MENU NO CARNE NO PESCE MENU NO PROTEINE ANIMALI
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- Antonino Massari
- 6 anni fa
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1 MENU NO CARNE NO PESCE MENU NO PROTEINE ANIMALI Tali menù sono differenziati, come i menù standard, in due stagionalità: Il menù autunno-primavera: da inizio anno scolastico fino al 31 ottobre e da metà aprile circa fino alla fine dell anno scolastico Il menù inverno: dal 1 novembre fino alla metà di aprile circa In caso di indisposizione temporanea è possibile richiedere (a scuola il giorno stesso) una dieta leggera composta a rotazione: Per no carne no pesce: pasta o riso all olio e grana padano + ricotta + carote o patate al vapore + mela Per no proteine animali: pasta o riso all olio no grana padano + carote e patate al vapore + mela Uno di questi due tipi di menù va richiesto dai genitori tramite presentazione di semplice richiesta da inviare a: Servizio Ristorazione Scolastica e Sociale tel /7413 fax e.mail: consulenzadietetica@comune.brescia.it una volta effettuata la richiesta il menù verrà somministrato per l intero anno scolastico a meno che venga inviata, sempre dai genitori, comunicazione di sospensione tale richiesta va inviata all inizio di ogni anno scolastico e non si intende automaticamente rinnovata
2 MENU NO CARNE NO PESCE AUTUNNO - PRIMAVERA PRIMA SETTIMANA Riso olio e grana padano Legumi al pomodoro Carote al vapore olio e rosmarino Crema di ceci con crostini integrali Polpette di patate e formaggio Pasta olio e grana padano Frittata con verdure Zucchine trifolate Torta soffice al cioccolato Pasta al pesto Crescenza Carote julienne / Carote al vapore per infanzia Risotto allo zafferano Insalata mista con pomodori
3 MENU NO CARNE NO PESCE AUTUNNO - PRIMAVERA SECONDA SETTIMANA Passato di verdura con riso Formaggio primosale Pasta integrale alla sorrentina Spezzatino di soia Zucchine trifolate Focaccia con pomodoro e mozzarella Legumi al pomodoro Carote julienne Riso al ragù di verdure Formaggio bresciano Insalata Pasta olio e grana padano Polpette di legumi Pomodori in insalata Yogurt
4 MENU NO CARNE NO PESCE AUTUNNO - PRIMAVERA TERZA SETTIMANA Risotto allo zafferano Tortino di verdure Passato di verdura con orzo Carote julienne Gnocchi (Chicche per Infanzia) al pomodoro Legumi agli aromi Zucchine gratinate* Pasta olio e grana padano Polpette di legumi Pomodori in insalata Riso con punte di asparagi Primo Sale Insalata mista Budino al cioccolato *Per infanzia in economia ZUCCHINE TRIFOLATE
5 MENU NO CARNE NO PESCE AUTUNNO - PRIMAVERA QUARTA SETTIMANA Focaccia con pomodoro e mozzarella Legumi con aromi Insalata carote e noci / Carote al vapore con olio al rosmarino (Infanzia) Pasta integrale con ragù di verdure Crema di piselli con orzo Frittata con verdure Carote julienne Gnocchi (chicche per infanzia) al pesto Formaggio bresciano Zucchine trifolate Crostata Pasta con crema di lenticchie, ceci e pomodoro Pomodori in insalata
6 MENU NO PROTEINE ANIMALI AUTUNNO - PRIMAVERA PRIMA SETTIMANA Riso all olio no grana padano Legumi al pomodoro Carote al vapore olio e rosmarino Crema di ceci con crostini integrali no grana padano Seitan al pomodoro Pasta all olio no grana padano Legumi con aromi Zucchine trifolate Pasta al pomodoro no grana padano Carote julienne / Carote al vapore per infanzia Risotto allo zafferano no latte e derivati Insalata mista con pomodori
7 MENU NO PROTEINE ANIMALI AUTUNNO - PRIMAVERA SECONDA SETTIMANA Passato di verdura con riso no grana padano Seitan al pomodoro Pasta integrale al pomodoro no grana padano Spezzatino di soia Zucchine trifolate Focaccia con pomodoro Affettato di seitan Carote julienne Riso al ragù di verdure no grana padano Insalata Pasta all olio no grana padano Legumi con aromi Pomodori in insalata Yogurt vegetale
