Antipasti. Gamberi arrostiti con crema di fagioli cannellini e timo. Luccio in salsa mantovana con polenta abbrustolita

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1 Agri Relais Una tradizione che non smette di evolversi Ci siamo ispirati al panorama indimenticabile del Mincio e al romanticismo di questo luogo incantato per unire lo stile raffinato ad una cucina del territorio di qualità. La nostra cucina è l incontro di idee, culture e tecniche grazie all esperienza internazionale di Soglia, marchio dell eccellenza culinaria italiana affermatosi anche a New York. Pensiamo che ogni momento di convivialità sia l occasione per rendere il cibo un narratore che, senza troppe presentazioni e decantazioni, si presta ad essere assaporato nel modo più semplice possibile, perché se un cibo è buono non serve é presentarlo né parlarne, sarà esso stesso a fare il suo ingresso nei nostri discorsi Benvenuti nelle emozioni del Gusto!

2 Antipasti Gamberi arrostiti con crema di fagioli cannellini e timo 11 Luccio in salsa mantovana con polenta abbrustolita 8 Prosciutto crudo e salame mantovani, con brioche e giardiniera 9 Bruschetta di polenta con lardo pestato e miele 8 Tortino di radicchio brasato con fonduta al parmigiano 8 Arancino di riso e zucca con crema di gorgonzola 8

3 Primi Tortelli di zucca al burro versato e salvia 11 Risotto con salamella mantovana e rosmarino 14 Ravioli di luccio con vellutata alle erbette 12 Capunsei al prezzemolo con passata di cipolla e funghi porcini 11 Pasta e fagioli alla veneta 11 Tortelli di Valeggio con carciofi trifolati e pancetta 12

4 Secondi Luccio alla rivaltese con polenta 15 Baccalà mantecato all olio e patate con radicchio brasato 14 Filetto di maialino da latte in crosta di mais e pepe nero con ratatouille asiatica al curry 15 Filetto di manzo all amarone con purè di patate viola 22 Entrecote di manzo alla griglia con patate saltate al rosmarino e salsa bernese 18 Faraona farcita con funghi porcini 15 Carrè d agnello al forno con patate e olive nere e topinambur 19 Selezione di formaggi con mostarda mantovana e confettura di cipolle rosse 14

5 Dolci Mousse di castagne con crema mascarpone e cacao amaro Tortino caldo di pere e cioccolato con salsa alla vaniglia Gelato al Lugana con sbrisolona, miele e uvetta passa di Corinto Semifreddo al miele d acacia con salsa al cioccolato Torta mantovana con crema di gianduia Mousse al cioccolato con scorzette di arancia caramellate Coperto 3 Acqua 3

6 Menù degustazione Gamberi arrostiti con crema di fagioli cannellini e timo ******* Prosciutto crudo e salame mantovani, con brioche e giardiniera ******* Tortelli di zucca al burro versato e salvia Risotto con salamella mantovana e rosmarino ******* Luccio alla rivaltese con polenta Faraona farcita con funghi porcini ******* Degustazione dessert Euro 45 Vini selezionati dalla nostra cantina in abbinamento alle portate servite Euro 18

7 Non puoi mangiare bene senza aver bevuto un bicchiere di vino

8 AgriRelais In assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore. Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio. ALLERGENI ALLERGEN ALLERGENE Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs. Lieber Besucher, wenn Sie Allergien und oder Unverträglichkeiten haben, bitte fragen Sie nach unseren Lebensmitteln und unsere Getranke. Wir sind bereit, sie in der besten Weise zu beraten. Cher visiteur, si vous avez des allergies et/ou d intolérances, ne hésitez pas à nous poser toute question sur notre nourriture et nos boissons. Nous sommes prêts à vous conseiller de la meilleure façon.