MENÙ DEGUSTAZIONE DEGUSTAZIONE DELLA TRADIZIONE. Tartare di garronese al sale affumicato, marmellata di cipolla rossa e spuma di Parmigiano
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- Ricardo Pini
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2 MENÙ DEGUSTAZIONE DEGUSTAZIONE DELLA TRADIZIONE Tartare di garronese al sale affumicato, marmellata di cipolla rossa e spuma di Parmigiano Bigoli al ragout di cortile con gremolada al limone Guancia di vitello con mousse di patate al rafano Dessert DEGUSTAZIONE PESCE Baccalà alla vicentina Spaghettone con vongole veraci e bottarga Orata con gamberone in riduzione di crostacei e radicchio di campo Dessert 38,00 3 PORTATE + DESSERT 28,00 2 PORTATE + DESSERT BEVANDE ESCLUSE NON CUMULABILE CON ALTRI SCONTI
3 TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI ,00 Soppressa Veronese, formaggio Monte Veronese 2 stagionature con polenta abbrustolita GIULIETTA E ROMEO 18,00 Selezione di Salumi e Formaggi del Territorio con mostarde e miele PONTE DELLA VITTORIA 14,00 Selezione di Salumi del Territorio con giardiniera nostrana PORTONI BORSARI 14,00 Selezione di Formaggi freschi e stagionati della Lessinia, con frutta e miele NAPULE È 15,00 Mozzarella di Bufala, Provola affumicata, Ricotta di fuscella con tocchetti di San Marzano INTERNATIONAL 22,00 Selezione Scapin di salumi esteri pregiati VIVE LA FRANCE 20,00 Selezione di formaggi francesi con gelatine di vino CHIEDI IN SALA ABBINAMENTI DI VINO E BIRRA ANTIPASTI MOSCARDINI IN GUAZZETTO 10,00 con crostini all aglio TARTARE DI SALMONE 11,00 marinato e panzanella BACCALÀ ALLA VICENTINA 12,00 TARTARE DI GARRONESE 13,00 al sale affumicato, marmellata di cipolla rossa e spuma di Parmigiano SPECK D ANATRA, 14,00 formaggio di capra e spinacino all aceto di lamponi CROSTINO DI PANE 9,00 con quenelle di broccoli e acciughe salate del Cantabrico CREME/ZUPPE CREMA DI ZUCCA 8,00 all amaretto, cannella e pane all aglio ZUPPA DI CAVOLO NERO 10,00 con fagioli cannellini ZUPPA DI LENTICCHIE 9,00 di Colfiorito e crostini al rosmarino INSALATE INSALATA CAESAR 9,00 Iceberg, pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa caesar INSALATA NIZZARDA 9,00 Misticanza, fagiolini, tonno, olive, patate, uova sode, acciughe INSALATA SCAPIN 10,00 Novella, salmerino marinato, zenzero, crostini di polenta, gamberetti INSALATA MEDITERRANEA 10,00 Lattuga, mozzarella, pomodorini, tonno marinato al limone
4 PRIMI FUSILLI 9,00 con carbonara vegetariana BIGOLI 10,00 al ragout di cortile con gremolada al limone TORTELLI DI ZUCCA 11,00 polvere di amaretto e mostarda di mele campanine MACCHERONCINO 11,00 di castagne con zucca e luganega RAVIOLI 12,00 di brasato con burro bianco RISOTTO CON FUNGHI E SALSICCIA 12,00 (minimo x 2, tempo cottura 18 minuti) RISOTTO ALL AMARONE 12,00 (minimo x 2, tempo cottura 18 minuti) SPAGHETTONE 13,00 con vongole veraci e bottarga SECONDI PESCE E CARNE ORATA CON GAMBERONE 14,00 in riduzione di crostacei e radicchio di campo TROTA DI LAGO 14,00 con patate all arancia PESCE SPADA 15,00 in guazzetto di capperi, pomodorini olive e melanzane BIG SCAPIN HAMBURGER 13,00 bernese, cipolla, bacon, Asiago e chips di patate FILETTO DI MAIALINO 13,00 con salsa al Porto con uva e patate al rosmarino TAGLIATA DI MANZO 15,00 sale Halemon, rucola, scaglie di Vezzena e balsamico GUANCETTA DI VITELLO 15,00 con mousse di patate al rafano DESSERT CANNOLO RIVISITATO 5,00 con ricotta, perle di cioccolato e cremoso al pistacchio CANNOLO 6,00 con crema di zucca e cremoso al pistacchio TIRAMISÙ 5,00 in barattolo gourmet PARFAIT AL MIELE 6,00 con crumble alle mandorle STRUDEL DI MELE 5,00 con crema inglese alla cannella MOUSSE AL CIOCCOLATO 6,00 wafer alla nocciola e caramello BEVANDE ACQUA 500 ml 1,00 microfiltrata naturale o frizzante ACQUA 1000 ml 2,00 microfiltrata naturale o frizzante BICCHIERE DI VINO 2,50 in mescita del giorno ESPRESSO L'ORO DI NAPOLI 1,50 Kenon RICHIEDETE LA NOSTRA CARTA VINI Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio. Alcuni prodotti di difficile reperibilità vengono conservati a 18 per garantirne la naturale freschezza. IVA - servizio inclusi.