8 MENU NO PROTEINE ANIMALI AUTUNNO - PRIMAVERA TERZA SETTIMANA Risotto allo zafferano no latte e derivati Seitan al pomodoro Passato di verdura con orzo no grana padano Carote julienne Riso al pomodoro no grana padano Legumi con aromi Zucchine trifolate Pasta all olio no grana padano Pomodori in insalata Riso al pomodoro no grana padano Legumi al pomodoro Insalata mista Yogurt vegetale
9 MENU NO PROTEINE ANIMALI AUTUNNO - PRIMAVERA QUARTA SETTIMANA Focaccia con pomodoro Affettato di seitan Insalata carote e noci / Carote al vapore con olio al rosmarino (Infanzia) Pasta integrale con ragù di verdure no grana padano Crema di piselli con orzo no grana padano Spezzatino di soia Carote julienne Pane/ pane integrale Riso all olio no grana padano Legumi al pomodoro Zucchine trifolate Pasta con crema di lenticchie, ceci e pomodoro no grana padano Pomodori in insalata
10 MENU NO CARNE NO PESCE - INVERNO PRIMA SETTIMANA Gnocchi (chicche per l infanzia) al pomodoro Formaggio Primosale Carote al vapore olio e rosmarino Passato di verdure con orzo Pasta all olio e Grana Padano Frittata con verdure Crema di carote con crostini integrali Spezzatino di soia Piselli stufati Risotto con salsa al Grana Padano Polpette di legumi Broccoletti al vapore Yogurt
11 MENU NO CARNE NO PESCE - INVERNO SECONDA SETTIMANA Pasta integrale al pomodoro Frittata con verdure Carote julienne Passato di verdura con pastina Pasta all olio e Grana Padano Mozzarella Pasta all olio e Grana Padano Seitan al pomodoro Zucca al forno con rosmarino Riso allo zafferano Purè di cannellini Salame di cioccolato
12 MENU NO CARNE NO PESCE - INVERNO TERZA SETTIMANA Pasta all olio e Grana Padano Formaggio bresciano Broccoletti al vapore Passato di legumi con riso Polenta Crescenza Yogurt Risotto all olio e Grana Padano Polpette di legumi Purè di patate Pasta integrale alla sorrentina Spinaci all olio
13 MENU NO CARNE NO PESCE - INVERNO QUARTA SETTIMANA Pizza margherita Legumi stufati Insalata carote e noci (carote al vapore con olio al rosmarino per infanzia) Passato di verdura con crostini integrali Crescenza Piselli stufati Pasta all olio e Grana Padano Spezzatino di soia Cavolfiori e broccoli al vapore Crostata Risotto allo zafferano Polpette di legumi Crema di zucca con pastina Finocchi in insalata
14 MENU NO PROTEINE ANIMALI - INVERNO PRIMA SETTIMANA Pasta al pomodoro no Grana Padano Legumi con aromi Carote al vapore olio e rosmarino Passato di verdure con orzo no Grana Padano Pasta all olio no Grana Padano Seitan al pomodoro Crema di carote con crostini integrali no Grana Padano Spezzatino di soia Piselli stufati Riso all olio no Grana Padano Legumi al pomodoro Broccoletti al vapore Yogurt vegetale
15 MENU NO PROTEINE ANIMALI - INVERNO SECONDA SETTIMANA Pasta integrale al pomodoro no Grana Padano Carote julienne Passato di verdura con pastina no Grana Padano Pasta all olio no Grana Padano Legumi stufati al pomodoro Pasta all olio no Grana Padano Seitan al pomodoro Zucca al forno con rosmarino Risotto allo zafferano no latte e derivati Patate al vapore
16 MENU NO PROTEINE ANIMALI - INVERNO TERZA SETTIMANA Pasta all olio no Grana Padano Legumi al pomodoro Broccoletti al vapore Passato di legumi con riso no Grana Padano Polenta Spezzatino di soia Yogurt vegetale Riso all olio no Grana Padano Legumi al pomodoro Patate al vapore Pasta integrale al pomodoro no Grana Padano Spinaci all olio
17 MENU NO PROTEINE ANIMALI - INVERNO QUARTA SETTIMANA Focaccia al pomodoro Legumi stufati Insalata carote e noci (carote al vapore con olio al rosmarino per infanzia) Passato di verdura con crostini integrali no Grana Padano Piselli stufati Pasta all olio no Grana Padano Spezzatino di soia Cavolfiore e broccoli al vapore Risotto allo zafferano no latte e derivati Legumi con aromi Crema di zucca con pastina no Grana Padano Finocchi in insalata
