PROPOSTE ESTIVE Bruschette con lardo, miele e mandorle CHF 10.00 Bruschette mit Speck, Honig und Mandeln Trancetti di salmone affumicato della casa CHF 12.00 Hausgemachte geräuchter Lachs Armonia di insalate miste stagionali Auswahl gemischter Saisonsalaten Verde (grün) CHF 8.50 Mista (gemischt) CHF 10.00 Insalatona mista con bocconcini di pollo leggermente piccanti Gemischter Salat mit Poulet (leicht scharf) CHF 20.00 Mozzarella alla caprese con gocce di pesto al basilico Tomaten und Mozzarella mit roter Basilikum Pesto CHF 18.00 Tagliata di salumi artigianali e formaggi CHF 21.00 Aufschnitt- und Käse Teller Vitello tonnato CHF 22.00 Kalbfleisch mit Thunfischsauce Carpaccio di tonno leggermente affumicato CHF 22.00 con olio e semi di sesamo tostati Carpaccio von geräuchtem Thunfisch mit Oel und Sesam Bresaola della Valtellina con rucola e grana CHF 23.00 Bresaola aus dem Veltlin mit Rauke und Grana-Käse Culatello emiliano con melone CHF 23.00 Culatello Schinken mit Melonen Roastbeef con salsa tartara CHF 24.00 Roastbeef mit Tartarsauce
ZUPPE - PASTE - RISOTTI Minestrone di verdure alla ticinese CHF 13.50 Tessiner Gemüsesuppe Zuppetta di porri e patate con code di scampi CHF 15.00 Lauch- und Kartoffelnsuppe mit Scampischwänzen Spaghetti a scelta CHF 18.00 (aglio olio e peperoncino, pomodoro, bolognese, carbonara) Spaghetti nach Wunsch Pappardelle al ragù di capriolo CHF 19.00 Nudeln mit Rehgeschnetzeltes Risotto a scelta CHF 19.00 (Milanese, pescatora, al Merlot) Risotto nach Wunsch PIATTI VEGETARIANO Piccata di melanzane con pomodorini saltati CHF 25.00 e timballo di riso Aubergine-Piccata mit sautierten Kirschtomaten und Reis-Timbale PIATTO VEGANO Misticanza di verdure croccanti e semi CHF 25.00 saltati all olio di sesamo con sformato di cuscus Knusperige Gemüse und Samen in Sesamöl gebraten mit Cuscus
LE PASTE FATTE IN CASA Gnocchetti di patate a scelta CHF 19.00 (Salsa tartufata oppure burro e salvia) Hausgemachte Gnocchi nach Wahl Tagliatelle di olive con broccoli, ceci e acciughe CHF 20.00 Hausgemachte Oliven-Nudeln mit Kichererbsen und Sardellen Tagliolini al limone, zafferano e pistilli CHF 21.00 Hausgemachte tagliolini mit Limonen und Safran Tagliatelle di castagne ai porcini CHF 22.00 Hausgemachte Kastanien-Nudeln mit Steinpilzen Tortelloni di ricotta e trevisana allo speck CHF 22.00 Ricotta-Tortelloni mit trevisaner Radicchio und Speck Pizzoccheri valtellinesi artigianali da farina macinata a pietra scarrellati a mano CHF 22.00 Fettuccine al basilico CHF 23.00 con melanzane viola, pomodoro fresco e bocconcini di mozzarella Fettuccine mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella Tagliolini con ragù di capesante e gamberoni CHF 24.00 Pasta mit Jakobsmuschelnragout und Riesengarnelen
I NOSTRI PIATTI PRINCIPALI Trancio di spada alla piastra all aroma di zenzero CHF 36.00 con riso creola e verdure Grilliertes Schwertfischsteack mit Ingwer, Kreolreis und Gemüse Filetti di persico al burro e salvia con riso e verdure CHF 36.00 Eglifilets mit Butter und Salbei, Kreolenreis und Gemüse Gamberoni alla moda dello Chef con riso creola e verdure CHF 36.00 Riesengarnelen nach Chef-Art mit Kreolenreis und Gemüse Brasato di manzo al Merlot con polenta CHF 30.00 Rinderschmorbraten mit tessiner MerlotWein mit Polenta Fegato di vitello alla veneziana con rösti CHF 32.00 Kalbsleber nach venezianischer Art mit Rösti Ossobuco di vitello con polenta CHF 33.00 Kalbs-Haxenscheibe mit Polenta Lo sminuzzato di vitello in salsa di crema e rösti CHF 35.00 Kalbsgeschnetzeltes mit Rahmsauce und Rösti Paillard di vitello con patate rosolate e verdure CHF 36.00 Kalbsschnitzel vom Grill mit gebratenen Kartoffeln und Gemüse Viennese di vitello con patate fritte e verdure CHF 37.00 Wiener-Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse Il Cordon Bleu di vitello con patate fritte e verdure CHF 38.00 Cordon Bleu von Kalb mit Pommes Frites und Gemüse La tagliata di manzo con salsa chanterelles CHF 38.00 con patate rosolate e verdure Rindsentrecôte mit Pfifferlingen, gebratenen Kartoffeln und Gemüse
PER I PIU PICCINI Für unsere kleine Gäste Farfalle al pomodoro CHF 10.50 Pasta mit Tomatensauce Farfalle al ragù CHF 12.00 Pasta mit Bolognesesauce Il petto di pollo impanato e patate fritte CHF 16.00 Paniertes Pouletschnitzel mit Pommes frites E la sera PIZZA! Und am Abend PIZZA! Cappuccetto rosso CHF 12.00 Pomodoro, mozzarella Rotkäppchen Tomaten, Mozzarella I tre porcellini CHF 13.00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto Die drei kleinen Schweinchen Tomaten, Mozzarella, Schinken