Crostata. Ingredienti (dose per 6/8 persone) 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g di burro - 1 uovo g di marmellata

Transcript

1

2 Crostata 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g di burro - 1 uovo g di marmellata di prugne. Accendere il forno a 180 C. Imburrare ed infarinare una tortiera dal cerchio apribile del diametro di 26 cm. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere l uovo, mescolare con una forchetta e quindi unire il burro a pezzetti freddo da frigorifero. Impastare con le mani per ottenere un composto omogeneo. Stendere i 2/3 della pasta nella tortiera tenendo più alto il bordo che pizzicherete con le dita. Spalmare la marmellata e con la pasta rimasta fare delle piccole strisce che disporrete a piacere. Mettere in forno per 30 minuti.

3 Delizia alle mele 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti - 2 uova g di burro - un bicchiere di latte - 4 mele - 70 g di uvetta - 1 limone non trattato - 20 g di pinoli. Accendere il forno a 180 C. Tenere il burro a temperatura ambiente. Imburrare ed infarinare una tortiera dal diametro di 22 cm. Ammorbidire l uvetta nel succo di metà limone. Sbucciare ed affettare le mele. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere le uova, il burro, la scorza grattugiata del limone ed il latte. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unire le mele all impasto, aggiungere l uvetta strizzata e i pinoli. Versare nella tortiera e mettere in forno per un ora circa.

4 Muffin 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g di burro - 1 uovo g di mirtilli o frutti di bosco (anche surgelati) - succo di mezzo limone - un bicchiere di latte (180 ml) - zucchero a velo. Accendere il forno a 180 C. Imburrare stampini da muffins o stampini rotondi di 5 cm di diametro. Lavare i mirtilli e farli asciugare; se usate quelli surgelati non scongelateli. Sciogliere il burro. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere il latte, il succo di limone, il burro fuso e l uovo. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unire delicatamente i mirtilli. Versare il composto negli stampini fino a due terzi della loro capacità e cuocere per 20 minuti. A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

5 Torta di carote 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti ml di olio g di carote g di mandorle pelate e tritate - 3 uova - 3 cucchiai di zucchero di canna - zucchero a velo. Accendere il forno a 180 C. Oliare ed infarinare una tortiera dal diametro di 24 cm. Lavare, pelare e grattugiare le carote. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere lo zucchero, le uova e l olio. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere sempre mescolando le carote grattugiate e le mandorle tritate. Versare nella tortiera e cuocere per 50 minuti. A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

6 Frollini 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g di burro - 1 uovo - zucchero di canna - formine da dolci. Accendere il forno a 180 C. Imburrare leggermente la placca del forno o una grande teglia. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere l uovo, mescolare con una forchetta e unire il burro a pezzetti freddo da frigorifero. Impastare con le mani sulla spianatoia. Stendere la pasta e con le formine ritagliare tanti frollini. Spolverizzarli con un po di zucchero di canna e disporli sulla placca. Mettere in forno per 15 minuti circa.

7 Rovesciata alla frutta 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti - 1 kg di frutta di stagione (mele, pere, pesche, albicocche, prugne ) g di zucchero - 50 ml di olio - 2 uova - 2 limoni. Accendere il forno a 175 C. Pulire e tagliare a piccoli pezzi la frutta, grattugiarvi sopra la buccia dei due limoni. In una tortiera dal diametro di 24 cm senza cerniera, versare lo zucchero e 3 cucchiai d acqua. Mettere la tortiera sul fuoco e fare caramellare. Togliere dal fuoco e muovere la tortiera in tutte le direzioni in modo che fondo e lati siano completamente ricoperti dal caramello. Versare sopra la frutta e pigiarla leggermente. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, le uova, il succo dei limoni e l olio. Mescolare bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare il composto sopra la frutta e mettere in forno per 50 minuti. Capovolgere la torta appena si è intiepidita. Servirla calda o fredda a seconda della stagione.

8 Torta Gardena 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti - 2 uova g di yogurt naturale (2 vasetti) g di uvetta g di noci tritate - 2 mele - 70 g di zucchero di canna (5 cucchiai) - 5 cucchiai di olio di semi. Accendere il forno a 180 C. Oliare ed infarinare una tortiera dal cerchio apribile del diametro di 26 cm. Ammorbidire l uvetta in acqua tiepida. Sbucciare e tagliare le mele a piccoli pezzi. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere lo zucchero di canna, l olio di semi, i due vasetti di yogurt e le uova. Mescolare bene con un cucchiaio di legno o con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungere sempre mescolando l uvetta asciugata, le noci tritate e le mele a pezzi. Mettere in forno per 45 minuti circa.

9 Zelten 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g burro - 2 uova - 1 limone non trattato - 8 fichi secchi - 50 g di canditi - 50 g di mandorle pelate - 50 g di nocciole - 50 g di noci (15 gherigli) - un cucchiaino di cannella in polvere - 50 ml di latte. Accendere il forno a 175 C. Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake. Sciogliere il burro. Ammorbidire i fichi in acqua tiepida. Tritare grossolanamente le mandorle, le nocciole e le noci. Versare in una terrina la Miscela Integrale per Torte e Biscotti, aggiungere la cannella, la scorza di limone grattugiata, le uova, il latte e il burro sciolto. Mescolare bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere, sempre mescolando, la frutta secca tritata, i canditi e i fichi asciugati e tagliati a pezzetti. Versare nello stampo e mettere in forno per 50 minuti circa.

10 Ciambella alla ricotta 1 Miscela Integrale per Torte e Biscotti g di ricotta - 4 uova g di zucchero di canna g di uvetta - 1 limone non trattato - zucchero a velo. Accendere il forno a 170 C. Imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella da 22 cm. Ammorbidire l uvetta in acqua tiepida. Con lo sbattitore elettrico o con un cucchiaio di legno lavorare a crema la ricotta con lo zucchero. Unire uno alla volta i tuorli, quindi la scorza grattugiata e il succo del limone. Aggiungere poco alla volta e sempre mescolando la Miscela Integrale per Torte e Biscotti e l uvetta asciugata. Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto, versare nello stampo e mettere in forno per 60 minuti circa. A piacere spolverizzare con zucchero a velo.