MENU NO CARNE NO PESCE MENU NO PROTEINE ANIMALI
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Rif. Tabelle ASL Polpette di manzo 26.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Coscia di pollo al forno Carote gratt Finocchi a julienne insalata
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Pasta, al pomodoro e/o basilico Ricettario scuole AIRASCA PRIMI PIATTI Pomodori pelati 40 60 65 Cipolla, Sedano e carote Basilico Pasta o pasta integrale al pesto Pasta integrale Pesto (latte, uova, frutta
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Menù invernale pranzo spazi di ristoro e anziani e persone adulte a domicilio 1^ settimana Farfalle al pesto Conchiglie e piselli Gnocchi al ragù Riso e lenticchie Mezzepenne al Penne in salsa rosa Sformato
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Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
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1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana LUNEDI Mattino Frutta mista Frutta mista Frutta mista Frutta mista
Menù 12 / 36 mesi Autunno : settembre / ottobre Primavera /Estate : aprile, maggio, giugno, luglio 1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana Pasta e pomodoro Pizza margherita o al Pasta al ragù
Minestra di riso e patate Polpette di manzo Fagiolini Pane Frutta Insalata. Pane. Pane Frutta. Frutta Frutta 28.10
Rif. Tabelle ASL ALBINO- DESENZANO E PER LA SCUOLA PRIMARIA DI DESENZANO/COMENDUNO Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Coscia di pollo al forno
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Autunno-Inverno Menù dei piccoli 1 DALL INIZIO DELLO SVEZZAMENTO AGLI 8 MESI Spuntino:latte materno o di proseguimento (in quantità correlata alle abitudini del bambino) Brodo vegetale con omogeneizzato
Carote Julienne. Lenticchie, piselli, ceci, patate, crostini, olio evo Parmigiano. PIATTO UNICO: zuppa di legumi, patate e crostini
PRIMA SETTIMANA Orzo al pomodoro Orzo, pomodoro, olio evo Frittata con spinaci o bietoline Uovo, spinaci o bietoline, olio evo Carote Julienne Carote Risotto alla zucca o zucchine Petto di pollo o di tacchino
SIAN- Nucleo operativo Igiene della Nutrizione TABELLA DIETETICA AUTUNNALE SCUOLE MATERNA DEL COMUNE DI CANEVA
SIAN- Nucleo operativo Igiene della Nutrizione ALLEGATO C - MENU AUTUNNALE, INVERNALE, PRIMAVERILE TABELLA DIETETICA AUTUNNALE SCUOLE MATERNA DEL COMUNE DI CANEVA Passato di legumi con pasta Spezzatino
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
Insalata. Pane. Frutta Risotto alla parmigiana Uovo sodo Broccoli e carote al vapore Pane Frutta 05.11
Rif. Tabelle ASL 27.10 Pasta al ragù Gnocchi al pomodoro Pasta al pesto alle verdure Carote gratt Finocchi a julienne insalata 28.10 29.10 30.10 31.10 MENÙ VEGETARIANO Pasta al ceci Crocchette e ricotta
MENÙ NIDI BAMBINI 1-3 ANNI A.S. 2016/2017 (CUCINA IN LOCO)
Ù IDI BABII 1-3 AI A.S. 2016/2017 (CUCIA I LOCO) U IVAL GIOO PIA STTIAA SCODA STTIAA TZA STTIAA QUATA STTIAA LUDÌ ATDÌ Pasta-integrale-bio al pomodoro e basilico Frittata Broccoletti Filetto di platessa
MENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA
MENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA 2016-2017 1 settimana 01/09/2016 pasta ortolana mozzarella pomodoro pane frutta succo di frutta e crackers 02/09/2016 pasta alla pizzaiola pesce al forno verdura
Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4
PRIMI PIATTI con PASTA Inf. Prim. Sec. Pasta al pesto Pasta di semola g 55 g 65 g 75 Pesto g 10 g 15 g 20 Olio Extra-vergine di oliva g 4 g 5 g 5 Aromi, sale q.b. q.b. q.b. Pasta agli aromi Pasta di semola
ANNO Scolastico
IL NOSTRO ANNO Scolastico 2015-16 insieme Asilo Infantile Decio e Felice BRIOLINI SCUOLA DELL INFANZIA Asilo Infantile Decio e Felice BRIOLINI Tabella dietetica & Calendario scolastico 1 settimana Polenta
