L eccellenza artigianale

Documenti analoghi
LINEA PASTICCERIA. Bonchef Pasta frolla e pan di spagna ricoperti con crema e fragole, ribes, mirtilli



Pasticceria. Paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi... PASTICCERIA GELATI

catalogo generale prodotti - pasticceria congelata general products catalogue - frozen desserts

PASTICCERIA BUSI & C. S.n.c CORMANO (MI) VIA GRAMSCI, 19 TEL FAX marcialisgroup.com

Un amore di gelato. al latte fresco alla frutta ai mantecatori tradizionali alla sicurezza igienico sanitaria a un servizio rapido e puntuale

C A T A L O G O T O R T E

LE TORTE / CATALOGO 2014

Idee per dolci al cucchiaio, gelati e sorbetti BIMBY libertà in cucina

INDICE ALBUMI A NEVE...11 CREMA AL BURRO...11 CREMA AL CAFFE...11 CREMA AL CIOCCOLATO...11 CREMA BIMBY...12 CREMA CHANTILLY 1...

Specialità Senza Glutine

un orecchio al mercato e un occhio al futuro

Alta qualità dal 1963.


Welcome! Direttamente. dall America. una nuovissima. linea di prodotti. pronti da gustare. per vivere. un esperienza. tutta nuova...

il panettone artigianale di 36ORE di lievitazione

Dolci Classici allig

Dal 1987 l Oasi grazie alla sua vasta e ricercata gamma di prodotti. lavora quotidianamente per arricchire e perfezionare le proprie creazioni.

Crostate - Pretagliate - Farcite

1 LE MIE TORTE FRESCHE

PRODUCIAMO TORTE PERSONALIZZATE, TRADIZIONALI E VEGANE

Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al

GDO 2017 MULTIPACK. coni PAG 2. stecco gelato PAG 8. coppe PAG 20 ASPORTO. barattolino PAG 22. sorbettiera PAG 30. gran formato PAG 34

Da oltre trent anni Forno d Asolo crea prodotti da forno dolci e salati mantenendo i sapori autentici della tradizione e dell eccellenza italiana.

MAESTRIPASTICCERIDAL1896

usare acqua tiepida, montare per 10 m ad alta velocità, aromatizzazioni (nocciola, pistacchio, cioccolato, ecc ) 5/10%. Anche a -18 C.

LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE

La Dolciaria. pasticceria artigianale

CORSO DI PASTICCERIA 1 LIVELLO

KIT 10 buste CHEESECAKE COMPLET 2 kg VARIEGATO FRAGOLA 2 kg VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO 2 kg GRANELLA BISCOTTI Segnagusto Cartello da banco

Sammontana. Gelati all Italiana

L azienda Ellegi di Cesarini è nata a Corciano in provincia di Perugia nel 1982 per valorizzare la lavorazione artigianale del cioccolato e dei

Ricette e fotografie di Sandra Mahut MUG CAKES

la Frutta La Frutta Castagne al miele Castagne cotte al vapore

Arte della prima colazione

... la Colazione per Eccellenza. Dal 1985 sulla di tutti

ZUCCHERI GELATERIA. DESTROSIO MONOIDRATO sacco kg 25. GRANELLA DI ZUCCHERO tipo piccolo-medio-grande. sacco kg 10

Lunedì 26 ottobre 2015 LA PASTICCERIA DEL GELATIERE Con Gianni Facoetti

Elenco Prodotti Completo 2013

Via di Valle Caia, Pomezia

Vorrei fare dessert semplici, veloci, personalizzabili.

CATALOGO TORTE CATALOGUE

VARIEGATI RICETTARIO 2016

PASTICCERIA TARANTOLA

SEMILAVORATI da forno. Fagottino da Lievitare. Cornetto da Lievitare Gusto: Crema, cioccolata, marmellata, vuoto. Fazzoletto da Lievitare

CATALOGO GENERALE Pasticceria Congelata

A U T U N N O - N A T A L E

Primi piatti. Risotto gamberi e limone. Risotto al Radicchio Rosso. Ravioli al pomodoro e basilico

CATALOGO PRODOTTI RISTORGELO DISTRIBUZIONE PRODOTTI TIPICI MEDITERRANEI VIA PAULLO 3/A TRIBIANO (MI) TEL E FAX RISTORGELO.

