OLIMPIC RISTORANTE ANTIPASTI VORSPEISE

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1 OLIMPIC RISTORANTE ANTIPASTI VORSPEISE *Carpaccio di manzo con cuore di carciofo grigliato 14,00 Carpaccio (rindfilet) mit gegrillten Artischockenherzen Carpaccio ( beef-filet) with grilled artichoke hearts Formaggi nostrani misti con mostarda alla frutta 10,00 Verschidene sorten von Kase mit Obstsenf sauce Several sorts of cheese with Fruit Mustard sauce Tagliere Tirolese ( speck, formaggi locali, salame locale, cren di rafano e cetrioli) 14,00 Tirolerplatte (speck, kase, salami, Cren,Gurken) Tirolplate (Smoked ham, Cheese, salami, Cren, gherkin) Speck dell Alto Adige con cetrioli agrodolci 12,00 Tirolspeck mit Gurken / Smoked ham of Alto Adige with gherkin Tartara di filetto di manzo con crostoni di pane 15,00 Tartara vom Rinderfilet mit gerostetem Brot Tartare of beef fillet with toasted bread Coperto e servizio 1,00 Cover charge /Gedeck 1,00 In caso di necessità gli alimenti contrassegnati dall * verranno utilizzati prodotti surgelati. ImBedarsfaal werden auch Tiefkulhprodukte verwendet. In case of necessity will be used frozen products

2 OLIMPIC RISTORANTE PRIMI PIATTI-TEIGWAREN *Orzetto alla trentina 8,00 Gerstensuppe/barley soup *Zuppa di cipolla con crostone al formaggio 8,00 Zwiebelsuppe mit Kase-Croutons/ onion soup with cheese crouton *Zuppa ai porcini con crostoni di pane 10,00 Steinpilzen crem supp emit Croutons/ Wild mushrooms soup with crouton *Crema di patate con finferli 10,00 Kartollelcremsuppe mit Pfifferlingen/ potato soup with chanterelle mushrooms *Tris di canederli ( formaggio, spinaci,rapa rossa) 10,00 Trisknodel ( Kase, spinat,rote Bete)/ Tris dumplings (cheese,spinach,beetroot) * Canederli di Speck con sugo di gulasch 10,00 Speck Knodel mit Goulach sauce/ Dumplings with smoked ham and gulasch sauce * Risotto ai funghi porcini 12,00 Reis mit Steinpilzen / Risotto with wildmushrooms * Tagliatelle al ragu di cinghiale 10,00 Bandnudeln mit Wildschwein ragu / Tagliatelle with Woar ragu * Tortelli alla zucca su letto di formaggio Cuore di Fassa 12,00 Kurbisravioli auf einem Bett aus Kase Cuore di Fassa / pumpkin ravioli on a bed ok cheese *Gnocchi di patate con fonduta di formaggio e tartufo 12,00 Kartoffelklosschen mit kase und Truffel/ Potato dumplings with cheese and truffle *Spatzle di spinaci panna e prosciutto 8,00 Spinat Spatzle mit shane und schinken / Spinach Spatzle with cream and ham *Penne all arrabiata 8,00 Makkaroni mit Tomaten sauce und Chilischoten Pasta quillas with tomato sauce and hot pepper *Spaghetti con aglio olio e peperoncino 8,00 Spaghett Ol, knoblauch und scharfepaprika /spaghetti with oil,garlic and chil peper *Spaghetti al pomodoro o al ragu 8,00 Spaghetti mit Tomatensauce oder Fleischsauce /spaghetti with tomato sauce or meat ragout Coperto e servizio 1,00 Cover charge / gedeck 1,00

3 OLIMPIC RISTORANTE SECONDI PIATTI- FLEISCHGERICHTE * Capriolo con polenta 14,00 Rehgoulasch mit maispure Venison with polenta * Salsiccia polenta e funghi 14,00 Brathwurst mit maispure und pilzen Sausages with polenta and mushrooms * Formaggio alla piastra con polenta 13,00 Kase vom Grill mit maispure Grilled Cheese with polenta * Gulasch di manzo con polenta 12,00 Rind gulasch mit maispure Beef goulasch with polenta *Tagliata di manzo grana e rucola 17,00 Rindersteak mit Grana Kase und Rukeln Beef steak whit Grana cheese and racket *Tagliata di manzo alla Robespierre ( glassa di aceto balsamico e rosmarino) 17,00 Rindersteak mit winegrette glace und Rosmarin Beef steak with glace of winwgrette and rosemary *Filetto di manzo ai funghi porcini 27,00 Rinderfilett mit Steinpilzen Beef filett with Wildmuschrooms *Filetto di manzo ai tre pepi 23,00 Rinder filett mit drei pfeffer Beef filet with three pepper *Entrecote di manzo alla griglia 16,00 Heimisches Entrecote vom Grill Home-grown steak grilled * Petto di pollo alla piastra 10,00 Hunnerbrust am Grill Grilled chicken * Cotoletta alla Milanese 10,00 Wienerschnitzel /Milanese chop

4 OLIMPIC RISTORANTE CONTORNI- BEILAGEN Buffet di insalate a piatto 5,00 Teller von Salat Buffet Plade of salad buffet *Patatine fritte 4,00 Pommes frites Fried potatoes Polenta 3,00 Maismehl-Brei Corn-meal porridge *Funghi trifolati 6,00 Pilzen Mushrooms thinly sliced and cooked with oil *Spinaci al burro 4,00 Spinat mit Butter Spinach *Patate saltate 4,00 Bratkartoffeln Sauteed potatoes Verdure alla griglia 8,00 Grill Gemuse /grilled Vegetables *In caso di necessità verranno utilizzati prodotti surgelati o congelati Im Bedarfsfalle werden auch Tiefkuhlprodukte verwendet

5 OLIMPIC RISTORANTE DESSERT Gelato misto 4,00 Gemischte eis Mix ice-cream *Panna cotta ai frutti di bosco 5,00 Gekochte Sahne mit Waldbeeren Cream pudding with berries Tiramisu 5,00 Tartufo bianco o nero 4,00 Tartufo affogato al caffè 5,00 Tartufo affogato al liquore 6,50 Strudel di mele caldo con salsa vaniglia 5,00 Appfel Strudel mit Vanillie sauce Apple Strudel with Vanille sauce *Gelato alla vaniglia con lamponi caldi 6,00 Vanillie Eis mit warme Himbeeren Vanille ice-cream wiht hot Raspber Crema Catalana 5,00 Gebrannte Crème Broiled custard Tortino al cuore morbido di cioccolato con gelato alla vaniglia 8,00 Patty im Herzen der glatten Schokolade mit Vanille Eis/Patty at the heart of chocolate with wanilla ice cream

6 MENU PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI MENU ONLY FOR CHILDREN MENU POCA HONTAS 6,00 PASTA AL RAGU Makkaroni mit fleischsausce Pasta with meat sauce PATATE FRITTE Pommes frites/freid potatoes Eis/Ice-cream MENU HERCULES 8,00 COTOLETTA ALLA MILANESE CON PATATE FRITTE Wienerschnitzel mit Pommes frites Milanese chop with fried potatoes Eis Ice-cream MENU HEIDI 7,00 WURSTEL AI FERRI CON PATATINE Wurstchen mit pommes Frankfurter with fried potatoes Eis Ice-cream MENU PETER 7,00 SALSICCIA CON PATATINE FRITTE Brathwurst mit pommes Sausages with fried potatoes Eis Ice-cream