Sarde in Sàor marinate con pinoli e uvetta servite su polenta abbrustolita 7,00
|
|
|
- Costantino Nicolosi
- 5 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 ANTIPASTI E STUZZICHERIE Sarde in Sàor marinate con pinoli e uvetta servite su polenta abbrustolita 7,00 Luccio in salsa alla mantovana (peperoni e acciughe) servito con polenta abbrustolita Bruschette 8,00 Pane di semola bruschettato, lardo di Gran suino Padano, pinoli tostati, rosmarino, miele d acacia dell Azienda Agricola Fiorpolline di Pozzolengo e pepe rosa. Tomino piemontese servito con Porcini e pere al forno e timo 11,00 Tris di polentine 8,00 Polenta fresca servita con funghi, crema di gorgonzola e ragù di carne Tagliere di Salumi nostrani: Salame, coppa, pancetta, lardo di Gran suino Padano, Culatello nazionale e lonzino affumicato serviti con giardiniera (Consigliato per 2 persone) Piccolo 12,00 (Consigliato per 4 persone) Medio 20,00 (Consigliato per 8 persone) Grande 35,00
2 I PRIMI FATTI IN CASA Crema di verdure del giorno servita con crostini e semi di sesamo tostati 7,00 Risotto Carnaroli mantecato con Castelmagno DOP, miele di Pozzolengo e noci 8,00 Tagliatelle al torchio con ragù 8,00 Caserecce al torchio con Gorgonzola, noci e radicchio rosso 8,00 Tagliatelle ricce al torchio con sugo di pomodoro e salamella mantovana 8,00 Bigoi al Torch con le sardèle 8,00 Bigoli al torchio con le sardelle (sotto sale) Tajerin en Brò coi fegadin 8,00 Tagliolini in brodo con i fegatini I Capunsèi de Sulfrì Capunsèi di Solferino serviti con burro fuso versato e salvia ILTRIS DI PRIMI 12,00 Capunsèi di Solferino con burro fuso e salvia Tagliatelle ricce con sugo di pomodoro e salamella mantovana Tortelloni con radicchio rosso e ricotta fresca serviti con scagliette di ricotta affumicata di malga della Lessinia
3 LA PASTA RIPIENA Tortelloni di patate e Porcini serviti con guazzetto di funghi e pancetta croccante Tortelloni con radicchio rosso e ricotta fresca serviti con scagliette di ricotta affumicata di malga della Lessinia Tortelloni con branzino serviti con olio d oliva del Garda e timo fresco 10,00 Turtèi de Sòca Tortelloni di zucca serviti con burro fuso versato e granella di amaretti Agnulì Sòt Agnolini di carne serviti con burro fuso versato e salvia Agnulì en Brò Agnolini di carne serviti in brodo Agnulì Bevr in vin Agnolini di carne serviti in brodo con l aggiunta di vino rosso La Nostra Pasta Per darvi una pasta di altissimaa qualità, ricca di gusto, del giusto apporto di fibre e ad alta digeribilità utilizziamo farine PRIMITIVE decorticate a pietra DI TIPO 2 del Molino Pasini e uova di galline ALLEVATE A TERRA certificatee dell Azienda Le Naturelle. La pasta al torchio viene trafilata al bronzo mentre quella ripiena viene lavorata A MANO come richiede la più antica delle tradizioni.
4 Filetto al pepe rosa 13,00 Filetti di maialino (200gr.) avvolti nel lardo di Gran suino Padano e serviti con salsa al pepe rosa VEG Burger Burger di legumi servito con cipolle grigliate, maionese di soya e misticanza Tartare di Fassona 13,00 Battuta di Fassona piemontese delle Colline Moreniche del Garda (200gr.) servita con funghetti prataioli freschi, scaglie di Monte Veronese, granella di nocciole tostate, olio d oliva, sale integrale e pepee rosa. Tagliata di manzo alla griglia Fassona piemontese delle Colline Moreniche del Garda (200gr.) aromatizzata con olio al rosmarino e servita con rucola e scaglie di Grana Padano 12,00 Costata con osso alla griglia (bovino adulto Limousine, Italia 500gr.) 18,00 Baccalà in umido Ricetta di Nonna Carolina servito con polenta fresca 13,00 LA NOSTRA SPECIALITÀ Carrello di arrosti e bolliti 13,00 dal quale il cliente viene servito direttamente al tavolo. Può scegliere tra diversi tagli di carne: Manzo, Coppa, Testina di vitello, Lingua salmistrata e naturale, Cotechino, Reale di vitello arrotolato, Spalla affumicata, Stinco di maiale e Gallina, accompagnati dalle tipiche salse: Crèn, Mostarda mantovana di mele, Salsa verde e Salsa piccante di peperoni.
