POMODORO Cuor di Pomodoro Box 5 Kg - 2 pezzi Polpa Fine per forno a legna Box 5 Kg - 2 pezzi
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- Mario Bono
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1 GASTRONOMIA
2 INDICE Pomodoro... Funghi... Carciofi... Legmi... Prodotti ortofrutticoli... Creme & Salse Monodosi... Olive... Olio... Per condire... Sale... Spezie... Pasta De Cecco Pasta Granoro... Pasta La Molisana Riso... Piatti pronti... Brodi... Prodotti ittici... Zucchero e dolcificanti Preparati e basi per dolci Camomilla & the Pangrattato... Snack
3 POMODORO Pelati Triveri 3 Kg - 6 pezzi Pelati Graziella 3 Kg - 6 pezzi Gran Pelati del Salento Valfrutta 3 Kg - 3 pezzi Polpa fine per Pizza 4050 gr - 3 pezzi Polpa per Pizza grossa 4050 gr - 3 pezzi Polpa pizza 5 Kg - 3 pezzi 3
4 POMODORO Cuor di Pomodoro Box 5 Kg - 2 pezzi Polpa Fine per forno a legna Box 5 Kg - 2 pezzi Rossopizza Denso per forno elettrico Box 5 Kg - 2 pezzi Polpadoro Box 5 Kg - 2 pezzi Polpa pizza 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo 4
5 POMODORO Polpa Granoro 400 gr - 24 pezzi Polpa Ciumachella 3 Kg - 6 pezzi Pomodorini 3 Kg - 3 pezzi Pomodorini Alta Cucina 1 Kg - 6 pezzi Passata Granoro 690 gr - 12 pezzi 5
6 FUNGHI Funghi Champignon tagliati al naturale 2650 gr - 1 pezzo Funghi Champignon interi in olio di semi 3,1 Kg - 1 pezzo Funghi famigliola gialla trifolati 790 gr - 1 pezzo Funghi trifolati bongusto 790 gr - 1 pezzo Funghi rifolati campesino 790 gr - 1 pezzo Funghi trifolati farci pizza a pezzi 790 gr - 1 pezzo Funghi porcini cremosi per pizza 4/4-800 gr - 1 pezzo Misto funghi trifolati per pizza 4/4-800 gr - 1 pezzo 6
7 CARCIOFI Carciofi a spicchi in olio 3,1 Kg - 1 pezzo al naturale 2,650 Kg - 1 pezzo Carciofi tagliati stivati 3,1 Kg - 1 pezzo Carciofi tagliati spaccati stivati a mano 1,7 Kg - 1 pezzo Carciofi a fette al naturale 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo Carciofi a fette al naturale 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo 7
8 LEGUMI Ceci lessati 2,5 Kg - 6 pezzi Ceci cotti al vapore 3 Kg - 3 pezzi Ceci 1 Kg - 6 pezzi Ceci 360 gr - 12 pezzi Fagioli borlotti lessati 2,5 Kg - 6 pezzi V Fagioli borlotti cotti a vapore 3 Kg - 3 pezzi Fagioli Borlotti 1 Kg - 6 pezzi Fagioli Borlotti 360 gr - 12 pezzi Fagioli cannellini lessati 3 Kg - 3 pezzi Fagioli Cannellini 3 Kg - 3 pezzi Fagioli cannellini 360 gr - 12 pezzi 8
9 LEGUMI Fagioli Red Kidney 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo Lenticchie latta gr - 12 pezzi Kg - 3 pezzi Farro al naturale 1 Kg - 6 pezzi Pisellini dolci 1 Kg - 6 pezzi Piselli extra fini vetro 360 gr - 12 pezzi 9
10 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI Broccoli Napoletani Friarielli 1 Kg - 1 pezzo FRI Broccoli Napoletani Frìpizza 800 gr - 1 pezzo Friarielli pronti 800 gr - 1 pezzo Capperi al sale 1 Kg - 1 pezzo Capperi in aceto 314 gr - 1 pezzo Giardiniera in aceto latta 5/1-1 pezzo Gusto riso in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Cetriolini in aceto 580 gr - 1 pezzo Mais in grani gr - 1 pezzo gr - 6 pezzi 10
