Ristorante Antica Posta

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1 Antipasti / Kalte Vorspeisen Insalata di polipo e pomodorini, olive e basilico Lauwarmer Oktopus salat kleinen Tomaten, mit Oliven, Basilikum 28.-CHF Salmone affumicato con salsa all aneto e crostini di pane Geräucherte Lachs mit Dill sauce und Röstbrote 30.-CHF Tortino di zucca crema di gorgonzola, porri croccanti e granella di noci Kürbis-Törtchen an Gorgonzolacreme, knusprigem Lauch und gehackten Nüssen 22.- CHF Carne cruda all Albese Rohes Rindfleisch nach Albese Art ½ Porzione CHF Porzione CH

2 I Primi Piatti / Warme Vorspeisen Strozzapreti ai gamberi e pomodoro fresco Hausgemachte Teigwaren an Meeresfrüchten CHF Pacchero di Gragnano con concassè di pomodoro e mozzarella di bufala Teigwaren aus Gragnano Mit gehackten Tomaten und Mozzarella di bufala CHF Risotto con radicchio, toma della Vallemaggia e speck croccante Risotto an Radicchio, Toma aus dem Maggiatal und knusprigem Speck CHF Raviolo di burrata pugliese con fonduta di pomodoro e pesto leggero Ravioli an Käse aus Apulien an Tomaten und leichtem Pesto Aufguss CH

3 Il Pesce / Fischgerichte Gamberoni in bellavista su bouquet di insalatina,mango, peperoni, cipolla di Tropea e emulsione agli agrumi Garnelen in Bellavista auf Salatbouquet, Mango, Peperoni, Zwiebelchen aus Tropea und Basilikum-Emulsion CHF Filetto di rana pescatrice avvolta nel crudo di San Daniele, verdure di stagione e pommes nature Seeteufel Filet umwickelt in San Daniele Rohschinken, Gemüse und Salzkartoffeln CHF Trancio di Tonno alla Griglia con verdure e riso Pilaf Thunfisch-Schnitzel vom Grill Gemüse und Pilawreis CHF

4 Le Carni /Fleischgerichte Nodino di vitello al burro e salvia Kalbsschnitzel an Butter und Salbei Auswahl der Beilagen CHF Il carré d Agnello in crosta di erbette provenzali, cipollotti glassati e tortino di patate Lammkarree an provenzalischer Kräuterkruste, glasierte Zwiebelchen und Kartoffeltörtchen CHF Filetto di manzo, salsa al Merlot del Ticino, gratin di patate e verdure Rindsfilet an Tessiner Merlot Sauce Gemüse und Kartoffelgratin CHF Brasato al Barolo con risotto alla parmigiana Rindsschmorbraten an Barolo Sauce und Risotto an Parmesan CHF Contorni: patate, riso Pilaf, legumi Beilagen: Bratkartoffeln, oder Pilaw Reis, oder Gemüse

5 Le Insalate / Salate Insalata verde di stagione Grüner Saisonaler Salat 8.00 CHF Insalata mista Gemischter Salat 9.00 CHF Insalata Antica Posta Salat Antica Posta CHF INCL. 8 % MWSt

6 Dessert / Nachtisch Crema di ricotta della Vallemaggia, cialdine allo zucchero di canna, fondente tiepido con nocciole piemontesi Vallemaggia Quarkcrème, Hausgemachte kleine Waffel, Schokoladencreme und Haselnuss CHF Tiramisu al nocino del Ticino CHF Semifreddo alle mandorle, nocciole e caramello Mandelnhalbgefrorenes, Nüssen und Karamel CHF Selezione di gelati o sorbetti artigianali (3 Gusti) Auswahl an Eis oder Sorbets aus Handwerksproduktion (3 Sorten) CHF Ananas caramellato con gelato alla vaniglia Karamellisierte Ananas an Vanilleeis CHF

7 I vini al bicchiere / Offene Weine im Glas Prosecco di Valdobbiane D.O.C.G. 1 dl 6.00 CHF Roero Arneis Blangé Ceretto 1 dl 6.00 CHF Chardonnay del Veneto 1 dl 5.00 CHF Cabernet Sauvignon Astoria 1 dl 6.00 CHF Nero d Avola 1 dl 5.00 CHF ALLE SPEISEN UND GETRÄNKE INCL. 8 % MWST.

8 Il Bollito Misto del Giovedi sera Una tradizione che si rinnova presso il nostro Ristorante, fin dai primi anni del 900 presso l Antica Posta era un appuntamento fisso che oggi torna a rivivere! Il buffet del bollito misto, pregiate carni preparate alla moda piemontese, ogni taglio viene cotto separato per rispettare i tempi di cottura delle diverse carni, tagliato al momento, accompagnato dalle salse tradizionali, salsa verde, salsa rafano, mostarda, di Cremona, salsa di mosto di vino, salsa al miele, salsa rossa, funghi trifolati, cipolline in agrodolce. Come portata finale serviamo Cappelletti in brodo. 43.-CHF p.p. Ogni giovedi dal 15 ottobre al 15 aprile

9 ORIGINE DELLE CARNI Manzo: Svizzera, Irlanda, Argentina Vitello: Svizzera Maiale: Svizzera Pollame: Francia Agnello: Nuova Zelanda FLEISCHHERKUNFT Rind: Schweiz, Irland, Argentinien Kalb: Schweiz Schwein: Schweiz Geflügel: Frankreich Lamm: Neuseeland ORIGINE DES VIANDES Bœuf: Suisse, Irlande, Argentine Veau: Suisse Porc: Suisse Volaille: France Agneau: Nouvelle-Zélande ORIGIN OF MEAT Beef: Switzerland, Ireland, Argentina Veal: Switzerland Pork: Switzerland Poultry: France Lamb: New Zealand

10 Ascona BENVENUTI WILLKOMMEN WELCOME BIENVENUE Tel Via Borgo 6612 Ascona