COCKTAILS. ZABAO Ingredienti 30 ml. Zabov Caffè 30 ml. Crema Whisky 30 ml. Amaretto

CATALOGO GREEN. Farmacie & negozi specializzati

Biscotti alle mandorle

Cake Design. 35,00 al Kg Porzione a persona 120 gr circa

L I N E A FOOD SERVICE

Raffaella e Daniela insieme per Daniella

LE GOLOSE RICETTARIO 2016

16.1 TORTA KINDER PARADISO 16.2 TORTA KINDER PINGUI COCCO 16.3 CROSTATA ALLA NUTELLA. 20,00 al kg. 25,00 al kg. 30,00 al kg 16 DOLCI COLAZIONI

Tartufi Artigianali. Italian food selection

Christian Pasticceria

Magic-Gel. Benvenuti in Magic-Gel! Magic-Gel - THE COMPANY

DECORAZIONI DECORAZIONI

BISCOTTO AL COCCO al Kg Cod. Cocco 101. PASTE DI MANDORLE al Kg Cod. Pasta di mandorla classica formato: vassoio da 1000 gr.

Tartine 2. 1 Panini Mignon. vassoio da. vassoio da. pezzi. pezzi

Da gustare a tutte le ore

MODERNE ZUPPA INGLESE

BRIOCHERIA 2017 CROISSANTERIA. Cornetto con farcitura d'albicocca e granella di zucchero

I nostri corsi serali

criteri di scelta del cliente

RICETTE CON FORMULA 1 VANIGLIA/VANIGLIA FREE

Indice. Azienda. pag 2. pag 4. Torroni. Peccatucci. pag 12. pag 17. Pasticcini e scorze di arancia. PanPistacchio. pag 21. pag 23. Marzapane.

TORTA BOCCONOTTO ALLE MANDORLE

GRAN CORNETTO REGAL CREMA NOCCIOLA E CACAO MAGRO

Capitolo 1 Le calorie dei dolci pag 1 L umidità I grassi Le calorie degli ingredienti Le calorie dei dolci tradizionali

Gressan 23 e 24 novembre 2011

NOVITÀ. Per il consumatore, la fragranza dei prodotti appena sfornati. Per l esercente, la praticità e velocità di rinvenimento e servizio

Via Rossi, Oltrona al Lago - Gavirate Tel Fax

RICETTE DI GELATO ARTIGIANALE

LE RICETTE DI PAVESINI

Tutto Burro. Croissant Classico. Croissant Classico. Croissant Cacao. Croissant Crema Pasticcera. Croissant Albicocca.

PRODOTTI. PROFESSIONALI ho.re.ca

Senza dolci non ci resto! Ricette per tutti. con Gianfranco Allari

R I S T O R A Z I O N E

Loretta Fanella. I Grandi Classici

LA STORIA DI UN SORRISO


Gli antipasti. Su concassé di pomodoro, emulsione di olio al basilico e granita di burrata. 13,00

Marco Nebbiai. Il pasticciere MANUALE DELL ARTE DOLCE

SUPPLI' DI RISO AL POMODORO

BASE E GUSTI CREME OPERATIVO

Cono gelato alla crema e alla nocciola variegato gianduia con decorazione di granella di biscotto alla nocciola

La Casa del Biscotto s.n.c. & C.

m e l i s s a f o r t i S E N S O D I I L p e r l e t o r t e Guido Tommasi Editore

Cake design. Pasta di zucchero flower paste. Pasta di zucchero. Pasta di zucchero per modelling. Cioccolato plastico.

2016_B CATALOGO Liguria Gel.qxd 26/05/ Pagina 1

Pasticceria Filippini

PROFESSIONE PASTICCERE. Corso professionale di pasticceria

Prodotti adatti per intolleranti al latte e prodotti a base di latte

Insieme al Vostro ordine, in omaggio gli Shopper Mastrangelo e l espositore pubblicitario.

Assortimento di biscotti e pasticcini

Transcript:

autentica bontà!

