Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (cit. Paul Gauguin)

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1 Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo (cit. Paul Gauguin)

2 Il Mare Gamberoni Al Lardo Di Colonnata Su Misticanza Alla Catalana 12 Antipasto Misto Freddo Della Casa, Composto Da Insalata Di Seppia Con Verdure Fresche, Gamberoni Su Salsa Alla Menta E Pomodorini, Tartare Di Tonno Con Capperi, Origano E Tropea, Carpaccio Di Spada E Salmone Impreziositi Dallo Chef, Cocktail Di Gamberi In Salsa Rosa 15 Impepata Di Cozze E Vongole Con Pane Bruschettato 10 Gratinato Misto Della Casa 15 Il Mare A Cà Di Lugo Freddo Degustazione Di Antipasti Freddi Di Pesce Della Casa (Minimo 2 Persone) Il Mare A Cà Di Lugo Caldo Degustazione Di Antipasti Caldi Di Pesce Della Casa (Minimo 2 Persone) 17 A Persona 20 A Persona Chitarrina Allo Scoglio/ All Astice 15/17 Risotto Ai Frutti Di Mare 11 Spaghetti Con Veraci, Bottarga, Pomodorini E Scampi Flambè 14 Strozzapreti Con Tonno Fresco, Bufala, Taggiasche E Vesuviani 13 Spaghettone Della Rosa (Spaghetti Allo Scoglio Con Aggiunta Di Crostacei) 20 Fritto Misto Di Calamari E Gamberi Con Verdure 15 Filetto Di Branzino Agli Agrumi, Su Letto Di Spinaci Freschi Spadellati 17 Tagliata Di Tonno Alla Piastra Servita Con Salmoriglio 17 Grigliata Di Pesce Con Spiedini 22 Gamberoni In Salsa Curry, Serviti Con Riso Basmati 14 Astice Intero Cotto Al Vapore Su Misticanza Alla Catalana 23

3 La Carne Tavola Rustica, Composta Da Affettati, Gnocco Fritto, Piada Romagnola E Squacquerone 9 Crostini Misti 8 Culatello Su Rucola Servito Con Champignon Freschi, Bagnati Da Fonduta Di Parmigiano Reggiano Hamburger Di Angus, Con Pomodoro Fresco, Tropea, Lattuga, Maionese, Ketchup E Con Contorno Di Chips Di Patate Fritte Cappelletti / Tagliatelle Al Ragù 8,5/ 7 Orecchioni Burro E Salvia 8,5 Tagliatelle Al Ragù Di Mora E Scalogno 8,5 Cappellacci In Fonduta Di Formaggio Di Fossa, Con Granella Di Nocciola E Miele 10 Passatelli Asciutti Su Crema Di Zucchine, Con Prosciutto Croccante Al Balsamico, Pomodoro Fresco, Pinoli Tostati E Rucola 10 Tagliata Di Manzo Alla Toscana 15 Tagliata di Manzo Della Casa (Scalogno, Pomodoro Fresco E Scorza Di Limone) 15 Filetto Di Manzo Alla Griglia / Ai Funghi Porcini 16/20 Grigliata Mista Di Carne 13 Bocconcini Di Pollo In Crema Di Radicchio E Gorgonzola 12 Il Piatto Del Campione Costata Da 500gr, Servita Con Patate Al Forno E Verdure Alla Griglia 20

