Rassegna Gastronomica in provincia di Cremona

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1 Rassegna Gastronomica in provincia di Cremona

2 Festival del Gusto in Musica nella provincia di Cremona - Presentazione Sponsor STRADE DEI VINI E DEI SAPORI DI LOMBARDIA Agricoltura Provincia di Cremona Presentazione La Strada del Gusto Cremonese come ogni anno organizza la rassegna gastronomica Festival del Gusto : quest anno vuole però rinnovarsi e differenziarsi accostandosi sempre più alla musica, eccellenza del nostro territorio. Nel periodo compreso tra il 15 novembre e il 31 dicembre i ristoranti proporranno una o più serate evento in cui la musica sarà protagonista. Il tema musicale potrà essere presente non solo nel menu con ricette musicali ma anche nella mise en place. L ambiente potrà essere tematizzato con alcuni oggetti o strumenti musicali e l immancabile accompagnamento musicale, con musica di qualsiasi genere a discrezione del ristoratore, renderà unica l atmosfera della serata. Le serate evento comporranno il programma del Festival del Gusto, un vero e proprio itinerario nei ristoranti del territorio, dove il cliente goloso avrà la possibilità di soddisfare non solo il palato ma, attraverso differenti modi di proporre il tema della musica, anche tutti gli altri sensi. Il prezzo comprende una bottiglia di acqua e una di vino ogni 2 persone e l accompagnamento musicale. Il prezzo del coperto non verrà applicato. La prenotazione è necessaria. Non mancheranno degustazioni di Torrone e Mostarda Sperlari.

3 Festival del Gusto in Musica nella provincia di Cremona - Menu Eventi Musicali Eventi Musicali Osteria dell Olmo Via Dante 32 - Olmeneta Tel Bigné di Mostarda - Concerto Grasso di salumi nostrani - Risotto alle Note di Venere - Tournedos di filetto alla Rossini con insalatina Aida - Ouverture di Cioccolato Bianco 38,00 Euro Giorni dedicati al menu musicale: giovedì, venerdì e domenica a pranzo Eventi: venerdì 21 novembre, venerdì 12 e 26 dicembre - Musica dal vivo Giorni di chiusura: lunedì e martedì Hosteria 700 Piazza Gallina 1 - Cremona Tel Sinfonia della terra cremonese: salumi, marmellata di zucca e Provolone Valpadana, crostone di polenta e lardo - Gnocchi di patate Tintarella di luna - Filetto rosa alla Stradivari - Dolce morbido alla Monteverdi Eventi: sabato 22 novembre e sabato 13 dicembre Agriturismo La Fraccina Loc. Fraccina - Spino d Adda Tel Salame di cascina, lonzino stagionato, radici di Soncino in salsa, polentina con zola, fagioli all uccelletto - Risotto con zucca e pepe rosa, Tagliatelle alla Monteverdi - Anatra disossata ripiena con albicocche, Mostarda della tradizione, legumi alla Stradivari - Semifreddo di Torroncino 28,00 Euro Evento: sabato 22 novembre - Musiche per pianoforte di Stradivari, Guarneri, Bottesini, Monteverdi Giorni di chiusura: lunedì, martedì, mercoledì, giovedì Caffè Enoteca La Crepa Piazza Matteotti 13 - Isola Dovarese Tel Omaggio a Monteverdi: madrigale di salumi della nostra terra - Un Savarin per Mina - Faraona al Cannone Guarneri del Gesù - Semifreddo Cremona al Torrone 43,00 Euro Evento: venerdì 28 novembre - Canti popolari della nostra terra con Adelio Chitto (voce) Ivan Urbani (chitarra) Giorni di chiusura: lunedì e martedì

4 Festival del Gusto in Musica nella provincia di Cremona - Menu Eventi Musicali Ristorante Bifi SS 420 KM. 36 Loc. Rotonda Casalmaggiore - Tel Torta di formaggio delle nostre terre e trionfo di culatello - Risotto alla Giuseppe Verdi, Marubini in brodo, Blisgon di zucca - Tournedos di bue alla Rossini - Il Torrone nelle sue quattro stagioni Evento: martedì 2 dicembre ore Coro Il Cantiere di Carla Milanesi Giorni di chiusura: domenica sera e lunedì Molino Vecchio Via Mulini 2 - Isola Dovarese Tel I Promessi Sposi: Filetto di branzino e triglia con salsa allo zenzero - La Vergine di Kermo: Caramelle di oca all arancia e Mostarda di mele e limone - La Gioconda: Filetto di maialino al lardo e ginepro, verdure tornite - La Savoiarda: Savoiardi artigianali con crema di ricotta, Torrone 40,00 Euro Evento: venerdì 5 dicembre Trattoria Il Gabbiano Piazza V. Veneto 1 - Corte de Cortesi Tel Aperitivo con flûte Franciacorta e stuzzichini - Tomino alla Mozart con senape antica e Mostarda - Autunno Vivaldiano: coscia d oca arrosto con marroni e timballo di riso - Classic Trio Cremonese: spuma di Torrone, crema zabaione, budino cioccolato Evento: venerdi 5 dicembre - Caro vecchio LP di vinile fammi sognare ancora Giorni di chiusura: mercoledì sera e giovedì Locanda degli Artisti Via XXV Aprile 13 - Cappella de Picenardi Tel Sinfonia di baccalà in 4 atti Tortino di riso e fegatelli alla Monteverdi - Danza delle ore: millefoglie di filetto di manzo al tartufo nero - Il Violino Guarneri del Gesù con mele, uvetta e pinoli 40,00 Euro Giorni dedicati al menu musicale: venerdì sera Evento: mercoledì 10 dicembre, Musiche d altri tempi, Duo di chitarre Giorni di chiusura: domenica sera e giovedì

