Assortimento

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1 Assortimento

2 Il concetto La ditta Resama GmbH con il suo concetto innovativo presenta la soluzione ottimale: SOOFT MEALS Cibi in purea che rimangono in ottima forma anche dopo la rigenerazione! Sooft Meals Menu completi surgelati l Piatti preferiti e classici: Sooft Meals possono coprire il completo fabbisogno giornaliero (prima colazione, spuntino, pranzo e cena) l Ideale per mangiare come finger food Forme e pesi diversi l Verdure e riso da 50 g l Carne/Pesce da 15 g a 100 g l Insalata da 15 g l Snack da 15 g a 80 g I vantaggi Un alimentazione bilanciata e completa ad alto valore nutritivo l Con ingredienti scelti, secondo le raccomandazioni della DGE (Associazione tedesca per l alimentazione) l Preparazione molto delicata (sous vide) l Ideale per prevenire le carenze richiedete i dati per la Germania, l Austria e la Svizzera Qualità invariata l Alta sicurezza alimentare (HACCP) Maneggevole l L integrazione nel ciclo di lavorazione in cucina non crea problemi l Estraibili singolarmente l Insaporito e pronto al consumo l Basta suddividere in porzioni e riscaldare (coperchiato) l Aggiungendo le salse tipiche della Vostra cucina il menu assume il carattere regionale l Tutti i SOOFT MEALS sono deliziosi anche freddi basta tagliarli in bocconi Facile da calcolare Benessere dei pazienti e degli ospiti l Torna il gusto e il piacere del mangiare! l Mangiare di gusto i cibi passati: Mangiare con la forchetta migliora l autostima Piatti preparati in modo appetitoso si mangiano con più gusto! l Migliorata la qualità di vita 2

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4 Carne Manzo Agnello Manzo surgelato passato e preparato tipo arrosto di manzo l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 80 g l Ingredienti: Carne di manzo stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento, aromi l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure tagliare a dadi, cospargere di salsa rosa e servire come insalata di manzo. 225/942 15,03 2,51 19,95 0,21 Spezzatino di manzo surgelato passato e preparato tipo gulasch l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) in pezzi da 15 g l Ingredienti: Carne di manzo stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento, aromi l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure infilzare su uno spiedo, coprire leggermente di salsa di pomodoro e offrire come spiedino alla Puszta. 202/848 12,82 2,74 19,03 0,23 Agnello surgelato passato e preparato tipo agnello arrosto l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette da 80 g l Ingredienti: Carne di agnello stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento, aromi l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa 267/ ,21 2,65 16,81 0,22 4

5 Carne Maiale Geflügel Carne di maiale surgelato passato e preparato tipo arrosto di maiale l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a e da 80 g l Ingredienti: Carne di maiale stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Ottimo anche per il pasto serale, servito per esempio con panna acida. 223/935 15,18 2,69 19,08 0,23 Carne di maiale surgelato passato e preparato tipo polpetta l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 80 g l Ingredienti: Carne di maiale stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. 224/937 15,18 2,78 19,09 0,23 Pollo surgelato passato e preparato a fette l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a fettine da 100 g l Ingredienti: Carne di pollo stufata e passata, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento, aromi l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure far scongelare, tagliare a strisce e disporre nel piatto. Aggiungere una maionese leggera al curry. Per l ospite si crea l aspetto e il gusto di un insalata di pollo. 224/938 15,58 2,74 18,32 0,23 Tacchino surgelato passato e preparato a fette l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) in medaglioni da 50 g l Ingredienti: Carne di tacchino stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, spezie, estratto di lievito, condimento l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure coprire di insalata di pomodori e riscaldare. Il pomodoro si scioglie leggermente sul medaglione e si ha l aspetto di un piatto gratinato. 198/830 13,04 2,72 17,50 0,23 Sooft Meals - Suggerimento Mangiare di gusto i cibi passati: Mangiare con coltello e forchetta migliora l autostima. 5