11 PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI Insalata Russa 3/1-2,4 Kg - 1 pezzo Insalata al naturale latta 2650 gr - 1 pezzo Pomodori secchi in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Melanzane a filetti in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Melanzane grigliate a fette in olio 3,1 Kg - 1 pezzo Peperoni alla casalinga 3,1 Kg - 1 pezzo Peperoni a filetti busta 1700 ml - 1 pezzo Pomodori ciliegini gialli semisecchi 4/4-750 gr - 1 pezzo 11
12 CREME & SALSE Capricci 580 gr - 1 pezzo asparagi olive nere radicchio pistacchio A formaggio spalmbile olive verdi scampi tartufata bianca mediterranea piccante ortica zucca tartufata nera melanzane peperoni mexicana picc cipolle noci 12
13 CREME & SALSE Capriccio ai quattro formaggi 4/4-830 gr - 1 pezzo Capriccio ai cinque formaggi 4/4-830 gr - 1 pezzo Capriccio di salmone 4/4-830 gr - 1 pezzo Crema di carciofi /4-830 gr - 1 pezzo gr - 1 pezzo Crema di porcini /4-830 gr - 1 pezzo gr - 1 pezzo Crema di olive nere 530 gr - 1 pz Crema di carciofi 520 gr - 1 pz Crema di carciofi e tartufo 520 gr - 1 pezzo 13
14 CREME & SALSE Il classico dressing per la Caesar Salad con aglio, formaggio, acciughe. Non contiene MSG aggiunti, ne coloranti ne conservanti artificiali. Ha un alta performance in insalate da accompagnamento, marinature e salse Crema di radicchio 4/4-800 gr - 1 pezzo Crema di zucca spalmabile 580 gr - 1 pezzo Salsa casear dressing 1 lt - 1 pezzo Dressing gourmet innovative con base vegetale. Aggiunta a maionese o formaggio spalmabile, possono essere usate per rifinire panini e dare un tocco unico. Adatte a creare i più famosi panini internazionali. Ideali anche per preparazioni light. Perfette sia per preparazioni sia calde che fredde Salsa red pepper 570 ml - 1 pezzo Salsa sundried tomato 570 ml - 1 pezzo 14
15 CREME & SALSE Salsa barbecue 250ml - 1 pezzo Salsa Barbecue 1000ml - 1 pezzo Salsa Kebab 370ml - 1 pezzo Senape top tubo 1000ml - 1 pezzo Salsa sauce mustard ml - 1 pezzo ml - 1 pezzo Maionese top tubo 1000ml - 1 pezzo Mionese top tubo 370ml - 1 pezzo Salsa real mayonnaise 430ml - 1 pezzo 15
16 CREME & SALSE Maionese gastronomica 5 Kg - 1 pezzo Maionese compatta 5 Kg - 1 pezzo Salsa ketchup 430ml - 1 pezzo Ketchup top tubo 1000ml - 1 pezzo Ketchup 5 Kg - 1 pezzo 16
17 MONODOSI B Aceto balsamico top monodose 5 ml pezzi Aceto bianco top monodose 5 ml pezzi Olio extra vergine d oliva monodose 10 ml pezzi Ketchup top monodose 12 gr pezzi A Maionese top monodose 12 gr pezzi Pepe top monodose 1 gr pz Sale top monodose 2 gr pz Fruttosio monodose 6 gr pezzi Miele monodose 750 gr pezzi 17
18 OLIVE Olive nere denocciolate latta 5 Kg - 1 pezzo Olive nere itrana 500 gr pezzi Olive nere rondelle latta 5 Kg - 1 pezzo Olive verdi Bella di Cerignola per aperitivo 3,1 Kg - 1 pezzo Olive verdi denocciolate latta 5 Kg - 1 pezzo 18
