Recapito di Rimini Salmonella 3 0 Pagina 1 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Acefate 2 0 1 1 Acido acetico 1 0 4 0 Acido acetilsalicilico 12 0 3 0 1 0 1 0 Acido butirrico 1 0 4 0 Acido lattico 1 0 4 0 Acido propionico 4 0 Acqua libera (Aw) 1 0 Aflatossina B1 5 3 6 0 7 3 3 2 Aflatossina B2 4 1 3 1 2 1 Aflatossina G1 4 0 2 0 2 0 Aflatossina G2 4 0 2 0 2 0 Aflatossina M1 1 0 Aflatossine (B1, B2, G1 e G2) 2 0 158 3 12 0 89 2 103 1 Aldrin 2 0 Alfa-endosulfan 2 0 Alfa-HCH 2 0 Amido 4 0 6 0 8 0 Amido su ss 16 0 1 0 4 0 Aminosidina 1 0 Ammoniaca 3 0 4 0 14 0 Amoxicillina 28 6 52 1 1 0 2 0 2 0 Ampicillina 30 4 10 0 1 0 ANTIOSSIDANTI (BHA, BHT) 3 0 1 0 Apramicina 2 0 Pagina 2 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Avilamicina 28 1 1 0 Avoparcina 2 0 Azinfos etile 2 0 1 1 Azinfos metile 2 0 1 1 Azoto ammoniacale/azoto totale 3 0 Beta-endosulfan 2 0 Beta-HCH 2 0 Bromadiolone 1 0 1 0 Bromofos etile 2 0 1 1 Bromofos metile 2 0 1 1 Carbadox 33 0 7 0 30 0 1 0 CARBAMMATI 1 0 1 0 Carbofention 2 0 1 1 Carboidrati su ss 5 0 Ceneri 5 0 46 1 8 0 20 0 23 1 Ceneri su ss 12 0 42 0 Ceneri su tq 9 0 Chinolonici 45 0 1 0 1 0 10 1 cis-eptacloro epossido 2 0 Cloramfenicolo 17 0 4 0 2 0 51 0 1 0 Clorfevinfos 2 0 1 1 Clorpirifos etile 2 0 1 1 Clorpirifos metile 2 0 1 1 Clortetraciclina 22 5 47 4 3 0 3 0 1 0 1 0 Clortiofos 2 0 1 1 Pagina 3 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Cloruro di sodio 1 0 7 0 8 2 Colistina 1 0 11 0 1 0 Coumaclor 1 0 1 0 Coumafos 2 0 1 1 Coumafuryl 1 0 1 0 Coumatetralyl 1 0 1 0 Diazinone 2 0 1 1 Diclorvos 2 0 1 1 Dieldrin 2 0 Dimefox 2 0 1 1 Dimetoato 2 0 1 1 Dimetridazolo 11 0 1 0 4 0 Doxiciclina 18 4 13 4 3 0 3 0 1 0 1 0 Durezza acqua 2 0 6 0 EDTA 27 0 3 0 1 0 Endrin 2 0 Enrofloxacin 5 0 2 0 1 0 1 0 Eptacloro 2 0 Eritromicina 5 0 2 0 1 0 Esaclorobenzene 2 0 Etion 2 0 1 1 Farine di pesce 3 0 268 0 4 0 15 0 214 0 1 0 Fenclorfos 2 0 1 1 Fenitrotion 2 0 1 1 Fibra frazione ADF 1 0 4 0 Pagina 4 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Fibra frazione ADF su ss 12 0 13 0 Fibra frazione ADF su tq 9 0 Fibra frazione NDF 2 0 4 0 Fibra frazione NDF su ss 14 0 42 0 Fibra frazione NDF su tq 9 0 Fibra grezza 3 0 45 0 8 0 19 0 14 0 Fibra grezza su sostanza secca 7 0 4 0 Flavomicina 1 0 10 0 2 0 Flumequina 5 0 19 1 1 1 1 0 Fonofos 2 0 1 1 Forate 2 0 1 1 Formilsulfatiazolo 1 0 Fosalone 2 0 1 1 Fosfamidone 2 0 1 1 Frammenti ossei di avicoli 3 0 268 0 4 0 15 0 214 0 1 0 Frammenti ossei di mammifero 3 0 269 0 4 0 15 0 214 0 1 0 Fumonisine totali 9 0 28 0 13 0 23 0 48 0 Furaltadone 24 0 2 0 38 0 Furazolidone 24 0 2 0 38 0 Gamma-HCH (Lindano) 2 0 Ipronidazolo 11 0 1 0 2 0 Irrancidimento 2 2 1 1 4 0 Isofenfos 2 0 1 1 Ivermectina 40 0 5 2 Lasalocid 9 0 1 0 Pagina 5 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Lattosio 1 0 3 0 Lincomicina 1 1 33 1 1 0 1 0 Lipidi 4 0 56 2 8 0 19 0 18 2 Lipidi su sostanza secca 5 0 29 0 Macrolidi 60 0 4 0 2 0 16 0 Maduramicina 67 0 2 0 1 0 1 0 Malation 2 0 1 1 Metamidofos 2 0 1 1 Metidation 2 0 1 1 Metilclorpindolo (Clopidol) 39 0 2 0 3 0 Metossicloro 2 0 Mevinfos 2 0 1 1 Monensin 84 0 4 0 1 0 1 0 Narasin 84 0 4 0 1 0 1 0 Nicarbazina 24 0 1 0 2 0 Nifursol 22 0 1 0 Nitrati 12 0 8 0 32 0 Nitriti 13 0 9 0 29 0 Nitrofurantoina 24 0 2 0 38 0 Nitrofurazone 24 0 2 0 38 0 Ocratossina A 34 0 6 0 9 0 31 0 1 0 Olaquindox 37 0 4 0 29 0 1 0 Ometoato 2 0 1 1 Orto-Para DDD 2 0 Orto-Para DDE 2 0 Pagina 6 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Orto-Para DDT 2 0 Ossitetraciclina 19 6 18 