrastare l ipertensione. 1. Rimuovere la buccia e i semi, quindi tagliare in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire i pezzi di melone nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP Il melone rimuove il sale, riducendo efficacemente la pressione sanguigna e contrastando le cardiopatie e la stanchezza. L alto contenuto di vitamina C e carotene né fa un ottimo alleato per la prevenzione dei tumori e degli effetti dell invecchiamento. Il melone inoltre favorisce la funzionalità renale. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 45

44 Pesca Succo naturale di pesca Le pesche contengono molti sali minerali, oltre a vitamine, acidi organici e fibre. Ottime per la pelle, le pesche hanno anche un effetto purificante sull intestino e alleviano la tosse. Questo frutto migliora la circolazione del sangue, portando beneficio durante il ciclo mestruale. Si raccomanda di preparare il succo di pesca usando sia la polpa che la pelle. 1. Se si usano delle pesche biologiche, lavarle con acqua, altrimenti pulirle accuratamente con limone, aceto o bicarbonato. 2. Rimuovere la buccia e i semi, quindi tagliare in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 3. Inserire i pezzi di pesca nell imboccatura dell estrattore di succhi. 4. Aggiungere eventuali altri ingredienti (latte, yogurt, succo, acqua) nell imboccatura durante la lavorazione. 5. Amalgamando il succo e la polpa nel vano raccogli polpa si ottiene una bevanda gustosa e ricca di proprietà benefiche. TIP Le pesche sono ricche di proteine, aminoacidi e pectina. Grazie alle loro proprietà e ai molti sali minerali, vitamine e fibre che contengono, questi frutti sono ottimi per ridurre la stipsi, prevenire il tumore del colon-retto e rimuovere il sale dall organismo. La buccia della pesca annienta la nicotina e i rifiuti tossici presenti nel corpo. 46 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

45 Arancia Succo naturale di arancia Le arance sono caratterizzate da un abbondante contenuto di vitamina C e di fibre, gli ingredienti ideali per una pelle pura e liscia. Inoltre difendono il corpo dagli effetti della melanina. Il sapore unico di questi agrumi risveglia l appetito e un arancia in genere contiene abbastanza vitamina C da raggiungere la dose giornaliera consigliata. Le arance contengono molta acqua, il che le rende perfette per la preparazione di succhi. 1. Lavare le arance, con dell acqua se si usano dei frutti biologici, o altrimenti con limone, aceto o bicarbonato. 2. Tagliare i frutti in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura; rimuovere i semi. 3. Inserire i pezzi nell imboccatura dell estrattore. TIP Oltre a rinforzare il sistema immunitario e ridurre gli effetti dell invecchiamento, la vitamina C, i flavonoidi e il beta-carotene possono contribuire ad arginare l espansione cancerogena. Le arance contengono pectina, potassio e acido citrico, perfetti per migliorare l aspetto cutaneo e contrastare la stipsi, la spossatezza e gli stati influenzali. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 47

46 Mirtillo Succo naturale di mirtillo Il mirtillo è famoso tanto per il suo gusto sfizioso quanto per le sue doti salutari. Secondo il New York Times, il mirtillo è l alimento più benefico per adolescenti e adulti. Il consumo di di questi piccoli frutti riduce la stanchezza, migliora l acuità visiva e contrasta gli effetti dell invecchiamento. 1. Lavare i mirtilli usando solo acqua se si usano dei frutti biologici, o limone, aceto o bicarbonato in caso contrario. 2. Inserire i frutti nell imboccatura dell estrattore. 3. Aggiungere al succo dell acqua, o in alternativa una mela o una pera. TIP I mirtilli forniscono all organismo le antocianine, che proteggono gli occhi dall invecchiamento e dalla formazione di cataratte, ecco perché questo frutto è associato alla protezione della vista! Ma non è tutto, il mirtillo è ottimo anche per prevenire l insorgenza di tumori o demenza e ha un azione antiossidante e preventiva per l infarto. 48 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

