PRODOTTI FRESCHI Bnet Serviamo la ristorazione DIVISIONE FOOD FRESCO
3 5 PROSCIUTTI CRUDI PROSCIUTTI COTTI PRODOTTI FRESCHI 6 7 10 11 12 13 14 15 19 19 20 21 22 COTTI SALUMERIA SALUMERIA PICCANTE PANCETTA PANCETTA, GUANCIALE E LARDO FORMAGGIO DA GRATTUGIARE FORMAGGIO GRATTUGIATO FORME DI FORMAGGIO FORMAGGIO SPALMABILE MOZZARELLA BURRO E MASCARPONE FRESCHI DI MARE CIOCCOLATA 23 25 MARMELLATE & CONFETTURE GHIACCIO 2
et et Bnet Bnet Bnet Bnet t t Bn Bn t net Bnet Bnet PROSCIUTTO DISOSSATO PARMA DOP ADDOBBO MONPIU 16 MESI cod. 41.18.021 peso: 9-10 Kg. PROSCIUTTO DISOSSATO PARMA PRESSATO 18 MESI cod. 42.02.084 peso: 9-10 Kg. net net net t Bnet B net t t Bnet Bnet B PROSCIUTTO DISOSSATO PARMA DOP PRESSATO MONPIU 16 MESI cod. 41.18.022 peso: 9-10 Kg. PROSCIUTTO DISOSSATO STAGIONATO MEC cod. 42.02.004 peso: 9-10 Kg. net t t Bnet Bnet Bne Bne prosciutti CRUDI PROSCIUTTO DISOSSATO PARMA RISERVA 18 MESI cod. 42.02.521 peso: 9-10 Kg. PROSCIUTTO INTERO NORCIA I.G.P. con osso cod. 40.25.025 peso: 9-10 Kg. 3 net t Bnet Bn Bn et et net t Bnet Bnet Bnet Bne Bne net net Bnet Bnet B Porsciutti di Parma, disossati, sgambati, pressati, disossati, addobbi e pressati
Sgambati, mattonelle prosciutti crudi et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 4 PROSCIUTTO MATTONELLA INTERO senza cotenna sottovuoto cod. 40.34.GF010 peso: 6-7 Kg. PROSCIUTTO MATTONELLA senza cotenna 1/2 x2 sottovuoto cod. 40.34.GF010SV peso: 3-4 Kg. PROSCIUTTO SGAMBATO MEC PEPATO TRAZIDIONE ASSISI cod. 40.02.0005 peso: 5 Kg. PROSCIUTTO MATTONELLA STAGIONATO cod. 40.02.0031 peso: 5-6 Kg. t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B PROSCIUTTO COTTO NAZIONALE sottovuoto 1/2 BORDO COATI cod. 41.01.O020 peso: 3,5-4 Kg. ne prosciutti cotti PROSCIUTTO COTTO BLU COATI cod. 41.01.O010 peso: 7-8 Kg. PROSCIUTTO COTTO GRAN sottovuoto 1/2 BLU COATI cod. 41.01.O011 peso: 3,5-4 Kg. 5 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Coati
Coati PROSCIUTTI cotti et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet Fesa di tacchino, spalla cotta net t t B ne 6 cotti PROSCIUTTO COTTO MISTER PIZZA COATI cod. 41.01.D073 peso: 7-8 Kg. FESA DI TACCHINO 1/2 sottovuoto cod. 40.50.04500 peso: 3-4 Kg. PROSCIUTTO COTTO MISTER BAR cod. 42.01.0141 peso: 7-8 Kg. SPALLA COTTA TOAST cod. 40.04.352A peso: 4,5-5 Kg. t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
Mortadella SALUMERIA et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 7 MORTADELLA MEDIA 1/2 FIORUCCI cod. 40.47.10230 peso: 1-2 Kg. diametro: 16-18 cm MORTADELLA SQUISITELLA PICCOLA 1/2 cod. 40.47.11310 peso: 2-3 Kg. diametro: 14 cm t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn BRESAOLA PUNTA D ANCA 1/2STELLA ALPINA sottovuoto cod. 42.03.303 peso: 1-1,5 Kg. circa t t Bnet net t t B SPECK 1/2 sottovuoto cod. 40.50.40000 peso: 3-5 Kg. ne LONZA 1/2 sottovuoto cod. 41.01.010 peso: 1 Kg. circa salumeria SPECK 1/2 sottovuoto PREALPEN cod. 41.01.O003 peso: 3-5 Kg. 8 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Bresaola, lonza, speck
SALAME UNGHERESE INTERO cod. 40.47.11569 peso: 3-3,5 Kg. SALAME MILANO 1/2 sottovuoto cod. 40.25.017M peso: 1,5 Kg. et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet SALAMELLA ROMANA cod. 40.47.00 peso: 400gr. circa net t t B SALSICCIA CINGHIALE 500gr. x2 cod. 40.43.303 ne salumeria SALAME SPIANATA ROMANA 1/2 sottovuoto cod. 40.47.10236 peso: 1 Kg. SALSICCIA TIPO SIENA 1Kg. cod. 40.43.1032 9 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Salame milano, salamella e spianata romane, salsiccie di cinghiale e tipo siena