2 3 1 3 0 1 0 1 0 Para-Para DDD 2 0 Para-Para DDE 2 0 Para-Para DDT 2 0 Paration etile 2 0 1 1 Paration metile 2 0 1 1 Penicillina G 24 4 5 0 1 0 Perossidi 1 0 1 0 5 0 4 0 ph 3 0 7 0 6 0 Pirimifos Metile 2 0 1 1 Profenfos 2 0 1 1 Proteine 5 0 59 0 8 0 27 0 35 0 Proteine su sostanza secca 12 0 44 0 Proteine su tq 17 0 Quinalfos 2 0 1 1 Residuo secco 19 0 1 0 5 0 51 0 Robenidina 44 1 1 0 1 0 Ronidazolo 11 0 1 0 2 0 Salinomicina 84 0 4 0 1 0 1 0 Solfiti 1 0 Sostanze inibenti 20 7 5 5 18 4 10 1 2 0 1 0 Sostanze inibenti non dichiarate 1 1 2 2 Spiramicina 5 0 3 0 1 0 Stricnina 2 0 Pagina 7 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Sulfachinossalina 12 0 2 0 4 0 1 0 Sulfacloropiridazina 12 0 2 0 4 0 1 0 Sulfadiazina 12 0 18 0 4 0 1 0 Sulfadimetossina 16 0 6 1 2 1 4 0 1 0 Sulfamerazina 12 0 2 0 4 0 1 0 Sulfametazina 12 0 3 0 4 0 1 0 Sulfametossazolo 10 0 2 0 4 0 1 0 Sulfamonometossina 12 0 2 0 4 0 1 0 Sulfatiazolo 12 0 2 0 4 0 1 0 Terbufos 2 0 1 1 Tetraciclina 19 4 2 1 3 0 3 0 1 0 1 0 Tetraclorvinfos 2 0 1 1 Tiamulina 1 0 11 1 2 0 Tilmicosina 9 0 Tilosina 11 0 28 1 2 1 4 0 1 0 Tionazin 2 0 1 1 Tossina HT-2 10 0 2 0 7 0 Tossina T-2 11 0 1 0 2 0 13 0 Tossine (T-2 e HT-2) 19 0 1 0 3 0 21 0 trans-eptacloro epossido 2 0 Triclorfon 2 0 1 1 Trimetoprim 17 0 Umidità 4 0 43 0 8 0 24 0 34 2 Valnemulina 1 0 1 0 1 0 Vamidotion 2 0 1 1 Pagina 8 di 47
Reparto Chimica degli Alimenti per l'uomo e delle Tecnologie Alimentari Integratori Integratori medicati Virginiamicina 30 0 1 0 1 0 2 0 Vomitossina (Deossinivalenolo) 9 0 37 0 8 0 16 0 52 0 Warfarin 2 0 1 1 Zearalenone 34 0 6 0 28 1 49 0 Zincobacitracina 33 0 15 7 1 0 1 0 1 0 Urea 1 0 39 0 Pagina 9 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Integratori 19-Nortestosterone (Nandrolone) 2 0 Acefate 5 0 1 0 23 0 Acido nalidixico 1 0 Acido oxolinico 1 0 AHD (metabolita Nitrofurantoina) 1 0 Aldrin 13 0 3 0 6 0 41 0 Alfa-endosulfan 13 0 2 0 5 0 40 0 Alfa-HCH 13 0 2 0 5 0 40 0 Alluminio 1 0 AMOZ (metabolita Furaltadone) 1 0 AOZ (metabolita Furazolidone) 1 0 Arsenico 6 0 1 0 2 1 Azinfos etile 5 0 1 0 23 0 Azinfos metile 5 0 1 0 23 0 Beta-endosulfan 13 0 2 0 5 0 40 0 Beta-HCH 13 0 2 0 5 0 40 0 Betametasone 10 0 1 0 1 0 3 0 5 0 Boldenone 2 0 Bromofos etile 5 0 1 0 23 0 Bromofos metile 5 0 1 0 23 0 Cadmio 1 0 6 0 7 0 13 0 2 0 Calcio 2 0 5 0 Carbofention 5 0 1 0 23 0 Cesio-134 4 0 1 0 7 0 2 0 6 0 Pagina 10 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali Integratori Cesio-137 4 0 1 0 7 0 3 0 6 0 Cipermetrina 1 0 Ciprofloxacin 1 0 Cis Clordano 2 0 1 0 2 0 cis-eptacloro epossido 12 0 2 0 5 0 39 0 Clenbuterolo 9 0 1 0 1 0 6 1 Cloramfenicolo 1 0 1 0 Clordano totale 1 0 2 0 Clorfevinfos 5 0 1 0 23 0 Clorpirifos etile 5 0 1 0 23 0 Clorpirifos metile 5 0 1 0 23 0 Clortiofos 5 0 1 0 23 0 Coumafos 5 0 1 0 23 0 Cromo 59 0 1 0 5 0 3 0 Danofloxacin 1 0 DDT totale 2 0 1 0 Deltametrina 1 0 Desametasone 10 0 1 0 1 0 3 0 5 0 Diazinone 5 0 1 0 23 0 Diclorvos 6 0 23 0 Dieldrin 13 0 3 0 5 0 43 0 Dietilstilbestrolo (DES) 2 0 Difloxacin 1 0 Dimefox 5 0 23 0 Dimetoato 5 0 1 0 23 0 Pagina 11 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali Integratori Endosulfan-solfato 1 0 Endrin 14 0 2 0 5 0 41 0 Enrofloxacin 1 0 Eptacloro 13 0 2 0 5 0 40 0 Esaclorobenzene 14 0 2 0 5 0 40 0 Esestrolo 1 0 Etinilestradiolo 1 0 Etion 5 0 1 0 23 0 Fenclorfos 5 0 1 0 23 0 Fenitrotion 5 0 1 0 23 0 Ferro 2 0 5 0 4 0 Flumequina 1 1 Flumetasone 10 0 1 0 1 0 3 0 5 0 Fonofos 5 0 1 0 23 0 Forate 5 0 1 0 23 0 Fosalone 5 0 1 0 23 0 Fosfamidone 5 0 