Anno scolastico Menù di settembre, novembre, gennaio, marzo, maggio - Elenco ingredienti e allergeni

Transcript

1 Lunedì pesto pesto (basilico, oli vegetali,, pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, acido ascorbico), Fettuccine al fettuccine (semola di grano duro, uova) passata (,, cipolla, sedano, carota Pasta e fagioli, fagioli (fagioli borlotti, acqua,, acido ascorbico), passata (,, acido citrico) carota, sedano, cipolla,, passata (,, Riso riso, olio, parmigiano Frittata uovo,, olio Omelette uovo,, olio Frittata uovo,, olio Uovo sodo uovo,, olio Uovo uovo,, olio Carote carote, olio, Fagiolini fagiolini,

2 Martedì Risotto riso, passata (,,, granulare,, granulare, Pasta in bianco granulare, Salsicce al salsiccia (carne di suino,, destrosio, aromi naturali, E262, E301, Polpettone E300) di maiale carne di maiale, pane, uovo, ariosto (, rosmarino, aglio,, aglio, (, rosmarino, aglio,, aglio, birra, ), Polpettone carne rossa, pane, uovo, ariosto (, rosmarino, origano, aromi, pepe nero, salvia, ginepro, aglio,, aglio, Pollo pollo,, aglio, ariosto (, rosmarino, origano, aromi, pepe nero, salvia, ginepro, aglio,, vino (succo d'uva, Purea di purè (, metabisolfito di sodio, antiossidante, burro, latte, parmigiano, noce moscata, Purea di purè (, metabisolfito di sodio, antiossidante, burro, latte, parmigiano, noce moscata,

3 Mercoledì Tortellini in bianco tortellini (semola e farina di grano, uova, carne suina, spezie, erbe aromatiche, oli vegetali, prosciutto crudo, latte, caglio, aromi), olio, parmigiano, sugo, passata (,, cipolla, sedano, carota Pasta in bianco Minestra di legumi, fagioli (fagioli borlotti, acqua,, acido ascorbico), ceci, lenticchie (lenticchie, acqua,, cloruro di calcio),, carota, sedano, cipolla, Pasta all'olio latte,, caglio, latte,, caglio, Crostini al formaggio pane (farina di grano, acqua, oli vegetali, destrosio, lievito, estratto di malto d'orzo), passata (, formaggio filante (latte vaccino,,, caglio) latte,, caglio, Stracchino latte,, caglio, Spinaci spinaci,, aglio Fagiolini fagiolini, Bieta bieta, olio, aglio,

4 Giovedì, granulare,, granulare, Risotto riso, passata (,,, passata (,, pesto pesto (basilico, oli vegetali,, pecorino, parmigiano, pinoli, aglio, acido ascorbico), (, rosmarino, aglio,, aglio, birra, ), Gateau di prosciutto, formaggio e purè (, metabisolfito di sodio, antiossidante, acido citrico) burro, latte,, parmigiano, noce moscata, mozzarella, prosciutto (suino, acqua,, amidi patata, aromi, spezie, E621, E316, E250), di grano tenero, acqua, lievito di birra, ) Tacchino al Spinaci tacchino, ariosto (, rosmarino, aglio,, vino (succo d'uva,, olio, spinaci,, aglio Mortadella Patate al carne di suino,, pistacchio, spezie, aromi naturali, ascorbato di sodio, nitrito di sodio, olio, ariosto (, rosmarino, aglio,, (, rosmarino, aglio,, aglio, birra, ),

5 Venerdì Pasta all'olio Pasta e ceci, ceci, carota, sedano, cipolla,, passata (, tonno, tonno, passata (,, aglio,, passata (, Crocchette di pesce pesce, farina di frumento, acqua, lievito,, destrosio, spezie olio,, erbe aromatiche, senape, riso macinato, uovo in polvere, zucchero, panna in polvere Bastoncini di merluzzo merluzzo, panatura (farina di frumento, spezie, lievito, olio, acqua, amido di patata) Merluzzo merluzzo,, olio,, birra, ) Crocchette di pesce pesce, farina di frumento, acqua, lievito,, destrosio, spezie olio,, erbe aromatiche, senape, riso macinato, uovo in polvere, zucchero, panna in polvere Bastoncini merluzzo, panatura (farina di frumento, spezie, lievito, olio, acqua, amido di patata) Bieta bieta, olio, aglio, Bieta bieta, olio, aglio, Carote carote, olio, Il pasto si completa con frutta di stagione: mela, pera, banana, mandarino, prugne, pesca, albicocca, melone, cocomero, arancia oppure dolci o gelati confezionati: farina di frumento, zucchero, uova, oli vegetali, latte, cacao, confetture di frutta, lieviti, aromi