5 SCAPIN Srl Via Ca Sentieri, 14 - Santa Maria di Zevio (VR) T eventi@scapin1935.it CAFFÈ CUCINA & BOTTEGA Via A. Diaz, 20/22 - Verona T bottega@scapin1935.it Via Santo Stefano, 12 - Verona T EVENTI AZIENDALI E PRIVATI SU TUTTO IL TERRITORIO NAZIONALE ORGANIZZAZIONE MATRIMONI DALL'IDEAZIONE AL TAGLIO DELLA TORTA LA CUCINA TRADIZIONALE ABBRACCIA LA GASTRONOMIA PIÙ RICERCATA LA LOCATION IDEALE PER I TUOI EVENTI L'AMBIENTAZIONE PERFETTA PER EVENTI DA SOGNO
6 SCAPIN Srl Via Ca Sentieri, 14 - Santa Maria di Zevio (VR) T eventi@scapin1935.it CAFFÈ CUCINA & BOTTEGA Via A. Diaz, 20/22 - Verona T bottega@scapin1935.it
MENÙ DEGUSTAZIONE DEGUSTAZIONE DELLA TRADIZIONE
MENÙ DEGUSTAZIONE DEGUSTAZIONE DELLA TRADIZIONE Tagliere con Sopressa Veneta, formaggio Monte Veronese in 2 stagionature accompagnato con giardiniera di nostra produzione Bigoli con Ragù d Anatra Tagliata
ANTIPASTI PRIMI PIATTI
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 Tartare di tonno rosso, chips di mela verde ed emulsione al mango (1,4) 26,00 Baccalà mantecato della tradizione con polenta
* a seconda della stagione alcuni ingredienti possono essere surgelati. Il Menu
Il Menu Il Menu Degustazione Pausa pranzo il menu affari Insalatina di pere con formaggio Asiago, noci, miele e speck d oca Bigoli rustici con ragù di corte padovana, funghi porcini e prosciutto sbriciolato
LE PIZZE BIANCHE ANTIPASTI
MENÙ BRUSCHETTE Semplice 4,00 euro pomodoro, olio agliato Ortolana 4,50 euro pomodoro, mozzarella, verdure di stagione Trentina 5,00 euro pomodoro, asiago, speck Molise 5,00 euro pomodoro, mozzarella,
Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00
ANTIPASTI Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 Battuta di carne piemontese, salsa alla senape e miele, tuorlo d'uovo marinato al prosecco - 14,00 Pâté di fegatini d'anatra
Menù. Primi Piatti di Pesce. Spaghetti alle Vongole Veraci In Bianco. Spaghetti allo Scoglio 12.00
Antipasti di Mare Antipasto di Mare Completo 17.00 antipasto misto freddo, capasanta gratinata, zuppetta di moscardini e sautè di cozze e vongole Antipasti Freddi Antipasto Misto Freddo 10.00 Tartare di
Antipasti. Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Minestre
Antipasti Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Bruschette miste Carpaccio La Tor Petto d anatra su insalatine con aceto balsamico
ARANEL. Caffè espresso e digestivi Vini in selezione della nostra cantina Acqua minerale gassata e naturale
ARANEL Sfogliatine salate, olive all ascolana, pizzette di sfoglia, panzerottini, prosciutto crudo di Sauris, pancetta steccata, soppressa veneta con focacce rustiche, bresaola della Valtellina con misticanza,
ANTIPASTI DI MARE. Antipasto di Mare Completo (4 portate) 16.00
ANTIPASTI DI MARE Antipasto di Mare Completo (4 portate) 16.00 antipasto misto freddo, capasanta gratinata, zuppetta di moscardini e sauté di cozze e vongole ANTIPASTI FREDDI Antipasto Misto Freddo 10.00
Menù Ristorante Pizzeria Teleferica2 ANTIPASTI DI MARE. Antipasto di Mare Completoo (4 portate) 16.00
ANTIPASTI DI MARE Antipasto di Mare Completoo (4 portate) antipasto misto freddo, capasanta gratinata, zuppetta di moscardini e sauté di cozze e vongole ANTIPASTI FREDDI Antipasto Misto Freddo Alici Marinate
Granceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00
ANTIPASTI Granceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00 Tagliata di piovra cotta all acqua sua con insalata di gambero rosso, verdure all agretto e olive
antipasti Menu Roma nero tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo) tartufo nero 5gr/10gr.../...
