Coppa Malù, ricetta Cuco

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1 Coppa Malù, ricetta Cuco

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3 Inauguro la pagina dedicata alle ricette per il Cuco, o meglio conosciuto come Cuisine Companion della Moulinex, con una ricetta facile e super golosa: Coppa Malù! In realtà la ricetta può essere riprodotta anche senza Cuco, dopo vi spiego come. Intanto ecco la ricetta. Ingredienti per 6 coppe: 90 gr. zucchero 500 ml latte 50 gr. fecola di patate 30 gr. cacao amaro 300 gr. di panna da montare o anche di più se preferite La ricetta Coppa Malù per il Cuco è super veloce e molto semplice da fare perchè ho semplicemente inserito tutti gli ingredienti nel boccale con la lama per mescolare (quella tutta di plastica e con le eliche rettangolari per intenderci) a velocità 5 per 9 minuti a 80 gradi. Poi ho versato nei bicchieri il composto (li ho riempiti fino a metà per lasciare lo spazio alla panna montata) e li ho conservati in frigo. Dopo 2 ore più o meno ho aggiunto la panna montata e rimesso tutto in frigo. Devono stare molto tempo in frigo per avere un risultato ottimale, dopo una notte erano perfette e il cioccolato sofficissimo (prima risulta più cremoso)!!! Se non avete il Cuco, la ricetta è comunque facile da riprodurre. Basta mettere a scaldare in un pentolino il latte con cacao, dopo aver sciolto il cacao aggiungere zucchero, fecola e mescolare fino a che il composto non risulterà bello cremoso e corposo. La Coppa Malù è un perfetto dessert e una colazione goduriosa!!! Provare per credere! Buon appetito!

4 Martina Dolci al cioccolato speciali, ricetta San Valentino Ho preparato questi dolcini al cioccolato per il compleanno del mio maritozzo e sono venuti buonissimi oltre al fatto che li ho preparati in pochissimo tempo, dopo il lavoro, dopo aver preparato la cena e praticamente esausta. Questa ricetta è perfetta anche per San Valentino, per dei dolci al cioccolato da fare al proprio lui speciali ma facili da preparare!

5 Ingredienti: 120 g di farina 50 g di cacao mezzo cucchiaino di sale 115 g di burro 130 g di zucchero 1 tuorlo d uovo 1 cucchiaio di panna 100 g di nutella

6 A l l o r a h o l a v o r a to tutti gli ingredienti insieme eccetto la nutella, fino a formare un composto omogeneo e consistente. Poi ho messo lo zucchero in un piatto, ho fatto delle palline con le mani e le ho arrotolate nello zucchero fino a ricoprirle interamente. A questo punto ho disposto le palline su di una teglia e vi ho fatto sopra una fossa con il manico di una posata di legno. Ho cotto i miei dolcini al cioccolato in forno preriscaldato per 10 minuti a 175 circa. Li ho fatti raffreddare e poi ho messo una nocciolina di nutella nel buchetto che avevo preparato sui biscotti precedentemente. Questi dolcini al cioccolato per San Valentino sono davvero perfetti per una ricetta d amore, deliziosi e belli da vedere! Provateli! Martina

7 Torta Cioccolato e Panna Questa è la torta cioccolato e panna che ho preparato il giorno del mio compleanno, una vera bomba di calorie sì, ma