5 Pearà (Specialità veneta) 4,00 Salsa a base di pane raffermo grattugiato, brodo di carne, Miòla (midollo di bovino), Grana Padano, olio d oliva e abbondante spolverata di pepe nero. LE INSALATONE GOURMET N 1 Insalata verde, funghetti champignon, ricotta fresca, barbabietola rossa, uva, noci e semi di papavero, accompagnata da grissinoni rustici fatti con farina integrale e cereali N 2 Insalata verde, filetti di tonno, pomodori, uovo sodo, capperi e semi di girasole, accompagnata da grissinoni rustici fatti con farina integrale e cereali
6 I SENZA GLUTINE ANTIPASTI E STUZZICHERIE Luccio in salsa alla mantovana (peperoni e acciughe) servito con polenta abbrustolita Tomino piemontese servito con Porcini e pere al forno e timo 11,00 Tris di polentine 8,00 Polenta fresca servita con funghi, crema di gorgonzola e ragù di carne Tagliere di Salumi nostrani: Piccolo 12 / Medio 20 / Grande 35 Salame, coppa, pancetta, lardo di Gran suino Padano, Culatello nazionale e lonzino affumicato serviti con giardiniera I PRIMI Risotto Carnaroli mantecato con Castelmagno DOP, miele di Pozzolengo e noci 8,00 Tagliata di manzo alla griglia (Fassona piemontese delle Colline Moreniche del Garda 200gr.) aromatizzata con olio al rosmarino e servita con rucola e scaglie di Grana Padano 12,00 Filetto al pepe rosa 13,00 Filetti di maialino (200gr.) avvolti nel lardo di Gran suino Padano e serviti con salsa al pepe rosa Costata con osso alla griglia di Scottona Italia 500gr. 18,00 Tartare di Fassona 13,00 Battuta di Fassona piemontese delle Colline Moreniche del Garda (200gr.) servita con funghetti prataioli freschi, scaglie di Monte Veronese, granella di nocciole tostate, olio d oliva, sale integrale e pepe rosa. Baccalà in umido Ricetta di Nonna Carolina servito con polenta fresca 13,00 Carrello di arrosti e bolliti misti 13,00
7 I SENZA LATTICINI ANTIPASTI E STUZZICHERIE Sarde in Sàor marinate con pinoli e uvetta servite su polenta abbrustolita 7,00 Luccio in salsa alla mantovana (peperoni e acciughe) servito con polenta abbrustolita Tagliere di Salumi nostrani: Piccolo 12 / Medio 20 / Grande 35 Salame, coppa, pancetta, lardo di Gran suino Padano, Culatello e lonzino affumicato serviti con giardiniera I PRIMI VEG Risotto Carnaroli mantecato con i Porcini 8,00 Bigoli al torchio con le sardelle (sotto sale) 8,00 Tagliatelle ricce al torchio con sugo di pomodoro e salamella mantovana 8,00 Tagliolini in brodo con i fegatini 8,00 Costata con osso alla griglia di Scottona Italia 500gr. 18,00 Carrello di arrosti e bolliti misti 13,00 VEG Burger Burger di legumi servito con cipolle grigliate,misticanza e maionese di soya
8 I VEGETARIANI ANTIPASTI E STUZZICHERIE VEG Polenta (polenta fresca con funghi) 6,00 Tomino piemontese servito con Porcini e pere al forno e timo 11,00 I PRIMI Crema di verdure del giorno servita con crostini e semi di sesamo tostati 7,00 Risotto Carnaroli mantecato con Castelmagno DOP, miele di Pozzolengo e noci 8,00 Caserecce al torchio con Gorgonzola, noci e radicchio rosso 8,00 Tortelloni con radicchio rosso e ricotta fresca serviti con burro fuso e scagliette di ricotta affumicata di malga della Lessinia Tortelloni di zucca serviti con burro fuso versato, salvia e granella di amaretti VEG Burger Burger di legumi servito con cipolle grigliate,misticanza e maionese di soya INSALATONA GOURMET N 1
9 I VEGANI ANTIPASTI VEG Polenta (polenta fresca con funghi) 6,00 I PRIMI Crema di verdure del giorno servita con crostini e semi di sesamo tostati 7,00 VEG Risotto Carnaroli mantecato con i Porcini 8,00 VEG Burger Burger di legumi servito con cipolle grigliate,misticanza e maionese di soya
LOCANDA. Grazie per aver scelto di essere nostri ospiti.
LOCANDA Genuinità e semplicità vogliono essere come sempre i nostri cavalli di battaglia, elementi indispensabili per un ottima cucina dedicata a conservare i sapori di una volta, ai quali abbiamo affiancato
Salumi nostrani di salame, coppa e pancetta accompagnati da giardiniera 7,00
Salumi nostrani di salame, coppa e pancetta accompagnati da giardiniera 7,00 Sarde in Sàor marinate con pinoli e uvetta servite su polenta abbrustolita 8,00 Tris di polentine con Funghi, crema di Gorgonzola
Antipasti. Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati. Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina
Antipasti Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina Tortino di parmigiano reggiano DOP, spuma di mortadella e crema di pistacchi Polentina
MENU C0N PIATTI UNICI PER IL MEZZOGIORNO
MENU C0N PIATTI UNICI PER IL MEZZOGIORNO (dal lunedì al venerdì) Gnocco Fritto con selezione di salumi emiliani, mezza bottiglia di lambrusco o bardolino, acqua, caffè 15,00 Arrosto di maiale al forno
ANTIPASTI INSALATE. Insalata verde con Polpette di Pollo sesamo e mais, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 9.50 con crostini di pane e senape al miele
MENÙ ANTIPASTI Polpettine di mortadella e ricotta con crema di Parmigiano Reggiano DOP e pistacchi 7.00 Polpettine di polenta su vellutata di funghi porcini e salsa allo squacquerone 7.50 Crema di Zucca
Per iniziare i nostri Primi...