6 Carne Wild Cervo surgelato passato e preparato tipo arrosto di cervo l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette di 80 g l Ingredienti: Carne di cervo, panna (grasso 15%) incl. gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, mirtilli rossi (mirtilli rossi, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosi, gelificanti: pectine, acidificante: acido citrico), amido modificato di tapioca, sale da cucina iodato, spezie, zucchero caramellato, maltodestrina, estratto di lievito, condimento (proteina vegetale idrolizzata, sale da cucina), sciroppo di glucosio, destrosio, aroma naturale l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e nappare di salsa. Articoli di stagione 205/856 12,81 2,92 19,32 0,25 Cinghiale surgelato passato e preparato tipo arrosto di cinghiale l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette di 80 g l Ingredienti: Carne di cinghiale, panna (grasso 15%) incl. gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, mirtilli rossi (mirtilli rossi, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosi, gelificanti: pectine, acidificante: acido citrico), amido modificato di tapioca, sale da cucina iodato, spezie, zucchero caramellato, maltodestrina, estratto di lievito, condimento (proteina vegetale idrolizzata, sale da cucina), sciroppo di glucosio, destrosio, aroma naturale l Non contiene ingredienti soggetti all obbligo di etichettatura, senza glutine l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e nappare di salsa. Articoli di stagione 202/846 12,86 2,92 18,63 0,25 6

7 Pesce Verdura Pesce surgelato passato e preparato l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a forma di terrina da 50 g l Ingredienti: Pollack d Alaska stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, estratto di lievito, condimento, spezie, zucchero l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Da servire anche freddo con una maionese leggera. 171/717 11,02 2,76 15,21 0,23 Salmone surgelato passato e preparato l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette da 80 g l Ingredienti: Filetto di salmone stufato e passato, panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo in polvere, sale, amido, estratto di lievito, condimento, spezie, zucchero l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Da servire anche freddo su una salsa verde passata - una delizia per l occhio e il palato. 192/804 13,72 2,75 14,47 0,23 Cavolfiore surgelato passato e preparato l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Cavolfiore stufato e passato, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, fiocchi di patate, sale, amido, pepe l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Particolarmente saporito se servito con salsa Mornay. 78/324 4,09 4,46 5,49 0,37 Broccoli surgelati passati e preparati l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Broccoli stufati e passati, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, fiocchi di patate, sale, amido, spezie l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure decorare la rotella con una patata duchessa e ricoprire con salsa poco prima di servire. 80/334 4,04 4,53 5,99 0,38 Sooft Meals - Suggerimento Il profumo di erbe aromatiche risveglia l appetito: Per cambiare utilizzate invece di una salsa un delicato pesto di erbe aromatiche, leggermente legato e passato molto fine. 7

8 Verdura Carote surgelate passate e preparate l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Carote stufate e passate, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, fiocchi di patate, sale, amido, zenzero e curcuma l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Bello da vedere se le rondelle sono divise a metà. Insieme ai broccoli e al cavolfiore si potrebbe fare un bel piatto di verdure miste. 80/346 4,06 6,73 4,56 0,55 Zuccha surgelata TK passata e preparata l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Zucca stufata e passata, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, fiocchi di patate, sale, amido, zenzero e curcuma l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Provate a farlo con un pesto ai semi di zucca passato. 83/349 4,06 6,59 4,81 0,55 Spinaci surgelati passati e preparati l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Spinaci stufati e passati, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, fiocchi di patate, sale, amido, spezie l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e cospargere di salsa. Oppure far sciogliere lentamente sulla rotella un formaggio piccante (p.es. roquefort). 77/321 4,12 3,68 5,71 0,31 Cavolo rosso surgelato passato e preparato l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a rotelle da 50 g l Ingredienti: Cavolo rosso alle mele (cavolo rosso, mela) passato, panna (grasso 15%) incl. gelatina, cipolle, albume d uovo in polvere, semola di patate, aceto di acquavite, sale, zucchero, strutto, amido modificato di tapioca, spezie, estratto di spezie l Non contiene ingredienti soggetti all obbligo di etichettatura, senza glutine l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e nappare di salsa. Ideale per accompagnare la selvaggina SOOFT MEALS. 73/304 3,03 6,82 4,28 0,57 Sooft Meals - Suggerimento Bilanciato e completo: Ingredienti scelti, preparati delicatamente l alto valore nutritivo è ideale per prevenire le carenze. 2