menu cibo_roma_ita_tnero_layout 1 16/02/18 10.13 Pagina 1 «I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al Tartufi&Friends e serviti con fresco di stagione» Menu antipasti Selezione di bruschettine
tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00
ANTIPASTI tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00 TROTA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI - 14,00 Capesante grigliate,
Polpo alla catalana con pomodorini, patate e cipolla rossa di Tropea. Culatello profumato al Vermentino con stracciatella vaccina fresca
ANTIPASTI MARE Tartare di tonno rosso con fragole, salsa di soia e lime Polpo alla catalana con pomodorini, patate e cipolla rossa di Tropea Impepata di cozze con succo di limone Salmone marinato con lime,
PRANZO/CENA TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI.
TUTTI NOSTRI PIATTI SONO SERVITI AL CENTRO TAVOLA PER POTER ESSERE CONDIVISI. FRA I PRIMI PIATTI VI PROPONIAMO LA NOSTRA PIZZA CHE VIENE SERVITA GIÀ TAGLIATA. PRANZO/CENA LA PASTA VIENE FATTA LIEVITARE
ANTIPASTI PRIMI PIATTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 28,00 Insalata di mare La Caravella *secondo il mercato del pesce (2,4,6,8,9,14) 26,00 Baccalà mantecato della tradizione con
Il Menu Degustazione
Il Menu Il Menu Degustazione Pausa pranzo il menu affari Tortino caldo di carciofi su fonduta di formaggio Asiago Tagliatelle di farina di carruba con ragù d oca e radicchio tardivo Sorbetto al Mango e
* Tartare di ricciola, gel di pomodori gialli, cialda croccante e basilico 16,00
Antipasti * La nostra Parmigiana di melanzane Melanzane al BBQ, maionese al pomodoro, crema di provola, basilico e chips di grana * Tartare di manzo, tuorlo d uovo croccante,bagna cauda leggera * Trota
M E N U d i T E R R A. Antipasti. LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima
M E N U d i T E R R A Antipasti LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima SALAME DI CERVO con polenta croccante e finferli trifolati CARNE SALADA CRUDA con mele Golden e olio
Antipasti. V Selezione di bruschette 5,00. Tagliere di salumi e formaggi 10,00. V Verdure alla griglia con ricotta 9,00
Antipasti V Selezione di bruschette Tagliere di salumi e formaggi V Verdure alla griglia con ricotta Involtini di bresaola ripieni con crema di formaggio, noci e valeriana 8,00 Involtini di pancetta e
Antipasti. Mozzarella kataifi su pomodori confit con salsa al basilico. Mortadella Favola alla brace con aceto balsamico
Antipasti Mozzarella kataifi su pomodori confit con salsa al basilico Mortadella Favola alla brace con aceto balsamico Spalla di S. Secondo alla brace gelatina di nero d'avola e zenzero 10,00 Tartare di
Insalata di carciofi e arance in cialda di parmigiano con mandorle tostate. Peperoni cruschi di Senise IGP. Cicerchie della Murgia con bietole fresche
MENU ITA ANTIPASTI ANTIPASTI ASSAGGI DI TERRITORIO Peperoni cruschi di Senise IGP Peperoni cruschi EUR 8,00 Cicerchie della Murgia con bietole fresche Cicerchie, bietola, sedano, cipolla, carota, aglio,
ANTIPASTI TARTARE DI MANZO AL COLTELLO CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO E LAMPONI, SENAPE IN GRANI E FRUTTI DI CAPPERO 12
ANTIPASTI IL CROSTONE CROSTONE DI PANE FATTO IN CASA CON PASTA DI BUROLA 6 LA TRADIZIONE (suggerito per 2 persone) CULATELLO, PORCHETTA, SALAME FELINO, CARNE SALADA DEL TRENTINO, FIORONE DI PURA CAPRA,
Antipasti di pesce caldi Degustazione di mare. Antipasti di pesce freddi Sapore di mare
Antipasti di pesce caldi Degustazione di mare (antipasto misto caldo e freddo minimo per 2 persone) Polipo con patate Gamberi in pastella Moscardini alle olive e pomodorini con crostini di pane Gamberi
Caffè Parigi. Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi.
