annapakula Perché sceglierci

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2 Perché sceglierci Chi sceglie i nostri vini avrà la certezza di degustare un prodotto italiano di alta qualità, sostenibile e memorabile. Potrà farsi conquistare dalla bellezza delle etichette, dall affidabilità del marchio e dalla passione che ci contraddistingue. Entrerà nel mondo e nei colori di Donnafugata. annapakula annapakula fabiogambina

3 Donnafugata vigneti e cantine in 5 territori 1

4 fabiogambina Giacomo, José, Gabriella, Antonio

5 Timeline Antonio Rallo, già alla guida del Consorzio della DOC Sicilia viene eletto presidente Unione Italiana Vini La famiglia Rallo, in Sicilia, entra nel mondo del vino sulla scia degli imprenditori Inglesi Prima annata del Mille e Una Notte concepito da Giacomo Rallo insieme al grande enologo Giacomo Tachis Donnafugata Music & Wine con José Rallo alla voce al Blue Note di New York.. Prima vendemmia nei nuovi territori a denominazione Etna, Cerasuolo e Frappato di Vittoria. MANCA FOTO 1983 Giacomo e Gabriella fondano Donnafugata, un nome che dialoga con l arte. Un nuovo stile per i vini siciliani Donnafugata giunge sull isola di Pantelleria dove coltiva lo Zibibbo ad alberello su terrazzamenti, ed inizia a produrre il Passito Ben Ryé Prima vendemmia notturna dello Chardonnay a Contessa Entellina. Un modo per preservare il corredo aromatico delle uve ottenendo un risparmio energetico. 2009/10 Creazione di campi sperimentali a Contessa Entellina e Pantelleria per lo studio delle uve autoctone e per il recupero delle varietà reliquia che rischiano di scomparire I vini d esordio del progetto di Donnafugata nella Sicilia Orientale. Viene a mancare Giacomo Rallo, pioniere del successo della Sicilia nel mondo

6 annapakula Marsala Cantine storiche di famiglia (1851): affinamento (acciaio, cemento, legno) e imbottigliamento. Realtà produttiva dinamica e finalizzata all eccellenza, conserva l impianto tipico del baglio mediterraneo con l ampia corte interna, punteggiata di agrumi e ulivi.

7 annapakula fabiogambina fabiogambina Contessa Entellina Cantina di vinificazione, 270 ettari di vigneti in produzione suddivisi in 10 contrade. Uve bianche: Ansonica, Catarratto, Grillo e altre varietà italiane e internazionali Uve rosse: Nero d Avola e altre varietà internazionali 1 campo sperimentale con 19 varietà autoctone, 5 varietà reliquia. annapakula 5

8 annapakula fabiogambina Pantelleria Cantina di vinificazione: contrada Khamma, 68 ettari di vigneti di produzione suddivisi in 14 contrade. Uve bianche: Zibibbo (Moscato di Alessandria) 2 campi sperimentali con 33 biotipi di Zibibbo, 5 aree di origine. fabiogambina

9 Vittoria Nelle terre del Cerasuolo e del Frappato di Vittoria, Donnafugata può contare su 18 ettari di vigneti in produzione. Uve rosse: Frappato, Nero d Avola. Prima vendemmia:

10 fabiogambina Etna Cantina di vinificazione: Randazzo, 15 ettari di vigneti in produzione sul versante Nord del vulcano. Uve bianche: Carricante Uve rosse: Nerello Mascalese Prima vendemmia: 2016

11 annapakula fabiogambina Agricoltura sostenibile L azienda non utilizza diserbanti e concimi chimici, preserva le risorse naturali e la biodiversità. A Pantelleria pratica la viticoltura eroica su terrazzamenti, con coltivazione manuale delle viti ad alberello pantesco. fabiogambina 9

12 fabiogambina visit.donnafugata.it Visite guidate, degustazioni professionali e ricercati abbinamenti con le specialità della cucina mediterranea. Uno stile di ospitalità che si può vivere tutto l anno presso le cantine storiche di Marsala e, nei mesi estivi, nell azienda agricola di Pantelleria.