23 0 Fosforo 2 0 5 0 1 0 Gamma-HCH (Lindano) 13 0 2 0 5 0 40 0 Isofenfos 5 0 1 0 23 0 Isossisuprina 9 0 1 0 1 0 6 1 Mabuterolo 9 0 1 0 1 0 6 1 Magnesio 1 0 Malation 5 0 1 0 23 0 Manganese 1 0 Pagina 12 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali Integratori Mapenterolo 9 0 1 0 1 0 6 1 Marbofloxacin 1 0 Mercurio 4 0 1 0 1 0 Metamidofos 5 0 1 0 23 0 Metidation 5 0 1 0 23 0 Metossicloro 12 0 2 0 4 0 39 0 Mevinfos 5 0 1 0 23 0 Nichel 1 0 Norfloxacin 1 0 Ometoato 5 0 1 0 23 0 Orto-Para DDD 14 0 2 0 6 0 39 0 Orto-Para DDE 14 0 2 0 6 0 39 0 Orto-Para DDT 14 0 2 0 6 0 39 0 Oxy Clordano 2 0 1 0 2 0 Para-Para DDD 14 0 2 0 6 0 39 0 Para-Para DDE 14 0 2 0 6 0 39 0 Para-Para DDT 14 0 2 0 6 0 39 0 Paration etile 5 0 1 0 23 0 Paration metile 5 0 1 0 23 0 PCB-101 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-105 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-110 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-118 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-138 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-146 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 Pagina 13 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Integratori PCB-149 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-151 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-153 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-170 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-177 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-180 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-183 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-187 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-28 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-52 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-95 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 PCB-99 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 Piombo 1 0 6 0 1 0 19 0 14 0 2 0 Pirimifos Metile 5 0 1 0 23 0 POLICLOROBIFENILI: somma di diciotto congeneri 2 0 34 0 5 0 22 0 11 0 Potassio 1 0 1 0 Profenfos 5 0 1 0 23 0 Quinalfos 5 0 1 0 23 0 Rame 18 0 2 0 3 0 Salbutamolo 9 0 1 0 1 0 6 1 Sarafloxacin 1 0 SEM (metabolita Nitrofurazone) 1 0 Sostanze ad azione estrogena 101 0 Stanazololo e metaboliti 1 0 Tenore sostanza grassa 18 0 2 0 3 0 Pagina 14 di 47
Reparto Contaminanti Ambientali Integratori Terbufos 5 0 1 0 23 0 Terbutalina 9 0 1 0 1 0 6 1 Tetraclorvinfos 5 0 1 0 23 0 Tionazin 5 0 1 0 23 0 Toxafene 2 0 4 0 Trans Clordano 2 0 1 0 2 0 trans-eptacloro epossido 12 0 2 0 5 0 39 0 Trenbolone 2 0 Triclorfon 17 0 Vamidotion 5 0 1 0 23 0 Zeranolo e metaboliti 2 0 Zinco 24 2 8 0 1 0 1 0 Pagina 15 di 47
Reparto di Batteriologia Specializzata DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Identificazione Salmonella spp. 23 23 2 2 9 8 12 12 Pagina 16 di 47
Reparto di Biologia Molecolare DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Integratori OGM 35S-Prom 1 0 96 19 1 0 2 0 167 6 OGM Bt 11 72 14 5 0 1 0 23 5 OGM Bt 176 70 14 5 0 1 0 23 5 OGM GA21 75 14 5 0 1 0 27 5 OGM gene RR 1 0 54 22 1 0 1 0 57 6 OGM Lectina 1 0 87 20 1 0 2 0 55 7 OGM Mon 810 70 13 5 0 1 0 23 5 OGM NK603 70 13 5 0 1 0 23 5 OGM NOS-Term 1 0 85 16 1 0 2 0 151 6 OGM T25 2 2 1 0 OGM Zeina 118 20 5 0 3 0 134 8 Pagina 17 di 47