Caffè Parigi Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi. I CLASSICI DEL CAFFE PARIGI I piatti del menù sono disponibili tutto il giorno, dalle 11.30 alla 00.30 ANTIPASTI Dall orto. in padella
Antipasti. Alternanza di carpaccio di polpo, rughetta e pomodorini pachino... 10
Antipasti Pesce crudo e cotto Al NaSoSi..18 Ostriche, tartufi, cannelli, gamberetti rosa, scampi del tirreno, gamberone al vapore, carpaccio di polpo, tartara di tonno, Alici marinate, carpaccio di esce
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE ABBINAMENTO VINI + EURO P.P.: MONTEPULCIANO D ABRUZZO MASCIARELLI 2013 OPPURE TREBBIANO RHESAN MENICOCCI 2014 + EURO P.P.:
1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)
ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)
mozzarella e burrata di bufala (di nostra produzione) MOZZARELLA E PROSCIUTTO BURRATA E ALICI MOZZARELLA E SALMONE BURRATA E MELANZANE
MENù mozzarella e burrata di bufala (di nostra produzione) porzione 125gr MOZZARELLA E PROSCIUTTO con mozzarella di bufala, prosciutto di parma dop 24 mesi o san daniele dop e pomodorini essiccati al sole
Antipasti. Semplicità
Antipasti * Crudo di seppia di porto Santo Spirito, zuppetta di arance e insalata di finocchi 15,00 Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi
* Fesa di vitello al rosa, cialda di acciughe, spuma di maionese al tonno 14,00
Antipasti * Crudo di ricciola, crescione, maionese al melograno Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi * Sushi di lago Trota salmonata
«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo Tartufi&Friends e serviti con tartufo fresco di stagione» Menu.
Menu antipasti Selezione di bruschettine Tartufi&Friends (con crema porcini, crema panino, crema carciofi, paté di olive piccante, salsa di pomodoro) e tartufo fresco 18,00 30,00 Pizza Tartufi & Friends
Piatti speciali. di mare DI TERRA DI MARE. ANATRA Speck d anatra con tortino di fiori di zucca, ricotta e nocciole su pesto di zucchine 10,00
Piatti speciali i nostri piatti unici. DI TERRA PATANEGRA Jamon Iberico Patanegra, burratina pugliese, insalatina e focaccia 16,00 ANATRA Speck d anatra con tortino di fiori di zucca, ricotta e nocciole
Cenone di San Silvestro
Cenone di San Silvestro Spiedino di acciughe del Cantabrico e Maionese al Sifone Cruditè Gamberi Rossi, Scampi, Ostriche e Ricci al Lime e Zenzero Sformato di Carciofi, Crema di Baccalà Mantecato e Chips
* a seconda della stagione alcuni ingredienti possono essere surgelati. Il Menu
Il Menu Il Menu Degustazione Pausa pranzo il menu affari Insalatina di petto d anitra rosato alle erbette aromatiche con pesca, albicocca fresca e gocce di mosto Bigoli rustici con ragù carni bianche e
Benvenuti! Prima di cominciare..
Benvenuti! Prima di cominciare.. A noi piace mangiare e bere bene, ecco perché abbiamo scelto di fare una cucina espressa. Ciò vuol dire che le pietanze sono preparate nel momento in cui vengono ordinate,
mozzarella e burrata di bufala (di nostra produzione) MOZZARELLA E PROSCIUTTO BURRATA E ALICI MOZZARELLA E SALMONE BURRATA E MELANZANE
MENù mozzarella e burrata di bufala (di nostra produzione) porzione 125gr MOZZARELLA E PROSCIUTTO con mozzarella di bufala, prosciutto di parma dop 24 mesi o san daniele dop e pomodorini essiccati al sole
A N T I P A S T I. Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00
A N T I P A S T I Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00 Carpaccio di spada affumicato con olio e limone 10,50 Coscia di fassone aromatica con vinaigrette alla senape 10,00 Bresaola di cervo con crostini
Proserpina. L Aperitivo e gli Appetizers ***** I Gamberi Pochès ***** Il Risotto con Tocchetti di Pesce Mantecato al Burro all Erba Cipollina
Demetra Lo Sformatino di Insalata su Fonduta di Ragusano D.O.P. Risotto al Pecorino Primo Sale e Riduzione d Aceto Balsamico Ravioli di Zucca Gialla e Pancetta Croccante al Timo Il Cosciotto di Vitello
Antipasti. Alternanza di carpaccio di polpo, rughetta e pomodorini pachino Polpo, rughetta, pomodorini, (olio EVO, limone).