Il Menu Per iniziare... Variazioni di Pesce caldo e freddo del nostro mare Carpaccio di Scottona al Barolo con insalata di Finferli e lamelle di Grana padano DOP Tagliere di salumi tipici Brianzoli con
Antipasti. I Primi Piatti
Antipasti Verranno servite minimo 8 selezioni di antipasti, a discrezione, in base alla disponibilità del prodotto. Salame Pancetta Lardo Prosciutto crudo Soppressa Testina Speck Carpaccio noci e grana
ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Tagliere della Valpolicella con polenta. Polenta Renga. Funghi misto bosco con polentina e formaggio Cimbro
ANTIPASTI Tagliere della Valpolicella con polenta Polenta Renga Funghi misto bosco con polentina e formaggio Cimbro Tagliere di formaggi di malga con mostarde PRIMI PIATTI Risotto alla Veneta Risotto al
SECONDI PIATTI BURGERS PRIMI PIATTI. tr a d i z i o n a l. carne pesce vegano. Non esiste nulla che non possa. con un sorriso :) e un buon pranzo
tr a d i z i o n a l a n i c e cu Hosteria Moderna VERONA PRIMI PIATTI BURGERS carne pesce vegano Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso :) e un buon pranzo SECONDI PIATTI i nostri
...i nostri Primi...
Il Menu Il cestino di pane Pane focaccia e grissini rigorosamente fatti a mano e preparato tutti i giorni con farine e impasti a lievitazione naturale Per iniziare... Delizie di Mare caldo e freddo Polipetti
Per iniziare i nostri Primi...
Il Menu Il cestino di pane Pane focaccia e grissini rigorosamente fatti a mano e preparato tutti i giorni con farine e impasti a lievitazione naturale Per iniziare... Variazione di Pesce caldo e freddo
LE PIZZE BIANCHE ANTIPASTI
MENÙ BRUSCHETTE Semplice 4,00 euro pomodoro, olio agliato Ortolana 4,50 euro pomodoro, mozzarella, verdure di stagione Trentina 5,00 euro pomodoro, asiago, speck Molise 5,00 euro pomodoro, mozzarella,
Lasciati deliziare dalla nostra cucina.
Lasciati deliziare dalla nostra cucina. Antipasti di TERRA Verdurine in pastella fritte 5.00 Asparagi di Bassano in tre modi: Carpaccio di Vezzena e asparagi su letto di misticanza, gratin di asparagi
ANTIPASTI. Polenta con funghi misti trifolati 9,00. Tagliere di affettati misti con olive e focaccia 14,00
ANTIPASTI Polenta con funghi misti trifolati 9,00 Taragna della Val Gerola 12,00 polenta di grano saraceno, burro e formaggio bitto Tagliere di affettati misti con olive e focaccia 14,00 Tagliere di formaggi
SECONDI PIATTI BURGERS PRIMI PIATTI. tr a d i z i o n a l. carne pesce vegano. Non esiste nulla che non possa. con un sorriso :) e un buon pranzo
tr a d i z i o n a l a n i c e cu Hosteria Moderna ARZIGNANO PRIMI PIATTI BURGERS carne pesce vegano Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso :) e un buon pranzo SECONDI PIATTI i nostri
Le sfiziosità per cominciare...
Le sfiziosità per cominciare... Il cotechino di nostra produzione, con le lenticchie Gli spinaci spadellati con uvetta sultanina, pinoli e mele Il tortino di Morbidella di capra, profumato all'erba cipollina
Antipasti. Spiedino di polpettine di baccalà mantecato con vellutata al lime e zenzero. Vitello tonnato alla moda veja con salsa antica maniera
Antipasti Tagliere rustico della Valle con: mocetta di vitello, lardo alle erbe di montagna, salame di cinghiale, salame cotto, Beaufort d été, toma erborinata, caprino, castagne al miele e trancio di
ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
Aperto. dalle 1 9 : 0 0 alle 2 4 : 0 0. Chiusura Cucina o re 23: 30. Chiuso Domenica Sera e Lunedì.