8 ogni tanto si può fare. Non siete d accordo? Prepararla non è difficile e in poco tempo avrete una golosissima torta da servire. Ingredienti: 120 g di burro 4 uova 100 g di farina 120 g di zucchero una bustina di lievito vanigliato 150 g di cioccolato fondente latte 500 g di panna Per prima cosa ho messo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, nel frattempo ho lavorato il burro insieme allo zucchero, poi ho unito i tuorli d uovo e il cioccolato fuso intiepidito. A questo punto ho aggiunto la farina mescolata al lievito e gli albumi montati a neve. Ho messo il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e ho cotto la torta a 175 per 40 minuti. Controllate con lo stecchino la cottura. Sfornata la torta, l ho lasciata raffreddare e nel frattempo ho montato la panna. Una volta raffreddata, ho tagliato la torta in due dischi. Ho inumidito il primo disco con il latte e farcito con la panna. Ho chiuso con l altro disco, inumidito anch esso con il latte, e ricoperto tutta la torta con la restante panna. L aspetto sarà golosissimo e il sapore ancora di più! Provatela! Buon appetito! Martina

9 Torta di rose alla Nutella Ecco la mia Torta di rose alla Nutella, super super buona e golosa! Mi sono ispirata alla ricetta di Benedetta Parodi modificando la crema con la Nutella! Ho portato la torta a casa di una coppia di amici per cena e ha avuto molto successo! Ve la consiglio!!!! Ingredienti: 150 ml di latte 3 cucchiai di olio di semi 3 tuorli d uovo 1 cucchiaio di zucchero 350 gr di farina 1 cubetto di lievito di birra Nutella a volontà

10 Ho iniziato a sciogliere il panetto di lievito in un pò di latte e poi ho messo tutti gli ingredienti insieme nella mia planetaria, ho impastato tutto e completato la lavorazione con le mani! Ho tagliato l impasto ottenuto in circa 8 parti (ma potevo farne anche di più, quindi vi consiglio 10 parti). Ho steso ogni palla di impasto con il mattarello per lungo e vi ho spalmato una dose generosa di Nutella, ho arrotolato la pasta con la Nutella e messo in piedi in una teglia. Ho fatto tutti gli altri rotoloni di pasta con la nutella e messi tutti vicini in piedi nella teglia. Ho coperto la torta di rose alla nutella con un tovagliolo di stoffa e l ho messa a riposare per un ora e mezza. Trascorso il tempo di lievitazione, ho cotto in forno preriscaldato a 180 per 25 minuti. Dopo la cottura ho coperto la torta con una tovaglia fino a che non si è intiepidita (questo per non seccare la torta). Una volta intiepidita ho spolverato con zucchero a velo!

11 Il risultato è buonissimo! Ogni invitato potrà strappare una rosa e gustarla!!! Buon appetito! Martina Pangoccioli ricetta Ricetta pangoccioli, panini al cioccolato ottimi per la colazione e la merenda anche dei più piccoli, meravigliosi col gelato! Ingredienti: 1 uovo 4 cucchiai di zucchero 100 ml di latte 50 ml di olio

12 1 panetto fresco di lievito di birra 500 gr di farina 00 un pizzico di sale 80 gr di gocce di cioccolato Il procedimento è piuttosto semplice. Ho semplicemente unico tutti gl iingredienti in una planetaria, sciogliendo prima il lievito in un pò di latte, ed ho impastato tutto per bene. Poi ho creato dei panini piccolini e disposti su di una teglia coperta dalla carta forno. Ho lasciato lievitare per un ora e mezza e poi ho infornato i miei panini al cioccolato in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti. Il risultato sono dei pangoccioli profumati e buoni da mangiare! Provateli a fatemi sapere! Martina

13 Ricette dolci: Torta Alice Ricetta dolci: Torta Alice :D!!! Allora qui c è una lunga storia da scrivere. Inizialmente doveva essere Torta Stracciatella ma non ho calcolato bene la pesantezza delle gocce di cioccolato e così sono finite tutti in fondo alla base della torta. Dunque, dal momento che la torta l ho preparata in occasione dell appuntamento con la mia nuova amica Alice e che la torta non assomiglia minimamente alla stracciatella, quale nome mogliore se non Torta Alice? E una torta molto morbida e con una base cioccolattosa, non ci credete? Chiedete ad Alice ;)!!! Ingredienti: 180 gr d farina

