MENÙ: ANTIPASTI Selezione di salumi nostrani Affettato di prosciutto cotto alla brace con stracciatella e granella di pistacchio Ciliegine di bufala e pomodorini tricolore su crema di melanzane grigliate al sesamo Battuta di Fassona con gelato alla senape e polvere nera di cipolla bruciata Baccalà alla provenzale su letto di misticanza Acciughe del Mar Cantabrico con burrata e crema di pomodori secchi Tartare di tonno con dadolata di melone, anguria, semi di papavero e caramelle di peperoncino Pesce spada marinato ai tre pepi Zuppetta di moscardini con capperi e olive Code di gambero avvolti in pasta kataifi con sweet chili sauce
PRIMI PIATTI Tortelli verdi Tortelli con ricotta e basilico in crema di limone Risotto agli agrumi di Amalfi Cappelletti in brodo Busiate alla trapanese tipici maccheroni siciliani di forma allungata, conditi a crudo con pomodorini, basilico, mandorle tostate e ricotta salata Cappellacci di baccalà con pesto di basilico e menta al profumo di lavanda Chicche rosse di patate con telline, pomodorino e asparagi di mare SECONDI PIATTI Tagliata di manzo alla brace con salsa Chimichurri Cheeseburger di Angus con lattuga, pomodori, formaggio cheddar e salsa JD, accompagnato da patatine fritte Spiedoni di pollo e pancetta stufata con crema di cocco al curry e cestino di riso Jasmine Tris di formaggi alla griglia con miele e noci pralinate Medaglioni di maiale glassati al miele, salsa di soia e lemongrass su insalatina croccante Trancio di salmone ai ferri su insalata di avocado, mais e pomodorini con salsa al basilico Millefoglie di branzino in crosta di patate con scamorza affumicata e colatura di alici
CONTORNI Patate fritte Insalata mista Cipolline in agrodolce Verdure alla griglia INSALATE ESTIVE Exotic Salad con lattuga gentilina, papaya, mango, scaglie di cocco, germogli di soia, semi di girasole e salsa di soia al peperoncino dolce Insalata Greca con lattuga gentilina, pomodori, cetrioli, olive nere, feta e origano con dressing allo yogurt Insalata con lattuga romana, petto di pollo al vapore, avocado e mandorle con dressing di senape e miele MENÙ BIMBI Pasta al pomodoro Cappelletti alla panna Cotoletta Svizzerina alla griglia Patatine fritte
DOLCI Panna cotta guarnita con frutti di bosco, caramello o cioccolato Crema catalana Zuppa inglese Profiterole Torta cioccolatino Crostata di amarene e nocciole Crostata pere e cioccolato Gelato artigianale* Mascarpone al croccante [*prodotto dalla Gelateria Pacifico ]
PIZZERIA Marinara Margherita Napoli Cotto Crudo Wurstel Romana Gorgonzola Cotto e funghi Salsiccia Speck Vegetariana Extra lunghi del Cere Furia (pomodoro, mozzarella, salame piccante, fuori forno lardo di Colonnata) Spirit (pomodoro, mozzarella, porcini con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano) Pegaso (base quattro formaggi, fuori forno mortadella e granelle di pistacchio) Mezzo metro margherita Massimo tre gusti più 2 euro ogni gusto
DAL BAR Caffè Caffè d orzo Caffè decaffeinato Caffè corretto Acqua Lurisia naturale frizzante 0.75cl Coca cola alla spina piccola media Coca cola alla spina 1Lt Bibite in lattina Brandy, cognac e liquori vari S.Q. Coperto