KALTE GERICHTE PIATTI FREDDI

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1 KALTE GERICHTE PIATTI FREDDI Mozzarella mit Tomaten G 8,00 Mozzarella con pomodori G Gemischter Aufschnitt G 10,00 Affettato misto G Südtiroler Speckteller 9,00 Piatto di speck tirolese Gemischter Käseteller G 9,00 Piatto di formaggi misti G Bresaola mit Parmesanspänen auf Salat G 9,00 Bresaola con parmigiano su insalata G EIN SÜPPCHEN IN EHREN UN CALDO MOMENTO Nudelsuppe L 4,00 Pastina in brodo L Frittatensuppe ACL 4,50 Frittatine in brodo ACL Gemüsesuppe L 4,50 Minestra di verdura L Speckknödelsuppe CAL 5,00 Canederlo di speck in brodo CAL Gulaschsuppe ACGO 5,00 Zuppa di gulasch ACGO

2 SCHMACKHAFTES AUS SÜDTIROL UND ITALIEN BONTÀ DELL`ALTO ADIGE E NON Spaghetti mit Tomaten- oder Bolognesesauce ALO 7,50 Spaghetti al pomodoro o al ragù ALO Spaghetti Carbonara ACG 8,00 Spaghetti alla carbonara ACG Maccheroni nach Hirtenart (Bolognesesauce, Schinken, Champignon, Sahne) AG 8,00 Maccheroni alla pastore (Ragù, prosciutto, funghi, panna) AG Schlutzkrapfen mit Butter und Parmesan ACG 8,00 Ravioli ripieni con spinaci con burro e grana ACG Spinatspätzle mit Schinken und Rahm ACGH 8,00 Gnocchetti di spinaci con prosciutto cotto e panna ACGH Tagliatelle mit Wildragout ACGLO 8,50 Tagliatelle alla selvaggina ACGLO Spinatknödel mit Gorgonzolasauce ACGH 9,50 Canederli di spinaci con salsa al gorgonzola ACGH Käsepressknödel mit Krautsalat ACG 10,00 Canederli pressati al formaggio con crauti crudi ACG Tiroler Tris (Spinatknödel, Käsenocke und Schlutzkrapfen) ACGH 12,00 Tris tirolese (canederlo di spinaci, canederlo di formaggio e ravioli ripieni con spinaci) ACGH Gemüseplatte mit Spiegelei CGH 9,50 Piatto di verdure lessa con uova CGH Salat vom Buffet G 4,50 Insalata al buffet G

3 HAUSSPEZIALITÄTEN PRELIBATEZZE DELLA CASA Wienerschnitzel vom Schwein mit Röstkartoffeln AC 13,00 Bistecca alla milanese di maiale con patate arrostite AC Kalbsmedaillons mit Pfeffersauce und Kroketten ACGLO 20,00 Medaglioni di vitello con salsa al pepe verde e crocchette ACGLO Schweinsrippen mit Steakhousepommes und Knoblauchbrot AGE 14,00 Costine di maiale con patate steakhouse e pane all aglio AGE Schweinshaxe mit Bauernkartoffeln und Sauerkraut (Samstag +Sonntag) A 12,00 Stinco di maiale con patate al contadino e crauti bolliti (sabato + domenica) A Rinderfilet mit Pfeffersauce und Pommes frittes AEGLO 21,00 Filetto di manzo con salsa al pepe e patate fritte AEGLO Gulasch vom Rind mit Speckknödel ACGO 14,00 Gulasch di manzo con canederlo di speck ACGO Tagliata vom Rind auf Rucolabeet mit Pommes frittes E 17,00 Tagliata di manzo su rucola con patate fritte E Hirschfilet auf Preiselbeersauce mit Kroketten und Gemüse ACGLO 19,00 Filetti di cervo su mirtilli rossi con crocchette e verdura ACGLO

4 Lachsfilet auf Wokgemüse DLOH 15,00 Filetto di salmone su verdure Wok DLOH Zanderfilet auf Salat mit Salzkartoffeln DG 15,00 Filetto di lucioperca su insalata e patate lesse DG Würstchen mit Pommes E 8,00 Würstel con patate fritte E Hausplatte (für 2 Personen): ACEGLO Kalbsmedaillons, Lammkoteletten, Rinderfilet, dazu gemischtes gekochtes Gemüse, Pommes frittes, Röstkartoffeln, Peperoni Würstelspieß Piatto della casa (per 2 persone): ACEGLO Medaglioni di vitello, cotolette d agnello, filetto di manzo con verdura lessa mista, patatine fritte, patate arrostite e spiedino con würstel e peperoni 50,00

5 FÜR NASCHKATZEN NOTE DI DOLCEZZA Hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne oder Vanillesauce ACGO 3,50 Strudel di mele fatto in casa con panna o salsa alla vaniglia ACGO Hausgemachter Topfenstrudel mit Sahne oder Vanillesauce ACGO 3,50 Strudel di ricotta con salsa o gelato alla vaniglia ACGO Tiramisù ACG 4,50 Vanilleeis mit heißen Himbeeren CG 5,00 Gelato con lamponi caldi CG Kastanienhalbgefrorenes CG 5,00 Semifreddo al castagne CG Fruchtsalat O 5,00 Macedonia di frutta O

6 Die 14 Allergene Die Gäste müssen über folgende 14 Allergene informiert werden: A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse B Krebstiere- und daraus gewonnene Erzeugnisse C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse D Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine) E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse F Soja (-bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) H Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse M Senf- und Senferzeugnisse N Sesam-Samen und daraus gewonnene Erzeugnisse O Schwefeldioxid und daraus gewonnene Erzeugnisse P Lupinen und daraus hergestellte Produkte R Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte Erzeugnis 14 Allergeni I nostri ospiti devono essere informati dei seguenti 14 allergeni: A B C D E F G H L M N O P R Cereali contenenti glutine Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Latte e lattosio Cariossidi Sedano Senape Sesamo Solfiti Lupini Molluschi Vegetarisch - vegetariano