4 Il Vegetariano Tavola Del Vegetariano Composta Da Pinzimonio Misto, Misticanza Di Farro Condita, Involtini Di Zucchina Con Menta E Bufala, Bis Di Crostini Vegetariani, Taleggio & Grana Con Miele Bio, Piadina Romagnola 12 Bruschette E Crostini A Base Di Verdure E Formaggi 8 Spaghettoni Al Pesto, Con Coulis Di Pomodoro E Raspa Di Ricotta Salata 9 Strozzapreti Con Olive Taggiasche, Pomodorini, Bufala E Aroma Di Tropea 8 Tagliatelle Ai Porcini 9 Hamburger Con Pane Al Curry, Composto Da Frittella Di Ceci, Maionese Di Soia,Pomodoro E Spinaci Freschi Spadellati Caprese Composta Da Coulis Di Pomodoro,Concassè di Pomodoro fresco, Bufala Campana, Pinoli e Salsa Al Basilico Le Insalatone Insalatone Del Bravo Ragazzo (Lattuga,Rucola,Radicchio,Carote,Pomodoro,Fagioli Cannellini,Mozzarella Fior Di Latte,Finocchio,Glassa Di Balsamico) Insalatone Del Mare (Lattuga,Rucola,Radicchio,Ananas,Salmone Affumicato,Noci E Gamberetti) Insalatone Sostanzioso (Lattuga,Rucola,Carote,Straccetti Di Pollo,Salsa Yogurt,Tropea,Olive) I Contorni Patate Al Forno / Fritte 4 Chips Di Patata Fritte 4 Insalata Mista 4 Spinaci Freschi Spadellati 5 Verdure Alla Griglia 5 Pinzimonio Fresco 5

5 LA PIZZA IMPASTO TRADIZIONALE Fatto riposare almeno 48 ore, con ingredienti e prodotti accuratamente selezionati, per ottenere il massimo della fragranza e della digeribilità IMPASTO AL KAMUT (+ 1,50) Prova il nostro impasto al Kamut, 100% farina di Kamut, SENZA Latticini STESA (+ 2,50) Sempre un solo impasto ma maggiormente lavorato : pizza più sottile, e ancora più croccante DOPPIO IMPASTO (+ 2,00) Come da titolo, pizza con impasto doppio, quindi più spessa e soffice GIGANTE (+ 3,00) Pizza sia doppio impasto, sia stesa..in poche parole, una pizza enorme!

6 LE TRADIZIONALI SPIANATA BIANCA (Sale, Olio, Origano) 2 SPIANATA ROSSA (Pomodoro, Olio, Origano) 3 MARINARA (Pomodoro,Prezzemolo,Aglio) 3,50 MARGHERITA (Pomodoro,Mozzarella) 4 PROSCIUTTO CRUDO (Pomodoro,Mozzarella, Prosciutto Crudo) 6 PROSCIUTTO COTTO (Pomodoro,Mozzarella, Prosciutto Cotto) 5 SPECK (Pomodoro,Mozzarella, Speck) 6 RADICCHIO (Pomodoro,Mozzarella, Radicchio) 5 MELANZANE (Pomodoro,Mozzarella, Melanzane) 5 PEPERONI (Pomodoro,Mozzarella,Peperoni) 5 CIPOLLA (Pomodoro,Mozzarella, Cipolla) 5 PATATE FORNO/FRITTE (Pomodoro,Mozzarella, Patate Al Forno O Fritte) 5 SALSICCIA (Pomodoro,Mozzarella, Salsiccia) 5 ASPARAGI (Pomodoro,Mozzarella, Asparagi) 5 NAPOLI (Pomodoro,Mozzarella,Origano,Acciughe) 5 ROMANA (Pomodoro,Mozzarella,Origano,Capperi,Acciughe) 6 QUATTRO STAGIONI (Pom,Mozz,Salsiccia,Carciofi,Funghi,P.Cotto) 6,50 QUATTRO FORMAGGI (Bianca Con Mozzarella E Fantasia Di Formaggi) 6,50 CAPRICCIOSA (Pom,Mozz,Wurstel,Carciofi,Funghi,Olive,P.Cotto) 7 DIAVOLA (Pom,Mozz,Olive,S.Piccante) 6 VEGETARIANA (Pom,Mozz,Melanz,Zucchine,P.Forno,Pomini,F.Freschi,Radicchio,Rucola) 7 FUNGHI FRESCHI (Pomodoro,Mozzarella, Funghi Freschi) 5 FUNGHI TRIFOLATI (Pomodoro,Mozzarella, Funghi Trifolatii) 5 FUNGHI PORCINI (Pomodoro,Mozzarella,Funghi Porcini) 6 FUNGHI MISTI (Pom,Mozz,F.Freschi,F.Trifolati,F.Porcini) 6,50 TREVISANA (Pom,Mozz,Radicchio,Pancetta) 6