Antipasti Parmigiana di melanzane al sapore del mediterraneo Melanzane, pesce spada, mozzarella, pomodorini pachino, (prezzemolo, aglio, parmigiano, uova, farina, olio di semi) Alternanza di carpaccio
Ristorante Il Terziere. Degustazioni
Ristorante Il Terziere LA CARTA Degustazioni Piatto Unico Zuppa Della Casa 7,00 Crostone di Polenta con Funghi Porcini 13,00 Crostone di Polenta e Salmi di Cervo 13,00 Grigliatona Mista di Carne con Contorni
La melanzana Croccante, concassè di pomodoro, ricotta affumicata e mandorle tostate
Anti pasti La melanzana Croccante, concassè di pomodoro, ricotta affumicata e mandorle tostate La mozzarella di bufala Con gazpacho di pomodoro, basilico e crostini di pane Il salmone marinato Nappato
Menu turistico. La tradizione da un altro punto di vista. Panino alla mortadella Felsineo selezione Tour-tlen
Menu turistico La tradizione da un altro punto di vista Panino alla mortadella Felsineo selezione Tour-tlen Terrina di bollito con friggione e salsa verde Tortellino ne panna ne brodo Tagliatella crispy
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: Il formaggio tomino in crosta di pistacchi su letto di funghi finferli Il bignè tartufato su fonduta di formaggi d alpeggio La millefoglie al radicchio di Treviso su crema e speck croccante
Astice alla Catalana su bouquet di verdure 30,00 Catalana Reale (min. per 2 persone) (1 astice, 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 canocchie)*
Antipasti del Mare Astice alla Catalana su bouquet di verdure 30,00 Catalana Reale (min. per 2 persone) (1 astice, 2 scampi, 2 mazzancolle, 2 canocchie)* Gran piatto di Crudità di Mare (5 portate) 25,00
Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone 12,50. Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00
Prosciutto crudo di San Daniele su tagliata di melone Tagliere di salumi e formaggi italiani con terrina di burro e noci (1/2 Persone) 14,00 Carpaccio di manzo marinato al Barolo con rucola e pomodorini
Menu 2. Menu 1. Costo del menu 42,00. Aperitivo della casa. Piccoli assaggi di carne con burro bianco e pere
Menu 1 Piccoli assaggi di pesce Gnocchetti di patate con sughetto d astice Arrosto di branzino con tartare di verdure Costo del menu 42,00 Menu 2 Piccoli assaggi di carne con burro bianco e pere (crudo
Menù. San Valentino. 48 Anniversario. dal Gastronomia
Menù San Valentino dal 1971 Gastronomia 48 Anniversario Il Ceppo a casa tua Festeggia con noi! Offriamo un servizio di proposte gastronomiche per rendere unica ogni tua piccola o grande occasione! Ci prendiamo
Risotto al nero di seppia e mazzancolle Risotto di scampi e rucola 16.00
MENU I nostri antipasti di pesce... Baccalà mantecato con polenta 10.00 (baccalà mantecato servito su tre crostini di polenta grigliata fatta in casa) Sarde in saor della casa 10.00 (Sarde marinate con
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e porcini. croccanti. Prosciutto crudo di San Daniele (18. mesi) Mezza porzione 12,00. Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e porcini croccanti Mezza porzione 12,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 13,00 Porzione intera 21,00 Selezione di funghi
ANTIPASTI. Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) 32,00
ANTIPASTI Grancevola al vapore ed emulsione di olio Evo al limone (2,4,6,9) Crudo di mare La Caravella * secondo il mercato del pesce (2,4,6,8,14) 31,00 Stile veneziano di pesce nel piatto selezione di
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
Il meglio del Nostro Crudo Mare
Il meglio del Nostro Crudo Mare *Il meglio del nostro crudo (selezione di carpacci, crostacei e frutti di mare secondo la disponibilità giornaliera), crostacei, molluschi 25,00 Selezione di frutti di mare
Menu turistico. La tradizione da un altro punto di vista. Panino alla mortadella Felsineo selezione Tour-tlen
Menu turistico La tradizione da un altro punto di vista Panino alla mortadella Felsineo selezione Tour-tlen Terrina di bollito con friggione e salsa verde Tortellino ne panna ne brodo Tagliatella crispy
Calamaretti pesto e ricotta, polipo caldo con patate, capasanta gratinata. Tart. tonno, tart. salmone, scampetto, gambero rosso
ANTIPASTI Antipasto del Principe... 12,00 Calamaretti pesto e ricotta, polipo caldo con patate, capasanta gratinata Antipasto dello chef... 12,00 Tonno scottato su crema di ceci, polipo spadellato con
Rovereto. Ristorante Moja
Rovereto Ristorante Moja Aolette fritte in vasetto Gamberi in tempura con granella di nocciola e pistacchio Risotto alla zucca con speck croccante e pallina di gelato al parmigiano Sorbetto al frutto della
Per iniziare i nostri Primi...
