Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N 181432 Data Generazione 04-11-2016 Ricerca Escherichia coli O157 Assente in 25 g Metodo di UNI EN ISO 16654/2003 Data Inizio 02-11-2016 Data Fine 04-11-2016 Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 0 8 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Merceologico Alimenti O.A. U.O.S. Controllo Merceologico Alimenti O.A. Rapporto di N 182000 Data Generazione 04-11-2016 Nitriti e nitrati (qualitativa) Assenti alla sensibilità del metodo (< 10mg/kg) Metodo di Data Inizio MP/CH/108 REV.0 2010 04-11-2016 Data Fine 04-11-2016 Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 4 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Metalli, Tossine e Veleni in Alimenti e Matrici Biologiche Rapporto di N 185829 Data Generazione 10-11-2016 Cadmio Inferiore al LOQ (< 0,005 mg/kg) Metodo di Data Inizio MP/CH/033 REV.3 2015 10-11-2016 Data Fine 10-11-2016 Metodo di Data Inizio Piombo Inferiore al LOQ (< 0,020 mg/kg) MP/CH/105 REV.2 2015 10-11-2016 Data Fine 10-11-2016 Il Dirigente Responsabile delle prove Mauro Esposito Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 1 7 3 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N 210918 Data Generazione 14-12-2016 Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo SALSICCIA STAGIONATA CON PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Sulfamidici MP/CH/128 REV.0 2010 14-11-2016 Data fine prove 14-11-2016 Risultato SULFAPIRIDINA SULFAMETOSSAZOLO SULFAMETAZINA SULFAMERAZINA SULFACLORPIRIDAZINA SULFADIAZINA SULFATIAZOLO SULFACHINOSSALINA SULFADIMETOSSINA Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 5 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2
Dipartimento di Chimica - U.O.C. Controllo Tossicologico U.O.S. Controllo Tossicologico Alimenti, Liquidi e Tessuti Biologici Rapporto di N 210918 Data Generazione 14-12-2016 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Chinolonici MP/CH/036 REV.1 2011 07-12-2016 Data fine prove 07-12-2016 Risultato NORFLOXACINA FLUMEQUINA ENROFLOXACINA CIPROFLOXACINA ACIDO NALIDIXICO ACIDO OSSOLINICO PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Tetracicline MP/CH/106 REV.1 2012 23-11-2016 Data fine prove 14-12-2016 Risultato CLORTETRACICLINA DOXYCICLINA OSSITETRACICLINA TETRACICLINE Il Dirigente U.O.S. Pasquale Gallo Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 0 8 1-7 8 6 5 2 1 5 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2
Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N 180738 Data Generazione 03-11-2016 Ricerca di Salmonella spp mediante PCR Real Time - screening Negativo/a Metodo di AFNOR: BRD 07/06-07/04 Data Inizio 02-11-2016 Data Fine 03-11-2016 Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di firmato digitalmente e conforme ai sensi dell'art. 23 DLgs 7 marzo 2005 n 82 CAD e successive modifiche ed integrazioni Il presente Rapporto di riguarda solo i campioni sottoposti a prova e non può essere riprodotto parzialmente salvo approvazione scritta dell'. Per eventuali chiarimenti sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081/7865205 Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel. 081 7865274 - Ufficio per le Relazioni con il Pubblico