14 180 gr di zucchero 3 uova 180 ml di panna 1/2 bustina di lievito 4 cucchiai di gocce di cioccolato La mia Torta Alice è un torta molte semplice e veloce da fare, ho messo tutti gli ingredienti insieme (tranne le gocce di cioccolato) e li ho mescolati velocemente nella planetaria, andrà benissimo anche qualsiasi robot da cucina che frulli! Alla fine ho aggiunto le gocce di cioccolato e mescolato tutto il composto con un cucchiaione. Ho cotto in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti! Provatela e fatemi sapere!!! Martina

15 Ricette dolci: Budino cioccolato bianco al Scusate la foto venuta non proprio bene, è il risultato della maestria di mio marito nell uscire il budino dalla formina (io avrei fatto anche di peggio) ma vi assicuro che il budino al cioccolato bianco è venuto buonissimo! Ho preparato questi budini al cioccolato bianco qualche giorno fa per coccolare la mia nipotina tornata da uno stage culinario a Rimini e siccome mi è mancata tantissimo, la sera prima ho preparato questi budini al volo (con un occhio chiuso ed uno aperto)!!! Ingredienti per 6 budini: 400 ml di latte 1 tuorlo d uovo grande o 2 piccoli 100 g di cioccolato bianco 5 6 gr di gelatina in fogli

16 Per preparare i mie budini al cioccolato bianco ho messo in una ciotola con acqua fredda dei fogli di gelatina per almeno 10 minuti. Intanto in una ciotola ho sbattuto il tuorlo d uovo con il latte che poi ho versato in un pentolino e messo sul fuoco a scaldare. Ho aggiunto al latte il cioccolato bianco tagliato a pezzi. Ho mescolato il tutto fino a quando il cioccolato bianco non si è sciolto, per ultimo ho unito la gelatina in fogli scolata e ben strizzata e ho mescolato fino al completo scioglimento. A questo punto ho trasferito il composto negli stampini (io ho usato quelli per i muffin) i cui fondi avevo precedentemente rivestito di gocce di cioccolato, infine li ho riposti in frigorifero a rassodare per almeno quattro ore (io gli ho tenuti tutta la notte). Il risultato sono dei budini al cioccolato bianco delicati e buonissimi! Provateli e fatemi sapere!!! Martina

17 Ricette dolci: cioccolato Tartufi al Questi tartufi al cioccolato li ho preparati qualche pomeriggio fa in occasione del compleanno di mia madre, la serata si è conclusa con tutti i polpastrelli macchiati di cacao :D! Sono venuti davvero buoni. Eccovi dunque la ricetta! Ingredienti: 200 ml di panna fresca 200 g di cioccolato fondente (o quello che avete a casa) 100 g di biscotti ai cereali oppure di frutta secca tritata cacao in polvere q.b.

18 Per preparare i miei tartufi al cioccolato ho iniziato a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando si è sciolto completamente, ho versato la panna fresca liquida e ho continuato a mescolare. Non appena ho ottenuto un composto cremoso e liscio ho spento il fuoco e trasferito il composto in una ciotola per farlo raffreddare. Intanto ho tritato i biscotti finemente nel mixer. Ho unito i biscotti al composto di cioccolato e ho mescolato o per amalgamare gli ingredienti per bene. A questo punto ho coperto l impasto con la pellicola trasparente e l ho fatto rassodare in frigo per 2 ore, se non avete tempo basta un ora nel frizer. Passata il tempo previsto, ho preso l impasto e ho iniziato a fare le palline con le mani per dare una forma regolare. Ho adagiato le palline su un vassoio che poi ho rimesso in frigo a rassodare per almeno un altra ora. Dopodiché ho spolverizzato le palline con il cacao amaro setacciato, ricoprendole accuratamente e ho servito i tartufi al cioccolato all interno di piccoli pirottini di carta colorata! Una gioia alla vista e al gusto! Provateli! Buon pomeriggio! Martina