19 OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA U Olio Extra Vergine d oliva vetro 1 lt - 12 pezzi P Olio Extra Vergine d oliva pet 1 lt - 12 pezzi Olio EVO 100% Italiano no rabocco vetro L 0,50 lt - 12 pezzi L 0,75 lt - 12 pezzi Olio Extra Vergine d oliva pet 5 lt - 2 pezzi P2 Olio Extra Vergine d oliva pet 5 lt - 2 pezzi 19
20 OLIO DI SEMI Q Olio di sansa di oliva Le Frante vetro 1 lt - 12 pezzi Olio di semi di girasole pet 1 lt - 12 pezzi Olio di semi di girasole pet 5 lt - 2 pezzi Si tratta di un particolare olio ottenuto da una nuova varietà di girasole ricca di acido oleico (quello presente nell olio di oliva), che ha delle ottime caratteristiche e che è utilizzato dai migliori chef per le fritture Olio alto oleico pet 10 lt - 1 pezzo 20
21 OLIO DI SEMI Olio di palma bifrazionato latta 25 lt - 1 pezzo Olio di semi di girasole latta 25 lt - 1 pezzo Olio di semi di arachide latta 25 lt - 1 pezzo 21
22 PER CONDIRE Spremuto a freddo, da frutti selezionati a mano Preparazione di frutta e aceto, acidità 2,6% Preparazione di frutta e aceto, acidità 2,2% Spremuto a freddo, da frutti selezionati a mano Sapore: intenso di noci, con una delicata nota arrostita Uso: ideale per piatti a base di legumi, funghi e formaggio Sapore: fruttato di ribes nero, con un tenue sentore di aceto balsamico Uso: ideale per moderne composizioni di insalata, nonché per la cucina dolce Sapore: intenso di bacche di sambuco, con una delicata nota acidula Uso: ideale per moderne composizioni di insalata, nonché per la cucina dolce Sapore: intenso di noci, con una delicata nota arrostita Uso: ideale per piatti a base di legumi, funghi e formaggio Olio di noci 500 ml - 1 pezzo Condimento al ribes nero 500 ml - 1 pezzo Condimento al sambuco 500 ml - 1 pezzo Aceto di lamponi 500 ml - 1 pezzo P Aceto Bianco pet 1 lt - 12 pezzi Aceto bianco Ponti 0,50 lt - 12 pezzi Aceto balsamico di Modena 0,50 lt - 6 pezzi Aceto bianco DolceAgro 0,25 lt - 6 pezzi Glassa di aceto balsamico 0,25 lt - 6 pezzi 22
23 SALE M Sale fino alimentare astucciato 1 Kg - 10 pezzi Sale fino 25 Kg - 1 pezzo A Sale fino alimentare iodato 1 Kg - 10 pezzi 23
24 SALE A Sale grosso alimentare ast. 1 Kg - 10 pezzi A Sale grosso 25 Kg - 1 pezzo A Sale grosso alimentare iodato 1 Kg - 10 pezzi 24
25 SPEZIE Curcuma macinata 280 gr - 1 pezzo Fior di sale colorato 450 gr - 1 pezzo Fiocchi di sale marino 350 gr - 1 pezzo Fiore di pepe sansho 50 gr - 1 pezzo Fili di peperoncino 45 gr - 1 pezzo Menta essiccata 55 gr - 1 pezzo Mix di petali per decorazioni 35 gr - 1 pezzo Orangia sun 300 gr - 1 pezzo Pepe cuvée 240 gr - 1 pezzo Peperoncino rosso tritato 190 gr - 1 pezzo Semi di sesamo nero intero 300 gr - 1 pezzo Zitronia Sun 300 gr - 1 pezzo 25
26 SPEZIE Origano essiccato 90 gr - 1 pezzo Paprika rubino 630 gr - 1 pezzo Pepe arlecchino in grani 550 gr - 1 pezzo Pepe arlecchino tritato 580 gr - 1 pezzo Pepe nero macinato grosso 520 gr - 1 pezzo Pepe verde in grani liofilizzato 215 gr - 1 pezzo Pepe verde in grani liofilizzato 215 gr - 1 pezzo Prezzemolo liofilizzato 50 gr - 1 pezzo Rosmarino liofilizzato 140 gr - 1 pezzo Sale rosa grosso no iodato 1400 gr - 1 pezzo Salvia liofilizzata 60 gr - 1 pezzo Semi di finocchio interi 140 gr - 1 pezzo 26