L eccellenza artigianale Usiamo materie prime e ingredienti selezionati con cura Seguiamo le migliori ricette della pasticceria tradizionale italiana Prepariamo i nostri dolci a mano e li rifiniamo con grande passione Consegnamo con puntualità per soddisfarti ogni giorno 3

4

INDICE Italian American Style p. 6 Torte Intere p. 10 Maxi Torte p. 22 Tranci p. 24 Torte Pretagliate p. 30 Tortine p. 38 Dessert al Cucchiaio p. 40 Pasticcini p. 50 Basi per Torte p. 51 5

Italian American Style TORTA MULTISTRATO FONDENTE Art. 3202113 2350 g / Diametro 25 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 4 ore Cioccolato a 360 gradi: nel pan di spagna che si alterna alla crema cioccolato e arancio, nella copertura fondente e nei riccioli attorno alla torta. 6

TORTA MULTISTRATO RED VELVET Art. 3202115 1850 g / Diametro 24 cm 16 Porzioni / Scongelare per 3 ore Soffici strati di pan di spagna rosso farciti e ricoperti con la tipica crema al formaggio, decorati con briciole di pan di spagna e righe di cioccolato. TORTA MULTISTRATO CAROTE Art. 3202116 2140 g / Diametro 24 cm 16 Porzioni Scongelare per 4 ore Soffice pan di spagna con carote, ananas, cocco, mandorle, noci e cannella; farcito e ricoperto con crema al formaggio, decorato con briciole di pan di spagna. 7

CHEESECAKE FRAGOLE Art. 3202114 2500 g / Diametro 24 cm 16 Porzioni Scongelare per 5 ore Base di croccante biscotto farcita con crema al formaggio, ricoperta di fragole intere e salsa di fragole. CHEESECAKE GOCCE CIOCCOLATO Art. 3202110 2000 g / Diametro 24 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 4 ore Pan di spagna farcito con crema al formaggio e gocce di cioccolato, decorato con gocce di cioccolato. 8

NEW YORK CHEESECAKE Art. 3202117 2000 g / Diametro 24 cm 16 Porzioni Scongelare per 4 ore Base di croccante biscotto farcita con crema al formaggio e un pizzico di limone. MINI NY CHEESECAKE Art. 3232082 115 g / Diametro 8 cm 12 pz / Scongelare per 2-3 ore Base di croccante biscotto farcita con crema al formaggio e un pizzico di limone; disponibile in comode monoporzioni. 9

Torte Intere CONFETTURA DI ALBICOCCHE CROSTATA ALBICOCCA Art. 3212174 1000 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2 ore Base di pasta frolla guarnita con confettura di albicocca, decorata con righe di pasta frolla e cristalli di zucchero. 10

CROSTATA CILIEGIA CONFETTURA DI CILIEGIE Art. 3212175 1000 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2 ore Base di pasta frolla guarnita con confettura di ciliegie, decorata con righe di pasta frolla e cristalli di zucchero. PASTIERA NAPOLETANA Art. 3212154 1400 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2-3 ore SPECIALITÀ REGIONALE c a m pa n i a Base di pasta frolla farcita con un impasto di grano cotto, ricotta, arancia candita, crema pasticcera e tipico aroma ai fiori d arancio; decorata con righe di pasta frolla. 11

TORTA MELE Art. 3212157 1400 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con confettura d albicocca, crema pasticcera, pan di spagna e mele Golden a fette, ricoperta con gelatina. MELE GOLDEN TORTA DELLA NONNA Art. 3212156 1400 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla farcita con crema pasticcera e guarnita con mandorle e pinoli, decorata con zucchero a velo. RICCA DI PINOLI 12

TORTA FRUTTI DI BOSCO Art. 3212159 1400 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e pan di spagna farciti con crema chantilly e guarniti con frutti di bosco e gelatina. BASE BISCOTTO CHEESE CAKE ITALIANA FRAGOLE E RIBES Art. 3212177 1500 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 4-5 ore Base di croccante biscotto farcita con crema al formaggio, ricoperta con fragole intere, ribes rossi e salsa di fragole. 13

TORTA carota Art. 3212170 1000 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto alle carote e mandorle, impreziosito da un velo di zucchero. TORTA PERE E CIOCCOLATO Art. 3212163 1400 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore PERE WILLIAMS Base di pasta frolla ripiena con crema cacao, ricoperta da fette di pere Williams immerse in uno strato di plum cake e decorata con righe di salsa cacao e scaglie di cioccolato bianco e nero. 14

