Immerso nell incredibile scenario del Golfo di Lamezia Terme, dove la spettacolare vista della costa, del mare, delle Isole Eolie domina

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2 Immerso nell incredibile scenario del Golfo di Lamezia Terme, dove la spettacolare vista della costa, del mare, delle Isole Eolie domina incontrastata. L ospitalità, la cortesia, il servizio qualificato e professionale, la creatività dei nuovi menu, la scelta dei piatti dai sapori tradizionali, renderanno indimenticabile il vostro evento della vita. Il San Leonardo Resort dispone di Sale Ricevimenti fino a 400 coperti, il luogo e l atmosfera ideale per il vostro giorno più importante.

3 menù Alicudi menù Filicudi Aperitivo cocktail alcolico ed analcolico, fantasia di rusticini, mozzarelline panate, verdurine in pastella, La padellata con frittelline sfiziose, mozzarelline in carrozza, calzoncini Insalatina di mare Cozze gratin al pane profumato Rollè di mozzarella con rucola e grana Flan di patate e funghi porcini su fonduta di formaggi Risotto ai sapori di Mare (frutti di mare, gamberetti, calamaretti) Maltagliati con culatello di parma e pomodorini pachino Filetto di cernia in crosta di zucchine su letto di radicchio Patate prezzemolate Sorbetto al limone Fricandeau di vitello con cipolla e capperi Caponatina di verdure alla Mediterranea Affettato di Frutta fresca al Grand Manier Spumante: Brut di Valdobbiadene e Moscato d Asti Moka e amari panna, nocciola, pistacchio), semifreddi vari, setteveli, crème caramel, panna cotta, mousse cioccolato e vaniglia, linea gelati mignon come tartufini, noccioline imbottite, cassatine, cornettini vari gusti Aperitivo cocktail alcolico ed analcolico, fantasia di rusticini, mozzarelline panate, verdurine in pastella, La padellata con frittelline sfiziose, mozzarelline in carrozza, calzoncini Trittico di Nettuno al profumo di limone (pesce spada, salmone e tonno marinati) Tegoline di grana con puntarelle e breasaola Risotto fiori di zucca con scampi e zafferano Fagottino con ricotta, radicchio e speck Millefoglie di pesce spada e verdurine con vellutata di peperone giallo Fuscello di fagiolini al bacon Sorbetto agli agrumi Sella di vitello all Amarone con uva sultanina e pinoli Verdurine grigliate Barchetta di Ananas Spumante: Brut di Valdobbiadene e Moscato d Asti Moka e amari panna, nocciola, pistacchio), semifreddi vari, setteveli, crème caramel, panna cotta, mousse cioccolato e vaniglia, linea gelati mignon come tartufini, noccioline imbottite, cassatine, cornettini vari gusti

4 menù Lipari menù Salina Aperitivo cocktail alcolico ed analcolico, Prosecco,fantasia di rusticini, mozzarelline panate, verdurine in pastella, La padellata con frittelline sfiziose, mozzarelline in carrozza, calzoncini, Cascata di prosciutto crudo, la forma di grana in noce, vol-au-vent, olive Polipo al vapore su fonduta di piselli e cime di cavolfiore in agrodolce Carpaccio di salmone al pepe rosa Tortino di melanzane e mozzarella Insalatina di carciofi con scaglie di grana Ravioli di branzino in salsa di crostacei Risotto al radicchio trevigiano con fonduta di taleggio su cialda di parmigiano Orata in crosta di sale Insalatina mista Sorbetto al pompelmo rosa Medaglioni di vitello brasato al barolo su letto di salsa di mele renette e pinoli Patate Duchessa Affettato di frutta fresca con gelato Spumante: Brut di Valdobbiadene e Moscato d Asti Moka e amari Aperitivo cocktail alcolico ed analcolico, fantasia di rusticini, mozzarelline panate, verdurine in pastella, La padellata con frittelline sfiziose, mozzarelline in carrozza, calzoncini Capesanta gratinata con bianchetto e julienne di zucchine Gamberetti al vapore su letto di cipolla rossa e pomodorini Insalata di Tacchino all aceto Balsamico Rosa di crudo di parma Strozzapreti con vongole veraci e funghi porcini Rollè di pasta fresca Tricolore Grigliata di pesce (pesce spada, seppie, gamberoni) Insalatina di rucola e mais Sorbetto al mandarino Cosciotto di vitello in crosta Carotine e cipolline in agrodolce Perline di melone al porto