Il Menu Per iniziare... Variazioni di Pesce caldo e freddo del nostro mare Carpaccio di Scottona al Barolo con insalata di Finferli e lamelle di Grana padano DOP Tagliere di salumi tipici Brianzoli con
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info@tiraboschi6.it - www.tiraboschi6.it Fiori di zucca in pastella ripieni di ricottina di bufala ed erbette di campo con salsa leggera allo zafferano Insalatina di carciofi e puntarelle condita olio
Antipasti. Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati. Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina
Antipasti Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina Tortino di parmigiano reggiano DOP, spuma di mortadella e crema di pistacchi Polentina
I nostri antipasti. Cappuccino al violetto di Albenga con biscotto di parmigiano reggiano ai semi di sesamo e papavero 16,00
I nostri antipasti Cappuccino al violetto di Albenga con biscotto di parmigiano reggiano ai semi di sesamo e papavero 16,00 Tartare di salmone fresco e affumicato con paté alle olive taggiasche 17,00 Polpo
Antipasti. Fritti. Bruschette (2 pz)
Antipasti Mozzarella di bufala campana 5.00 Selezione di salumi 11.00 (prosciutto di parma, schiacciata romana, mortadella, lonza) Selezione di formaggi 12.00 (brie, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella
Antipasti di carne. Antipasti di pesce. Polenta granchio porro e burrata. Cubo di maialino con salsa verde, polenta e chips di barbabietola
Antipasti di carne Antipasti di pesce Cubo di maialino con salsa verde, polenta e chips di barbabietola Porcino gratinato con crema di malga e pomodoro confit Tagliere della Catina con selezione di formaggi
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di Langhirano (24 mesi) tagliato a coltello Mezza porzione 16,00 Porzione
Cenare bene non è cosa da poco, sapersi godere il piacere di farlo non è da tutti.
Belvedere Menu Cenare bene non è cosa da poco, sapersi godere il piacere di farlo non è da tutti. Benvenuti www.belvederetrebaseleghe.com www.belvederetrebaseleghe.com #iltaglieredimichele Gusta le proposte
Sfiziosità 7,00. Insalata russa Rampolina 8,00. Salame nostrano al coltello 12,00. Dall affettatrice 8,00
Benvenuti! Un po osteria e un po ristorante, un po bottega e un po enoteca ci piace essere così! Ci piace riscoprire i piatti della tradizione e proporli in un ambiente informale, ci piace sperimentare
Menu n. 1. Euro 28,00 a persona bevande incluse
Menu n. 1 Euro 28,00 a persona bevande incluse Tagliere di salumi piacentini con giardiniera di verdure fatta in casa e focaccia cotta nel forno a legna Ganassin di vitello con polenta morbida Panettone
Antipasti MENU. Roma. Tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo) Tartufo nero 5gr/10gr.../...
MENU Antipasti Selezione di tartine Tartufi&Friends e tartufo fresco 18,00 Pizza Tartufi & Friends (a lievitazione lenta, con farina macinata a pietra) con mozzarella di bufala campana D.O.P., scaglie
I nostri Antipasti. Il plateau di salumi misti 10,00. La crema di zucca berrettina 9,00. La Dorata di Voghera gratinata 9,00
I nostri Antipasti Il plateau di salumi misti La crema di zucca berrettina La Dorata di Voghera gratinata Il flan di topinambur su letto di fonduta Il nostro misto mare in guazzetto La rosticciata di polpo
E se siete arrivati fin quassù, un motivo ci sarà!