47 Anguria Succo naturale di anguria L anguria contiene calcio, potassio e aminoacidi in quantità, ottimi per l apparato urinario. La buccia di questo frutto inoltre è efficace per idratare la pelle del viso. 1. Rimuovere la buccia e tagliare in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire i pezzi di anguria nell imboccatura dell estrattore di succhi. TIP L anguria è una ricca fonte di citrullina, ottima per contrastare le patologie renali e l ipertensione. Questo frutto risulta ottimale per le donne in gravidanza che soffrono di edema. L anguria ha elevati contenuti di glucosio e fruttosio, perfetti per dare energia e combattere la disidratazione. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 49

48 Golosità naturali Kuvings Silent Juicer è il modo più comodo per realizzare alcune ricette semplici, sane e gustose.

49 Marmellata di uva Marmellata di uva Questa ricetta semplicissima da preparare racchiude la dolcezza del glucosio e del fruttosio, fonti di energia, insieme a tutte le sostanze nutritive contenute nell uva. 1. Pulire bene l uva, con acqua se si sceglie frutta biologica, oppure usando limone, aceto o bicarbonato. 2. Inserire gli acini nell imboccatura del dispositivo, senza togliere la buccia o i semi. 3. In una ciotola, mischiare l estratto ottenuto e lo zucchero. 4. Portare a ebollizione la miscela, quindi abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per minuti. 5. Aggiungere alla miscela lo zucchero gelificante e mescolare fino a farlo disciogliere completamente. Una volta sciolto il gelificante, rimettere sul fuoco il preparato. 6. Portare a ebollizione continuando a mescolare per non bruciare la miscela, fino a raggiungere gradi. A questa temperatura, il composto dovrebbe aver assunto la consistenza di una marmellata. 7. Toglierlo dal fuoco e versarlo con cura in dei vasetti, mentre la marmellata è ancora calda. 8. Una volta riempiti i vasetti, mettere subito il coperchio. Se si aspetta qualche secondo infatti il vetro dei vasetti diventerà molto caldo e difficile da tenere per avvitare bene i coperchi. 9. Riporre i vasetti in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, conservare in frigorifero INGREDIENTI Uva g Zucchero g RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 51

50 Marmellata di fragole Marmellata di fragole Marmellata di fragole spalmata sul pane: ecco il connubio perfetto per iniziare bene la giornata. 1. Lavare le fragole con dell acqua fresca. 2. Rimuovere il picciolo; se si aggiungono altri frutti di bosco, rimuovere il picciolo anche da essi. 3. In una ciotola, mischiare l estratto di fragola, l estratto di limone, lo zucchero e l acqua. 4. Portare a ebollizione e mescolare fino a far addensare il composto. 5. Versare in dei vasetti puliti, chiudere bene il coperchio e conservare nel frigorifero. INGREDIENTI Fragole g Zucchero... 45g Limone... 5g Acqua... 30ml 52 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

51 Zuppa di mais Zuppa di mais La zuppa di mais è dissetante e nutriente, oltre a essere una deliziosa idea per stupire gli ospiti. 1. Scolare bene il mais in lattina. 2. Unire il mais con il latte nell estrattore, aggiungere quindi la cipolla. 3. Portare a ebollizione a fiamma media, fino a far addensare il composto. 4. Cospargere di sale. INGREDIENTI Mais in lattina... 25g Cipolla... 15g Latte ml un pizzico di sale RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 53

52 Ketchup Ketchup Per preparare questa salsa è meglio usare dei pomodori freschi. Conservare in frigorifero per non più di un mese. 1. Lavare tutti i pomodori e inserirli nell imboccatura dell estrattore di succhi. 2. Unire una parte del centrifugato di pomodoro a un cucchiaio di amido e mescolare. 3. Unire il resto del centrifugato a una foglia di alloro ridotto in polvere e bollire fino a ottenere un composto denso. 4. Aggiungere l aceto, il miele e il sale. 5. Unire i due composti preparati, togliere dal fuoco e far raffreddare. 6. Riporre in un vasetto pulito e chiudere il coperchio. Conservare in frigorifero INGREDIENTI Pomodori... 4 Cipolla... 1/2 Foglia di alloro in polvere Aceto Miele Amido Sale 54 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