9 Contorni Pasta surgelata passata e preparata l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Acqua, pasta (semola di grano duro, uovo intero), panna con gelatina, olio l Non contiene ingredienti soggetti all obbligo di etichettatura l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e aggiungere tanta salsa. 180/753 9,68 17,89 5,14 1,49 Riso surgelato passato e preparato l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Base di riso, panna con gelatina, albume d uovo in polvere, sale, amido, chiodo di garofano l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e nappare di salsa. Adatto anche come spuntino, p.es. disposto su una salsa di fragole e decorato di panna montata si crea un delizioso riso all imperatrice. 128/538 4,41 17,32 4,60 1,45 Purè di patate surgelato l Unità di imballo: 1 x 4 kg (sfusi) a forma di crocchette da 15 g l Ingredienti: Patate, acqua, componenti lattiero-casearii, burro concentrato, grasso vegetale, sale, emulsionante E471, aroma di burro l Uso: Basta riscaldare e mescolare. Il purè di patate non mescolato può essere servito anche come crocchette. 116/486 3,50 17,50 3,00 1,46 Rösti di patate surgelati passati e preparati l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a rondelle da 50 g l Ingredienti: Rösti di patate (patate, olio vegetale, sale da cucina iodato, latte scremato in polvere, uovo intero in polvere, glucosio), panna con gelatina, formaggio fresco, albume d uovo di gallina in polvere, amido di tapioca, spezie, sale da cucina, destrosio, condimento, estratto di lievito, estratti di spezie l Uso: Basta rigenerare, disporre nel piatto e eventualmente cospargere di salsa. Deliziosi anche se accompagnati da purè di mele. Oppure come finger food: tagliare in quattro e decorare con una rosetta di ricotta dolce. 135/567 7,78 11,30 4,65 0,95 9

10 Insalate Cetrioli surgelati passati e preparati per insalata l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Cetrioli (1/3 con buccia, 2/3 sbucciati e privati dei semi) passati, panna con gelatina, albume d uovo di gallina, fibre di piselli, sale da cucina iodato, aceto di acquavite, spezie l Uso: Disporre sul piatto ancora congelato, far scongelare e aggiungere condimento per insalata. Saisonartikel Mai Okt. 51/215 1,89 3,03 5,33 0,25 Pomodori surgelati passati e preparati per insalata l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Pomodori stufati e passati, panna con gelatina, albume d uovo di gallina, pomodori in polvere, sale da cucina iodato, aceto di acquavite, spezie, olio vegetale, estratto naturale di paprica l Uso: Disporre sul piatto ancora congelato, far scongelare e aggiungere condimento per insalata. Saisonartikel Mai Okt. 53/225 1,91 3,57 5,18 0,30 Barbabietole surgelate passate e preparate per insalata l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Barbabietole stufate e passate, panna con gelatina, zucchero, mela in polvere, sale da cucina iodato, acidificanti: E334, E330, olio vegetale, scorza di limoni macinata l Uso: Disporre sul piatto ancora congelato, far scongelare e nappare di condimento per insalata. 77/325 2,30 8,61 5,26 0,72 Carote surgelate passate e preparate per insalata l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Carote passate, panna con gelatina, zucchero, mela in polvere, sale da cucina iodato, acidificanti: E334, E330, olio vegetale, scorza di arance macinata, aromi l Uso: Disporre sul piatto ancora congelato, far scongelare e aggiungere condimento per insalata. 57/241 2,07 6,54 2,96 0,54 Sooft Meals - Suggerimento Preparato con amore: Piccolo impegno, grande risultato con pochi gesti piatti sfiziosi, che piacciono ancora di più.

11 Snack Pane di farine miste surgelato passato et preparato l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette da 40 g l Ingredienti: Pane passato (farina di segale, farina di frumento, acqua, lievito, sale da cucina iodato, pasta acida naturale), acqua, panna con gelatina, formaggio fresco l Uso: Estrarre ancora surgelato, spalmare con companatico e far scongelare. Un complemento ideale per la colazione, come snack o per cena. 166/694 9,08 15,86 5,00 1,32 Salsiccia di carne surgelata passata e preparata a fette l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Salsiccia di carne passata (carne di maiale, lardo, acqua, sale nitritato e iodato (sale da cucina iodato, conservante: nitrito di sodio), gelatina, spezie (tra l altro senape), destrosio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, estratti di spezie, aromi, panna con gelatina l Senza glutine l Uso: Companatico ideale per il pane SOOFT MEALS. Basta far scongelare. Tagliata a striscioline e preparata in insalata è una variazione ideale per la cena. Si presta benissimo anche come finger food. 230/965 20,73 1,96 9,43 0,16 Salsiccia di pollame surgelata passata e preparata a fette l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette rotonde da 15 g l Ingredienti: Salsiccia di carni di pollame (carni di pollame, acqua potabile, grasso di pollame, sale nitritato e iodato (sale da cucina iodato, conservante: E250), spezie (contiene senape), destrosio, condimento, estratto di lievito, estratti di spezie, stabilizzante: E331, antiossidante: E300, acidificante: E330, esaltatori di sapidità: E 621, aromi, panna con gelatina l Senza glutine l Uso: Companatico delizioso per il pane SOOFT MEALS. Basta far scongelare. Si presta benissimo anche come finger food. 183/767 12,78 2,09 14,91 0,18 Trancio mela-ricotta dolce surgelato passato e preparato tipo strudel l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a fette da 80 g l Ingredienti: mela passata, panna con gelatina, ricotta dolce, amido, zucchero, cannella, vaniglia, aromi l Uso: Disporre lo strudel su un coulis alla vaniglia o di frutta, far scongelare e eventualmente cospargere di zucchero a velo. 173/724 11,13 14,55 3,49 1,21 Crespelle surgelate passate et preparate l Unità di imballo: 1 x 2 kg (sfusi) a rondelle da 40 g l Ingredienti: Crespelle (acqua, uova di gallina, farina di frumento, latte intero, sale da cucina iodato, oli vegetali parzialmente idrogenati, agenti lievitanti [carbonato di sodio, fosfati], emulsionante [lecitina di soia]), panna con gelatina, ricotta dolce, albume d uovo di gallina in polvere, amido di tapioca, saccarosio, aroma naturale, vanillina l Non contiene ingredienti soggetti all obbligo di etichettatura l Uso: Basta rigenerare e disporre nel piatto. La crespella può essere servita come piatto salato, p. es. con degli spinaci passati, oppure come piatto dolce con uno gnocchetto di ricotta dolce e salsa di frutta. Adatto anche come finger food. 195/818 11,66 14,40 8,08 1,20 11

