FONDAZIONE MALAVASI Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI Liceo scientifico opzione Scienze Applicate

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1 FONDAZIONE MALAVASI Scuola secondaria di 2 grado A. MANZONI Liceo scientifico opzione Scienze Applicate PIANO DI LAVORO E PROGRAMMAZIONE DIDATTICA DISCIPLINA: SCIENZE NATURALI DOCENTE: MOSCA MARIA GIOVANNA CLASSE SEZ. 3SA A.S.2016 / ANALISI INIZIALE (Composizione della classe e descrizione delle caratteristiche degli alunni in riferimento agli obiettivi generali comportamentali e cognitivi stabiliti dal POF e nel Progetto Educativo d'istituto) COMPOSIZIONE DELLA CLASSE N alunne 2; N alunni 19, Totale alunni OBIETTIVI E COMPETENZE 2.1 OBIETTIVI COMPORTAMENTALI Per gli obiettivi comportamentali si fanno propri gli obiettivi individuati nel consiglio di classe. La classe partecipa al progetto di Didattica con il tablet, promosso dalle Scuole Manzoni, per questo verrà data particolare attenzione all uso consapevole degli strumenti informatici per la riorganizzazione e l elaborazione del materiale di studio. La didattica tablet darà anche l opportunità di acquisire e consolidare il senso di responsabilità e di lavoro in gruppo. 2.2 OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO DISCIPLINARI Modulo 1 Trasformazioni della materia e leggi ponderali -Descrivere dal punto di vista macroscopico e microscopico gli stati di aggregazione della materia e le trasformazioni fisiche. -Classificare la materia (miscugli omogenei ed eterogenei, sostanze semplici e composte) e descrivere i principali metodi di separazione dei miscugli. -Conoscere il significato di una formula chimica; enunciare e applicare e leggi ponderali. -Comprendere il comportamento dei Gas alla variazione di pressione, temperatura e volume Modulo 2 La mole - Conoscere i concetti di massa atomica assoluta, massa atomica relativa e massa molecolare relativa; conoscere le formule di molarità, molalità e frazione molare; descrivere il concetto di volume molare. -Conoscere il concetto di mole e massa molare ed essere in grado di applicare tali concetti in esercizi e attività pratiche -Descrivere una soluzione e il concetto di solvente, soluto e concentrazione;. Modulo 3 Modelli atomici e configurazione elettronica -Conoscere il modello atomico di Dalton

2 -Saper descrivere e spiegare i modelli atomici da Thomson al modello quantomeccanico; - Conoscere il significato di numero atomico, numero di massa e isotopo -Essere in grado di descrivere le possibili trasformazioni del nucleo. Modulo 4 La tavola periodica -Conoscere il Sistema Periodico degli elementi e l evoluzione dal punto di vista storico dal modello di Mendeleev e quello attuale -Comprendere le proprietà periodiche. Modulo 5 Legami chimici e proprietà delle sostanze -Conoscere i legami chimici intra- e intermolecolari e le nuove teorie sui legami. Modulo 6 Le basi chimiche dell ereditarietà: dal DNA alla sintesi proteica -Conoscere le funzioni del materiale genetico nelle cellule e conoscere i metodi utilizzati per identificarne la natura; conoscere la struttura e la funzione delle molecole del DNA -Comprendere l importanza della duplicazione semiconservativa del DNA -Comprendere le relazioni tra DNA, RNA e polipeptidi nelle cellule ed essere in grado di spiegare i complessi meccanismi che consentono di costruire proteine partendo dalle informazioni dei geni -Descrivere i diversi tipi di mutazione; -Comprendere il meccanismo dell'operone Lac. Modulo 7 L organizzazione del corpo umano -Descrivere l organizzazione gerarchica dei sistemi biologici -Definire i tessuti, gli organi e gli apparati; -Descrivere i tessuti; spiegare il concetto di omeostasi e di regolazione a feedback negativo. -L apparato cardiovascolare -Descrivere e spiegare l anatomia e la fisiologia dell apparato cardiovascolare descriverne le principali patologie e i metodi di prevenzione. -Apparato respiratorio e gli scambi gassosi: -Descrivere e spiegare l anatomia e la fisiologia dell apparato respiratorio -Conoscere le principali patologie e i metodi di prevenzione. -Comprendere La meccanica della respirazione, la ventilazione polmonare -Conoscere la differenza tra scambio sistemico e polmonare dei gas -Comprendere la relazione tra respirazione polmonare e respirazione cellulare 2.3 COMPETENZE MINIME RELATIVE ALLA DISCIPLINA Modulo 1 Trasformazioni della materia e leggi ponderali -Descrivere dal punto di vista macroscopico e microscopico gli stati di aggregazione della materia e le trasformazioni fisiche. -Classificare la materia (miscugli omogenei ed eterogenei, sostanze semplici e composte) e descrivere i principali metodi di separazione dei miscugli. -Conoscere il significato di una formula chimica; enunciare e applicare e leggi ponderali. Modulo 2 La mole -Conoscere il concetto di mole e massa molare ed essere in grado di applicare tali