Pasta e fagioli estiva Caprese (pomodoro e mozzarella) Pane bianco e semi-integrale Pesca
Prima settimana Primavera - Estate Pasta e fagioli estiva Caprese (pomodoro e mozzarella) Pesca Riso alle vongole Bastoncini di pesce al forno Carote alla julienne Albicocca Pasta con verdure di stagione
MATERNA MAROSTICA» PRIMAVERA - SETTIMANA 1
MATERNA MAROSTICA» PRIMAVERA - SETTIMANA 1 Energia: 464, 7 g, Totale grassi 1 g, Carboidrati: 75 g, Zuccheri: 14 g, Fibre totali: 8 g, Proteine: 19 g, Sodio: 658 Energia: 448.98 9.70 g Totale grassi 0.29
Menù Scuola Media Comune di Montecchio
Dal 3 Aprile 2013 Menù Scuola Media Comune di Montecchio LUN. 0 LUNEDI' DELL'ANGELO 0 0 PRIMA MAR. VACANZA SETTIMANA MER. Passato di verdure con pastina Polpette di manzo al forno Carote julienne Budino
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, Beinasco (TO) Tel. 011/ interno3
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, 2 10092 Beinasco (TO) Tel. 011/3989742-interno3 mail:ufficio.mensa@beinascoservizi.it NOTE INFORMATIVE SUL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA Il centro di cottura unico per
ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO
ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA LUNEDI Pasta al sugo di pomodoro Pomodori pelati 30 Carote, sedano, cipolle Bresaola Bresaola punta d anca DOP Pomodori in insalata Pomodori
Menù mensa scolastica Anno scolastico 2016/2017 Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto
COMUNE DI GROPPARELLO Provincia di Piacenza Menù mensa scolastica Anno scolastico / Menù scuola dell infanzia e primaria Istituto Comprensivo Carpaneto Gennaio cosce/anche di pollo al rosmarino pisarei
TABELLA INVERNALE VEGETARIANA scuola dell INFANZIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO SERVIZIO IGIENE DELLA NUTRIZIONE TABELLA INVERNALE VEGETARIANA scuola dell INFANZIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Piselli
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
Comune di Battipaglia. Menù personalizzato per allergia alle proteine del latte vaccino MENU' AUTUNNALE
Menù personalizzato per allergia alle proteine del latte vaccino MENU' AUTUNNALE Pasta alla pizzaiola Passato di verdure autunnali con orzo Pasta al pomodoro Passato di verdure con farro Pasta al pomodoro
Spaghetti al pomodoro Mezze Penne con le vongole Fusilli al pomodoro Risotto con zucchine MENU' BIO
MENU OTTOBRE 2011 3 4 5 5 7 Gnocchi al pomodoro MENU' BIO Penne con verdure Conchiglie al tonno Lasagne al forno Petto di pollo alla salvia Farfalle al ragù Prosciutto crudo D.O.P/ cotto Crocchette di
Religioso. 3 settimana lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì
Religioso MENU' RELIGIOSO A.S.2015/2016 Pennette al pomodoro Polenta Pizza margherita Passato di legumi con farro Risotto allo zafferano Bocconicini di mozzarella Brasato di vitellone ½ porz.formaggio
MENU. COMUNE DI MONTANARO Città Metropolitana di Torino
MENU Menu autunno inverno (novembre/marzo) Menu primavera estate (aprile/ottobre) Merende scuola d infanzia Pasti da asporto 1 Menù invernale (da novembre a marzo) Mezze penne al pomodoro Scaloppina di
RICETTARIO PRIMI PIATTI
RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA con modifiche ricette per menù vegano RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 105 234 6 5 43 FARRO AL POMODORO 105 279 19 17 13 Farro 50 223 18,4 11,8 11,7
CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979. Comune di CORSICO
s.c.r.l. CONSULENZA, ANALISI, PROGETTAZIONE IN AMBITO ALIMENTARE, AGRICOLO, AMBIENTALE Soc. cooperativa fondata nel 1979 Comune di CORSICO Provincia di Milano SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA
Quando verrà servita PASTA POMODORO E LENTICCHIE, la porzione del secondo piatto per i bambini sarà la metà rispetto alla grammatura standard.