12 Confezione mista Pesce & Carne Confezione mista pesce & carne surgelati (6 varietà) passati e preparati 1 pesce, 2 carne di maiale tipo polpetta, 3 carne di maiale tipo arrosto di maiale, 4 pollo, 5 tacchino, 6 spezzantino di manzo l Unità di imballo: 6 x 1 kg (confezione) l per confezione 1 kg di pesce, polpetta, arrosto di maiale, pollo, tacchino e spezzantino (v. le specifiche dei singoli prodotti) 6 varietà ogni cartone Contorni Confezione mista contorni (6 varietà) passati e preparati 1 pasta, 2 riso, 3 rösti, 4 carote, 5 broccoli, 6 cavolfiore l Unità di imballo: 6 x 1 kg (confezione) l per confezione 1 kg di pasta, riso, rösti, carote, broccoli, cavolfiore (v. le specifiche dei singoli prodotti) 6 varietà ogni cartone Sooft Meals - Suggerimento Confezione mista ideale anche per piccole imprese: Maggiore flessibilità e varietà anche con minori quantità ordinate. 12

13 Preparazione: semplicissimo e rapido Semplice l integrazione nel ciclo di lavorazione in cucina Da combinare in molteplici modi l Più di 50 combinazioni possibili l Aggiungendo salse di propria produzione: allarga la gamma di combinazioni possibili e esalta il sapore regionale Adatto per tutte le tecniche di rigenerazione, p. es. l Forno a microonde 1000 W = ca. 1 minuto* l Forno a microonde 600 W = ca. 1,5 minuti* l Carrello di rigenerazione = ca. 30 minuti* l Sistema di vassoi mobile = ca. 30 minuti* l Forno combinato convezione/vapore (con coperchio) = ca. 20 minuti* * Indicazione approssimativa del tempo, poiché il raggiungimento della temperatura al cuore dei prodotti dipende dal tipo di forno utilizzato. Per noi della Resama l ospite con disturbi della masticazione e della deglutizione è al centro dell attenzione. Con i SOOFT MEALS abbiamo sviluppato un prodotto ottimale per menù variati e belli da vedere per un piacere elevato e più gioia di viver. Georg Reier amministratore, capocuoco, cuoco specializzato in diete 13

14 I menù anche a casa tua Perfettamente preparati per mangiare a casa tua: 7 menù appetitosi e 1 confezione per la colazione! Adesso da gustare anche a casa tua Ulteriori informazioni e possibilità di ordinare: Telefono Negozio online Carne di maiale, passata e preparata tipo arrosto di maiale con salsa scura, flan di cavolfiore e purè di patate a forma di crocchetta Porzione da 270 g 3 Rotelle alle verdure (broccoli, cavolfiore e zucca) passate e preparate con salsa al formaggio e purè di patate Porzione da 280 g Carne di pollo passata e preparata con salsa al curry, broccoli passati e flan di riso Porzione da 280 g Carne di manzo, passata e preparata tipo gulasch con pasta passata e una rotella al cavolo rosso passato Porzione da 280 g Pesce (Pollack d Alaska), passato e preparato con salsa di pomodoro, spinaci passati e rotelle di riso Porzione da 280 g Carne di maiale, passata e preparata tipo polpetta con salsa delicata, flan di carote e rösti di patate passato Porzione da 260 g Carne di manzo passata e preparata con leggera salsa al rafano, piccola rotella alle carote e patate passate Porzione da 260 g 14 Confezione per la colazione: Pane (280 g) passato e preparato con salsiccia di carne passata (75 g) Porzione da 355 g