Reparto Microbiologia e Parassitologia degli alimenti e Sorveglianza Epidemiologica Caratterizzazione batterica 2 0 1 0 1 0 1 0 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 32 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 32 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori (acqua) 1 0 Coliformi totali acqua 12 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 12 0 Escherichia coli 12 0 Pseudomonas aeruginosa 1 0 Salmonella 20 0 Specie bovino 5 0 26 0 Specie pollo 5 5 Specie suino 5 0 2 2 Tossina botulinica 1 0 8 0 1 0 Pagina 18 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Octaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Octaclorodibenzofurano 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Eptaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Eptaclorodibenzofurano 1,2,3,4,7,8-(HxCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,4,7,8-(HxCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzofurano 1,2,3,6,7,8-(HxCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,6,7,8-(HxCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8,9-(HxCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8,9-(HxCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzofurano 1,2,3,7,8-(PeCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Pentaclorodibenzodiossina 1,2,3,7,8-(PeCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Pentaclorodibenzofurano 19-Nortestosterone (Nandrolone) 9 0 1 0 5 0 21 0 2,3,4,6,7,8-(HxCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Esaclorodibenzofurano 2,3,4,7,8-(PeCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Pentaclorodibenzofurano 2,3,7,8-(TCDD) 14 0 2 0 8 0 6 0 Tetraclorodibenzodiossina 2,3,7,8-(TCDF) 14 0 2 0 8 0 6 0 Tetraclorodibenzofurano Acidità titolabile 2 0 Acido ascorbico 3 0 Acido benzoico 1 0 Acido citrico 4 0 1 0 1 0 2 0 1 0 Acido L lattico 2 0 1 0 Acido nalidixico 4 0 2 0 65 0 11 0 Pagina 19 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Acido oxolinico 4 0 2 0 65 0 11 0 Acido sorbico 2 0 1 0 1 0 Acqua ossigenata 4 0 1 0 1 0 12 0 Aflatossina B1 203 0 5 0 65 0 130 1 1 0 1 0 Aflatossina B2 2 0 4 0 1 0 Aflatossina G1 2 0 4 0 1 0 Aflatossina G2 2 0 4 0 1 0 Amido 2 0 1 0 Ammoniaca 4 0 1 0 72 5 11 0 Amoxicillina 36 1 41 1 5 0 4 0 Ampicillina 34 0 39 2 2 0 3 0 Arsenico 15 0 1 0 5 1 3 0 11 0 Azoto totale 24 0 Betametasone 12 0 1 0 1 0 5 0 21 0 Bismuto 34 0 40 1 1 0 5 0 13 0 1 0 Boldenone 10 0 1 0 5 0 22 0 Cadmio 55 0 40 0 4 0 47 0 31 0 1 0 Calcio 12 0 8 0 35 0 14 0 Carbadox 34 0 36 0 14 0 2 0 Caseinati 2 0 1 0 Cellulosa 12 0 5 0 8 0 Ceneri 126 5 17 1 16 0 23 0 27 0 Chinolonici 33 0 1 0 1 0 Cimaterolo 6 0 4 0 12 0 Ciprofloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Pagina 20 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Clenbuterolo 24 0 1 0 1 0 8 0 25 0 Cloramfenicolo 105 0 57 1 6 0 155 0 60 1 4 0 Cloro residuo libero 4 0 1 0 25 0 12 0 Clortetraciclina 55 1 50 4 3 0 72 0 35 0 Cloruri 10 0 31 0 Cloxacillina 1 0 Colesterolo 3 0 8 0 2 0 Collagene 1 0 Colore 24 0 Conducibilità 63 0 Cromo 53 1 39 0 2 0 33 0 31 0 1 0 Danofloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Desametasone 12 0 1 0 1 0 5 0 21 0 Dicloxacillina 1 0 Dietilstilbestrolo (DES) 9 0 1 0 5 0 22 0 Difloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Dimetridazolo 44 0 36 0 12 0 2 0 Doxiciclina 55 0 48 1 3 0 72 0 34 0 Durezza acqua 73 0 Enrofloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Esestrolo 9 0 1 0 5 0 22 0 Etinilestradiolo 9 0 1 0 5 0 22 0 Ferro 68 10 Fibra grezza 111 1 12 1 13 0 7 0 15 0 Flumequina 4 0 2 0 68 0 11 0 Pagina 21 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Flumetasone 12 0 1 0 1 0 5 0 21 0 Formaldeide (Aldeide formica) 4 1 3 3 1 0 1 0 12 3 Fosforo 11 0 2 0 28 1 11 0 