TORTA MORBIDA PERE E CIOCCOLATO Art. 3212167 1300 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore PERE WILLIAMS Soffice impasto allo yogurt e gocce di cioccolato ricoperto con fette di pere Williams e gelatina. TORTA MORBIDA ALBICOCCA Art. 3212164 1300 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto allo yogurt ricoperto con pezzetti di albicocca e gelatina. 15

TORTA MORBIDA mele Art. 3212165 1300 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore MELE GOLDEN Soffice impasto allo yogurt ricoperto con fette di mele Golden e gelatina. TORTA morbida fichi Art. 3212166 1300 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto allo yogurt ricoperto con fettine di fichi e gelatina. 16

TORTA MORBIDA ANANAS Art. 3212168 1300 g / Diametro 27 cm Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto allo yogurt ricoperto con fette di ananas e gelatina. TORTA MORBIDA FRUTTI DI BOSCO Art. 3212169 1300 g / Diametro 27 cm / Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto allo yogurt ricoperto con ribes, more, mirtilli e gelatina. 17

BIGNè FARCITI TORTA SAINT HONORè Art. 3212171 1200 g / Diametro 24 cm Scongelare per 2 ore Un doppio disco di pan di spagna farcito con delicata crema chantilly, guarnito con bignè e morbidi ciuffi bicolore. TORTA MERINGATA Art. 3212160 1000 g / Diametro 24 cm Estrarre dal freezer e servire; riporre nel freezer le porzioni non utilizzate. PRONTo da servire Doppio disco di croccante meringa che racchiude un goloso ripieno di semifreddo alla crema chantilly. 18

TORTA RICOTTA Art. 3212173 1500 g / Diametro 24 cm / Scongelare per 2-3 ore Un doppio strato di pan di spagna racchiude un cremoso impasto di ricotta; decorato con zucchero a velo. RICOTTA ITALIANA CASSATA SICILIANA Art. 3212014 1000 g / Diametro 24 cm / Scongelare per 2-3 ore SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A Base di pan di spagna ricoperta di crema di ricotta di pecora con gocce di cacao, rivestita da una sfoglia di pasta di mandorle e guarnita con frutta candita. VERA FRUTTA CANDITA 19

MOUSSE CIOCCOLATO Art. 3212161 1200 g / Diametro 24 cm Scongelare per 1-2 ore Due strati di pan di spagna farciti con morbida crema al cioccolato e decorati con cacao. TORTA SACHER Art. 3212172 1400 g / Diametro 24 cm / Scongelare per 3 ore Tre strati di pan di spagna al cacao, con doppio strato di purea di albicocca, ricoperti da una colata di crema al cacao fondente, con firma Sacher. 20

TORTA FORESTA NERA Art. 3212158 1300 g / Diametro 24 cm / Scongelare per 1-2 ore Strati alternati di pan di spagna bianco e al cacao; farciti con crema chantilly, crema al cacao e ciliegie amarenate e decorati con una sfoglia di cacao arricciata. VERE AMARENE 21

Maxi Torte FACILI DA TAGLIARE! ecco alcuni suggerimenti per preparare le porzioni. Maxi Quadrati 48 quadratini Misure 4,5x4,5 cm 8 colonne x 6 righe Maxi Triangoli 36 triangolini Misure 6x9x10,8 cm 6 colonne x 3 righe Maxi Rettangoli 40 rettangolini Misure 4,5x5,5 cm 8 colonne x 5 righe MAXI CROSTATA FRUTTI DI BOSCO Art. 3242008 2500 g / Dimensioni 28x36 cm Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con crema chantilly e pan di spagna, decorata con frutti di bosco e morbida gelatina. MAXI CROSTATA mele Art. 3242009 2000 g / Dimensioni 28x36 cm Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con mele a fette e decorata con mobida gelatina. MAXI TORTA CACAO Art. 3242012 2000 g / Dimensioni 28x36 cm Scongelare per 2-3 ore Soffice impasto al cacao decorato con zucchero a velo. 22