15 Parere degli esperti Dr. med. Manfred Ganz l Medico specialista di medicina interna, diabetologo DDG (Associazione tedesca per la lotta contro il diabete), ipertensiologo DHL (Lega tedesca contro l ipertensione) l Cattedra all università di Roma l Specialista in concetti di medicina preventiva Come medico specialista di medicina interna (e medicina interna spesso è geriatria!) mi interessano particolarmente le possibilità pragmatiche di integrare i cibi passati nella vita quotidiana dei pazienti con disturbi della masticazione e della deglutizione come anche in caso di indicazioni geriatriche e neuropsichiatriche. In tempi di sovrabbondanza energetica e di sovrappeso nelle persone anziane normali si registra in misura crescente un alimentazione unilaterale, priva di fantasia e poco variata accompagnata da un insufficiente apporto calorico, carenza di nutrienti e vitamine nonché di liquidi. La mancanza di appetito e di sete può causare denutrizione e malnutrizione, il che rappresenta gran parte della morbosità in età avanzata. Con SOOFT MEALS torna il piacere di mangiare, e vengono meno lunghi e difficili processi di spesa e di preparazione dei pasti. I SOOFT MEALS, confezionati in porzioni singole, grazie alla loro modularità fanno sì che il medico di famiglia, i parenti e il personale di assistenza siano in grado di bilanciare rapidamente se l anziano è nutrito in modo sostanzioso e sufficiente. I SOOFT MEALS sono gustosi e vicini agli alimenti nativi, con i colori naturali, la consistenza e la struttura quanto più realistiche. I cibi fanno venire la voglia di mangiare senza presentare alcune difficoltà per quanto riguarda la preparazione e l assunzione dei pasti. Prof. Dr. Dr. habil. Markus J. Seewald l Laurea e dottorato di ricerca al Politecnico di Monaco di Baviera e presso la Mayo Clinic, Mayo Medical School, Rochester U.S.A. l Dal 1993 all università di Anhalt, Bernburg presso la facoltà Scienze della Nutrizione umana (didattica e ricerca) l Direzione del circolo di lavoro Functional Food del Cluster alimentazione della Germania centrale l Presidente del gruppo di lavoro alimentazione dell Associazione regionale per la salute del Land Sachsen-Anhalt l Brevetti internazionali nel settore dell alimentazione grazie all utilizzazione costante di ingredienti di alta qualità, di tecniche moderne per la produzione, conservazione e distribuzione SOOFT MEALS rappresenta un alternativa sana e pratica ai cibi passati in modo tradizionale. Dal punto di vista della fisiologia alimentare va sottolineata la maggiore quantità di sostanze nutritive - il che aiuta a evitare o a attenuare delle carenze.* Monika Prill l Vicedirezione Reparto Terapia logopedica nel Centro per la disfagia, clinica specializzata Bad Heilbrunn la ditta Resama GmbH non offre una pappa uniforme, ma carne, pesce e verdure preparati a forma rotonda/ovale, che si possono disporre in porzioni sui piatti e completare con contorni. I prodotti passati della ditta Resama GmbH con la loro consistenza omogenea, il gusto naturale e il loro aspetto invitante hanno migliorato la qualità della vita di pazienti disfagici. Dalla loro introduzione nella clinica specializzata Bad Heilbrunn, questi prodotti hanno incontrato largo consenso e elevata accettazione da parte dei pazienti, terapeuti della disfagia, dietisti e capocuoco. Per ripetere le parole di una paziente: Questi cibi sono un regalo per me. I testi integrali degli experti si possono consultare al sito 15

16 Servici La ditta Resama GmbH non solo fornisce ai Vostri ospiti la soluzione ottimale per i cibi passati, ma assista anche il commercio all ingrosso e i clienti utilizzatori offrendo loro ampi servizi qualificati e fondati: l Consulenza da dietisti abilitati l Aggiornamento l Corsi di formazione sui prodotti l Lista delle vivande con indicazione dei valori nutritivi Georg Reier Saarpfalz Park 1 D Bexbach Telefono Telefax Cellulare info@resama-gmbh.com Resama anche adesso su Twitter e Facebook: ReSaMaGmbH