Gentili Ospiti, Vogliamo innanzitutto ringraziarvi per la cortese visita,

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1 Il Matrimonio non è una Fede al dito Ma due cuori uniti dalla stessa Fede Xeka Anileda Gentili Ospiti, Vogliamo innanzitutto ringraziarvi per la cortese visita, attraverso questa semplice brochure desideriamo sottoporvi alcune proposte create appositamente per soddisfare i palati più raffinati. Il nostro personale sarà a Vostra completa disposizione Per guidarvi nella scelta più appropriata dandovi utili suggerimenti creando anche menù personalizzati, sulla base delle Vostre indicazioni e preferenze. Ci auguriamo che tali proposte possano essere utili per una Vostra giusta scelta

2 Proposta nr. 1 Euro 165,00 Aperitivo: Ostriche e Spumante Cocktail analcolico Tortino di Fagioli e Gamberi Risotto alla Zarina Aragosta in Bellavista Insalata Russa Pomodorini gratinati Sorbetto al Limone Carrè di Vitello Tartufato Patate Novelle al forno Friandises

3 Proposta nr. 2 Euro 140,00 Cocktail di Melone al Porto Linguine all Astice Risotto al Radicchio Pezzogna al Sale Patate Nature Insalatina mista di Campo Sorbetto all Aranciata Filetto Wellington Verdure alla griglia

4 Proposta nr. 3 Euro 140,00 Conchiglia Saint Jaques Risotto con Punte di Asparagi Crespelle alla sorrentina Filetto di Orata in crosta di Patate Flan di Scarole Carote Cliquy Sorbetto agli Agrumi Sella di Vitello al Soave Crocchettine di Patate

5 Proposta nr. 4 Euro 130,00 Carpaccio di Salmone con Rucola Risotto ai Frutti di mare con Fiori di Zucca Spigola all Ammiraglia Flan di Spinaci Patate Fondenti

6 Proposta nr. 5 Euro 100,00 Caponatina di Verdure all Aceto Balsamico con trancetto di Manzo Marinato al Sale Risottino mantecato con Asparagi e Caprino Paccheri ripieni con Provola affumicata e Melanzane Morbido di Maiale in camicia di Lardo toscano Patate Duchessa Broccoletti al forte Pasticceria Mignon

7 Proposta nr. 6 Euro 120,00 Tartine Multicolore Treccine di Sorrento con Ovoline di Aversano e Prosciutto di San Daniele Sformatino di Maccheroni alla caprese con i sapori del Monte Solaro Tagliata di Manzo con Rucola Pomodorini e Parmigiano Patate Ponte nuovo Insalatina Sfiziosa Tagliata di Frutta fresca

8 Proposta nr. 7 Euro 120,00 Soffioni fritti e Bombolotti ripieni dello Chef Verdure miste grigliate con Diavoletti ripieni Olive e Peperoncino all Equana Risotto mantecato ai Funghi porcini e Olio Tartufato Tortelli ripieni al Radicchio e Gorgonzola Carrè di Vitello in Bella vista con Patate Crocchette e Melanzane alla Sorrentina Panna cotta con Fragoline di bosco

9 Proposta nr. 8 Euro 110,00 Culatello Emiliano con Provole del Monaco Noci e Miele di Acace Paccheri di Gragnano con Pomodorini e scaglie di Pecorino Scrigno di Venere alla Tiberiana con Ragù di Coniglio Cosciotto di Vitello Grand Hotel Millefoglie di Patate e Involtini di Scarola Miglifoglie di Patate Involtini di Scarola Ananas della casa

10 Proposta nr. 9 Euro 110,00 Rosa di Salmone leggermente affumicato con Bocconcini di Bufala Scialatielli Zucchine e Funghi porcini Risotto mantecato con Gamberi rossi e scorzette di Limoni capresi Scaloppe di Dentice con Carciofi, Patate e Riduzione al Barolo Centro tavola con Pasticceria Mignon Barchetta di Ananas al Maraschino