Fruttosio 1 0 Furaltadone 86 0 37 0 2 0 34 0 15 0 3 0 Furazolidone 86 0 37 0 2 0 34 0 15 0 3 0 Glucosio 1 0 Glutine 1 1 1 0 Impurità insolubili 1 0 Ipronidazolo 41 0 36 0 12 0 1 0 Irrancidimento 15 0 3 0 1 0 Isossisuprina 22 0 1 0 1 0 8 0 23 0 Lattosio 1 0 2 0 1 0 Lincomicina 2 0 Lipidi 127 0 17 0 15 2 22 0 27 0 Mabuterolo 22 0 1 0 1 0 8 0 25 0 Maduramicina 34 0 Magnesio 1 0 Manganese 1 0 3 0 Mapenterolo 22 0 1 0 1 0 8 0 25 0 Marbofloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Mercurio 5 0 2 0 3 0 4 0 Metronidazolo 1 0 7 0 Monensin 35 0 Nafcillina 1 0 Pagina 22 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Narasin 35 0 Nicarbazina 13 0 2 0 Nichel 32 0 34 0 2 0 5 0 22 0 Nitrati 9 0 89 12 2 0 Nitriti 3 0 1 0 87 5 1 0 Nitrofurantoina 86 0 37 0 2 0 34 0 15 0 3 0 Nitrofurazone 86 0 37 0 2 0 34 0 15 0 3 0 Norfloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Numero di acidità 2 0 1 0 1 0 Olaquindox 34 0 36 0 14 0 2 0 Ossidabilità 24 2 Ossitetraciclina 55 0 48 1 3 0 75 5 34 1 Oxacillina 1 0 Paracetamolo 25 0 35 0 1 0 PCB-101 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-105 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile) 1 0 PCB-110 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 1 0 PCB-118 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 1 0 PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 1 0 PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 1 0 PCB-138 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-146 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 Pagina 23 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale PCB-149 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-151 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-153 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) 1 0 PCB 157 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) 1 0 PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 1 0 PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 1 0 PCB-170 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-177 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-180 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-183 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-187 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile) 1 0 PCB-28 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-52 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile) 1 0 PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile) 1 0 PCB-95 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 PCB-99 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 Penicillina G 3 0 1 0 1 0 1 0 Perossidi 20 0 4 0 3 0 1 0 ph 4 0 1 0 6 0 1 0 ph liquidi 62 0 Piombo 51 1 39 0 7 1 39 1 31 0 1 0 POLICLOROBIFENILI: somma di diciotto congeneri 27 0 2 0 3 0 83 0 12 0 7 0 Pagina 24 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale POLICLOROBIFENILI: somma di sette congeneri 1 0 Proteine 139 3 17 0 28 0 29 0 27 0 Rame 98 8 50 5 4 0 27 1 33 1 1 0 Residuo fisso a 180 C 24 0 Robenidina 9 0 2 0 Ronidazolo 41 0 36 0 12 0 1 0 Saccarosio 1 0 Salbutamolo 22 0 1 0 1 0 8 0 23 0 Salinomicina 35 0 Sarafloxacin 4 0 2 0 65 0 11 0 Sodio 2 0 11 0 Solfati 25 0 Sostanze inibenti 161 5 56 2 14 1 101 4 43 3 Spiramicina 1 0 Streptomicina 12 3 Sulfachinossalina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfacloropiridazina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfadiazina 51 0 45 1 2 0 14 0 17 0 Sulfadimetossina 51 1 46 12 2 0 14 0 17 0 Sulfadossina 49 0 44 0 2 0 11 0 17 0 