MAXI TORTA RICOTTA Art. 3242010 2000 g / Dimensioni 28x36 cm Scongelare per 2-3 ore CRUMBLE Impasto di crema di ricotta su base di pasta frolla, decorato con crumble. MAXI CROSTATA albicocca Art. 3242011 1800 g / Dimensioni 28x36 cm / Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla guarnita con confettura di albicocca e decorata con righe di pasta frolla. CONFETTURA DI ALBICOCCHE 23

Tranci STRUDEL MELE COTTO SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O Art. 3022014 1100 g / 4 pz Infornare per 20 minuti a 180 Strudel di mele preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella ed avvolto in croccante pasta sfoglia. SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O STRUDEL MELE crudo Art. 3022016 1300 g / 6 pz Infornare per 45 minuti a 200 Art. 3022015 600 g / 12 pz Infornare per 35 minuti a 200 Art. 3022008 300 g / 24 pz Infornare per 30 minuti a 200 SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O filone mela Art. 3022000 1000 g / 9 pz Infornare per 60 minuti a 200 Art. 3022010 500 g / 10 pz Infornare per 60 minuti a 200 Pan di spagna ripieno di mele fresche, marmellata d albicocca e uvetta sultanina, avvolto da uno strato di pasta sfoglia, pronto da cuocere. Strudel di mele preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella ed avvolto in croccante pasta sfoglia, pronto da cuocere. SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O STRUDEL FRUTTI DI BOSCO Art. 3022006 600 g / 12 pz Infornare per 35 minuti a 200 24 Strudel preparato con mele e frutti di bosco (lamponi, ribes rosso, ribes bianco, mirtilli e more) e avvolto in croccante pasta sfoglia, pronto da cuocere.

PASTA FROLLA STRUDEL MELE COTTO FROLLA Art. 3022017 1200 g / 4 pz / Infornare per 5 minuti a 180 SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O Strudel di mele preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella ed avvolto nella pasta frolla. STRUDEL MELE COTTO PRETAGLIATO Art. 3022011 2000 g / 4 pz / 5 Porzioni / Infornare per 15 minuti a 180 SPECIALITÀ REGIONALE T R E N T I N O Strudel di mele preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella ed avvolto in croccante pasta sfoglia. 25

TRANCIO SAINT HONORè Art. 3222101 1000 g / Dimensioni 11x35 cm Scongelare per 1-2 ore Morbido pan di spagna farcito con delicata crema chantilly; guarnito con bignè e morbidi ciuffi bicolore. BIGNè FARCITI CREMA PASTICCERA TRANCIO MILLEFOGLIE Art. 3222098 1350 g / Dimensioni 12x38 cm / Scongelare per 4-5 ore Strati di pasta sfoglia e crema pasticcera decorati con zucchero a velo. 26

TIRAMISù CLASSICO Art. 3222097 1000 g / Dimensioni 11x35 cm / Scongelare per 1-2 ore VERO MASCARPONE Due strati di savoiardi imbevuti con bagna al caffè, farciti con crema al mascarpone e marsala, decorati con finissimo cacao. VERO MASCARPONE TIRAMISù RUSTICO Art. 3222100 1000 g / Dimensioni 11x35 cm Scongelare per 1-2 ore Due strati di pan di spagna imbevuti con bagna al caffè, farciti con crema al mascarpone e marsala, decorati con finissimo cacao. 27

TRANCIO MERINGATA Art. 3222102 1000 g / Dimensioni 11x36 cm Estrarre dal freezer e servire; riporre nel freezer le porzioni non utilizzate Due strati di meringa ricoperti di semifreddo alla crema chantilly e decorati con granella di meringa. PRONTo da servire SALAME AL CIOCCOLATO Art. 3222079 1000 g / 3 pz Scongelare per 1 ora Dolce a base di cacao e biscotti a forma di salame. 28

TRANCIO FRUTTA MISTA Art. 3222099 1300 g / Dimensioni 38x12 cm Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e pan di spagna farciti con crema chantilly, guarniti con albicocche, fragole, acini di uva nera, fettine di ananas e ricoperti di gelatina. DECORATO A MANO TRANCIO FRUTTI DI BOSCO Art. 3222103 1200 g / Dimensioni 38x12 cm / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e pan di spagna farciti con crema chantilly, guarniti con frutti di bosco e gelatina. 29