3 concetti in semplici esercizi. -Conoscere e il concetto di solvente, soluto e concentrazione. Modulo 3 Modelli atomici e configurazione elettronica -Conoscere il modello atomico di Dalton -Saper descrivere in linea generale i modelli atomici da Thomson al modello quantomeccanico; - Conoscere il significato di numero atomico, numero di massa e isotopo Modulo 4 La tavola periodica -Conoscere il Sistema Periodico degli elementi e l evoluzione dal punto di vista storico dal modello di Mendeleev e quello attuale -Conoscere le proprietà periodiche. Modulo 5 Legami chimici e proprietà delle sostanze -Conoscere i legami chimici intra- e intermolecolari e le nuove teorie sui legami. Modulo 6 Le basi chimiche dell ereditarietà: dal DNA alla sintesi proteica -Conoscere la struttura e la funzione delle molecole del DNA -Comprendere l importanza della duplicazione semiconservativa del DNA -Comprendere le relazioni tra DNA, RNA e polipeptidi nelle cellule -Conoscere i diversi tipi di mutazione -Conoscere il meccanismo dell'operone Lac. Modulo 7 L organizzazione del corpo umano -Descrivere l organizzazione gerarchica dei sistemi biologici -Definire i tessuti, gli organi e gli apparati; -Descrivere i tessuti; spiegare il concetto di omeostasi e di regolazione a feedback negativo. -L apparato cardiovascolare -Conoscere l anatomia e la fisiologia dell apparato cardiovascolare -Conoscere la composizione del sangue -Conoscere le principali patologie e i metodi di prevenzione -Apparato respiratorio e gli scambi gassosi: -Conoscere l anatomia e la fisiologia dell apparato respiratorio -Conoscere le principali patologie e i metodi di prevenzione. -Comprendere La meccanica della respirazione, la ventilazione polmonare -Conoscere la differenza tra scambio sistemico e polmonare dei gas 1 Trasformazioni della materia e leggi ponderali (Settembre- Ottobre) 3. CONTENUTI DISCIPLINARI 1 quadrimestre - Classificazione della materia: miscugli omogenei ed eterogenei, le soluzioni. -I metodi fisici di separazione dei miscugli (filtrazione, decantazione, centrifugazione, evaporazione, distillazione e cromatografia). -Trasformazioni fisiche e Trasformazioni chimiche

4 2 La mole (Novembre) 3-Modelli atomici e configurazione elettronica (Novembre-Dicembre) 4-La Tavola Periodica (Dicembre) 5-Legami chimici e proprietà delle sostanze (Gennaio) -Stati di aggregazione della materia -Passaggi di stato. -Elementi e composti. -Le leggi ponderali: Legge di Lavoisier, Legge di Proust, Legge di Dalton -Leggi dei Gas -Legge di combinazione dei volumi. Legge di Avogadro. -Massa atomica relativa (MA) e Massa molecolare relativa (MM). Calcolo della MM. -La mole, la massa molare (M) e il numero di Avogadro. Calcoli con le moli. -Il volume molare e l'equazione di stato dei gas ideali. Le pressioni parziali. -Le formule chimiche e la composizione percentuale. -La concentrazione nelle soluzioni in unità chimiche: molarità (M), molalità (m) e frazione molare (χ). Trasformazione delle concentrazioni da unità fisiche a unità chimiche e viceversa. -L'equazione di reazione e il bilanciamento delle reazioni -La materia nel pensiero filosofico greco. -La teoria atomica di Dalton. -Il modello atomico di Thomson e l'esperimento di Rutherford. -Le particelle subatomiche. Numero atomico (Z) e numero di massa (A), isotopi e ioni. -Le trasformazioni nucleari. -La doppia natura della luce e il modello di Bohr. -Gli orbitali atomici -La tavola periodica di Mendeleev. -Gruppi e periodi. Metalli, non metalli e semimetalli. -Famiglie chimiche. Proprietà periodiche degli elementi: raggio atomico, energia di prima ionizzazione, affinità elettronica e elettronegatività - Gli elettroni di valenza e la simbologia di Lewis. -La regola dell ottetto. -Il legame ionico e i solidi ionici. -Il legame covalente: puro, polare, dativo. -Il legame metallico (cenni)