53 Ricette per chi non ama la verdura Delle piccole porzioni di succo sono sufficienti per fornire all organismo le sostanze nutritive di cui ha bisogno. Grazie al gusto unico di sapienti combinazioni di frutta e ortaggi, le ricette che seguono saranno apprezzate in particolare da chi in genere evita la verdura.

54 Estratto di peperoncino dolce e kiwi con latte Il succo di peperoncino dolce si unisce a quello di kiwi per preparare un centrifugato nutriente. Il kiwi attenua il sapore del peperoncino, incontrando anche il gusto dei più piccoli. 1. Rimuovere il gambo e i semi dal peperoncino. 2. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a pezzetti adatti all imboccatura. 3. Inserire i pezzi di peperoncino e di kiwi e il latte nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di peperoncino dolce, pomodoro e carota Questo centrifugato accosta carote e pomodori, creando un mix adatto anche ai bambini che non amano i peperoni. L estratto di peperoncino dolce, pomodoro e carota è ricco di vitamina A e di vitamina B ed è efficace per combattere la spossatezza. 1. Pulire i peperoncini eliminando il gambo e i semi. 2. Rimuovere il picciolo e pulire i pomodori. 3. Tagliare le carote in tocchetti in modo che entrino nell imboccatura del dispositivo. 4. Inserire i pezzi di peperoncino, pomodoro e carota nell imboccatura dell estrattore di succhi. 56 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

55 Estratto di pomodoro e fragola con yogurt Il centrifugato di pomodoro, fragola e yogurt ha un elevato contenuto di vitamina C, che ben si sposa alle proprietà nutritive dello yogurt. Per una variante, è possibile sostituire le fragole con una mela. 1. Rimuovere il picciolo e pulire i pomodori. 2. Inserire il pomodoro, le fragole e lo yogurt nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di arancia e carota La carota e l arancia insieme generano un esplosione di gusto e di benessere, che renderà le carote piacevoli anche per chi odia questo ortaggio 1. Tagliare le carote in tocchetti di dimensioni tali da entrare comodamente nell imboccatura; sbucciare l arancia e rimuovere i semi. 2. Inserire i pezzi di arancia e carota nell imboccatura dell estrattore di succhi. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 57

56 Estratto di cetriolo, mela e melone La freschezza della mela si completa con la dolcezza del melone. L aggiunta del cetriolo non altera il sapore, ma rende ancora più nutriente il centrifugato. 1. Pulire il cetriolo e la mela con dell acqua e tagliarli in tocchetti. 2. Sbucciare il melone, eliminare i semi e tagliarlo a pezzetti adatti all imboccatura. 3. Inserire i pezzi di cetriolo, mela e melone e nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di broccoli e mela con latte Questo composto permette di fare il pieno di vitamine e sali minerali senza rinunciare al gusto: i bambini non avranno nulla da obiettare anche se non amano i broccoli. 1. Lavare i broccoli con dell acqua. 2. Pulire la mela e tagliarla a pezzetti di dimensioni adatte all imboccatura. 3. Inserire la mela, i broccoli e il latte nell imboccatura dell estrattore di succhi. 58 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

57 Estratto di carota e pomodori ciliegino La carota è ricca di carotene, che fa molto bene agli occhi; i pomodori forniscono all organismo la vitamina C, che stimola la crescita dei bambini. 1. Pulire le carote e tagliarle in tocchetti in modo che entrino nell imboccatura del dispositivo. 2. Pulire i pomodori ciliegino e rimuovere il gambo. 3. Inserire le carote e i pomodori nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di cavolo e uva Grazie alla vitamina U, il cavolo fa molto bene allo stomaco. Unito al sapore dell uva, piacerà anche ai più piccoli. 1. Pulire l uva e il cavolo e tagliarlo a pezzetti di dimensioni adatte all imboccatura. 2. Inserire l uva e il cavolo nell imboccatura dell estrattore di succhi. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 59

