Anno Scolastico Menù di settembre, novembre, gennaio, marzo, maggio

Transcript

1 Lunedì pesto pesto (basilico, oli vegetali,, pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, acido ascorbico), olio, Fettuccine al fettuccine (semola di grano duro, uova), olio,, cipolla, sedano, carota Pasta e fagioli fagioli (fagioli borlotti, acqua,, acido ascorbico),, acido citrico) carota, sedano, cipolla, olio, Riso riso, olio, parmigiano, carota, olio, Frittata uovo,, olio Uovo uovo,, olio Frittata uovo,, olio Uovo uovo,, olio Uovo sodo uovo,, olio lattuga, olio,, olio, lattuga, olio,,

2 Martedì Risotto riso, passata (,, carota, olio, (, esaltatori di,, fagiolini, porri, verza, sedano, spinaci, cipolla, basilico,, Pasta in bianco (, esaltatori di, Salsicce al salsiccia (carne di suino,, destrosio, aromi naturali, E262, E301, Spezzatino E300) di carne (, rosmarino,, farina, olio, vino (succo d'uva, Polpettone di maiale carne di maiale, pane, uovo, ariosto (, rosmarino,, olio, Polpettone carne rossa, pane, uovo, ariosto (, rosmarino, origano, aromi, pepe nero, salvia, ginepro,, olio, Pollo pollo, olio,, aglio, ariosto (, rosmarino, origano, aromi, pepe nero, salvia, ginepro,, vino (succo d'uva, Purea di metabisolfito di sodio, antiossidante, burro, latte, parmigiano, noce moscata, lattuga, olio,, Purea di metabisolfito di sodio, antiossidante, burro, latte, parmigiano, noce moscata, lattuga, olio,, olio,

3 Mercoledì Tortellini tortellini (semola e farina di grano, uova, carne suina, spezie, erbe aromatiche, oli vegetali, prosciutto crudo, latte, caglio, aromi), passata (,, olio, carota, sugo, olio,, cipolla, sedano, carota Pasta in bianco Minestra di legumi fagioli (fagioli borlotti, acqua,, acido ascorbico), ceci, lenticchie (lenticchie, acqua,, cloruro di calcio),, carota, sedano, cipolla, olio, Pasta all'olio Parmigiano reggiano latte,, caglio Mozzarella latte,, caglio, Crostini al formaggio pane (farina di grano, acqua, oli vegetali, destrosio, lievito, estratto di malto d'orzo),, formaggio filante (latte vaccino,,, caglio) Mozzarella latte,, caglio, Stracchino latte,, caglio, Fagiolini fagiolini, olio, olio, Bieta bieta, olio, aglio,

4 Giovedì (, esaltatori di,, fagiolini, porri, verza, sedano, spinaci, cipolla, basilico,, Risotto riso, passata (,, carota, olio, passata (,, carota, olio,, fagiolini, porri, verza, sedano, spinaci, cipolla, basilico,, Spezzatino (, rosmarino,, farina, olio, vino (succo d'uva, lattuga, olio,, Gateau di prosciutto, formaggio e metabisolfito di sodio, antiossidante, acido citrico) burro, latte,, parmigiano, noce moscata, mozzarella, prosciutto (suino, acqua,, amidi patata, aromi, spezie, E621, E316, E250), pangrattato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, ) Tacchino al (, rosmarino,, vino (succo d'uva,, olio, lattuga, olio,, Mortadella Patate al carne di suino,, pistacchio, spezie, aromi naturali, ascorbato di sodio, nitrito di sodio, olio, ariosto (, rosmarino,, Hamburger carne rossa, ariosto (, rosmarino,, aglio, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, ), olio, lattuga, olio,,

5 Venerdì Pasta all'olio Pasta e ceci ceci, carota, sedano, cipolla, olio,, carota, olio, tonno tonno, passata (,, olio,, carota, olio, Crocchette di pesce pesce, farina di frumento, acqua, lievito,, destrosio, spezie olio,, erbe aromatiche, senape, riso macinato, uovo in polvere, zucchero, panna in polvere Bastoncini di merluzzo merluzzo, panatura (farina di frumento, spezie, lievito, olio, acqua, amido di patata) Merluzzo merluzzo,, olio,, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, lievito di birra, ) Crocchette di pesce pesce, farina di frumento, acqua, lievito,, destrosio, spezie olio,, erbe aromatiche, senape, riso macinato, uovo in polvere, zucchero, panna in polvere Bastoncini merluzzo, panatura (farina di frumento, spezie, lievito, olio, acqua, amido di patata) olio, Bieta bieta, olio, aglio, Cicoria cicoria, olio, aglio, Bieta bieta, olio, aglio, Il pasto si completa con frutta di stagione: mela, pera, banana, mandarino, prugne, pesca, albicocca, melone, cocomero, arancia oppure dolci o gelati confezionati: farina di frumento, zucchero, uova, oli vegetali, latte, cacao, confetture di frutta, lieviti, aromi