27 SPEZIE Semi di papavero interi 700 gr - 1 pezzo Timo liofilizzato 75 gr - 1 pezzo Sale marino macinino - 6 pezzi Pepe per bistecche macinino - 6 pezzi Olio spray sapore neutro 500 gr - 1 pezzo Glace classico aceto balsamico 500 gr - 1 pezzo Glace ibisco e peperoncino 500 gr - 1 pezzo Glace lime e the verde 500 gr - 1 pezzo Vaniglia gourmet bacelli 5 gr - 2 pezzo Cipolle arrostiste tritate 1 Kg - 1 pezzo 27
28 PASTA DE CECCO A Calamarata n 129 De Cecco 500 gr - 12 pezzi Farfalle n 93 De Cecco 500 gr - 12 pezzi Fusilli n 34 De Cecco Mezze penne rigate n 142 De Cecco Mezze rigatoni n 26 De Cecco Orecchiette n 91 De Cecco Paccheri n 125 De Cecco 500 gr - 12 pezzi A Tortiglioni n 23 De Cecco Penne piccole n 42 De Cecco Rigatoni n 24 De Cecco B Penne rigate n 41 De Cecco Sedani n 57 De Cecco 28
29 PASTA DE CECCO Spaghetti n 12 De Cecco Linguine n 8 De Cecco Spaghettoni n 412 De Cecco Spaghettoni quadrati n 413 De Cecco Vermicelli n 170 De Cecco 29
30 PASTA GRANORO Ditali rigati n 59 Granoro Ditalini rigati n 60 Granoro Gomiti n 41 Granoro Penne rigate n 26 Granoro Mezzi rigatoni n 18 Granoro Mezze penne rigate n 106 Granoro Rigatoni n 17 Granoro Sedanini n 24 Granoro Spirali Grandi n 100 Granoro 30
31 PASTA GRANORO Linguine n 4 Granoro Bucatini n 11 Granoro Sp. Ristoranti n 14 Granoro Sp. Vermicelloni n 12 Granoro Sp. Vermicelli n 13 Granoro 31
32 PASTA GRANORO Casareccia n 88 Granoro Fusilli n 75 Granoro Farfalloni n 79 Granoro Orecchiette n 91 Granoro Gnocchetti Sardi n 51 Granoro Spirali Fantasia n 232 Granoro 32
33 PASTA GRANORO Paccheri n 136 Granoro 500 gr - 12 pezzi Calamari n 138 Granoro 500 gr - 12 pezzi Lasagne all uovo Granoro 500 gr - 12 pezzi Fettuccine all uovo n 118 Granoro 33
34 PASTA LA MOLISANA Caserecce n 29 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Farfalle n 66 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Fusilli n 28 La Molisana Kg - 12 pezzi A 3 Kg - 4 pezzi Ditaloni rigati n 42 La Molisana Gnocchetti Sardi n 27 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Maccheroni n 37 La Molisana Kg - 12 pezzi A 3 Kg - 4 pezzi Mezze penne rigate n 19 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Paccheri La Molisana 500 gr - 12 pezzi Mezzi rigatoni n 32 La Molisana Kg - 12 pezzi A 3 Kg - 4 pezzi Orecchiette pugliesi n 30 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Penne rigate n 20 La Molisana Kg - 12 pezzi A 3 Kg - 4 pezzi Rigatoni n 31 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Sedani n 44 La Molisana 3 Kg - 4 pezzi Sedanini n 49 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi 34
35 PASTA LA MOLISANA Bucatini n 12 La Molisana Linguine n 6 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Spaghetti n 15 La Molisana A 1 Kg - 12 pezzi Kg - 4 pezzi Spaghettoni quadrati n 1 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi Spaghettoni n 0014 La Molisana 1 Kg - 12 pezzi 35