11 Proposta nr. 10 Euro 140,00 Canapes multicolori Insalata di Gamberi marinati al Limone con Julienne di Carciofi Paccheri di Gragnano ripieni con Melanzane e Provola affumicata gratinati al Ragù napoletano Risotto mantecato con Polpa d Astice Trancio di Spigola scottato al vapore con Frutti di mare gratinati Insalatina sfiziosa Tagliata di Frutta fresca di stagione

12 Proposta nr. 11 Euro 110,00 Canapes multicolori Dolce di Parma, Caciottine capresi e Bocconcini di Bufala Risotto mantecato con Fiori di Zucca e Vongole Paccheri di Gragnano con Pomodorini e Rucola Tagliata di Manzo alla brace con Riduzione di Aceto Balsamico Patate Pontenuovo Verdure saltate

13 Proposta nr. 12 Euro 135,00 NEWS Canapes multicolori Rosa di Salmone fumè e Bocconcini di Bufala Rotolini di Pasta fresca con Gamberoni rossi e Moscione di Sorrento, con Pomodorini e Basilico Trancio di Tonno cotto e crudo in Lardo di Colonnato all Aspretto di Falanghina Patate Prezzemolate Involtini di Indivia Riccia Tortino alla Mela Annurca e salsa Vaniglia

14 Proposta nr. 13 Euro 130,00 NEWS Canapes multicolori Filetto di Triglia fritto con Coriandoli di Verdurine croccanti Ravoli neri allo Scorfano e Carciofi violetti con Pomodorini del Pendolo Risotto mantecato con Bronoise di Verdurine Filetti di Pezzogna in Camicia di Zucchine e salsa allo Zafferano Millefoglie di Patate Pomodori Canditi Semifreddi al Torroncino con salsa di Cioccolato calda

15 Proposta nr. 14 Euro 125,00 NEWS Canapes multicolori Passatina di Piselli con Calamaretti fritti all Olio extra Vergine Benfatti con Triglia e Carciofi in vellutata leggera Sformatino di Tagliolini alla Caruso con salsa Bruna Filetti di Rombo scottato al vapore su letto di Patate e Funghi Porcini Morbido al Cioccolato con Salsa allo Zabaglione

16 Proposta Vegetariana Euro 85,00 NEWS Soffioni Vegetariani Millefoglie di Melanzane e Provola su Vellutata di Pomodori Dolci al Basilico Agnolotti ripieni di Rapa Rossa e Patate saltati al Burro e Salvia con Semi di Papavero Risottino Mantecato con Zucchine e Formaggio di Fossa Sformatino di Spinaci e Ricotta di Fuscella al Moscato con Salsa al Parmigiano e Scaglie di Provolone del Monaco Bavarese all Arancio

17 Proposta Child Menù Euro 50,00 Antipasto ed aperitivo come da menu scelto Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala Ravioli alla caprese Cotoletta alla milanese Patatine fritte Dolce come da menu scelto

18 OSPITALITA Saremo lieti di offrirvi La Prima notte in una delle nostre camere, Centro tavola floreali Siamo a Vostra completa disposizione per formulare preventivi In caso di addobbi particolari I SERVIZI ESTERNI Possiamo oltresì organizzare l accompagnamento musicale a Voi più gradito Tasse SIAE escluse BEVERAGE Su tutti i menù sono incluse la fornitura d Acqua minerale, Vino e Spumante VINI INCLUSI: Prosecco: Valdobbiane Vino Bianco: Fiano Feudi di San Gregorio Vino Rosso: Rubrato Feudi di San Gregorio Spumante: Ferrari Per qualsiasi ulteriore variante, potrete consultare la nostra carta dei Vini. EVENTUALI SUPPLEMENTI: Grand Buffet dei Dolci Euro 8,00 per persona Open Bar dopo Cena Euro 10,00 per persona ( durata massima 2 ore ) Angoli Aperitivi con Pacchiane Euro 10,00 per persona