5 6 Le basi chimiche dell ereditarietà: dal DNA alla sintesi proteica (Febbraio-Marzo) 7 Anatomia (Aprile-Maggio) -La geometria molecolare e la teoria VSEPR: lunghezza ed angolo di legame.. -La teoria del legame di valenza (VB): legami sigma e legami pi-greco. -L'ibridizzazione: l'esempio del carbonio. -Sostanze polari e apolari. -Legami intermolecolari: legame dipolodipolo, forze di dispersione di London, legame a idrogeno. 2 quadrimestre -Gli storici esperimenti compiuti con i batteri per dimostrare che il materiale genetico è formato da DNA -La struttura del DNA ed RNA -Il modello del DNA proposto da Watson e Crick -La Duplicazione del DNA -La Struttura dell RNA e sintesi dell RNA; tipi di RNA. -Il codice genetico -Il processo di Trascrizione e traduzione dell'mrna -La sintesi delle proteine e le tappe della traduzione -Le mutazioni: puntiformi, cromosomiche, genomiche -La Regolazione genica nella cellula procariote: concetti di promotore e gene strutturale -Il modello dell'operone Lac -L'organizzazione corporea dei mammiferi -I tessuti del corpo umano: epiteliale, muscolare, connettivo e nervoso -Apparato cardiocircolatorio: -Il cuore umano: anatomia, ciclo cardiaco -Struttura dei vasi sanguigni e regolazione del flusso sanguigno -Composizione e funzioni del sangue -Apparato respiratorio e gli scambi gassosi: anatomia dell apparato respiratorio umano la meccanica della respirazione e la ventilazione polmonare, lo scambio sistemico e polmonare dei gas 5. STRATEGIE E METODOLOGIE (Indicare con un segno di X una o più opzioni) x Lezioni frontali x Brainstorming x Gruppi di lavoro Problem solving

6 Simulazione di casi x Elaborazione di mappe concettuali x Discussione guidata x Elab. scritto/grafica/computerizzata di dati x Attività di laboratorio Altro 1. STRUMENTI (Indicare con un segno di X una o più opzioni) x Libro di testo a riviste specifiche a testi da consultazione a dispense x Sussidi audiovisivi a attrezzature multimediali a attrezzature di laboratorio Altro (specificare) 2. STRUMENTI DI VERIFICA(Indicare con un segno di X una o più opzioni) X Osservazione attenta e sistematica dei comportamenti individuali e collettivi X Interrogazioni X prove scritte prove grafiche prove scritto/grafiche prove plastiche prove pratiche sviluppo di progetti X Questionari x aperti strutturati x semistrutturati IL DOCENTE: Prof. Maria Giovanna Mosca

7 GRIGLIA DI VALUTAZIONE PROVE ORALI E SCRITTE INDICATORI DESCRITTORI GIUDIZIO PUNTEGGIO Completa e approfondita Ottimo 6 Adeguata e ben assimilata Discreto 5 Conoscenza argomento Essenziale Sufficiente 4 Superficiale e lacunosa Insufficiente 3 Lacunosa ed imprecisa Gravemente insufficiente 2 Correttezza e proprietà dell espressione Espressione ricca e Ottimo 2 specifica Espressione chiara Discreto 1.5 Espressione essenziale Sufficiente 1 Assenza del lessico Insufficiente 0.5 disciplinare Risposta priva di significato Gravemente insufficiente 0 Analisi, sintesi, rielaborazione personale Approfondita e originale Ottimo 2 Apprezzabile Discreto 1.5 Semplice Sufficiente 1 Confusa Insufficiente 0.5 Difficoltà a focalizzare i problemi Gravemente insufficiente 0 PROVE SCRITTE A RISPOSTA CHIUSA E TEST SEMI-STRUTTURATI Si attribuisce un punteggio ad ogni esercizio in base alla difficoltà di svolgimento. La valutazione finale è attribuita in proporzione al punteggio totale conseguito. TOT /10 IL DOCENTE: Prof. Maria Giovanna Mosca