COMUNE DI CORSICO MENU' ESTIVO 016 SCUOLE INFANZIA, PRIMARIE E SECONDARIE in vigore dal 5/0/016 NO LATTE E UOVO PASTA AL RAGU SCALOPPA DI POLLO MERENDA: (materne) MERENDA: NO BURRO/FORMAGGIO TONNO PANE
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MENU' ASILO NIDO LATTANTI (FASCIA 8-12 MESI) AUTUNNO - INVERNO I SETTIMANA prosciutto cotto frullato,. Minestrone con pastina, bistecchine di pollo omogeneizzate o frullate, verdura cotta (cavolfiori),.
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MENU ANNO SCOLASTICO 2011/2012 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Nido d Infanzia Divezzi Comune di Genova Area Servizi Decentrati verso la Città Metrpolitana Direzione Politiche Educative
Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane Frutta
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO SERVIZIO IGIENE DELLA NUTRIZIONE TABELLA ESTIVA VEGETARIANA Scuola PRIMARIA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Piselli e carote
Gnocchi al pomodoro Frittata alle verdure Insalata Pane Frutta. Pasta al ragù di verdura Pesce impanato Carote gratt Pane Frutta
Dal 24/10 al 28/10 Polpette di manzo Pasta al ragù Carote gratt Frittata alle verdure Pasta al pesto Finocchi a julienne insalata Rif. Tabelle ASL Dal 31/10 al 04/11 Pasta al ceci Crocchette FESTIVO Broccoli
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Dal 19 al 23 sett Pasta pesto alla siciliana Arista al forno Stracchino Risotto alla parmigiana Petto di pollo al limone Spinaci all olio Pasta pomodoro e basilico
da 3/10 a 7/10 - da 14/11 a 18/11 - da 9/1 a 13/1- da 20/2 a 24/2 - da 3/4 a 7/4- da 15/5 a 19/5- LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
Servizi Educativi, Ristorazione, Infanzia e Sport S.E.R.I.S. S.r.l. unipersonale Sede legale presso Comune di Imperia - V.le Matteotti n. 157, 18100 Imperia Sede Amministrativa: Piazza Dante, 4 18100 Imperia
Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica
Settimana I Pasta al tonno Risotto alle erbe Lasagne Erbazzone Hamburger di pollo al rosmarino Cosce di pollo Tortelloni di magro al pomodoro Cotoletta si suino Ratatouille Fagiolini Spinaci all'agro Finocchi
Parrocchia S. Andrea Apostolo Scuola dell Infanzia Cuore Immacolato di Maria Via Roma, Veggiano (PD) tel. 049/
Scuole dell Infanzia di Veggiano e Santa Maria Autunno Inverno A.S. 2016-17 MENU SCOLASTICO Il nostro menù è stato realizzato sulla base delle tabelle dietetiche predisposte dalla ULSS, rivolte ai bambini
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, Beinasco TO
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, 2 10092 Beinasco TO NOTE INFORMATIVE SUL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA Il centro di cottura unico per tutto il Comune di Beinasco è situato in via Mirafiori 27 a Beinasco.
DIETA SPECIALE: priva di CARNE DI BOVINO
DIETA SPECIALE: priva di CARNE DI BOVINO Pasta al pesto e PESCE* AL Frittata al forno Sovracoscia al forno Asiago DOP Platessa * al forno Piselli*e Prosciutto cotto Carote julienne Patate* Prosciutto cotto
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI SABATO DOMENICA
I SETTIMANA MENU AUTUNNALE Risotto alla parmigiana Mezze penne al ragù Riso all olio Polenta e zola / bruscitt Pasta all amatriciana Pasta al tonno Risotto al sedano e fagioli Pasta pasticciata al forno