5 menù Vulcano menù Panarea Tonno marinato con semi di sesamo e papavero su lettino di cipolla di tropea caramellata Bocconcini di salmone con salsa di arance e pesto al basilico Sfoglia di speck su bocconcino di mozzarella e rucola Timballino alle verdurine di stagione Risotto all astice sfumato allo Champagne Cuori di formaggio in crema di robiola al profumo di tartufo nero Dentice all acqua pazza Sformatino di carciofi Sorbetto al pompelmo rosa Filetto di manzo farcito con scamorza e speck Patate al rosmarino Coppa di fragole ; Aperitivo cocktail alcolico ed analcolico,prosecco, fantasia di rusticini, mozzarelline panate, verdurine in pastella, La padellata con frittelline sfiziose, mozzarelline in carrozza, calzoncini, vol-au-vent, olive all ascolana, chele di granchio Angolo dell Ostricaro, dei salumi, dei formaggi, delle focacce e del pane Aragosta alla catalana Risotto con branzino e caviale Paccheri con pancetta croccante e cipolla rossa su crema di piselli Cernia al forno con patate, olive, capperi e pomodorini Flan di zucchine Sorbetto all arancia Carrè di vitello al forno in salsa di carciofi Patate noisettes Affettato di ananas al maraskino Spumante: Brut Ferrari, Moscato d Asti Suite prima notte Omaggio

6 menù Stromboli menù Capri Astice in guazzetto di verdure Bianchetto marinato al limone Flan di gorgonzola e mandorle Pomodoro farcito con crema di fave e caciotta Trofie con vongole veraci e bottarga Cavatelli al pesto Siciliano Ruota di pesce spada al forno Gamberoni alla griglia Julienne di verdure al vapore Sorbetto al pompelmo Filetto di manzo affogato al Nero d Avola con pancetta tostata su foglie di radicchio Carciofi gratin Coppa di gelato allo yogurt con fragoline di bosco Spumante: Brut Berlucchi, Moscato d Asti Insalatina di gamberoni con arance Involtino di spada e zucchine al pompelmo Sfogliatine di verza e speck Rosa di melone con culatello di parma e robiola Mezze maniche con spada, melanzane e pomodorini Gnocchetti con mozzarella di bufala e pachino in barchetta di melanzane Filetto di orata in crosta di carciofi e pistacchi Bouquet di verdure stufate Sorbetto al limone e vodka Controfiletto di manzo in crosta di verza su salsa di mirtilli Carciofi gratin al parmigiano Affettato di frutta esotica con gelato

7 menù Ischia menù Procida Fagottino di crudo di parma con mozzarella di bufala e pompelmo Tortino di patate, Emmenthal e zucchine Zuppetta di vongole veraci e fasolari Calamarata al ragù di tonno fresco con olive nere di Gaeta su Rossa Tropeana Crespelle ai funghi porcini e robiola Orata in Barchetta Insalata mista Sorbetto al cedro Tagliata di manzo con rucola, mais e grana su letto di radicchio Patate saporite al forno Pesca Melba Carpaccio di pesce spada agli agrumi Insalatina di gamberetti con avocado, rucola e pomodorini con gocce di pistacchio Carotine e zucchine alla Scapece Flan di zucca e porri con fonduta di formaggi Paccheri con calamaretti, gamberetti e pomodorini Ravioli ai funghi porcini, tartufo nero e scaglie di grana Ricciola all Ammiraglia Cestino di verdure Sorbetto alla pesca Carrè di vitellina alle erbette aromatiche in salsa di Aglianico Involtino di melanzane Macedonia di anguria, melone giallo e bianco al Marsala

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