36 RISO Riso Arborio Scotti 1 Kg - 10 pezzi Riso Arborio Scotti 5 Kg - 2 pezzi Riso Parboiled Scotti Kg - 1 pezzo Kg - 10 pezzi Riso Carnaroli Scotti 1 Kg - 10 pezzi 36
37 PIATTI PRONTI Cous Cous Taboulé Knorr 625 gr - 1 pezzo Crocchette di patate Knorr 900 gr - 1 pezzo Gnocchetti pronti Knorr 1 Kg - 4 pezzi Gnocchi pronti Knorr 1 Kg - 4 pezzi Pesto alla genovese Top - 1 pezzo ml ml Pesto alla genovese Demetra 580 ml - 1 pezzo Ragù di cinghiale 4/4-830 gr - 1 pezzo Bocconcini di cinghiale 4/4-830 gr - 1 pezzo Minestra di farro 4/4-830 gr - 1 pezzo 37
38 BRODI Brodo chiaro granulare Knorr 1,2 Kg - 1 pezzo Brodo cubetti Knorr 600 gr - 1 pezzo Brodo di pesce granulare Knorr 500 gr - 1 pezzo Brodo elite granulare Knorr 1,3 Kg - 1 pezzo Brodo record Knorr 1 Kg - 1 pezzo Roux bianco addensatore Knorr 1 Kg - 1 pezzo 38
39 PRODOTTI ITTICI Acciughe a filetti Amati gr - 1 pezzo gr - 1 pezzo Acciughe a pezzi Amati 1700 gr - 1 pezzo AMA Tonno all olio d oliva Amati 800 gr - 1 pezzo Tonno Yellofin all olio d oliva Amati 1730 gr - 1 pezzo Tonno Marysol all olio di semi di girasole Amati 1730 gr - 1 pz Tonno Marysol all olio d oliva Amati 1730 gr - 1 pezzo Tonno Marysol Amati 80 gr - 96 pezzi A Tonno Marysol tris Amati 80 gr - 3 pezzi 39
40 ZUCCHERO & DOLCIFICANTI Zucchero di canna 1 Kg - 10 pezzi Zucchero Semolato 1 Kg - 10 pezzi Zucchero a velo 5 Kg - 1 pezzo Zucchero grezzo di canna bustine 5 Kg - 1 pezzo Zucchero semolato bustine 5 Kg - 1 pezzo Dolcificante dietor bustine e box Dolcificante sweet diet bustine e box 40
41 PREPARATI E BASI PER DOLCI Crema per tiramisù 516 gr. - 1 pezzo Crema catalana 516 gr. - 1 pezzo Creme caramel 800 gr. - 1 pezzo Cheese Cake 800 gr. - 1 pezzo Panna cotta 520 gr. - 1 pezzo Gelatina texture 1 1 Kg - 1 pezzo Preparato in polvere inodore e insapore per la gelificazione dei liquidi sia a caldo che a freddo. Perfetta per la creazione di basi gelificate. 41
42 PREPARATI E BASI PER DOLCI Topping 1 Kg - 1 pezzo Caramello Frutti di bosco Cacao Fragola Nocciola CAMOMILLA E THE PANGRATTATO Thè verde in filtri Lipton 1 box - 50 pezzi Pangrattato 1 Kg - 10 pezzi Filtri di Camomilla 1 box - 25 pezzi Thè in filtri Lipton 1 box pezzi 42
43 SNACK Snack rice cracker 375 gr. - 1 pezzo Snack rice cracker secchiello 1 Kg - 1 pz Snack nacho chips 450 gr. - 1 pezzo Snack mais tostato 500 gr. - 1 pezzo Snack pistacchio tostato 1 Kg. - 1 pezzo Snack arachidi tostate salate 1 Kg. - 1 pezzo 43
44 SNACK Crema di carciofi 400 gr. - 1 pezzo Crema di funghi 500 gr. - 1 pezzo Crema di olive nere 500 gr. - 1 pezzo A Snack arachidi tostate 1 Kg - 1 pezzo Snack patatine 4 pezzi Cetrioli in aceto 1,7 Kg - 1 pezzo Olive verdi farcite 1,7 Kg - 1 pezzo Olive verdi giganti 1,7 Kg - 1 pezzo Peperoncini ripieni 1,7 Kg - 1 pezzo 44
45 ANNOTAZIONI 45
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