Aperto dalle 1 2 : 0 0 alle 1 5 : 0 0 dalle 1 9 : 0 0 alle 2 4 : 0 0 Chiusura Cucina o re 23: 30 Chiuso Domenica Sera e Lunedì. Prevalenza di una Cucina Lombarda con prodotti nostrani ed eccellenze nazionali
I FONTANILI. pizzeria e ristorante MENU
I FONTANILI pizzeria e ristorante MENU Pizze consigliate Carciofi freschi Pomodoro mozzarella, carciofi freschi, scaglie di grana padano 11,50 Birra consigliata ----- Burola Mozzarella di bufala, insalata
Cucina popolare della tradizione
Cucina popolare della tradizione La nostra cucina Amiamo la cultura culinaria popolare che, di generazione in generazione, le nostre nonne tramandavano di casa in casa. Una cultura famigliare fatta di
1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)
ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)
PIZZERIA. rigorosamente con ingredienti italiani D.O.P. PIZZE TRADIZIONALI MARGHERITA 7,00 PROSCIUTTO 8,00 FUNGHI 8,00 CARCIOFINI 8,00 ROMANA 8,00
PIZZERIA rigorosamente con ingredienti italiani D.O.P. PIZZE TRADIZIONALI MARGHERITA 7,00 (pomodoro, mozzarella) PROSCIUTTO 8,00 (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) FUNGHI 8,00 (pomodoro, mozzarella,
Lardo di conca 8,00 con insalata di formaggi e gourken. Terrina di vitello 8,50 con verdurine profumate al pepe rosa.
ANTIPASTI di TERRA Bresaola della Valtellina 8,00 con cipollotti al balsamico Lardo di conca 8,00 con insalata di formaggi e gourken Selezione di salumeria tipica trentina 8,50 con giardiniera fatta in
SECONDI PIATTI BURGERS PRIMI PIATTI. tr a d i z i o n a l. carne pesce vegano. Non esiste nulla che non possa. con un sorriso :) e un buon pranzo
tr a d i z i o n a l a n i c e cu Hosteria Moderna SAN BONIFACIO PRIMI PIATTI BURGERS carne pesce vegano Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso :) e un buon pranzo SECONDI PIATTI
M E N U d i T E R R A. Antipasti. LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima
M E N U d i T E R R A Antipasti LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima SALAME DI CERVO con polenta croccante e finferli trifolati CARNE SALADA CRUDA con mele Golden e olio
LE NOSTRE PROPOSTE ESTIVE
LE NOSTRE PROPOSTE ESTIVE Antipasti caldi e freddi Vitello tonnato 3a, 4a, 7a 21,50 Prosciutto crudo di Parma e melone 22,50 Burrata di Corato (330 gr ca.) con prosciutto crudo di Parma 31,80 Roastbeef
1 3INIZIAMO CON GUSTO Starters
1 3 1 3INIZIAMO CON GUSTO Starters Burratina di bufala con zucchine in agrodolce Misto di ortaggi e fiori di zucca in tempura, ricottina alle olive e tre salse Flan di peperoni, stracciatella di bufala
M E N ù U P R A N Z O
MENU ù PRANZO Sempre di corsa, sempre una scappata e via Questo è il momento giusto per rilassarsi e cercare nel mio menu qualcosa che vi possa stuzzicare l appetito. Un pranzo semplice, per condividere
I CLASSICI ANTIPASTI. Sformatino di farro con tonno fresco stufato alla padella chf. 25,00
I CLASSICI ANTIPASTI Sformatino di farro con tonno fresco stufato alla padella chf. 25,00 Pesce azzurro (*) marinato all'olio d'oliva monovarietale Nocellara e pomodori perini confetti chf. 17,00 Duo di
IL SAPORE della tradizione
IL SAPORE della tradizione FUSILLI ALL AMATRICIANA PASTA: semola di grano duro, acqua, sale. SALSA: polpa di pomodoro, pancetta, panna fresca pastorizzata, parmigiano reggiano, vino bianco, olio di oliva,
IL MENU. alle origini della natura I N V E R N O
IL MENU di alle origini della natura I N V E R N O 2 0 1 3 2 0 1 4 Gli Antipasti * Crostini Stroncapane 5,00 Crostino nero Crostini rosso Crostini di polenta ai funghi Crostino di Cipolla Crostino con
Menu domenica e festivi (pranzo o cena)
Menu domenica e festivi (pranzo o cena) Due primi piatti (un risotto e una pasta fatta in casa) Due secondi piatti di carne (una carne bianca e una carne rossa del nostro allevamento) Contorno caldo Dolce
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
Caffè Parigi. Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi.
Caffè Parigi Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi. I CLASSICI DEL CAFFE PARIGI I piatti del menù sono disponibili tutto il giorno, dalle 11.30 alla 00.30 ANTIPASTI Dall orto. in padella
CIG. N E75 GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO A FAVORE DEGLI STUDENTI UNIVERSITARI DELL ATENEO DI ROMA TRE POLO DI PIAZZA DELLA REPUBBLICA ROMA.
