Ricette dolci: Torta al cioccolato fondente Torta al cioccolato fondente, una ricetta dolci veloce e facile per una torta buonissima, dal profumo inebriante e dalla consistenza morbida e leggermente umida. Non vi preoccupate se sarà bassa, è normale, non c è lievito nella ricetta, è così che deve essere. Ingredienti: 100 gr di burro 1 pizzico di sale 60 gr di farina 150 gr di zucchero 3 cucchiai di latte
3 uova 200 gr di cioccolato fondente Ho tagliato a pezzettoni il cioccolato fondente e l ho sciolto a bagnomaria (è la parte più divertente e goduriosa, non sapete il profumo che emanava). Ho tagliato a cubetti il burro freddo e l ho sciolto a due cubetti alla volta nel cioccolato ancora sul fuoco (guardate il video che ho postato su facebook, fa venire una voglia di cioccolato )!!! Dopo aver sciolto cioccolato e burro insieme, ho spento il fuoco e lasciato raffreddare. Intanto ho mescolato insieme i tuorli d uovo con metà zucchero, fino a quando non ho ottenuto un composto cremoso. Poi ho aggiunto la crema di cioccolato intiepidita ed infine la farina e il latte, mescolando per bene. Come ultimo passaggio ho montato gli albumi con la restante parte dello zucchero ed un pizzico di sale. Poi li ho aggiunti al composto precedente, mescolando dal basso verso l alto avendo cura di non smontare gli albumi. Ho versato il composto in una teglia ricoperta di carta forno ed infornato in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti. Lasciate raffreddare un pò prima di servire! Se volete rendere questa torta al cioccolato fondente ancora più golosa, io vi consiglio di servirla con una palla di gelato alla vaniglia! Mmm non mi fate pensare!
Provatela e fatemi sapere! Buon appetito! Martina Ricette dolci Bimby: Donuts Ecco la ricetta dolci Bimby dei Donuts ovvero le ciambelle di Homer Simpson super golose e bellissime anche da servire! Oggi vi scrivo la ricetta per il Bimby a presto scriverò quella senza Bimby, devo solo testarla prima!!! Ingredienti:
120 g di latte intero 1 cubetto di lievito di birra fresco 80 g di zucchero 1 uovo 50 g di burro morbido pezzetti 400 g di farina manitoba 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di cannella in polvere olio di semi di arachide per friggere 250 g di cioccolato fondente palline colorate per guarnire Per preparare l impasto versare nel boccale il latte, il cubetto di lievito sbriciolato e sciogliere il tutto per due minuti a 37 alla velocità 2. Unire lo zucchero, l uovo, il burro, la farina, le spezie e impastare per tre minuti. Lasciare gli evitare per un ora nel boccale. Stendere l impasto con il mattarello allo spessore di 8 mm circa e con un coppa pasta di 8 cm di diametro ritagliare dei dischetti. Praticare un buco al centro con un tagliapasta. Disporre i dischetti sul vassoio foderato di carta da forno, coprire con pellicola trasparente da cucina e lasciar lievitare per un ora e 30 minuti in luogo non freddo al riparo da correnti d aria. Per ultimare la preparazione, in un pentolino dai bordi alti scaldare l olio (il pentolino dev essere pieno fino a metà) e friggere le ciambelle massimo tre alla volta, tenendo il fuoco medio basso, girare durante la cottura e cuocere 3-4 minuti circa per parte. Mettere ad asciugare sul vassoio con carta assorbente da cucina far raffreddare. Tritare il cioccolato per 10 secondi alla velocità otto. Riunire sul fondo con la spatola.
