Una nuova scelta per i tuoi clienti. Troverai qui alcune nuove, gustose ricette che hanno come ingrediente principale le bevande OraSì. Sono state create appositamente per te dai nostri barman, per proporre ai tuoi clienti una lista di scelte basate sulla voglia di bere qualcosa di buono e gratificante.
Il benessere entra nel tuo bar. È il benessere che troverai in tutte le bevande della gamma OraSì, 100% vegetali. Una linea di prodotti che per completezza e qualità rappresenta un idea davvero innovativa da servire ai clienti del tuo bar. La gamma comprende la bevanda di Soia Naturale, Soia Vaniglia, Soia Cacao, la bevanda di Riso. Oltre alle bevande a base di frutta secca: Mandorla, Nocciola e l esclusiva novità alla Noce, che rappresentano l ultima tendenza da avere nella tua lista. Tutte bevande prodotte con ingredienti selezionati di origine italiana. Metti in lista una scelta naturale. Scopri anche tu la versatilità delle bevande OraSì: tutte naturalmente buone e ancora più buone se proposte in nuove fantasie di sapori e abbinamenti con spezie, frutta fresca, sciroppi, home made. Per caffetteria fredda, caffetteria calda e per i drinks. Nei vari momenti della giornata potrai sorprendere i tuoi clienti ogni volta con scelte nuove e irresistibili!
Tanti drinks per ogni momento. Mattino Marocchino cold soy Coffee soy alla leccese Latte macchiato alla noce Cioko drink bicolor Marocchino Marrakech Pomeriggio Frullato soy Shakerato noisette Cacao fruits dream Fresh spring Scarlet fantasy Sera Alexander vanilla Piñadolada White spider alla noce Mexican noisette Per emulsionare in modo ottimale la bevanda di Noce, la bevanda di Nocciola e la bevanda di Mandorla, suggeriamo l aggiunta, in parti uguali, di bevanda di Soia.
Mattino BICCHIERE Bicchiere standard capienza 10/12 cl Marocchino cold soy INGREDIENTI 3,5 cl caffè espresso spolverata di cacao 6 cl di bevanda di Soia OraSì PROCEDIMENTO Preparare un caffè espresso e versare nella tazzina. Emulsionare la bevanda di Soia con il mixer a freddo (o frullatore), versare la crema emulsionata sul caffè e servire con una spolverata di cacao. Un tocco in più Per decorare in modo creativo e originale il drink, si consiglia l uso di un topping al cioccolato.
Mattino BICCHIERE Coppa Martini Coffee soy alla leccese INGREDIENTI 3,5 cl caffè espresso sciroppo di zucchero (o miele) 7 cl di bevanda di Mandorla OraSì PROCEDIMENTO Preparare un caffè espresso e versare nel bicchiere, shakerare la bevanda di Mandorla con ghiaccio e versare nel caffè facendo in modo di lasciare divisi gli strati, aiutandovi con un cucchiaino. Un tocco in più A completamento del drink si consiglia una spolverata di cannella.
Mattino BICCHIERE Bicchiere da latte macchiato Latte macchiato alla noce INGREDIENTI 3,5 cl di caffè espresso 4 cl di bevanda di Soia OraSì 4 cl di bevanda di Noce OraSì PROCEDIMENTO Mettere la bevanda di Soia e la bevanda di Noce insieme nel bricco latte ed emulsionarli con il vaporizzatore della macchina del caffè, versare nel bicchiere e macchiare con il caffè. Un tocco in più Si consiglia cacao o cannella sia per decorazione che per completare il drink, in base ai gusti del cliente.
dri Cioko drink bicolor Mattino BICCHIERE Tumbler basso di vetro INGREDIENTI 6 cl di bevanda di Soia Orasì 4 cl di bevanda di Soia Cacao OraSì PROCEDIMENTO Scaldare tramite vaporizzatore della macchina del caffè la bevanda di Soia, versare nel bicchiere. Emulsionare formando della crema di bevanda di Soia Cacao, aiutarsi con un cucchiaio per aggiungerla stando attenti a non unire gli strati. Un tocco in più Per decorare e completare il nostro drink in modo creativo e originale, si consiglia l utilizzo del topping al cioccolato bianco.
Mattino BICCHIERE Bicchiere standard capienza 10/12 cl Marocchino Marrakech INGREDIENTI 3,5 cl caffè espresso spolverata di cannella 6 cl di bevanda di Soia Vaniglia OraSì PROCEDIMENTO Emulsionare la bevanda di Soia Vaniglia con il vaporizzatore della macchina del caffè. Preparare un caffè espresso e versare nella tazzina. Colmare la tazzina con la crema di bevanda di Soia Vaniglia e guarnire con topping o cacao in polvere. Un tocco in più Si consiglia di servire il drink con una spolverata di cannella.
