Sassaia Monferrato Rosso: Black Label

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Flaviana Nicolosi
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Sassaia Monferrato Rosso: Black Label A Super Piedmont blend of Cabernet Sauvignon, Nebbiolo and Barbera Grapes. It is purplish blue with an inviting nose and full body.

1 Sassaia Monferrato Rosso: Black Label A Super Piedmont blend of Cabernet Sauvignon, Nebbiolo and Barbera Grapes. It is purplish blue with an inviting nose and full body. Scents of green pepper, ripe red pepper, blackberry, licorice and chocolate emerge as the wine opens. The well rounded and quietly confident nature is best explained by the blend of varietals. The breadth is further enhanced by the aging process which employs both softer Slavonian oak and a bolder French oak. Typically, it ages 18 months in large barriques, 6 in small barriques and 12 months in the bottle prior to release. Decant and serve at 60-65F. Sassaia Monferrato Rosso: Etichetta Nera / Italian: Un insieme di uve Cabernet Sauvignon, Nebbiolo e Barbera. Di grande struttura è complesso nei profumi, emergono sentori di pepe verde, peperoncino, ciliegie selvatiche, liquirizia è cioccolato. Riposa in botti grandi di rovere per 18 mesi è 6 mesi in botte piccole di rovere francese è dopo 12 mesi di affinamento in bottiglia è pronto per la vendita.

2 Sassaia Barolo: Red Label Made with 100% Nebbiolo from Barolo in Peidmont. A Garnet red color with a delicately refined bouquet and taste that is reminiscent of violets, macerated red cherries in bitter sweet dark chocolate with hints of licorice, tobacco, truffles and pepper. On the palate, the wine is full and round, yet austere and elegantly harmonious. The wine undergoes a 3-year aging process in Slavonian and French oak casks followed by bottle aging. Best when served at cellar temperature of 48 to 65F. Sassaia Barolo: Etichetta Rossa / Italian: Di color rosso granato con un delicato bouquet al palato che ricorda la violetta, ciliegie mature, un retro gusto di cioccolato, liquirizia e tabacco. Il vino riposa per 3 anni in botti di rovere di Slovenia è botti di rovere Francese prima di essere imbottigliato. Vino di importante longevità.

3 Sassaia Barbaresco: Orange Label Made with 100% Nebbiolo from the Barbaresco region of Piedmont, known for its prestigious wines. Barbaresco undergoes a minimum of 26 months of aging in oak, softening its tannins. This wine is known for its soft red color, violet nose with flavor notes of ripe cherry, cacao, fennel and licorice. This wine lends itself well to aging. Best when served at cellar temperature of 48 to 65F. Sassaia Barbaresco: Etichetta Arancione / Italian: Da uve 100% Nebbiolo e vigneti soleggiati nasce questo vino di grande pregio. Il suo invecchiamento è di almeno 26 mesi in botti di rovere come prescrive il disciplinare, il suo colore è rosso granato di profumo intenso e caratteristico con profumi ciliegia matura, cacao, liquirizia con sapore asciutto, pieno ed armonico. Vino di importante longevità.

4 Sassaia Barbera: Gray Label This wine is composed of late autumn Barbera hand selected from old vines planted in the 1940 s. The rigorous selection process provides a strong foundation for the purple and plum hues with notes of sweet tobacco, leather and spice. Typically, it ages 18 months in large barriques, 6 in small barriques and 12 months in the bottle prior to release. Decant and serve at 60-65F. Sassaia Barbera Etichetta Grigia / Italian: Questo vino proviene solo da uve Barbera vendemmiate a mano in tardo Autunno. Antico vigneto piantato nel La rigorosa selezione dà origine a questo vino di colore rosso porpora con note di tabacco dolce e spezie. Riposa in botti grandi di rovere per 18 mesi è 6 mesi in botte piccole di rovere francese è dopo 12 mesi di affinamento in bottiglia è pronto per la vendita.

5 Sassaia Barbera: White Label The Barbera grapes chosen for this wine are from the early harvest which lend themselves well to the making of a medium bodied red. The wine has purple and plum hues with notes of sweet tobacco, leather and spice. The aging is done in a combination of Stainless Steel tanks and traditional French oak followed by a minimum of 6 months of bottle aging prior to release. Best served at cellar temperature of 48 to 65F. Sassaia Barbera Etichetta Bianca / Italian: Uve di Barbera vendemmiate al inizio del Autunno per vini più giovani. Riposa in botti grandi di rovere è di acciaio è dopo 6 mesi di affinamento in bottiglia è pronto per la vendita. La selezione da origine a questo vino di colore rosso con note di tabacco dolce e spezie.