Sciogliere il cioccolato per 3 minuti a 50 alla velocità 2. Aiutandosi con un cucchiaino glassare le ciambelle con il cioccolato sciolto e cospargerle di palline e codine colorate. Lasciare asciugare e servire! Ricette dolci: Biscotti al cioccolato Oggi vi propongo una ricetta dolci velocissima: biscotti al
cioccolato! Fatti ieri sera ed hanno avuto un successone, poi mangiati caldi caldi mmm che goduria! Ingredienti per circa 30 biscotti: 160 gr di farina 190 gr di nutella 1 uovo Iniziate mettendo gli ingredienti tutti insieme e mescolate per un paio di minuti, fino a quando l impasto non risulterà compatto. Dopo di che avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare l impasto in frigo per una mezz oretta. Poi stendete l impasto e con l aiuto degli stampini per i dolci fate i biscotti. Se non avete gli stampini, fate semplicemente delle palline e poi schiacciatele leggermente con il palmo della mano.
Infornate i biscotti per 10 minuti in forno preriscaldato a 180. I vostri biscotti al cioccolato verranno buonissimi e molto carini!!! Buon appetito! Martina Ricette dolci: Cestini al
cioccolato Ecco a voi una ricetta dolci velocissima: cestini al cioccolato! Ingredienti per 25 cestini: rotolo di pasta sfoglia 200 ml di panna liquida 150 gr di cioccolato a latte 100 gr di cioccolato fondente 1-2 fragole Tagliate la sfoglia a quadratini, metteteli poi sui pirottini di carta. Infornateli a 180 per 20 minuti. Appena pronti fateli raffreddare.
Passiamo alla mousse al cioccolato, per sapere la ricetta cliccate qui. Prendete i cestini, che dopo la cottura si saranno gonfiati un pò. Con la punta di un coltello fate un buco al centro e poi con il sac à poche o la siringa per dolci inserite la mousse fino a quando non fuoriesce un pò. Alla fine mettete un pezzettino di fragola sulla punta dei cestini al cioccolato e il gioco è fatto. Mousse al cioccolato La mousse al cioccolato è ottima per guarnire dolci e torte e poi è facilissima da fare. Ingredienti: 200 ml di panna liquida 150 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato fondente In un pentolino versate la panna e accendete il fuoco basso.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere nella panna, mescolando di continuo. Appena tutto risulta amalgamato, spegnete il fuoco. Riempite una ciotola per metà di acqua e ghiaccio. Trasferite la mousse in una ciotola più piccola e immergetela nella ciotola col ghiaccio, fate attenzione però a non versare l acqua nella ciotola della mousse, quindi se troppa buttate l acqua in eccesso. Mescolate la mousse in questa posizione con un frullatore fin quando la mousse non avrà cambiato colore, appena sarà più chiara potrete considerare la mousse al cioccolato pronta. Ricetta Cioccolata calda con panna
Devo confessarvi che io a volte la preparo per cena: la cioccolata calda con panna è una vera e propria coccola, ecco perchè vi scrivo la ricetta! Ingredienti per 4 persone: 5 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 500 ml di latte panna montata Mettete in un pentolino tutti gli ingredienti solidi e mescolateli poi a poco a poco versate il latte fino a quando tutto non sarà amalgamato per bene. Accendet il fuoco, mettete la fiamma bassa e bollite mescolando di continuo fino a quando la cioccolata calda non
si sarà addensata al punto giusto. Versate nelle tazze e spruzzateci sopra abbondante panna montata!!! Aaaah che goduria!!! Ricetta Muffin
Ecco la mia ricetta Muffin: Ingredienti x 12 muffin 300 gr di farina 150 gr di zucchero 100 gr di burro 100 gr di cioccolato fondente a pezzetti 3 uova un bicchiere di latte una bustina di lievito vaniglinato 50 gr di cioccolato a latte per decorazione Iniziate a mescolare il burro liquefatto e tutti gli ingredienti solidi, passate poi a quelli liquidi. Non appena il composto è ben omogeneo aggiungete il lievito e mescolare ancora qualche minuto. Imburrate gli stampi per muffin e riempiteli col composto appena preparato. Mettete infine nella superficie il cioccolato a latte a pezzettini.
Cuocete in forno preriscaldato per 30 minuti a 180. Leccate ciotole e spatole appena finito mi raccomando :D!!!