Pomeriggio BICCHIERE Hurricane capienza 40 cl Frullato soy INGREDIENTI 40 gr di ghiaccio mezza mela sbucciata 8 fragole 20 cl di bevanda di Soia OraSì PROCEDIMENTO Mettere tutti gli ingredienti all interno del blender, frullare, versare e servire. Un tocco in più Per rendere più amabile il gusto e assecondare la richiesta del cliente, si consiglia l aggiunta di 0,75 cl di sciroppo alla vaniglia Monin.
Pomeriggio BICCHIERE Coppa Martini Shakerato noisette INGREDIENTI 3,5 cl caffè sciroppo di zucchero alla vaniglia (o miele) 7 cl di bevanda di Nocciola OraSì PROCEDIMENTO Shakerare con forza il caffè con ghiaccio, miele e la bevanda di Nocciola. Versare il prodotto in coppa Martini e servire. Un tocco in più Si consiglia di utilizzare lo sciroppo alle noisette Monin con una spolverata di cannella a piacere.
Pomeriggio BICCHIERE Hurricane capienza 40 cl Cacao fruits dream INGREDIENTI 40 gr di ghiaccio 1 banana 20 gr di mirtilli 20 cl di bevanda di Soia Cacao OraSì PROCEDIMENTO Mettere tutti gli ingredienti all interno del blender, frullare, versare e servire. Un tocco in più Per avere un risultato ottimale in consistenza e gusto, si consiglia di dosare attentamente la quantità di ghiaccio da utilizzare.
Pomeriggio BICCHIERE Coppa Martini Fresh spring INGREDIENTI 5/6 cl di centrifugato di melograno 20 cl di bevanda di Riso OraSì PROCEDIMENTO Centrifugare (o pestare) il melograno, comporre il drink all interno del Boston tin, aggiungere ghiaccio q.b., shakerare, versare e servire. Un tocco in più Si consiglia di aggiungere 0,75 cl di sciroppo di melograno Monin per esaltare quel tanto che basta il gusto dolcerino del frutto.
Pomeriggio BICCHIERE Hurricane capienza 40 cl Scarlet fantasy INGREDIENTI 20 gr ribes 15 gr di mirtilli 4 fragole 25 cl di bevanda di Riso OraSì PROCEDIMENTO Mettere tutti gli ingredienti all interno del blender, frullare, versare e servire. Un tocco in più Si consiglia di non utilizzare ghiaccio per la creazione di questo drink, per evitare di avere un gusto troppo poco deciso.
Sera BICCHIERE Coppa Martini Alexander vanilla INGREDIENTI 3 cl cognac 3 cl crème de cacao (brown) 6 cl di bevanda di Soia Vaniglia OraSì PROCEDIMENTO Miscelare e raffreddare il cognac e la crème de cacao insieme, versare nella coppa Martini. Poi raffreddare tramite mixer a freddo la bevanda di Soia Vaniglia, aggiungere l emulsione a freddo nella coppa aiutandosi con un bar spoon per completare la ricetta e servire. Un tocco in più Si consiglia una spolverata di noce moscata prima di servire il drink.
Sera BICCHIERE Hurricane capienza 40 cl Piñadolada INGREDIENTI 40 gr di ghiaccio 40 gr di ananas 2 cl sciroppo di cocco 20 cl di bevanda di Mandorla OraSì PROCEDIMENTO Mettere tutti gli ingredienti all interno del blender, frullare, versare e servire. Un tocco in più Per avere un risultato ottimale in consistenza e gusto, si consiglia di dosare attentamente la quantità di ghiaccio. Versione alcolica 40 gr di ghiaccio, 40 gr di ananas, 2 cl sciroppo di cocco 4 cl di rhum bianco, 15 cl di bevanda di Mandorla OraSì.
Sera BICCHIERE Coppa Martini White spider alla noce INGREDIENTI 3,75 cl vodka 2.25 cl crème de menthe bianca 6/7 cl di bevanda di Noce OraSì PROCEDIMENTO Inserire all interno del boston tin tutti gli ingredienti insieme, shakerare e filtrare in coppa Martini. Un tocco in più Per esaltare il gusto finale di noci, si consiglia di aggiungere 0,75 cl di sciroppo di noci di macadamia Monin.
Sera BICCHIERE Coppa Martini Mexican noisette INGREDIENTI 3,75 cl di Kahlua 2,25 cl di Luxardo Maraschino 8 cl di bevanda di Nocciola OraSì PROCEDIMENTO Inserire all interno del Boston tin tutti gli ingredienti insieme, shakerare e filtrare in coppa Martini. Un tocco in più Si consiglia di utilizzare il liquore Kahlua e liquore Luxardo Maraschino perché hanno gusti inconfondibili e armoniosi tra loro, permettendo l ottima riuscita del drink.
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