ANTIPASTI. PIZZOTTELLE (3pz)
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. GR. 200. 7,00 Prosciutto AMATRICIANO I.G.P.. 7,00 PATA NEGRA ALJOMAR SALAMANCA 100 GR. 15,00 PROSCIUTTO DI manzo cecina di leon di rubia gallega 100 gr. 12,00 SELEZIONE
ANTIPASTI. PIZZOTTELLE (3pz)
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PIATTO DI PROSCIUTTO DI PARMA. 6,00 PIATTO DI PROSCIUTTO DI manzo cecina di leon 100 gr. 10,00 PIATTO DI PALETA IBERICA BERNARDO HERNÁNDEZ 100 GR. 15,00 TAGLIERE DI
Pane, coperto e servizio 2,00. 9,00 Selezione di salumi D.O.P. 10,00 Tagliere di Culatello D.O.P 11,00
Antipasti di mare Antipasti di terra Crostone caldo con 7,00 Capesante gratinate con coulis di zucchine e basilico fresco gorgonzola, pere, noci e miele Selezione di salumi D.O.P di Parma( crudo, coppa,
Il nostro ristorante è ALLERGY FRIENDLY. Siamo a vostra disposizione per qualsiasi ulteriore informazione sulla preparazione dei cibi che serviamo.
Il nostro ristorante è ALLERGY FRIENDLY. Siamo a vostra disposizione per qualsiasi ulteriore informazione sulla preparazione dei cibi che serviamo. INGREDIENTI - ALLERGENI Antipasti Antipasto Ricco Le
I PRODOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE CON LISTA ALLERGENI E PREPARAZIONE
I PRODOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE CON LISTA ALLERGENI E PREPARAZIONE - ALETTE DI POLLO CONDITE: alette di pollo, olio, sale, rosmarino e vino Preparazione: saltare in padella 15 min oppure cuocere in forno
La Taverna del Granducato
La Taverna del Granducato La Taverna del Granducato propone una cucina ispirata all autentica e genuina tradizione toscana, caratterizzata dall utilizzo di prodotti e materie prime le quali provengono
Buca San Petronio per il giorno della Vigilia di Natale, Santo Stefano, Capodanno e Primo Gennaio metterà a vostra disposizione il menù alla carta
Buca San Petronio per il giorno della Vigilia di Natale, Santo Stefano, Capodanno e Primo Gennaio metterà a vostra disposizione il menù alla carta per lasciare scegliere a voi e ai vostri cari tutto ciò
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
Vi suggeriamo le nostre paste fatte a mano, preparate con ingredienti prodotti da noi e lavorate con la pazienza e la cura di una volta.
Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti una cucina genuina e di qualità. Tutti i nostri piatti sono frutto della tradizione contadina marchigiana, rivista in chiave moderna. Vi suggeriamo le nostre paste
Cenare bene non è cosa da poco, sapersi godere il piacere di farlo non è da tutti.
Belvedere Menu Cenare bene non è cosa da poco, sapersi godere il piacere di farlo non è da tutti. Benvenuti www.belvederetrebaseleghe.com www.belvederetrebaseleghe.com #iltaglieredimichele Gusta le proposte
Antipasti. Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50
Antipasti Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50 Speck stagionato da noi 12 mesi con frittata di cipollotti, giardiniera del nostro orto e pane
MENU LE NOSTRE PIZZE CARTINA ESTIVA DALLA NOSTRA GRIGLIA
MENU ANGOLO VEGANO - SENZA GLUTINE - FONDUE LE NOSTRE PIZZE CARTINA ESTIVA DALLA NOSTRA GRIGLIA MENU ANTIPASTI Lardo di Colonnata con fave e pecorino Tagliata di salumi nostrani con formaggio Insalata
ANTIPASTI TAGLIERE DI SALUMI TIPICI PIACENTINI CON GNOCCO FRITTO E SOTTOLI. Coppa, Salame, Pancetta 8,00 [G -L- S]
![ANTIPASTI TAGLIERE DI SALUMI TIPICI PIACENTINI CON GNOCCO FRITTO E SOTTOLI. Coppa, Salame, Pancetta 8,00 [G -L- S]](/thumbs/91/105687583.jpg "ANTIPASTI TAGLIERE DI SALUMI TIPICI PIACENTINI CON GNOCCO FRITTO E SOTTOLI. Coppa, Salame, Pancetta 8,00 [G -L- S]")
ANTIPASTI TAGLIERE DI SALUMI TIPICI PIACENTINI CON GNOCCO FRITTO E SOTTOLI Coppa, Salame, Pancetta 8,00 [G -L- S] TAGLIERE DI FORMAGGI CON FRUTTA E MIELE Formaggi, Frutta di Stagione e Miele Locale 8,00
specialità delle nostre terre
specialità delle nostre terre i nostri taglieri Tagliere di salumi misti e torta fritta con verdure di mamma Gel in sott olio 13 prosciutto crudo di parma dop 24 mesi, salame di felino dop, coppa piacentina
ANTIPASTI Tartare di Fassona battuta al coltello con verdurine di stagione croccanti
Atto Primo Menù ANTIPASTI Selezione dei nostri Salumi Salame di Felino, Strolghino di Culatello Grossetti, Prosciutto Crudo di Parma nostra Riserva 30 mesi, Coppa Piacentina Grossetti, Pancetta nostrana
Mini Hamburger con sfilacciato di Maiale, Uovo di Quaglia, Maionese, Lattughino
Tapas con pane (1, 3, 7, 11)... BABY... x 2,90 Mini Hamburger con sfilacciato di Maiale, Uovo di Quaglia, Maionese, Lattughino (1, 3, 7)... BEEF... x 3,90 60 gr di Fassona Piemontese con Capperi ed Olive
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE, PRESSO UN PUNTO DI RISTORO, A FAVORE DEGLI STUDENTI DELLA SAPIENZA UNIVERSITA DI ROMA POLO DISTACCATO DI LATINA. CIG. 54128297CA.
