I DATI SECONDARI: FONTI STATISTICHE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI Materiale per il corso di MARKETING Lucia Baldi Dipartimento di Economia, Management e Metodi Quantitativi Università degli Studi di Milano 1
Dati Primari vs. dati secondari Dati primari: dati raccolti direttamente per una particolare finalità di ricerca Dati secondari: dati già disponibili, utili per la ricerca che si vuole intraprendere, anche se non sono esplicitamente costruiti per tale scopo 2
Affidabilità delle fonti Spesso si ottengono misure anche molto diverse per la stessa variabile, in base alla fonte consultata - specialmente per i dati sensibili esempio consumi 3
Principali fonti di dati secondari per le indagini di mercato 1. I consumi delle famiglie 2. Aspetti della vita quotidiana 3. Indagini Retail level 4. Altro (prezzi, redditi ) 4
PRINCIPALI FONTI SU CONSUMO E CONSUMATORI IN ITALIA ISTAT Istituto nazionale di Statistica (fonte pubblica) ISMEA- Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (fonte pubblica) NIELSEN (fonte commerciale) DATABANK (fonte commerciale)... 5
www.istat.it I consumi delle famiglie La vita quotidiana nel 2011 (stili alimentari) Conti economici nazionali (tavole di dati) Indici dei prezzi al consumo 6
ISTAT Insieme di dati : Spesa media mensile familiare Tipo dato spesa media mensile familiare Misura valori medi Numero di componenti totale Tipologia familiare totale Condizione professionale totale Anno 2011 Territorio Italia Nord-ovest Nord-est Centro Sud Isole Gruppo di spesa totale 2487.91 2864.24 2811.85 2576.98 1987.4 1709.54 alimentari e bevande 477.08 485.21 455.37 474.08 501.16 453.71 pane e cereali 79.81 79.86 77.62 79.65 81.02 81.62 pane, grissini e crackers 31.56 32.01 30.26 31.11 30.55 35.57 biscotti 10 9.89 9.3 10.46 10.78 9.15 pasta e riso 16.07 15.86 14.28 16.58 18.2 14.8 pasticceria e dolciumi 12.47 12.29 13.16 11.14 12.92 13.25 carne 113.28 118.54 108.4 111.88 116.05 105.44 carne bovina 42.4 43.53 34.63 46.48 44.25 42.58 I.Stat Datawarehouse Condizioni economiche delle famiglie carne suina 12.02 10.12 12.56 11.66 14.75 11.36 pollame, conigli e selvaggina 24.94 25.88 22.33 24.64 26.32 25.14 salumi 24.66 28.3 25.67 24.16 22.33 18.66 pesce 41.21 34.82 31.36 44.69 51.43 49.85 latte, formaggi e uova 65.52 68.26 65.18 63.79 68.92 55.39 latte 18.88 18.58 17.29 19.57 20.9 17.41 formaggi 28.89 32.09 29.5 26.81 29.17 22.6 uova 6 5.57 5.19 6.18 7.2 5.9 oli e grassi 15.74 16.07 14.29 14.49 17.87 15.68 olio di oliva 11.42 11.82 9.89 10.95 12.55 11.87 patate, frutta e ortaggi 85.15 84.45 81.56 88.4 90.11 77.89 frutta 41.63 42.24 39.55 42.41 44.1 37.52 zucchero, caffè e drogheria 33.77 34.26 32.5 32.11 36.31 32.87 zucchero 3.4 2.85 2.59 3.15 4.63 4.45 caffè, tè e cacao 13.26 13.29 11.62 13.05 14.68 13.82 gelati 7.03 7.56 7.82 7.1 6.21 5.63 bevande 42.6 48.95 44.46 39.07 39.45 34.98 vino 11.82 14.43 12.73 12.41 9.25 7.14 birra 5.63 6.42 6.52 4.57 5.01 5.05 7
www.ismea.it Indagine sui consumi domestici ed extradomestici Le tendenze dell agroalimentare Indagini per settore (ma datate...) Indagini su panel di operatori (clima di fiducia) Agricoltura Distribuzione industria Osservatori prodotti di qualità Prodotti DOP-IGP Vini DOC-DOCG DATIMA-banca dati prezzi agricoli (solo con explorer) 8
ACNielsen Retail Measurement Services Consumer Panel Homescan Indagini attitudinali 9
DATABANK (gruppo Cerved) Analisi sui diversi settori agro-alimentari Informazioni sulla domanda provenienti da elaborazioni di statistiche ufficiali integrate con indagini interne 10
Fonti di dati secondari LE INFORMAZIONI INTERNAZIONALI 11
PRINCIPALI FONTI: EUROSTAT (Household Budget Surveys, ma sino al 2005) FAOSTAT (production, food supply, food balance sheets) ESP@CENET (brevetti europei) 12
EUROSTAT: Household budget surveys in Europe Ogni Stato membro dell'ue conduce la propria indagine sui bilanci familiari Dal 1988 l'istituto statistico europeo (Eurostat) ha avviato uno sforzo di armonizzazione Indagine sui bilanci delle famiglie dell'unione europea - ogni cinque o sei anni - armonizzazione di dati nazionali - I dati aggregati sono disponibili sul sito per categoria COICOP. Household Budget Surveys in the European Union (EU-15) Belgium: Enquête sur les Budgets des Ménages Denmark: Forbrugerundersøgelsen Germany: Einkommens- und Verbrauchsstichprobe Greece: Family Budget Survey Spain: Encuesta Continua de Presupuestos Familiares Encuesta Basica de Presupuestos Familiares France: Enquête Budgets des Familles Ireland: Household Budget Survey Italy: Rilevazione sui consumi delle famiglie italiane Luxembourg: Enquête Budgets Familiaux Netherlands: Budgetonderzoek Austria: Konsumerhebung Portugal: Inquérito aos orçamentos familiares Finland: Kulutustukimus Sweden: Hushållens utgifter UK: Expenditure and Food Survey 13
FAO Food and Agriculture Organization Banca dati FAOSTAT Dati relativi al consumo alimentare Questi dati sono la base per la stima della di denutrizione globale e nazionale Sono basati sui bilanci alimentari Sono utilizzati per l'analisi della situazione economica e politica di un area geografica 14