Sulfafenazolo 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfaguanidina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfamerazina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfametazina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfametossazolo 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Pagina 25 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Sulfametossipiridazina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfamonometossina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfanilamide 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfapiridina 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Sulfatiazolo 50 0 45 0 2 0 14 0 17 0 Tensioattivi anionici 1 0 Tensioattivi cationici 1 0 Terbutalina 22 0 1 0 1 0 8 0 23 0 Tetraciclina 55 0 48 0 3 0 72 1 35 0 Tiamfenicolo 1 0 Tilosina 80 0 44 2 2 0 63 0 39 0 Totale TEQ PCB DL 1 0 Totale TEQ PCB DL limite intermedio 1 0 Totale TEQ PCB DL limite superiore 1 0 Totale TEQ PCDD/F 14 0 2 0 8 1 6 0 Totale TEQ PCDD/F limite intermedio 14 0 2 0 8 1 6 0 Totale TEQ PCDD/F limite superiore 14 0 2 0 8 1 6 0 Totale TEQ PCDD/F PCB DL 1 0 Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite 1 0 intermedio Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite 1 0 superiore Trenbolone 9 0 1 0 5 0 21 0 Umidità 322 0 21 0 54 0 152 0 29 0 Urea 4 0 1 0 1 0 11 0 Zeranolo 9 0 1 0 5 0 22 0 Zinco 103 30 55 11 4 2 25 0 33 6 3 2 Pagina 26 di 47
Rep. Merceologia degli alimenti di origine animale Zincobacitracina 14 0 2 0 2 0 Pagina 27 di 47
Sez. Diagn. di Bergamo DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Carica batterica aerobia mesofila 5 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 2 0 2 0 (spore) Clostridium perfringens (forme 3 0 4 0 vegetative) Clostridium perfringens (spore) 3 0 3 0 Lieviti 4 0 1 0 Miceti 5 0 Muffe 3 0 Salmonella 14 0 18 0 15 0 Pagina 28 di 47
Sez. Diagn. di Bologna DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Farine di pesce 137 0 7 0 10 0 11 0 7 0 6 0 Frammenti ossei di avicoli 138 0 7 0 11 0 23 0 7 0 6 0 Frammenti ossei di mammifero 138 0 7 0 11 0 23 0 7 0 6 0 Specie suino 1 1 Clostridi anaerobi solfito riduttori 8 0 Clostridium perfringens (forme vegetative) 8 0 Clostridium perfringens (spore) 8 0 Enterobatteriaceae 5 0 8 0 Esame batteriologico 2 0 Muffe 2 0 Prova con tecnica biologica 3 0 Salmonella 48 5 11 1 7 0 8 0 Pagina 29 di 47
Sez. Diagn. di Brescia ph 1 0 Antibiogramma 4 0 1 0 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 3 0 Clostridium perfringens 5 5 1 1 Coliformi 3 0 Esame batteriologico 11 1 Listeria spp. 7 1 2 1 Miceti 1 0 Salmonella 59 9 4 0 Streptococchi fecali 3 0 Pagina 30 di 47
Sez. Diagn. di Como-Varese-Lecco (Binago) DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Clostridi anaerobi solfito riduttori 1 0 Clostridium perfringens 132 0 Clostridium perfringens (forme vegetative) 18 0 Enterobatteriaceae 256 0 Salmonella 6 0 2 0 263 0 Pagina 31 di 47
Sez. Diagn. di Cremona DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Farine di pesce 44 0 2 0 6 0 Frammenti ossei di avicoli 44 0 2 0 6 0 Frammenti ossei di mammifero 44 0 2 0 6 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 1 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 2 0 (spore) Clostridium perfringens (forme 3 0 vegetative) Clostridium perfringens (spore) 3 0 Coliformi 4 0 Coliformi totali acqua 3 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 8 0 Esame batteriologico 1 0 Escherichia coli 11 0 Muffe 2 0 Salmonella 4 0 33 0 7 0 Streptococchi fecali 7 0 Pagina 32 di 47