5 Festival del Gusto in Musica nella provincia di Cremona - Menu Eventi Musicali Osteria del Melograno Via Aporti 23 - Cremona Tel Ouverture sinfonica di sapori: salame Cremona e sformatino di zucca - Agnolotti alla Stradivari con Provolone Valpadana piccante e Mostarda di Cremona al burro nocciola - Tournedos di filetto di manzo alla Rossini - Mina L importante è finire con un dolce seducente: sformatino morbido di cioccolato speziato con cuore di Torrone di Cremona Giorni dedicati al menu musicale: dal 1 al 31 dicembre dal lunedì al giovedì Evento: giovedì 11 dicembre Giorni di chiusura: sabato a pranzo e domenica Locanda del Gheppio Via Umberto I 28 Scandolara Ripa d Oglio Tel Antipasti misti alla Monteverdiana - Pappardelle di pasta fresca con ragù di anitra selvatica alla Puccini - Involtino di arista con prosciutto cotto e funghi chiodini - Chiave di violino con mele al Caramello 30,00 Euro Evento: venerdì 12 dicembre, Musica classica e Mostra di strumenti musicali antichi Ristorante Il Portanova Via L. Chiodo 10 - Crema Tel Flûte di spumante e tiepida sfogliatina di funghi chiodini alla fonduta di Grana Padano, salame nostrano della casa, lardo di Colonnata con peperoni all agrodolce - Tortelli della tradizione cremasca pizzicati a mano, Minestra di teedei di pasta fresca con fagioli borlotti e verdurine - Costine e salamini di maiale con le verze matte e polenta, Duetto con Salva Cremasco, tighe, Provolone Valpadana e Mostarda - Mattonella di Torrone con cioccolato fuso 38,00 Euro Evento: sabato 13 dicembre - Chitarra classica Giorno di chiusura: nessuno Beef & Cheese Via A. Varo 3 - Cremona Tel Sformato di zucca con salsa di Provolone Valpadana, polenta abbrustolita con pancetta, lardo, Salame Cremona - Tortelli di zucca burro fuso e ricotta salata, Marubini ai tre brodi alla Monteverdi - Guanciale di manzo brasato al Gutturnio con polenta abbrustolita, Danza delle ore di Provolone Valpadana con Mostarda di ciliege - Semifreddo al Torrone con cioccolato caldo alla Stradivari 30,00 Euro Evento: domenica 14 dicembre a pranzo, Musica classica Giorno di chiusura: lunedì sera

6 Festival del Gusto in Musica nella provincia di Cremona - Piatti ispirati alla musica Piatti ispirati alla musica Agriturismo Breda de Bugni Via Breda 58 - Castelverde Tel Sinfonia di salumi - Risotto alla Stradivari Coniglio alla Amati - Torta di Cioccolato 40,00 Euro Sottofondo musicale Giorni di chiusura: domenica sera, lunedì e martedì Ristorante La Pioppa Via Normale 1 - Stagno Lombardo Tel Culaccia, Salame Cremona, prosciutto crudo, brioschine ai funghi chiodini, polpettine di verdure, bocconi di polenta con lardo e gorgonzola, crostini al pâté di fagiano - Marubini in brodo, Tagliolini alla Monteverdi - Gran Bollito Cremonese alla Stradivari - Dedicato a Mina: Mousse di Torrone, biscottini e sbrisolona 34,00 Euro Giorni dedicati al menu musicale: sabato e domenica a pranzo Sottofondo musicale Osteria de L Umbreleer Via Mazzini 13 - Cicognolo Tel Fantasie Stradivariane...i profumi della nebbia: Antipasto tradizionale cremonese con salumi, frittata e verdure all agro - La Gioconda di Amilcare Ponchielli...intrecci d amore: Risotto alla zucca e pesto di salame fresco con Mostarda - Aldo Protti in Rigoletto...una grande emozione: Guanciale di vitello stufato al Nebbiolo con polenta - DolceMina...energia pura: Semifreddo al cioccolato e Torrone con crema zabaione Giorni dedicati al menu musicale: lunedì, giovedì, venerdì, domenica sera Sottofondo musicale Giorni di chiusura: martedì sera e mercoledì Osteria del Presidio Via XXV Aprile 32 - Casteldidone Tel Concertino: salame nostrano, prosciutto crudo, formaggio Grana Padano e Mostarda di mele e Lambrusco - Crapa Pelada la fà i turtei: tortelli di prugna - Domenica è sempre Domenica: Gran Bollito Cremonese oppure Attanasio Cavallo Vanesio: stracotto d asino con polenta - Un bacio a mezzanotte: dolce al cioccolato dal cuore tenero Giorni dedicati al menu musicale: domenica Sottofondo musicale: a tutto Swing dedicato a Gorni Kramer Domenica è sempre Domenica Giorni di chiusura: domenica sera e lunedì

7 Per info: Strada del Gusto Cremonese - Tel info@stradadelgustocremonese.it -