11,00 11,00 15,00 16,50 16,00
Burger di Carne Va che Burger 180gr di Bovino Adulto, pomodoro cuor di bue, insalata, salsa BBQ Athletic Burger Pane integrale, 180gr di Pollo, albume d uovo alla piastra, zucchine alla piastra, senape
Rossini Euro 8,50 (pomodoro, mozzarella, uovo sodo e maionese) Diavola Euro 8,50 (pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino fresco)
Capricciosa Euro 8,50 (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi) Rossini Euro 8,50 (pomodoro, mozzarella, uovo sodo e maionese) Diavola Euro 8,50 (pomodoro, mozzarella, salame piccante
GRAMMATURE. Macinato gr 20 Verdure-odori Concentrato di pomodoro gr 30 Pomodori freschi o pelati gr. 20 Vino rosso
ALLEGATO A Procedura negoziata ai sensi dell art. 36, comma 2 lett. b) e comma 6 del D.Lgs 50/2016 per l affidamento del servizio di preparazione, trasporto e somministrazione pasti in favore degli studenti
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona
Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona Salame felino, coppa Piacentina DOP, crudo di Parma, Giardiniera di verdure, il tutto accompagnato da gnocco fritto Risottino mantecato agli asparagi e brie Nido
Antipasti. Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Minestre
Antipasti Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Bruschette miste Carpaccio La Tor Petto d anatra su insalatine con aceto balsamico
PENNE Gr. 250 Busta 45 gg 2 minuti. 3 minuti SEDANINI. 3 minuti SEDANINI PAGLIA E FIENO. 3 minuti. 4 minuti STROZZAPRETI. 4 minuti. 7 minuti.
PRODOTTO CONFEZIONE FORMATO DURATA COTTURA CAMPANELLE CONCHIGLIE FARFALLE FUSILLI GARGANELLI GARGANELLI PAGLIA E FIENO GRAMIGNA GRAMIGNA PAGLIA E FIENO MACCHERONI 35 gg 35 gg 35 gg 4 minuti 4 minuti 7
Starter. Polpo alla Gallega Patate e paprika dolce 5,00. Seppie al Vermentino su crema di ceci 5,00. Piccolo fritto di mare e borragine 5,00
Starter Polpo alla Gallega Patate e paprika dolce Seppie al Vermentino su crema di ceci Piccolo fritto di mare e borragine Hummus di ceci 4,00 Torta salata di verdure 3,00 Burratina provenzale Burrata
ANTIPASTI. PIZZOTTELLE (3pz)
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA GR. 200. 7,00 Prosciutto AMATRICIANO I.G.P.. 7,00 PATA NEGRA ALJOMAR SALAMANCA 100 GR. 15,00 PROSCIUTTO DI manzo cecina di leon di rubia gallega 100 gr. 12,00 SELEZIONE DI
La locanda del vecchio gelso Gli Antipasti Salumi, formaggi e pesce
La locanda del vecchio gelso Gli Antipasti Salumi, formaggi e pesce ANTIPASTO DI CERVO. 8 prosciutto di cervo su letto di rucola con verdure in vinegrette VENTAGLIO D OCA.... 8 speck d oca con mozzarella
Menu n. 1. Euro 28,00 a persona bevande incluse
Menu n. 1 Euro 28,00 a persona bevande incluse Tagliere di salumi piacentini con giardiniera di verdure fatta in casa e focaccia cotta nel forno a legna Ganassin di vitello con polenta morbida Panettone
Menù per Banchetti Sig. Numero telefonico
Sig. Numero telefonico Data 2017 /2018 ore Pers: note; VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca con piovra
NATALE 2012 CAPODANNO 2013
Proposte da 15 Fusilli al Pomodoro Piccata al limone Insalata e Patate della Casa 15,00 Maccheroncini al Ragout Piccatina al Vino bianco Insalata e Patate 15,00 Lasagne al forno Scaloppina ai funghi Patate
Vi suggeriamo le nostre paste fatte a mano, preparate con ingredienti prodotti da noi e lavorate con la pazienza e la cura di una volta.
Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti una cucina genuina e di qualità. Tutti i nostri piatti sono frutto della tradizione contadina marchigiana, rivista in chiave moderna. Vi suggeriamo le nostre paste
Carpaccio di manzo marinato al sale affumicato di Norvegia con Granny Smith e vinaigrette ai lamponi
Antipasti Tagliere mocetta, castagne e miele, lardo di Muncalé, salamino cacciatorino, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio e Castelmagno con composta di cipolle Carpaccio di manzo marinato al sale
MENÙ TIPICO TOSCANO I
MENÙ TIPICO TOSCANO I Varietà di pecorino toscano accompagnato da miele e marmellata di fichi Bruschetta con pomodoro e basilico Pappardelle all ortolano (pasta fresca condita con sugo di verdure miste)
TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI.