13 Etichette d autore Opere d arte uniche e inimitabili, rappresentano un modo di essere, uno stile. Gabriella è la fonte d ispirazione di molte etichette disegnate da Stefano Vitale, un artista eccezionale dal tratto unico capace di far risplendere la personalità di ogni vino. 11

14 Collezione Vini Icona Vini dalla personalità unica, icona dell eccellenza enologica nel mondo. Quando desideri ESCLUSIVITÀ

15 Un icona dell eccellenza italiana Un vino dolce italiano tra i più apprezzati nel mondo Mille e una Notte Terre Siciliane Igt Nero d Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve 14 mesi in barrique 36 mesi in bottiglia ALCOOL: 14% Carrè d agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini. Ben Ryé Passito di Pantelleria Doc Zibibbo (Moscato d Alessandria) 7 mesi in vasca 12 mesi in bottiglia ALCOOL: 14,5% Foie gras, formaggi erborinati, pasticceria secca e cioccolato d autore. 13

16 Collezione Eleganza Mediterranea Grandi vini da vitigni internazionali e dal carattere mediterraneo. Quando desideri FASCINO

17 Un metodo classico dall eleganza sorprendente Rosé millesimato di piacevole struttura e finezza Chardonnay dall anima mediterranea, elegante e longevo Un rosso elegante. Un lusso accessibile Donnafugata Brut Millesimato Chardonnay e Pinot Nero TIPOLOGIA: Brut Metodo Classico almeno 30 mesi sui lieviti ALCOOL: 12% Donnafugata Brut Rosé Millesimato Pinot Nero TIPOLOGIA: Brut Rosé Metodo Classico almeno 30 mesi sui lieviti ALCOOL: 12,5% Chiarandà Chardonnay Contessa Entellina Doc Chardonnay 6 mesi in vasca (50%) e in barrique e tonneau (50%) 24 mesi in bottiglia ALCOOL: 14% Tancredi Terre Siciliane Igt Cabernet Sauvignon, Nero d Avola, Tannat e altre uve 14 mesi in barrique 30 mesi in bottiglia ALCOOL: 13,5% Finger food, capesante scottate, Crostacei, tartare di pesce, Aragosta, vellutata di verdure, Bistecca, burger d autore sogliola alla mugnaia. prosciutto San Daniele. pesce affumicato e quaglie arrosto. e cacciagione. 15

18 Collezione Versatili di Carattere Vini di struttura che ti accompagnano per tutto il pasto. Versatili negli abbinamenti. Quando desideri ARMONIA

19 Un indimenticabile aromatico mediterraneo Lo chardonnay della vendemmia notturna Il cru voluto da Gabriella Rallo Lighea Zibibbo Sicilia Doc La Fuga Chardonnay Contessa Entellina Doc Vigna di Gabri Sicilia Doc Zibibbo (Moscato d Alessandria) 2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Chardonnay 3 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 13% Ansonica prevalente in blend con altri vitigni 4 mesi in vasca (85%) e in barrique e tonneau (15%) 8 mesi in bottiglia ALCOOL: 13% Crudo di pesce, fritture, insalate gourmet. Risotti, pollo agli aromi, torte salate. Primi piatti di mare, sformati e pesci al forno. 17

20 Collezione Versatili di Carattere Vini di struttura che ti accompagnano per tutto il pasto. Versatili negli abbinamenti. Quando desideri ARMONIA

21 Un Cerasuolo di Vittoria raffinato, dall anima floreale Un rosso morbido dal gusto internazionale Un dolce naturale di grande piacevolezza Floramundi Cerasuolo di Vittoria Docg Nero d Avola, Frappato 9 mesi in vasca e 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 13% Angheli Merlot e Cabernet Sauvignon Sicilia Doc Merlot e Cabernet Sauvignon 12 mesi in barrique 24 mesi in bottiglia ALCOOL: 13,5% Kabir Moscato di Pantelleria Doc Zibibbo (Moscato d Alessandria) 3 mesi in vasca 5 mesi in bottiglia ALCOOL: 11,5% Primi saporiti, grigliate di carne, pesci al forno. Da provare con pizze gourmet. Tagliere di salumi, carni grigliate e costolette. Formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. 19

22 Collezione Freschi e Fruttati Vini basati sulle varietà autoctone, moderni e di immediata piacevolezza. Quando desideri BUONUMORE

23 Un monovarietale autoctono dagli spiccati sentori agrumati Un grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane Un rosato fuori dal coro, frutto di una mirata selezione di uve rosse Un frappato fragrante e di grande freschezza Il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l aperitivo Prio Catarratto Sicilia Doc SurSur Grillo Sicilia Doc Lumera Sicilia Doc Bell Assai Frappato Vittoria Doc Sherazade Nero d Avola Sicilia Doc Catarratto 2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Crudo di pesce, frittura di paranza, verdure. Grillo 2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Panini gourmet, cucina vegetariana, primi di mare. Nero d Avola, Syrah, Pinot Nero 2 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Insalata di mare, focacce con verdure e formaggio. Frappato 4 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Street food, guazzetto di pesce, sushi di tonno. Nero d'avola 2 mesi in vasca 5 mesi in bottiglia ALCOOL: 13% Zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. 21

24 Collezione Freschi e Fruttati Vini basati sulle varietà autoctone, moderni e di immediata piacevolezza. Quando desideri BUONUMORE