E se siete arrivati fin quassù, un motivo ci sarà! A noi, è bastato rivolgere lo sguardo verso il cielo che si specchia nelle acque del Lago per capire che qui, saremmo stati bene. Il panorama circostante
Antipasti. Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50
Antipasti Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50 Speck stagionato da noi 12 mesi con frittata di cipollotti, giardiniera del nostro orto e pane
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: Il formaggio tomino in crosta di pistacchi su letto di funghi Il bignè tartufato su fonduta di formaggi d alpeggio La millefoglie al radicchio di Treviso su crema di patate e speck croccante
«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo Tartufi&Friends e serviti con tartufo fresco di stagione» Menu.
Menu antipasti Selezione di bruschettine Tartufi&Friends (con crema porcini, crema panino, crema carciofi, paté di olive piccante, salsa di pomodoro) e tartufo fresco 18,00 30,00 Pizza Tartufi & Friends
Per iniziare i nostri Primi...
Il Menu Il cestino di pane Pane focaccia e grissini rigorosamente fatti a mano e preparato tutti i giorni con farine e impasti a lievitazione naturale Per iniziare... Variazione di Pesce caldo e freddo
MENÙ TIPICO TOSCANO I
MENÙ TIPICO TOSCANO I Varietà di pecorino toscano accompagnato da miele e marmellata di fichi Bruschetta con pomodoro e basilico Pappardelle all ortolano (pasta fresca condita con sugo di verdure miste)
* Il prodotto potrebbe essere fresco surgelato
ANTIPASTI DI PESCE Polipo Oltremare (pomodori secchi, mandorle tostate e patate) 13,00 Cozze come vuoi (marinara, tarantina, basca e pepata) 8,00 Vongole alla marinara 11,00 Misto freddo Oltremare 14,00
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
(consigliato x due persone) 20
Antipasti -Degustazione di tartare di filetto di manzo. 15 Stracciatella e rucola//cipolla rossa caramellata//olio, sale e limone//parmigiano e riduzione di balsamico. -Coccetto di zucchine alla parmigiana
Menù Melide. *Sono inclusi nel prezzo un calice di vino bianco ed un calice di vino rosso per persona
Cene Natalizie Menù Melide... CHF 80 Menù Morcote... CHF 85 Menù Montagnola... CHF 85 Menù Gandria... CHF 90 Menù Monte Brè... CHF 90 Menù Carona... CHF 95 Menù a Buffet Light... CHF 95 Menù a Buffet Gold...
Antipasti. Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00
Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio,
Gli antipasti. I fritti
Gli antipasti Tagliere misto Cantieri di salumi e formaggi (x 2 persone) 19 Sautè di cozze 9 Melanzane e provola affumicata al pesto Genovese 8 Caprese di pomodori, mozzarella di bufala e basilico Prosciutto
Lardo di conca 8,00 con insalata di formaggi e gourken. Terrina di vitello 8,50 con verdurine profumate al pepe rosa.
ANTIPASTI di TERRA Bresaola della Valtellina 8,00 con cipollotti al balsamico Lardo di conca 8,00 con insalata di formaggi e gourken Selezione di salumeria tipica trentina 8,50 con giardiniera fatta in
Località Fano PU) Contrada San Biagio 49, telefono
Località Fano PU) Contrada San Biagio 49, telefono 0721 824606 LA DIREZIONE DELL AGRITURISMO VILLA PICCINITETTI RICONOSCE AGLI ASSOCIATI ANPS LO SCONTO DEL 20% SUL PREZZO INDICATO NEI SOTTOELENATI MENU
Alternanza di carpaccio di polpo spinacini e verdurine croccanti... 9
Gli antipasti Pesce crudo e cotto Al NaSoSi... 15 Carpaccio di polpo, gamberetti di Mazzara, alici marinate del tirreno all erbetta cipollina, tartara di tonno pinna gialla, salmone marinato norvegese
TORTINO DI CARLETTI E ASIAGO CON PETTO D OCA AFFUMICATO 10.00
PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE CON RAFANO GRATTUGIATO 8.00 TARTARINA DI FASSONA ACCOMPAGNATA DA CONDIMENTI 120g. 12.00 TAGLIERE DEL BOSKETTO Selezione di salumi e formaggi tipici 10.00 SELEZIONE DI FORMAGGI
antipasti di terra Cerca Onda Cafe anche su Tripadvisor e thefork!
antipasti di terra Tagliere di salumi, formaggio e olive Tagliere di verdure grigliate Pancetta grigliata servita su un letto di rucola, aceto balsamico e noci Prosciutto di parma stagionato 18 mesi con
Antipasti. Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00
Antipasti Ostriche e Prosecco 10,00 Antipasto Misto di Mare 12,00 Antipasto Misto di Terra 9,00 Piccola Degustazione Di Formaggi 8,00 Primi Piatti di Mare Spaghetti ai Frutti di Mare e Alghe Molluschi
I nostri antipasti. Panna cotta alla zucca con porcini. Salmone leggermente affumicato con crumble di mais salsa di avocado e gocce di mango
I nostri antipasti Panna cotta alla zucca con porcini Salmone leggermente affumicato con crumble di mais salsa di avocado e gocce di mango Tonno vitellato con misticanza uova di quaglia e germogli Insalata
Gli antipasti di mare...