7 LE SPECIALI 58 (SIC) (Mozz,Pance,Radicchio,P.Forno,Glassa Balsamico) 7,50 BELLA ZIO (Pom,Mozz,P.Crudo,Rucola,Grana a scaglie) 7 BILLO (Pom,Mozz,Porcini,Olive,Melanzane,Zucchine,P.Forno,Peperoni) 8 BISMARK (Pom,Mozz,Uovo Occhio Di Bue, Asparagi, P.Crudo) 7,50 BOSCAIOLA (Pom,Mozz,F.Trif,Salsiccia,Panna,Speck) 8 CALZONE (Pom,Mozz,P.Cotto,F.Trifolati) 7 CONTADINA (Pom,Mozz,P.Cotto,Salsiccia,Asparagi,Cipolla) 7,50 DELICATA (Bianca Con Mozz,Zucchine,Scamorza,Glassa Balsamico) 6,50 DELLA NONNA (Pom,Mozz,Radicchio,Pancetta,Gorgonzola) 7 DEL PIERO (Pom,Mozz,P.Forno,Salsiccia,Cipolla,Pancetta) 7,50 ELISA (Pom,Mozz,Rucola,Grana a scaglie) 6 FRANKY (Fantasia Del Pizzaiolo) 8 FRUTTI DI MARE (Pom,Frutti Di Mare,Pomini,Prezzemolo,Aglio) 10 GAMBERI (Pom,Gamberi,Zucchine) 8,50 GIOIOSA (Pom,Mozz,Pat.Forno,Pancetta,Brie,Prezzemolo) 7,50 GHIOTTONA (Pom,Mozz,F.Freschi,F.Porcini,Grana,S.Piccante) 8,50 GUSTOSA (Pom,Mozz,S.Piccante,Grana Fuso,Porcini) 8 JACK (Pizza A Forma Di Cappelletto, Con Ripieno Di P.Cotto,P.Forno, Bufala, E Con Parte Stesa A Vostra Scelta) MONTANARA (Pom,Mozz,Speck,Salsiccia,F.Porcini) 8 PARMIGIANA (Pom,Mozz,P.Cotto,Melanzane,Grana Fuso) 7 PERSICHELLA (Pom,,Mozz,S.Piccante,F.trifolati,Grana a scaglie) ? PUGLIESE (Pom,Mozz,S.Piccante,Olive,Cipolla,Capperi) 7,50 PREZIOSA (Pom,Mozz,Salsiccia,F.Porcini,P.Crudo) 8 ROSA DEI VENTI (Pizza Gigante Condita Con 5 Gusti Diversi) 14 RUSTICA (Pom,Mozz,P.Forno,P.Crudo,Salsiccia) 7,50 SICULA (Pom,Mozz,S.Piccante,Acciughe,Origano,Pomodorini Secchi) 8 SFIZIOSA (Pom,Mozz,Melanz,Gorgonzola,Pancetta,Rucola,Glassa Balsamico) 8 SUBLIME (Pom,Mozz,S.Picc,Gorgonzola,Pancetta,F.Porcini,Speck) 9 TRADIZIONALE (Pom,Mozz,Radi,Salsiccia,Scamorza) 7 U.S.A (Pom,Mozz,P.Fritte,Salsiccia,Wurstel) 7