25 Leggero e informale, ideale per la cucina mediterranea Il vino Donnafugata più bevuto al mondo Un bicchiere di qualità perfetto da bere tutti i giorni Damarino Sicilia Doc Anthìlia Sicilia Doc Sedàra Sicilia Doc Ansonica prevalente in blend con altri vitigni 2 mesi in vasca 2 mesi in bottiglia ALCOOL: 11,5% Aperitivo e piatti leggeri della cucina di mare. Catarratto prevalente in blend con altri vitigni 2 mesi in vasca 2 mesi in bottiglia ALCOOL: 12,5% Pasta ai frutti di mare, pesce azzurro, ceasar salad. Nero d Avola prevalente in blend con altri vitigni 8 mesi in vasca 5 mesi in bottiglia ALCOOL: 13,5% Lasagne, pollo alla cacciatora, BBQ, tonno scottato. 23

26 Collezione Oltre il vino Per completare la gamma Donnafugata nel segno della qualità. Quando desideri SORPRESA

27 Elegante blend di quattro cultivar tradizionali Morbida e di grande finezza Di straordinaria richezza aromatica Olio Milleanni Olio Extra Vergine di Oliva VARIETÀ: Nocellara del Belìce, Biancolilla, Cerasuola e Pidicuddara ESTRAZIONE: a freddo con gramolatura in atmosfera controllata Piatti a basi di verdure, pesci e carni alla griglia. Grappa Mille e una Notte TIPOLOGIA: Grappa maturata in piccoli carati di rovere VINACCE: da pregiate uve rosse del Mille e una Notte GRADAZIONE: 42% vol. Grappa Ben Ryé TIPOLOGIA: Grappa maturata in piccoli carati di rovere VINACCE: da pregiate uve Zibibbo del Ben Ryé GRADAZIONE: 42% vol. Cioccolato fondente e frutta secca. Pasticceria secca e formaggi sia semi stagionati che piccanti. 25

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29 Qualità e longevità: i grandi formati Tancredi FORMATI: 0,75 l - 1,5 l - 3 l 6 l - 12 l - 18 l Mille e una Notte FORMATI: 0,75 l - 1,5 l - 3 l 6 l - 12 l - 18 l 27

30 Qualità e longevità: dicono di noi

31 VERTICALE DI BEN RYE ( ) A CURA DI MONICA LARNER È un Ben Ryè stellare quello tratteggiato da Monica Larner, responsabile per l Italia della testata The Wine Advocate, attraverso una degustazione di ben 22 annate della prestigiosa etichetta di Donnafugata. Devo confessare di essere profondamente affascinata dalla Sicilia. Tra le mille ragioni per cui sono mi sono innamorata di questo paradiso al centro del Mediterraneo, c è il Ben Ryè di Donnafugata [ ] un Passito di Pantelleria con una intensità esplosiva e una sconvolgente e opulenta dolcezza. VERTICALE DI MILLE E UNA NOTTE ( ) A CURA DI IAN D AGATA Una memorabile degustazione di Ian d Agata per Vinous che presenta la prima verticale completa ( ) del rosso icona di Donnafugata. Una degustazione fantastica. Il livello qualitativo dei vini assaggiati è incredibile. Anche nei terroir dove nascono i grandi vini rossi del mondo come Borgogna, Bordeaux, California e Australia, è difficile trovare 17 annate consecutive di questo livello qualitativo. Una conferma per la Sicilia, per il Nero d Avola e per Donnafugata. ANNATA PUNTEGGIO ANNATA PUNTEGGIO ANNATA PUNTEGGIO ANNATA PUNTEGGIO This vintage presents a very graceful and feminine side to Ben Ryé The masterful 2008 is a work of art A knockout wine that represents the pinnacle of quality in a passito dessert wine ? This wine provided me with a fantastic drinking experience that is impossible to beat One of the best young Mille e Una Notte wines I have tasted An epic wine in the making: I especially love its purity and sense of balance This knockout wine is simultaneously powerful and light on its feet This impeccably balanced wine is a paragon of freshness and seems much younger than its 21 years would suggest. 29

32 fabiogambina Vini capaci di convincere e di rendere felice chi li assaggia

33 Damarino Anthìlia Prio SurSur Lighea La Fuga Vigna di Gabri Chiarandà Donnafugata Pantelleria Brut Donnafugata Brut Rosé Lumera Bell Assai Floramundi Sherazade Sedàra Angheli Tancredi Mille e una Kabir Ben Ryé Notte Vittoria Vittoria Pantelleria Pantelleria III

34 Cantine Storiche Via S. Lipari, Marsala (TP) - Italia Tel info@donnafugata.it