PRANZO/CENA TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI. FRA I PRIMI PIATTI VI PROPONIAMO ANCHE LA NOSTRA PIZZA CHE VIENE SERVITA GIÀ TAGLIATA. GRAZIE A UNA LIEVITAZIONE
Astice alla Catalana su bouquet di verdure 30,00 Catalana Reale (min. per 2 persone) (1 astice, 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 canocchie)*
Antipasti del Mare Astice alla Catalana su bouquet di verdure 30,00 Catalana Reale (min. per 2 persone) (1 astice, 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 canocchie)* Gran piatto di Crudità di Mare (5 portate) 25,00
I FONTANILI. pizzeria e ristorante MENU
I FONTANILI pizzeria e ristorante MENU Pizze consigliate. Settembrina Mozzarella, fichi freschi, prosciutto crudo di Parma 11,50 Pantesca Pomodoro mozzarella di bufala, pomodorini, acciughe, Fior di cappero
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO B PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
APERITIVO A BUFFET 18,00
GROUP CELEBRATION APERITIVO A BUFFET 18,00 Patatine al lime e alla paprika Olive aromatizzate Noccioline Nachos con salsa di peperoni piccante Olive profumate all arancia e rosmarino Stelline di polenta
ANTIPASTI LA RICCIOLA * Ricciola scottata su lingua di pane, sesamo nero e salsa di agrumi LE ACCIUGHE PANATE DEL MAINA * con panissa FRITTO VEGGY *
ANTIPASTI LA RICCIOLA * 6 Ricciola scottata su lingua di pane, sesamo nero e salsa di agrumi LE ACCIUGHE PANATE DEL MAINA * con panissa 2 FRITTO VEGGY * 2 verdure di stagione in tempura e in pastella FRITTINO
* Fesa di vitello al rosa, cialda di acciughe, spuma di maionese al tonno 14,00
Antipasti * Crudo di ricciola, crescione, maionese al melograno Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi * Sushi di lago Trota salmonata
Lunedì 25 dicembre 2017 il cuoco propone. Buon appetito!
Lasagne al ragù Lunedì 25 dicembre 2017 Risi e bisi alla veneta Arrosto tacchino ai funghi F. Asiago Hamburger di manzo alla pizzaiola Sopressa Formaggio ricotta Radicchio al forno Carote al burro Tortellini
RISTORANTE / PIZZERIA BUON GUSTO WÜLFLINGERSTRASSE WINTERTHUR. Antipasti. Antipastino Buon Gusto Datterini con Burrata e Basilico 16.
Antipasti Antipastino Buon Gusto Datterini con Burrata e Basilico 16.00 Tartar di Gambero Rosso con Riso Croccante e Foglia D Oro Mozzarella di Bufala in Carrozza 19.00 Insalate Capriccio dell Orto 9.00
La nostra esperienza e il nostro amore per il cibo ci spingono ad impegnarci quotidianamente per creare
La nostra esperienza e il nostro amore per il cibo ci spingono ad impegnarci quotidianamente per creare Ogni giorno, dal lunedì al venerdì, lo chef propone un pranzo composto da un piccolo primo e un piccolo
Menù Franciacorta Completo Eur0 15,00 Menù Franciacorta Solo Primo Euro 11,00 Menù Franciacorta Solo Secondo Euro 13,00
Menù Franciacorta Completo Eur0 15,00 Menù Franciacorta Solo Primo Euro 11,00 Menù Franciacorta Solo Secondo Euro 13,00 Comprende Coperto Acqua Trattata Naturale E Gasata Vino Bianco E Rosso Di Nostra
Menu B O N ' I D E A T U S C A N Y F O O D A N T I P A S T I. Tartare di Pomodoro con Stracciatella e Basilico in Tempura 9
A N T I P A S T I Tartare di Pomodoro con Stracciatella e Basilico in Tempura 9 Tartare Vegetali in Degustazione 8 Zoccolo di Polenta di Foie Gras e Tartufo 12 Sformatino di Ribollita su Fonduta di Pecorino
Mercatini di Natale. Castione della Presolana. 19/20 novembre - 26/27 novembre - 3/4 dicembre - 7/8/9/10/11 dicembre - 17/18 dicembre
Mercatini di Natale Castione della Presolana 19/20 novembre - 26/27 novembre - 3/4 dicembre - 7/8/9/10/11 dicembre - 17/18 dicembre Per usufruire delle proposte sotto riportate, fare espressa richiesta
Zuppe. Antipasti & Insalate. ZUPPA DI VERDURE Verdure di stagione in brodo di pollo organico, arricchito con erbe fresche
Zuppe ZUPPA DI VERDURE Verdure di stagione in brodo di pollo organico, arricchito con erbe fresche CREMA AI FUNGHI Purè di funghi freschi, insaporito con panna ZUPPA DEL GIORNO Chiedete al vostro cameriere
Zuppe. Antipasti & Insalate. ZUPPA DI VERDURE Verdure di stagione in brodo di pollo organico, arricchito con erbe fresche