19 Ricette dolci: Torta cioccolato fondente al Torta al cioccolato fondente, una ricetta dolci veloce e facile per una torta buonissima, dal profumo inebriante e dalla consistenza morbida e leggermente umida. Non vi preoccupate se sarà bassa, è normale, non c è lievito nella ricetta, è così che deve essere. Ingredienti: 100 gr di burro 1 pizzico di sale

20 60 gr di farina 150 gr di zucchero 3 cucchiai di latte 3 uova 200 gr di cioccolato fondente Ho tagliato a pezzettoni il cioccolato fondente e l ho sciolto a bagnomaria (è la parte più divertente e goduriosa, non sapete il profumo che emanava). Ho tagliato a cubetti il burro freddo e l ho sciolto a due cubetti alla volta nel cioccolato ancora sul fuoco (guardate il video che ho postato su facebook, fa venire una voglia di cioccolato )!!! Dopo aver sciolto cioccolato e burro insieme, ho spento il fuoco e lasciato raffreddare. Intanto ho mescolato insieme i tuorli d uovo con metà zucchero, fino a quando non ho ottenuto un composto cremoso. Poi ho aggiunto la crema di cioccolato intiepidita ed infine la farina e il latte, mescolando per bene. Come ultimo passaggio ho parte dello zucchero ed un al composto precedente, avendo cura di montato gli albumi con la restante pizzico di sale. Poi li ho aggiunti mescolando dal basso verso l alto non smontare gli albumi. Ho versato il composto in una teglia ricoperta di carta forno ed infornato in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti. Lasciate raffreddare un pò prima di servire!

21 Se volete rendere questa torta al cioccolato fondente ancora più golosa, io vi consiglio di servirla con una palla di gelato alla vaniglia! Mmm non mi fate pensare! Provatela e fatemi sapere! Buon appetito! Martina Ricette dolci Bimby: Donuts Ecco la ricetta dolci Bimby dei Donuts ovvero le ciambelle di Homer Simpson super golose e bellissime anche da servire! Oggi vi

22 scrivo la ricetta per il Bimby a presto scriverò quella senza Bimby, devo solo testarla prima!!! Ingredienti: 120 g di latte intero 1 cubetto di lievito di birra fresco 80 g di zucchero 1 uovo 50 g di burro morbido pezzetti 400 g di farina manitoba 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di cannella in polvere olio di semi di arachide per friggere 250 g di cioccolato fondente palline colorate per guarnire Per preparare l impasto versare nel boccale il latte, il cubetto di lievito sbriciolato e sciogliere il tutto per due minuti a 37 alla velocità 2. Unire lo zucchero, l uovo, il burro, la farina, le spezie e impastare per tre minuti. Lasciare gli evitare per un ora nel boccale. Stendere l impasto con il mattarello allo spessore di 8 mm circa e con un coppa pasta di 8 cm di diametro ritagliare dei dischetti. Praticare un buco al centro con un tagliapasta. Disporre i dischetti sul vassoio foderato di carta da forno, coprire con pellicola trasparente da cucina e lasciar lievitare per un ora e 30 minuti in luogo non freddo al riparo da correnti d aria. Per ultimare la preparazione, in un pentolino dai bordi alti scaldare l olio (il pentolino dev essere pieno fino a metà) e friggere le ciambelle massimo tre alla volta, tenendo il fuoco medio basso, girare durante la cottura e cuocere 3-4 minuti circa per parte. Mettere ad asciugare sul vassoio con carta assorbente da

23 cucina far raffreddare. Tritare il cioccolato per 10 secondi alla velocità otto. Riunire sul fondo con la spatola. Sciogliere il cioccolato per 3 minuti a 50 alla velocità 2. Aiutandosi con un cucchiaino glassare le ciambelle con il cioccolato sciolto e cospargerle di palline e codine colorate. Lasciare asciugare e servire!