Salame piccante, napoli, ventricina SALUMERIA PICCANTE et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 10 SALAME NAPOLI PICCOLA 3pezzi (1conf.) cod. 40.29.006 peso: 800gr. SALAME PICCANTE x2 pz. cod. 40.29.82 diametro: 50 cm SALAME NAPOLI PICCANTE PICCOLO x 2pz. cod. 42.01.43 peso: 800gr. SALAME VENTRICINA INTERA cod. 40.43.138B peso: 3 Kg. t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne PANCETTA TESA DOLCE DELY 1/2 sottovuoto cod. 41.01.420 peso: 1 Kg. circa PANCETTA TESA AFFUMICATA DELY 1/2 sottovuoto cod. 41.01.600 peso: 1 Kg. circa PANCETTA AFFUMICATA COTTA sottovuoto cod. 41.01.110 peso: 1,6 Kg. circa pancetta 11 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Tesa, affumicata cotta
Pancetta, guanciale, lardo aromatico pancetta, guanciale e lardo et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 12 PANCETTA ARROTOLATA INTERA SENZA COTENA cod. 41.01.000 peso: 2 Kg. circa GUANCIALE TOSCANO ALL AMATRICIANA cod. 40.43.105 peso: 1,5 Kg. circa LARDO AROMATICO STAGIONATO cod. 40.47.10705 peso: 1,5 Kg. circa GUANCIALE STAGIONATO MARCHE S/V cod. 40.10.218 peso: 1,5 Kg. circa t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn GRANA PADANO 1/8 SV 4Kg. cod. 40.09.027 formaggio da grattugiare t t Bnet net t t B GRANA PADANO PEZZO SV cod. 40.09.012 ne PARMIGIANO REGGIANO PEZZO 15-16mesi cod. 40.09.026 PARMIGIANO REGGIANO 15/18 MESI 1Kg. MONTANARI cod. 41.03.KD2 13 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Grana padano, parmigiano reggiano
mix, pecorino formaggio grattugiato et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 14 FORMAGGIO GRATTUGIATO busta 1 Kg. cod. 41.20.8017 PECORINO GRATTUGIATO busta 1 Kg. cod. 40.44.N202 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne forme di formaggio FORMAGGIO CACIO DE ROMA Prodotto con latte intero di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio, fermenti lattici e sale. Pasta bianca friabile. Stagionato 120/150 giorni, trattato in superfi cie con posatura dell olio d oliva (morchia), olio vegetale e aceto. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.109 FORMAGGIO LUCIFERO Prodotto con latte intero di mucca e pecora, fermenti lattici, caglio e sale con aggiunta di pepe o peperoncino. Stagionato 30/45 giorni. peso: 1,5-2 Kg. AL PEPERONCINO cod. 41.21.209 MISTO AL PEPE cod. 41.21.214 FORMAGGIO MASTRO CASARO Prodotto con latte intero di mucca con aggiunta di latte di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio, sale e fermenti lattici. Stagionato 45/60 giorni. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.203 15 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet cacio de roma, lucifero, mastro casaro
cacio etrusco, sfizio, caciotta dolce cassia forme di formaggio et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 16 FORMAGGIO PECORA CACIO ETRUSCO Prodotto con latte intero di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio, fermenti lattici e sale. Pasta bianca friabile. Stagionato 120/150 giorni, trattato in superfi cie con posatura dell olio d oliva (morchia), olio vegetale e aceto. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.198 FORMAGGIO PECORA SFIZIO Prodotto con latte intero di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio, fermenti lattici e sale. Pasta bianca friabile. Stagionato 120/150 giorni, trattato in superfi cie con posatura dell olio d oliva (morchia), olio vegetale e aceto. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.109 FORMAGGIO CACIOTTA DOLCE CASSIA Formaggio da tavola prodotto con latte vaccino intero pastorizzato a pasta semicotta. Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio. Può essere arricchita con aromi naturali. Crosta non edibile. Aspetto: Pasta di colore bianco latte, morbida, compatta al taglio, occhiatura rara e irregolare. Crosta liscia, sottile ed elastica. Sapore: Dolce e delicato. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.210 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne forme di formaggio FORMAGGIO PECORA ARTIGIANO Prodotto con latte intero di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio, fermenti lattici e sale. Pasta bianca friabile. Stagionato 4-5 mesi, trattato in superfi cie con posatura dell olio d oliva (morchia), olio vegetale e aceto. peso: 1,5-2 Kg. cod. 41.21.207 PECORINO ROMANO PEZZO Prodotto con latte intero di pecora proveniente dai pascoli laziali, caglio e sale. Stagionato 12/24 mesi. peso: 1 Kg. cod. 41.21.101 17 net t Bn t t Bnet Bnet Bnet Bnet et Bnet Bnet Bnet B artigiano, pecorino
misto dolce fattoira, marzolino, caciotta al tartufo val d aspa forme di formaggio et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 18 FORMAGGIO MISTO DOLCE FATTORIA latte: mucca/pecora stagionatura: breve gusto: dolce peso: 1/1,3 Kg. cod. 40.46.312 FORMAGGIO MARZOLINO Prodotto con latte ovino. Pasta bianco paglierino compatta dal sapore dolce e armonioso. 900 gr. cod. 40.15.2510 CACIOTTA AL TARTUFO VAL D'ASPA latte: pecora stagionatura: lunga gusto: tartufo 600/800 gr. cod. 40.46.3010 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B MOZZARELLA FILONE SOLIGO 1Kg. x1 cod. 41.03.508 MOZZARELLA CUBETTATA SOLIGO 2Kg. x1 cod. 41.03.514 ne gli spalmabili FORMAGGIO STRACCHINO SOLIGO 1Kg. x1 cod. 41.03.289 mozzarella MOZZARELLA JULIENNE SOLIGO 1,5Kg. x1 cod. 41.03.519 19 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet stracchino filone, julienne, cubettata
250gr., 500gr. burro e mascarpone et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 20 MASCARPONE SOLIGO 250gr. x1 cod. 17.18.256 500gr. x1 cod. 17.18.258 BURRO SOLIGO 500gr. x1 cod. 17.18.603 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne FRESCHI DI MARE GAMBERETTI MARI CALDI MEDI 900gr. x1 cod. 40.12.1353 SALMONE RITAGLI KG.1(500X2)NORITA cod. 41.33.SFR SALMONE NORVEGESE AFFETTATO 100gr.x5cf NORITA cod. 41.33.SN100 SALMONE NORVEGESE AFFETTATO 200gr.x5cf NORITA cod. 41.33.SN200 21 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Salmone, gamberetti
Nutella Cioccolata Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn net t Bnet Bnet Bnet Bnet t t B et t t Bnet Bnet Bn t t t Bnet Bnet Bnet 22 NUTELLA 3 Kg. x2 cod. 40.23.05 t t Bne et t B t n
marmellate & confetture et Bnet Bnet Bnet Bnet t B t t Bne MARMELLATA ALBICOCCA SECCHIO 5,5Kg. x1 cod. 41.17.1549 net t t MARMELLATA VISCIOLE SECCHIO 5,5Kg. x1 cod. 41.17.1551 ne MARMELLATA CILIEGIE SECCHIO 5,5Kg. x1 cod. 41.17.1550 MARMELLATA PRUGNE SECCHIO 5,5Kg. x1 cod. 41.17.1552 23 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet Albicocca, ciliegie, visciole, prugne
Crushed, cubetti GHIACCIO et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 24 GHIACCIO CRUSHED BUSTA Kg.2x5 Crushed perfetto: ideale per tutti i tipi di cocktail pestati e frozen. Seducente, in brillanti cristalli. Pratico, già pronto per l'uso. cod. 40.39.91212 GHIACCIO CUBETTI BUSTA Kg.2x5 Cubetti di ghiaccio puro: cilindretti forati di acqua purissima che non annacqua ciò che viene servito perché è compatto e dura più a lungo. Conferisce luce ad ogni cocktail esaltandone brillantezza e gusto. Pratico, già pronto per l'uso. cod. 40.39.91102 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
et Bnet Bnet Bnet Bnet t Bn t t Bnet net t t B ne 25 t t Bn et t Bnet Bnet Bnet Bnet
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