Sez. Diagn. di Ferrara Salmonella 111 6 7 1 16 2 57 1 Sostanze inibenti 32 0 Pagina 33 di 47
Sez. Diagn. di Forlì Aflatossina B1 5 0 1 0 44 0 Aflatossine (B1, B2, G1 e G2) 169 0 4 0 5 0 23 1 Fumonisine totali 168 63 7 3 6 0 44 16 2 0 Ocratossina A 35 0 8 0 19 0 ph 8 0 Tossina T-2 166 127 7 4 6 4 62 25 2 2 Vomitossina (Deossinivalenolo) 133 22 6 0 6 0 63 5 2 1 Zearalenone 85 3 3 0 27 3 Bacillus cereus 1 1 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 38 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 48 0 Carica batterica aerobia mesofila 30 0 4 0 12 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 14 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 1 0 (acqua) Clostridi anaerobi solfito riduttori 32 0 2 0 2 0 (spore) Clostridium perfringens 1 0 Clostridium perfringens (forme vegetative) 11 0 Clostridium perfringens (spore) 7 0 1 0 Coliformi 2 0 48 0 Pagina 34 di 47
Sez. Diagn. di Forlì Coliformi fecali 35 0 Enterobatteriaceae 34 0 2 0 119 0 Esame batteriologico 1 0 7 0 Escherichia coli 2 0 21 0 Identificazione Salmonella spp. 7 5 1 1 2 2 8 6 Lieviti 1 1 1 0 Miceti 5 0 Muffe 130 1 5 0 2 0 27 0 2 0 Prova con tecnica biologica 1 0 Salmonella 460 6 7 1 6 2 290 6 Sostanze inibenti 23 0 1 1 6 0 1 0 Streptococchi fecali 30 0 2 0 52 0 Pagina 35 di 47
Sez. Diagn. di Lodi Clostridi anaerobi solfito riduttori 5 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori (spore) 2 0 Clostridium perfringens 1 0 1 0 7 0 Clostridium perfringens (spore) 2 0 Enterobatteriaceae 49 0 1 0 67 0 Salmonella 52 0 1 0 2 0 69 0 Streptococchi fecali 1 0 Pagina 36 di 47
Sez. Diagn. di Mantova DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Acqua libera (Aw) 3 0 Aflatossina B1 3 0 3 0 14 0 Ammoniaca nell'acqua 6 0 Cloruri nell'acqua 1 0 Fumonisine totali 3 0 3 0 9 0 Nitrati nell'acqua 5 0 Nitriti nell'acqua 6 0 ph 3 0 12 0 Zearalenone 3 0 3 0 10 0 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 7 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 7 0 Carica batterica aerobia mesofila 6 0 5 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori (spore) 11 0 4 0 12 0 Clostridium perfringens 2 0 Coliformi 4 0 17 0 Coliformi totali acqua 5 0 Enterobatteriaceae 19 0 184 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 6 0 Esame batteriologico 12 0 Pagina 37 di 47
Sez. Diagn. di Mantova Escherichia coli 7 0 Lieviti 5 0 3 0 12 0 Miceti 2 0 6 0 Muffe 13 0 3 0 1 0 Salmonella 29 6 2 0 193 1 Streptococchi fecali 1 0 Pagina 38 di 47
Sez. Diagn. di Milano Integratori Acido nalidixico 1 0 1 0 Acido oxolinico 1 0 1 0 Aflatossina B1 2 0 44 0 27 1 18 0 Ciprofloxacin 1 0 1 0 Cloramfenicolo 5 0 Clortetraciclina 1 0 Doxiciclina 1 0 Enrofloxacin 1 0 1 0 Farine di pesce 5 0 105 0 2 0 12 0 5 0 76 0 Flumequina 1 0 1 0 Frammenti ossei di avicoli 5 0 105 0 2 0 12 0 5 0 76 0 Frammenti ossei di mammifero 5 0 105 0 2 0 12 0 5 0 76 0 Monensin 8 0 1 1 1 0 Narasin 8 0 1 0 Nicarbazina 6 0 1 0 Nitrati 4 0 Ossitetraciclina 1 0 Salinomicina 8 0 1 0 Sostanze inibenti 30 0 2 0 2 0 2 0 Tetraciclina 1 0 Integratori Pagina 39 di 47
Sez. Diagn. di Milano Integratori Carica batterica aerobia mesofila 3 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 3 0 Esame ispettivo 1 0 20 0 3 0 Esame istologico per inclusione 1 0 Escherichia coli 6 0 Pseudomonas aeruginosa 3 0 Pseudomonas spp. 3 0 Salmonella 11 0 1 0 13 0 Pagina 40 di 47
