Jídelní lístek. Motorest Podkova

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1 IT Jídelní lístek Motorest Podkova

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3 Antipasti freddi g Tartare di controfiletto di manzo con pane fritto / 1A, 3, 6, 10 / / Piatto e servito crudo / 50 g Carpaccio d anatra con formaggio Gran Moravia e baguette / 1A, 7 / Zuppe ,3 l Brodo di manzo con tagliolini e canederli di fegato / 1A, 3, 7, 9 / 0,3 l Minestra di trippa / 1A, 9 / 0,3 l Zuppa di aglio,,del carrettiere con uovo e prosciutto / 1A, 3, 9 / 55,- 49,- Antipasti caldi g Formaggio di capra Rondin tostato con mirtilli rossi, noci e con baguette alle erbe / 1A, 7, 8C / Pesce g Filetto di luccioperca alla griglia / 4 / 120 g Filetto piccolo di trota sul letto dell insalata / 1A, 4, 8A, 12 / 150 g Filetto di merluzzo fritto / 1A, 3, 4, 7, 12 / 174,- 144,- 198,- 165,- 166,- 139,- Pollame g Involtino di pollo ripieno di prosciutto di parma e pomodori secchi affumicati / 1A, 9 / 150 g Cotoletta di pollo di Plumlov / 1A, 3, 7, 9 / / Petto di pollo impanato, hot dog, uovo all occhio di bue, formaggio / 1/4 Il confit d anatra al rosmarino, cavolo cappuccio bianco stufato, gnocchi di patate e di pane / 1A, 3, 7, 12 / 150 g Carne di pollo piccante con la verdura nella fritatta / 1A, 3, 7 / 135,- 95,- 49,- 95,- 285,- MENU

4 Piatti a base di carne di maiale g Bistecca di spalla marinata con fagioli piccanti / 9 / 200 g Spiedini di carne Raznici di filetto di maiale al chiodo / 10 / 150 g Cotolettine di filetto di maiale all aglio / 1A, 3, 7 / Piatti a base di carne di manzo g Paglia del diavolo / 9 / / Straccetti di controfiletto con verdura piccante e salsa di pomodoro / 200 g Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino / Servita in padella / 138,- 179,- 189,- 178,- 345,- Specialità della cucina morava g Controfiletto di manzo con la salsa di panna con mirtilli rossi e gli gnocchi di pane / 1A, 3, 6, 7, 9, 10, 12, 13 / 150 g Anatra arrosto, crauti, canederli di pane e patate / 1A, 3, 7, 12 / 150 g Gulash di cinghiale, canederli di marzapane / 1A, 3, 7, 9, 12 / 150 g Medaglioni di filetto di maiale con spinaci e canederli di patate / 1A, 3, 7, 9 / 206,- 178,- 145,- 195,- 255, g Filetto di manzo secondo la tradizione ceca, purè di carote / 1A, 3, 7, 9, 12 / 176,- Specialità g Petto di pollo Postilion con salsa di formaggio / 7 / 200 g Tranci di filetto di maiale con salsa di funghi / 1A, 7, 9 / 200 g Ferro di cavallo in fuoco - flambé alla vodka / 7 / / Petti di pollo ripieni del prosciutto di Parma e del formaggio affumicato con salsa al basilico / 249,- 181,- 189, g Coscia di cervo Sous- vide con salsa all amarena / 1A, 9, 12 / 199, g Bistecca di Hefaist di controfiletto di manzo 150 g Tegame di carne Flamendr di filetto di maiale con peperoncino e cren / 6, 9 / 600 g Costolette marinate leggermente affumicate / 1A, 3, 7, 10 / / Rafano rusticano, senape, cetriolo, pane / 345,- 156,- MENU

5 Piatti senza carne 100 g Formaggi maturi di Olomouc nella frittata di patate / 1A, 3, 7, 12 / 100 g Formaggio Eidam alla milanese / 1A, 3, 7 / 350 gp Risotto ai funghi con formaggio Gran Moravia e mascarpone / 1A, 3, 7, 9 / 3 pz. Frittelle di patate con zucchero e conserva di frutta / 1A, 3 / Contorni 250 g Patate lesse 200 g Patate arrosto con aglio / 1A / 200 g Purè di patate / 7 / 150 g Patine fritte 200 g Crocchette di patate 150 g Frittelle di patate / 1A, 3 / 200 g Riso stufato 200 g Gnocco ceco di pane / 1A, 3, 7 / 200 g Canederli di marzapane / 1A, 3, 7 / 200 g Contorno di verdura saltata in padella al burro / 7, 9 / 120 g Baguette con burro alle erbe / 1A, 3, 6, 7, 8, 9, 11 / 1 pz. Panino / 1A, 3, 7 / 50 g Pane / 1A, 3, 7 / 200 g Crauti / 1A, 12 / 200 g Spinaci lessi / 1A, 3, 7, 9 / 131,- 95,- 145,- 89,- 33,- 38,- 38,- 38,- 40,- 40,- 28,- 24,- 30,- 45,- 33,- 5,- 5,- 30,- 30, Salse 50 g Salsa tartara / 1A, 3, 7, 9, 10, 13 / 50 g Salsa alla diavola / 1A, 3, 7, 9, 13 / 50 g Salsa di formaggio / 7 / 50 g Salsa all aglio / 1A, 3, 7, 9, 13 / 50 g Salsa col pepe e panna / calda / 7 / 50 g Ketchup Couvert / 6 / 30,- 10,- MENU

6 Insalate 200 g Insalata di cetrioli con panna acida / 7 / 180 g Insalata di cetrioli 180 g Insalata di pomodori e cipolla rossa 250 g Insalata Šopský / 7 / 420 gp Insalata mista con carne di pollo / 1A, 3, 7 / 300 gp Insalata con salsa al gusto di lamponi e con formaggio di capra Rondin / 1A, 3, 7, 8C / Dessert e coppe di gelato pz. Frittelle fatte in casa con frutta / 1A, 3, 7 / 100 g Strudel di mele con gelato e panna / 1A, 3, 7, 8C / 80 g Dolce tentazione gelato alla vaniglia con pistacchi, ricoperto di cioccolata calda / 7, 8G / 79,- 45,- 33,- 33,- 69,- 149,- 149,- 55, pz. Crèpes con ricotta e conserva di frutta / 1A, 3, 7 / 99, ml Gelato una copetta / 3, 7 / 79,- 12,- I numeri dopo alla pietanza indicano gli allergeni che il cibo/bevanda/contiene. L indice degli allergeni è a disposizione nel menù. Il tempo di preparazione di tutti i piatti è di minuti. Il peso della carne è indicato allo stato crudo prima della cottura. Nel nostro motor rest, i prodotti consumati non devono essere scritti a mano sul conto. In tal caso, il conto non sarà valido ed il cliente non sarà obbligato a pagarlo. Preghiamo i genitori di prestare attenzione ai propri rampolli nel caso questi si trovassero nelle vicinanze del forno, per evitare delle possibili ustioni causate dal contatto con le parti roventi del forno! I genitori sono responsabili dei propri figli! Tutti i cibi si possono portar via in un speciale box termico munito di attestato di igiene. Il costo del box termico è di 7 CZK. In vigore dal: Dell esattezza dei prezzi risponde la sezione operativa Esercente: Kelerest s.r.o. MENU

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