8 CON LA BUFALA BUFALA (Pomodoro,Mozzarella Di Bufala) 6 CAPRESE (Bianca Con Bufala,Pomini,Olive,Basilico) 7,50 DANDI (Pom,Bufala,Melanz,Crudo In Forno,Grana,G. Balsamico,P.Forno) 9 EUGENIO (Bianca Con Bufala,Pancetta,Rucola,Grana Fuso) 8 ITALIA (Bianca Con Bufala,Melanzane,Pomini,Basilico) 8 MARE MONTI (Pomodoro, Bufala,Porcini,Gamberi) 10 NAIF (Pom,Bufala,P.Crudo,Rucola,F.Freschi,Scaglie Grana) 9 PALMERA (Pom,Bufala,Tonno,Pomodorini Secchi,Basilico) 8 REGINA MARGHERITA (Doppio Impasto, Pom, Bufala, Basilico,Pomini) 8 SPACCANAPOLI (Pom,Bufala,Pomini,P.Cotto,Capperi,Origano) 8,50 E PER I PIÙ PICCOLINI.. BABY MARGHERITA (Baby Pizza Con Pomodoro,Mozzarella) 3 BABY WURSTEL (Baby Pizza Con Pomodoro, Mozzarella E Wurstel) 4 BABY PATATINE (Baby Pizza Con Pomodoro, Mozzarella E Patatine Fritte) 4 BABY U.S.A (Baby Con Pomodoro,Mozzarella,P.Fritte, Wurstel E Salsiccia) 6 Degustazione Pizza Della Casa (Giropizza) Vi Serviremo La Nostra Pizza In Formato Gigante, A Volontà, Condita Ad Ogni Giro In Vari Modi, Per Farvi Assaporare Più Gusti Possibile, chiudendo in bellezza con la nostra pizza dolce.. Cosa Aspettate? 13,00 A PERSONA BEVANDE ESCLUSE

9 Dessert Mascarpone in cialda cono con cioccolato a scaglie e fragole 6 Flan al cioccolato caldo con crema al mou e gelato alla vaniglia 5 Panna Cotta ai frutti di bosco/al caramello 5,50/4,50 Latte Brulè della tradizione 5,50 Millefoglie alla crema chantilly con frutta fresca e nocciole 6 Tiramisù 6 Torta alle mele servita calda con crema inglese 5 Sorbetto al Limone / Caffè /Liquerizia 3 Carrellata dei Dolci (degustazione di 5 dolci ; consigliato per 3 persone in su) 20 Pizza Dolce con Mascarpone e Nutella 7 Distillati e Amari Rum Zacapa 15 anni Solera Reserva 6 Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 12 anni 5 Rum Anejo Aniversario Pampero 6 Lagavulin Whisky Single Malt 16 anni 7 Macallan Whisky Single Malt "Amber" 7 Oban 14 y.o. Scotch Whisky 6 Most Acquavite Bianca Bepi Tosolini 3,50 Most Barrique Acquavite Barricata Bepi Tosolini 4,00 Le Diciotto Lune Marzadro Grappa Barrique 3,50 Grappa 903 Barrique Bonaventura Maschio 3,50 Acquavite "Prime Uve Bianche" Bonaventura Maschio 3,00 Acquavite "Prime Uve Nere" Bonaventura Maschio 3,50 Amari vari (Baileys, Montenegro, Averna, Fernet, ecc..) 3,00

10 Bevande Acqua Microfiltrata Naturale/Gasata 100 cl 2,00 Acqua Minerale Naturale/Gasata 75 cl 2,00 Bibite in lattina 33 cl 2,00 Coca Cola Piccola / Media / 1 Litro 2,50 / 3,50 / 7,00 Birra Moretti Piccola /Media / 1 Litro 3,00 / 4,00 / 8,00 Vino della Casa cl 25 / cl 50 / 1 Litro 2,50 / 4,00 / 8,00 Caffè / Caffè Corretto 1,50 / 2,00 Servizio e Coperto 2,00..e se avete 5 minuti da perdere, che la vostra sia stata un esperienza positiva o meno, Vi invitiamo a lasciare una recensione del nostro locale su Tripadvisor! Rosa dei Venti Lugo