Le Basi Surgelate Precot te

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1 Le Basi Surgelate Precot te Lunga lievitazione naturale oltre le 30 h propone: le pizze Spianata a mano Cotta su pietra

2 la Focaccia Alta digeribilità Idratazione oltre il 75% Sempre fragrante Bianca con Grano Verna e Farina integrale cod. art. S Cartone da 8 ca 1148 KJ / 271 KCal cod. art. S Cartone da 8 ca 1224 KJ / 290 KCal ideale da farcire / 3,6 / 0,9 / 50 / 1,2 FIBRA 2,1 PROTEINE 9,6 SALE 1,9 / 7,4 / 1,4 / 47 / 1,4 FIBRA 4,63 PROTEINE 8,8 SALE 1,9 Senza conservanti Senza additivi Tempi di cottura con forno elettrico e pietra refrattaria: far decongelare il prodotto a temperatura ambiente per 10/20 minuti circa. Nel frattempo portare a temperatura il forno a 320 /350 C ed impostare la potenza della pietra a 20/30%. Infornare direttamente sulla pietra per 4/5 minuti circa. Con forno elettrico attendere che arrivi alla temperatura preimpostata. Con forno termoventilato, impostare la temperatura al massimo ed utilizzare come supporto la griglia in

3 la Bianca la Bianca con Grano Verna e Farina integrale cod. art. S cod. art. S cod. art. S cod. art. S g ca 200 g ca 650 g ca 170 g ca Cartone da 10 ca Cartone da 35 ca Cartone da 10 ca Cartone da 40 ca Solo Olio Extravergine di oliva ricetta con antico grano Verna 1148 KJ / 271 KCal 3,6 0,9 50 1,2 2,1 9,6 1, KJ / 290 KCal 7,4 1,4 47 1,4 4,63 8,8 1,9

4 la Rossa la Rossa con Grano Verna e Farina integrale cod. art. S cod. art. S cod. art. S cod. art. S g ca 200 g ca 800 g ca 200 g ca Cartone da 50 ca Cartone da 50 ca Pomodoro toscano Petti cotto a bassa temperatura 1035 KJ / 245 KCal 3,8 0,7 44,4 1,3 2,7 8,2 1, KJ / 262 KCal 7,8 1,1 41,7 1,5 6,0 7,5 1,8

5 la Margherita la Margherita con Grano Verna e Farina integrale cod. art S cod. art. S cod. art. S cod. art. S g ca 250 g ca Cartone da 40 ca Cartone da 40 ca Mozzarella fior di latte italiana Grifo 1055 KJ / 250 KCal 5,3 2, ,3 10 1, KJ / 268 KCal 10,9 4,4 37,6 1,2 5,1 9,2 1,7

6 È tut ta farina del nostro sacco! Il valore aggiunto Menchet ti Un servizio che solo noi possiamo offrire: dall'esperienza maturata con i nostri locali l'assistenza nel creare banchi vendita con farciture di pizze e focacce diverse e originali, per facilitare il vostro business.

7 Panificio Menchetti Pietro via Cassia 9 - Cesa Marciano della Chiana (AR) [email protected] I PREMI OTTENUTI Gambero Rosso - le Tre Rotelle - Pizzerie d'italia - Premi l'espresso - Premio il Golosario