Zuppe ZUPPA DI VERDURE Verdure di stagione in brodo di pollo organico, arricchito con erbe fresche CREMA AI FUNGHI Purè di funghi freschi, insaporito con panna ZUPPA DEL GIORNO Chiedete al vostro cameriere
ARANEL. Caffè espresso e digestivi Vini in selezione della nostra cantina Acqua minerale gassata e naturale
ARANEL Sfogliatine salate, olive all ascolana, pizzette di sfoglia, panzerottini, prosciutto crudo di Sauris, pancetta steccata, soppressa veneta con focacce rustiche, bresaola della Valtellina con misticanza,
TAGLIERI ANTIPASTI PRIMI PIATTI
Verrò, ma dev essere una cosa seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera O. Wilde FABBRICA DI PEDAVENA Parco delle Groane TAGLIERI Il semplice. 10,00 Coppa Furlotti, prosciutto crudo di Parma,
Pomodori freschi o pelati gr. 70 Verdure odori gr. 2,5 Olio extra vergine di oliva gr. 3 Concentrato pomodoro, aglio, sale, pepe, basilico qb qb
ALLEGATO E PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE AGLI STUDENTI UNIVERSITARI, DIPENDENTI E UTENTI ESTERNI PRESSO LE MENSE UNIVERSITARIE CENTRO E CITTADELLA DI CATANIA CIG 77846375AC
BANCHETTO SERVITO. minimo 10 persone
Menù 1 28 a persona Salame Felino, Coppa Piacentina DOP, Crudo di Parma, Giardiniera di Verdure, il tutto Accompagnato da Gnocco Fritto Risottino Mantecato agli Asparagi e Brie Nido di Tagliatelle alla
dalle Aziende di Fumane. Completata la proposta una rappresentanza delle altre Doc Veronesi.
La Locanda Le Salette di Fumane, insieme al Ristorante Hotel Gran Can di Pedemonte, fa parte del progetto di Azalea Cooperativa Sociale Onlus, realtà veronese che opera da anni nell ambito socio assistenziale
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: Il formaggio tomino in crosta di pistacchi su letto di funghi finferli Il bignè tartufato su fonduta di formaggi d alpeggio La millefoglie al radicchio di Treviso su crema e speck croccante
Antipasto assortito con prodotti della Val Susa: Tagliere di salumi e formaggi della Valle:
Antipasto assortito con prodotti della Val Susa: Burnia con tonno di coniglio e frutti rossi Chiacchiera con lardo e miele Battuta di manzo con granella di noci Sformato di patate e porri con fonduta --
Antipasti. Fritti. Bruschette (2 pz)
Antipasti Mozzarella di bufala campana 5.00 Selezione di salumi 11.00 (prosciutto di parma, schiacciata romana, mortadella, lonza) Selezione di formaggi 12.00 (brie, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella
GRAMMATURE. Il peso a crudo dei prodotti che dovranno comporre le singole pietanze dovrà essere il seguente:
ALLEGATO A PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU DI ROMA UNO, VIA DEL CASTRO LAURENZIANO,9 (LOTTO 1), DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE NELLA SEDE DELL ADISU
WWW.BANDIRALI195IT PROPOSTE DELLA CASA 8. 9. Bresaola, scaglie di Grana, mozzarella, insalata, pomodori Caprese Fior di latte, pomodoro, origano Caprese con bufala Mozzarella di bufala, pomodoro, origano
Antipasti. affettati misti locali, pecorino stagionato con mostardina e verdure sott olio
Antipasti Antipasti dalla Terra Tagliere toscano Small x2 persone 14,00 affettati misti locali, pecorino stagionato con mostardina e verdure sott olio Tagliere toscano XXL x4 persone 24,00 affettati misti
Antipasti. Tartara di scottona Slovena con burro di malga e crostini croccanti caldi 14,00
Antipasti Battuta di manzetta Tartara di scottona Slovena con burro di malga e crostini croccanti caldi Il prosciutto Friulano e i salami del contadino Selezione di salumi di produzione locale da piccoli
TAPAS BLACK ANGUS AFFUMICATO - VALERIANA - POMODORINI 6 CARNE SALADA - RADICCHIO - RUCOLA 6 BRESAOLA - RUCOLA - FUNGHI FRESCHI 6
TAPAS BLACK ANGUS AFFUMICATO - VALERIANA - POMODORINI 6 CARNE SALADA - RADICCHIO - RUCOLA 6 BRESAOLA - RUCOLA - FUNGHI FRESCHI 6 BUE FUME - RADICCHIO - PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI 10 PROSCIUTTO PATA NEGRA
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE PRIMAVERA ESTATE
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE PRIMAVERA ESTATE LUNEDÌ Zuppa: minestra di zucchine Primo vegetariano: farrotto alle verdure Primo: pasta al ragù Secondo di pesce: calamari/polipo ai ferri Secondo