58 Estratto di peperoni e fragole Il centrifugato di peperoni e fragole fornisce all organismo un ottimo apporto di vitamina C, che corrobora il sistema immunitario e previene l influenza. La dolcezza delle fragole attenua il sapore dei peperoni, creando una bevanda adatta anche ai bambini. 1. Lavare i peperoni e le fragole e rimuovere i gambi. Tagliare in tocchetti in modo che entrino nell imboccatura del dispositivo. 2. Inserire i peperoni e le fragole nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di peperoni, mango e ananas I peperoni e il mango sono ricche fonti di vitamina E, prodigiosa per la circolazione del sangue. Il mango e l ananas, con il loro sapore dolce, creano un connubio delizioso con il peperone. 1. Lavare il peperone, il mango e l ananas e rimuovere i gambi e i semi, quindi tagliare a pezzetti. Inserire i peperoni, il mango e l ananas nell imboccatura dell estrattore di succhi. 60 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer

59 Estratto di arancia e spinaci Gli spinaci sono un buon rimedio contro il mal di testa, mentre le arance ne rendono meno amaro il sapore. 1. Rimuovere il gambo degli spinaci e lavarli. 2. Sbucciare l arancia ed eliminare i semi. 3. Inserire l arancia, gli spinaci e dell acqua nell imboccatura dell estrattore di succhi. Estratto di kiwi e spinaci Il centrifugato di kiwi e spinaci è particolarmente adatto ai bambini nell età della crescita e a chi vuole un toccasana per le ossa. Risulta più adatto all abbinamento con il latte di soia. 1. Rimuovere il gambo degli spinaci e lavarli. 2. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a pezzetti adatti all imboccatura. 3. Inserire i pezzi di kiwi e gli spinaci nell imboccatura dell estrattore di succhi RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 61

60 Snack estivi Molti ingredienti artificiali presenti negli snack confezionati possono essere dannosi per la salute. L alternativa per chi vuole prendersi cura del suo corpo è preparare dei gustosi snack naturali fatti in casa. I gelati e i ghiaccioli sono semplici da preparare e conservano tutto il gusto degli ingredienti naturali.

61 Ghiacciolo al kiwi 1. Sbucciare i kiwi, inserirli nel dispositivo e aggiungere il latte. 2. Unire il miele al centrifugato così ottenuto per addolcirlo. 3. Riporre nel congelatore per 6 ore. INGREDIENTI Kiwi... 4 Latte ml Miele q.b. Ghiacciolo all arancia e limone 1. Sbucciare le arance e il limone, quindi centrifugare nel dispositivo. 2. Unire il miele al centrifugato così ottenuto per addolcirlo. 3. Riporre nel congelatore per 6 ore. INGREDIENTI Limone... 1 Arance... 3~4 Miele q.b. RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer 63

62 Ghiacciolo all uva 1. Lavare l uva con dell acqua e inserirla nell imboccatura dell estrattore insieme a poco latte. 2. Per addolcire il composto, aggiungere del miele. 3. Riporre nel congelatore per 6 ore. INGREDIENTI Uva Latte q.b. Miele q.b. Ghiacciolo all anguria 1. Tagliare l anguria in tocchetti di dimensioni tali da entrare agevolmente nell imboccatura del dispositivo; centrifugarli aggiungendo poco latte. 2. Il preparato può essere addolcito con del miele. 3. Riporre nel congelatore per 6 ore INGREDIENTI Anguria Latte q.b. Miele q.b. 64 RICETTARIO ESTRATTI Silent Juicer