PESTO DI PRA Il Pesto.quello vero!!
... Dici Liguria e pensi a mare e Pesto Il Pesto di Pra Dal 1827 in Liguria Una famiglia Genovese coltiva il Basilico nel territorio di Pra, zona particolarmente vocata a questa coltura. Questa materia prima d eccellenza è il primo ingrediente del nostro pesto, il Pesto di Pra! Il basilico di Pra è il più pregiato della Liguria, famoso per il profumo delicato e il sapore intenso: lo producono da quasi due secoli sulle terrazze della propria azienda agricola Serre sul mare. Gli ingredienti di primissima scelta, la lavorazione artigianale e particolarmente accurata, la ricetta tradizionale ligure prevista dal Consorzio del Pesto Genovese gli permette di offrire un prodotto di qualità davvero superiore, una prelibatezza per il palato. Forti degli insegnamenti che i loro nonni e padri gli hanno tramandato e del forte legame con la nostra terra, cercano ogni giorno, col loro lavoro, di promuovere e sostenere le due risorse simbolo della nostra regione, il basilico e il pesto, che in Liguria sono sinonimo di tradizione, storia e cultura contadina. Nostri Prodotti La nostra gamma di prodotti comprende il Pesto genovese tradizionale, preparato nel rispetto della ricetta tipica genovese, il Pesto senz aglio, nato per soddisfare le esigenze dei consumatori che abbiano intolleranza all aglio, la Salsa di noci, altro tipico condimento ligure, e il Pesto rosso al Basilico. La preparazione del prodotto avviene sempre nel rispetto di alti standard qualitativi con l obiettivo di portare sulla tavola dei nostri clienti un prodotto buono, fresco e genuino.
Pesto senza Aglio DOP Il pesto senz'aglio è una salsa che nasce dall'unione di tutti gli ingredienti del pesto genovese tradizionale ad esclusione dell'aglio, elemento che, in alcuni casi, può essere motivo di intolleranze alimentari. Olio Extravergine d oliva, Basilico (min. 25%), Grana Padano Dop (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Parmigiano-Reggiano Dop (latte, sale, caglio), Pinoli italiani, Pecorino romano Dop (latte di pecora, sale, caglio), Sale, Antiossidante: acido ascorbico, Acidificante: acido citrico. Gusto: tipico del basilico, unito alla delicatezza dell olio extravergine d oliva e dei pinoli, reso gustoso dai formaggi grana padano, parmigiano reggiano e pecorino romano. Vetro 90gr -130gr 500gr PP 150gr-1000gr
Pesto Genovese DOP Il pesto genovese è una salsa nata dalla fusione dei freschi sapori della terra ligure; per questo motivo e per la sua prelibatezza è diventato il condimento più famoso della cucina ligure, e non solo, dal momento che è la seconda salsa più usata al mondo. Il nostro Pesto genovese tradizionale è preparato nel rispetto della ricetta tipica genovese con ingredienti di primissima qualità. Olio Extravergine d oliva, Basilico genovese Dop (min. 25%), Grana Padano Dop (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Parmigiano- Reggiano Dop(latte, sale, caglio), Pinoli italiani, Pecorino romano Dop (latte di pecora, sale, caglio), Sale, Aglio italiano, Antiossidante: acido ascorbico, Acidificante: acido citrico. Gusto: tipico del basilico, unito alla delicatezza dell olio extravergine d oliva e dei pinoli, reso gustoso dai formaggi grana padano, parmigiano reggiano e pecorino romano. Vetro 90gr-130gr -500gr PP 150gr-1000gr
Pesto rosso al Basilico DOP Il Pesto Rosso ha origini antichissime. Si racconta che nel porto di Trapani i marinai genovesi provenienti dall'oriente fecero conoscere agli isolani il loro pesto tradizionale. I siciliani riadattarono la ricetta secondo gli ingredienti a loro disposizione e il risultato fu un vero trionfo di sapori. Olio d oliva, Pomodori (13,5%), Grana Padano Dop (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Mandorle (11,3%), Basilico genovese Dop (3,5%), Pecorino Romano Dop (latte di pecora, sale, caglio), Pinoli italiani, Aglio italiano, Sale, Peperoncino, Antiossidante: acido ascorbico, Acidificante: acido citrico. Gusto: armonica combinazione del sapore deciso e gustoso del pomodoro con il profumo fresco di basilico uniti dalla dolcezza delle mandorle che ne arrotondano il gusto. Vetro PP Vetro 130 gr 150 gr 500 gr
Salsa di noci DOP Dopo il pesto, la salsa di noci è un altro tipico condimento ligure tradizionale. Ha consistenza cremosa, colore avorio e sapore dolce in cui si riconosce il gusto delle noci, e si sposa particolarmente bene con ravioli e pansoti di magro. Olio di oliva, Noci (21%), Grana Padano Dop (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Panna, Burro, Pinoli italiani, Sale, Aglio, Noce moscata, Conservante: Acido Sorbico. Gusto: tipico delle noci, unito alla delicatezza dell olio d oliva e dei pinoli, reso gustoso dal formaggio grana padano e dalla noce moscata. Vetro PP 90gr-130gr 150gr 1000gr
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