Sez. Diagn. di Modena DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Carica batterica aerobia acqua (22 C) 2 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 2 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori (acqua) 2 0 Coliformi fecali acqua 2 0 Coliformi totali acqua 2 0 Enterobatteriaceae 35 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 2 0 Salmonella 7 0 57 2 Sostanze inibenti 1 0 Pagina 41 di 47
Sez. Diagn. di Parma Sostanze inibenti 5 1 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 3 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 3 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 2 0 6 0 Clostridium botulinum 2 0 Clostridium perfringens 2 0 Clostridium perfringens (forme vegetative) 2 0 Clostridium perfringens (spore) 2 0 Coliformi totali acqua 20 0 Conta di microrganismi a 30 C 3 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 20 0 Escherichia coli 20 0 Lieviti 3 0 Miceti 1 0 Muffe 1 0 Salmonella 6 1 1 0 2 0 14 2 Stafilococchi coagulasi-positivi 2 0 Streptococchi fecali 2 0 Pagina 42 di 47
Sez. Diagn. di Pavia Carica batterica aerobia acqua (22 C) 2 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 2 0 Carica batterica aerobia mesofila 73 0 5 0 309 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 4 1 (acqua) Clostridi anaerobi solfito riduttori 4 0 2 0 (spore) Clostridium perfringens (forme 5 0 vegetative) Clostridium perfringens (spore) 5 0 Coliformi fecali acqua 3 0 Coliformi totali acqua 7 0 Enterobatteriaceae 45 0 10 0 309 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 7 0 Esame batteriologico 5 0 Escherichia coli 13 0 8 0 Miceti 1 0 Prova sterilità 26 3 Pseudomonas aeruginosa 2 0 Salmonella 51 0 11 0 319 2 Sostanze inibenti 10 0 Pagina 43 di 47
Sez. Diagn. di Piacenza (Gariga di Podenzano) Salmonella 5 0 3 0 9 0 Pagina 44 di 47
Sez. Diagn. di Ravenna (Lugo di Romagna) DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Veleni/Sostanze tossiche 1 0 Carica batterica aerobia mesofila 2 0 Coliformi fecali acqua 3 0 Coliformi totali acqua 3 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 3 0 Escherichia coli 4 0 Muffe 2 0 Salmonella 9 0 1 0 38 1 191 1 Sostanze inibenti 9 0 3 0 3 0 26 1 Stafilococchi aurei lecitinasi e coagulasi positivi 1 0 Vibrio spp. 3 0 Pagina 45 di 47
Sez. Diagn. di Reggio Emilia DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Farine di pesce 236 0 3 0 3 0 11 0 7 0 Frammenti ossei di avicoli 236 0 3 0 4 0 11 0 7 0 Frammenti ossei di mammifero 236 0 3 0 4 0 11 0 7 0 Carica batterica aerobia acqua (22 C) 3 0 Carica batterica aerobia acqua (36 C) 3 0 Carica batterica aerobia mesofila 1 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori 1 0 (spore) Clostridium perfringens (forme 1 0 1 0 vegetative) Clostridium perfringens (spore) 1 0 1 0 Coliformi 2 0 Coliformi totali acqua 3 0 Coronavirus suino TGE (agente eziologico) 130 0 Enterobatteriaceae 2 0 128 0 1 0 Enterococchi acqua (Streptococchi fecali) 3 0 Escherichia coli 4 0 Malattia di Aujeszky (agente eziologico) 130 0 Parvovirus suino 130 31 Salmonella 56 0 56 0 213 1 2 0 Streptococchi fecali 1 0 Pagina 46 di 47
Sez. Diagn. di Sondrio DETERMINAZIONI ANALITICHE EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PER USO ZOOTECNICO Carica batterica aerobia mesofila 1 0 7 0 1 0 Clostridi anaerobi solfito riduttori (spore) 1 0 6 0 1 0 Clostridium perfringens 1 0 Clostridium perfringens (forme vegetative) 2 0 Escherichia coli 1 0 6 0 1 0 Lieviti 4 0 Miceti 4 0 Muffe 4 0 Salmonella 6 0 1 0 11 0 4 0 Stafilococchi aurei lecitinasi e coagulasi positivi 1 0 7 0 1 0 Pagina 47 di 47