Gli antipasti di mare... Ostriche fine de claire 3,50 Il salmone 16,00 marinato e leggermente affumicato su crema di guacamole con cialda croccante ai cinque cereali L involtino di baccalà 17,00 con pomodori
* Crostone di pane, acqua di pomodoro, burrata e cipolle rosse marinate 13,00
Antipasti * La nostra Parmigiana di melanzane Melanzane al BBQ, maionese al pomodoro, crema di provola, basilico e chips di grana 14,00 * Tartare di manzo, tuorlo d uovo croccante e tartufo nero * Trota
...i nostri Primi...
Il Menu Il cestino di pane Pane focaccia e grissini rigorosamente fatti a mano e preparato tutti i giorni con farine e impasti a lievitazione naturale Per iniziare... Delizie di Mare caldo e freddo Polipetti
Proposta 1. Antipasto: Assaggi di:
Proposta 1 - Il prosciutto di Langhirano Ghirardi 24 mesi - Il lardo di Arnad sul pane guttiau - La coppa di Parma - Il salame nostrano - Le crescentine - I nostri sott aceti - La milanesina in carpione
Antipasti. I Primi Piatti
Antipasti Verranno servite minimo 8 selezioni di antipasti, a discrezione, in base alla disponibilità del prodotto. Salame Pancetta Lardo Prosciutto crudo Soppressa Testina Speck Carpaccio noci e grana
I nostri antipasti. Sformatino alla rapa di Caprauna con burro all acciuga 16,00
I nostri antipasti Sformatino alla rapa di Caprauna con burro all acciuga 16,00 Salmone leggermente affumicato con croccante di carciofo violetto di Albenga e panna acida 17,00 Polpo rosticciato su crema
Antipasti misti mare freddi. Le nostre crudità
Antipasti misti mare freddi Composizione di Mare Freddo 14,00 Spada Marinato con Melanzana e Salsa Parmentier 10,00 Salmone Marinato con Zucchine e Salsa Parmentier 10,00 Insalatina di Mare con Misticanza
NATALE Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla
NATALE 2017 Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla Cocktail di Natale COSMOHOTEL PALACE Via F. De Sanctis, 5 20092 Cinisello Balsamo (MI) Tel. 02 61 777
ANTIPASTI. Le novità primaverili. Flan di tarassaco
ANTIPASTI Le novità primaverili Flan di tarassaco Morbido flan di tarassaco di montagna cotto al vapore su salsa allo zafferano trentino e pancetta croccante Asparagi alla bolzanina Asparagi bianchi di
ANTIPASTI. MILLEFOGLIE DI PARMIGIANA con fonduta di pomodoro e pesto di basilico. 8,00 SFILACCI DI POLLO FRITTO con salsa agrodolce alla soia.
ANTIPASTI MOZZARELLA DI BUFALA. 7,00 PROSCIUTTO DOLCE DI PARMA GRAN RISERVA 24 MESI. 8,00 PALETA IBERICA DE 5 BELLOTAS Riserva 24 MESI Sierra de Jabugo. 13,00 TAGLIERE DI FORMAGGI. 10.00 TAGLIERE ASSORTITO
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE Maionese al cipollotto crema all'uovo - salsa verde - 14,00
ANTIPASTI BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE Maionese al cipollotto crema all'uovo - salsa verde - 14,00 trota SALMONATA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI VERDI - 14,00 Persico
grafica e stampa: Benvenuti nel nostro locale
grafica e stampa: www.composervice.com Benvenuti nel nostro locale Antipasti n TARTAR DI TONNO ALLA SICILAINA n CROSTINI DI BACCALÀ CON POLENTA n INSALATA DI POLLO E BRESAOLA n GAMBERONI IN CROSTA DI MELANZANE
Il Menù à la Carte di Alex F
*ANTIPASTI di mare Il Menù à la Carte di Alex Selezione di Crudo di mare 35,00 Gamberi croccanti in pasta Kataifi su crema di avocado lan di scampi su vellutata di verdure Stracciatella di Burrata Campana