Sassaia Ovada Purple Label Made from old vine Dolcetto that have been consistently pruned assuring fruit concentration by limiting production to circa 45ql per hectare.

6 Sassaia Ovada Purple Label Made from old vine Dolcetto that have been consistently pruned assuring fruit concentration by limiting production to circa 45ql per hectare. After a long aging period in oak and a minimum of one year of bottle aging, this noble wine displays a ruby color with a supple nose of crushed ripe berries and baking spices with balanced acidity. This wine lends itself well to aging. Best when served at cellar temperature of 48 to 65F. Sassaia Ovada Etichetta Viola / Italian: In questo vigneto le rese molto basse, circa 45 ql. per Ha, fanno in modo di ottenere uve di eccellente qualità che con una attenta vinificazione si trasformano in vino nobile e di carattere forte. Dopo un lungo invecchiamento in botti di rovere, che gli aggiungono rotondità e complessità nei profumi di ciliegia matura, mora e spezie, viene imbottigliato e lasciato riposare almeno un anno prima di essere destinato alla vendita. Vino di importante longevità.

Sassaia Gavi: Blue Label This wine is made from Cortese originally planted in 1950.

7 Sassaia Gavi: Blue Label This wine is made from Cortese originally planted in After soft pneumatic pressing and cold steeping for 48 hours, it is aged for 6 months in temperature controlled stainless steel tanks and bottle aged for an additional 4 to 6 months prior to release. It is straw yellow in color with a floral nose. On the palate, the wine is round with balanced acidity. Those who are familiar with Pinot Grigio and Chardonnay will find this wine to be closer to a fullbodied Chardonnay and very food friendly. Crisp finish. Serve at (45-55F). Sassaia Gavi Etichetta Blue / Italian: Uve che nascono da un vigneto di Cortese del Dopo una pressatura soffice, il mosto riposa sulle bucce per 48 ore a temperatura controllata, anche durante la fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore. Rimane in botte di acciaio per circa 6 mesi a temperatura costante prima di essere imbottigliato, dove riposa per 4 / 6 mesi prima della vendita. Di color giallo paglierino con sentori floreali e acidità bilanciata.

8 Sassaia Gavi: White Label This wine is made from Cortese vines originally planted in 1980 s. After soft pneumatic pressing, it is aged for 6 months in temperature controlled stainless steel tanks and bottle aged for an additional 3 to 4 months prior to release. It is straw yellow in color with a floral nose and bright vegetation. On the palate, the wine is crisp with citrus and white flower notes. Clean finish. Serve at (45-55F). Sassaia Gavi Etichetta Bianca / Italian: Uve che nascono da un vigneto di Cortese del Dopo una pressatura soffice, la fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore. Rimane in botte di acciaio per circa 6 mesi a temperatura costante prima di essere imbottigliato, dove riposa ancora per 3 / 4 mesi prima della vendita.

9 Sassaia Spumante Brut This Spumante Brut is a white sparkling wine made from a blend of Chardonnay and Cortese grapes. The selection is made by hand and is part of the early harvest to ensure proper balance between acidity and natural sugar for a dry sparkling Brut. The wine undergoes a secondary fermentation in stainless steel tanks and is bottled under pressure to maintain its effervescence. On the palate, this Spumante is crisp with apple and white flower notes. Dry finish. Serve at (45-55F). Sassaia Spumante Brut / Italian: Fatto con uve di Cortese è Chardonnay, la prima fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore in botte di acciaio. La seconda fermentazione in autoclave permette di ottenere vino Spumante con caratteristiche note floreali è acidità bilanciata.

10 Sassaia Spumante Rose This Spumante is a Rose sparkling wine made exclusively from the Dolcetto grape. The selection is made by hand and is part of the early harvest to ensure proper balance between acidity and natural sugar for a dry sparkling Rose. The wine undergoes a secondary fermentation in stainless steel tanks and is bottled under pressure to maintain its effervescence. On the palate, this Spumante is crisp with dry cranberry notes. Dry finish. Serve at (45-55F). Sassaia Spumante Rose / Italian: Fatto con uve di Dolcetto, la prima fermentazione è la temperatura viene controllata con rigore in botte di acciaio. La seconda fermentazione in autoclave permette di ottenere vino Spumante con caratteristiche note floreali è acidità bilanciata.

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