Le Specialità della Magnolia

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Le Specialità della Magnolia"

Orsola Bernardi
5 anni fa
Visualizzazioni

1 Tartare di Manzo con noci, pinoli e pane Carasau Le Specialità della Magnolia Rindertartar mit Nüssen, Pinienkerne und dünnes getrocknetes Hirtenbrot von Sardinien Beef tartare with nuts, pine kernel and traditional flatbread from Sardinia Tagliatelle della casa ai tre sughi (al pomodoro fresco e piselli primavera, al ragù bianco di manzo maiale e vitello, ai fegatini di pollo) Homemade Tagliatelle with three flavoures : tomato and peas, meat ragout, chicken livers. -With beef, veal and pork ragout. With chicken livers Hausgemachte Bandnudeln mit 3 Saucen: Frische Tomatensauce mit Erbsen - Hackfleischsauce - Hühnchenleber Paccheri ai ricci di mare con pomodori Pachino, sfumati allo champagne Paccheri pasta with sea urchins, Pachino tomatoes and Champagne Paccheri Nudel mit Seeigel, Pachino Tomaten und Champagne Allergeni (C-A-N) Abanico del suino iberico di patanegra alla brace con patate al forno Grilled Pork with baked potatoes Gegrilltes Schweinefleisch mit Ofenkartoffeln Entrecôte Cafè de Paris accompagnate da pommes alumettes Entrecôte "Cafe de Paris" with pommes alumettes "Cafe de Paris" Entrecôte mit Pommes alumettes 16,00 euro

2 ANTIPASTI STARTERS - VORSPEISE Prosciutto crudo San Daniele e melone San Daniele row ham with melon San Daniele roher Schinken mit Melone Allergeni (A-H) Cocktail di gamberi in salsa rosa su julienne di insalata Shrimps cocktail in pink sauce on a julienne salad Garnelen-Cocktail in rosa Sauce auf Julienne-Salad Allergeni ( B-C-D-G-J) Tartare di Manzo con noci, pinoli e pane Carasau Beef tartare with nuts, pine kernel and traditional flatbread froma Sardinia Rindertartar mit Nüssen, Pinienkerne und dünnes getrocknetes Hirtenbrot von Sardinien Carpaccio di carne salà su rucoletta e scaglie di Grana Carpaccio of salty meat on rocket and Grana-cheese Mageres vorgetrocknetes auf dünne Scheiben geschnittenes Fleisch auf Raukesalat mit Grana Käse

3 PRIMI PIATTI FIRST COURSES - NUDELGERICHTE Tagliolini freschi della casa con scampi Julienne di zucchine e pistacchio di Bronte Homemade tagliolini with prawns, zucchini and Bronte pistachio Hausgemachte Tagliolini mit Garnelen, Zucchini und Pistazien Allergeni (A-C-D) Spaghetti con colatura di alici di Cetara Spaghetti with anchovies sauce Spaghetti mit Anchovis - Sauce Paccheri ai ricci di mare con pomodori Pachino, sfumati allo champagne Paccheri pasta with sea urchins, Pachino tomatoes and Champagne Paccheri Nudel mit Seeigel, Pachino Tomaten und Champagner Allergeni (C-A-N) Risotto all'amarone della Valpolicella Risotto with Amarone red wine Risotto mit Amarone Rotwein Tagliatelle della casa al Tartufo del Baldo Homemade tagliatelle with Baldo truffle Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel vom Monte Baldo Gnocchi di patate al pomodoro Verace e basilico Potato dumplings with tomato and basil Kartoffelklößchen mit Tomaten und Basilikum Allergeni (C-G-A) Tortellini di Valeggio al burro versato e salvia Valeggio tortelliniscented with butter and sage Valeggio-Tortellini mit Butter und Salbei Allergeni (A-C-G) Strozzapreti burro e salvia Strozzapreti pasta with butter and sage Strozzapreti-Pasta mit Butter und Selbei Allergeni (C-A-G) 13,00 euro 8,00 euro Tagliatelle della casa ai tre sughi (al pomodoro fresco e piselli primavera, al ragù di manzo, maiale e vitello, ai fegatini e cuoricini di pollo) Homemade Tagliatelle with three flavoures : tomato and peas, meat ragout, chicken livers. -With beef, veal and pork ragout. With chicken livers Hausgemachte Bandnudeln mit 3 Saucen:Frische Tomatensauce mit Erbsen- Hackfleischsauce - Hühnchenleber

4 SECONDI PIATTI MAIN COURSES - FISCH UND FLEISCH GERICHTE Tagliata di Scamone, all olio Extravergine di oliva del Garda, aromatizzato alle erbette di campo, con patate al forno Cut of veal with Garda olive oil, wild herbs and baked patatoes Kalbfleisch mit Olivenöl vom Gardasee, wilde Gewürzkräuter und Bratkartoffeln Filetto di maiale al pepe verde e rosa, con patate spadellate Pork filet with green and pink pepper and sautéed patatoes Schweinfilet mit grünem und rosa Pfeffer und Bratkartoffeln Allergeni (A-G) Abanico del suino iberico di Patanegra alle erbe, scaloppato e cotto alla brace con patate al forno Grilled Pork with baked potatoes Gegrilltes Schweinefleisch mit Ofenkartoffeln Melanzane alla Parmigiana Aubergine casserole Auberginenauflauf Allergeni (G-A-C) Frittura mista di pesce con insalata mista Mixed Fried fish with Salad Gemischte frittierte Fischplatte mit Salat Entrecote Cafè de Paris accompagnate da pommes alumettes Entrecote "Cafe de Paris" with pommes alumettes "Cafe de Paris" Entrecote mit Pammes alumettes Allergeni (G) Trancio di salmone in salsa agli agrumi del Garda Salmon with citrus fruits from Garda Lake Lachs mit Zitrusfrüchten von Gardasee Fiorentina di Angus irlandese con patate al forno (su ordinazione) Fiorentina Steak with baked patatoes (by reservation only) Fiorentina Steak mit Bratkartoffeln (nur bei Vorreservierung) 13,00 euro 16,00 euro 4,50 all hg.

5 CONTORNI SIDE DISHES - BEILAGEN Patate al forno Baked potatoes Ofenkartoffeln Ratatouille di verdure Vegetables Ratatouille Gemüsepfanne Verdure grigliate Grilled vegetables Gegrillte Gemüse Insalata Mista Mixed Salad Gemischter Salat 3,00 euro 4,00 euro 4,00 euro 3,00 euro Dalla nostra pasticceria Coppa di gelato misto 5,00 Mixed ice cream cup 5,00 Gemischtes Eis 5,00 Selezione di Dessert a buffet 5,00 From our small pastries, dessert form the buffet 5,00 Von unserer konditorei, buffet von desserts 5,00

Documenti analoghi

Piatti della tradizione romana Tipical Roman traditional dishes

Piatti della tradizione romana Tipical Roman traditional dishes Baccalà fritto con composta di cipolle Fried cod with onion compote Tagliere di salumi e formaggi nostrani Cutting board of cold meats and