Torte Pretagliate RICCA DI PINOLI TORTA DELLA NONNA Art. 3202086 1400 g / Diametro 27 cm 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla farcita con crema pasticcera e guarnita con mandorle e pinoli, decorata con zucchero a velo. 30

TORTA CACAO Art. 3202087 1400 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e plum cake farciti con crema al cacao e decorati con gocce di cioccolato. TORTA BIGUSTO NONNA/CACAO Art. 3202085 1400 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Mezza Torta della Nonna e mezza Torta al Cacao. DOPPIO GUSTO 31

TORTA caprese Art. 3202111 1200 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 1-2 ore Ricco impasto di mandorle e cacao, decorato con zucchero a velo. TORTA mandorle Art. 3202089 1200 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con un impasto di mandorle, guarnita con mandorle a scaglie e zucchero a velo. 32

TORTA noci Art. 3202094 1100 g / Diametro 27 cm 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con crema alle noci, guarnita con noci e zucchero a velo. MELE GOLDEN TORTa mele Art. 3202091 1400 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con confettura d albicocca, crema pasticcera, pan di spagna e mele Golden a fette, ricoperta con gelatina. 33

TORTA PERE Art. 3202095 1400 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore PERE WILLIAMS Base di pasta frolla farcita con crema, ricoperta con plum cake e pere Williams, decorata con gelatina. TORTA frutti di bosco Art. 3202093 1400 g / Diametro 27 cm / 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e pan di spagna farciti con crema chantilly e guarniti con frutti di bosco e gelatina. 34

TORTA limone Art. 3202090 1400 g / Diametro 27 cm 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Pasta frolla e plum cake farciti con crema al limone e decorati con la scritta di zucchero a velo Limone. CROSTATA RICOTTA Art. 3202096 1400 g / Diametro 27 cm 16 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Base di pasta frolla farcita con morbida crema di ricotta e uvetta e decorata con righe di pasta frolla. 35

TORTA ricotta e PERE Art. 3202092 1200 g / Diametro 25 cm / 14 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Due strati di meringa italiana alla nocciola che racchiudono una morbida crema alla ricotta e pere Williams a cubetti; decorazione con zucchero a velo. MERINGA ITALIANA ALLA NOCCIOLA VERO MASCARPONE tiramisù rotondo Art. 3202112 1150 g / Diametro 25 cm / 12 Porzioni / Scongelare per 20 minuti tiramisù savoiardi Due strati di pan di spagna imbevuti con bagna al caffè, farciti con crema al mascarpone e marsala, decorati con finissimo cacao. 36

CIAMBELLONE VARIEGATO CACAO Art. 3202038 2000 g / Diametro 28 cm / 28 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Un dolce soffice e leggero al cacao. CIAMBELLONE YOGURT Art. 3202037 2000 g / Diametro 28 cm / 28 Porzioni / Scongelare per 2-3 ore Un dolce soffice e leggero allo yogurt. 37

Tortine tiramisù savoiardi TORTINA SACHER Art. 3302036 300 g / Diametro 18 cm / 4 pz Scongelare per 1-2 ore Art. 3222097 2lb 3.3oz / Size 13,7 x 4,3" / Suggested 10 servings / Defrost for 8 hours in refrigerator The renowned original recipe. Two layers of ladyfingers dipped in coffee, two layers of a delicious fresh mascarpone cream with a touch of Marsala wine, topped with a dust of cocoa powder in a very elegant shape. Pan di spagna al cacao con uno strato di purea di albicocca, ricoperto da una colata di crema al cacao fondente. 38

TORTINE NONNA - MELE Art. 3302049 400 g / Diametro 18 cm / 4 pz Scongelare per 1-2 ore Tortina Nonna a base di pasta frolla, crema pasticcera, pinoli, mandorle e amaretto e Tortina Mele con pasta frolla, farcita con una passata d albicocca e ricoperta di pan di spagna e mele fresche. TORTINE PERE E CACAO - RICOTTA Art. 3302050 400 g / Diametro 18 cm / 4 pz / Scongelare per 1-2 ore Tortina Pere e Crema di Cacao guarnita da un plum-cake e impreziosita in superficie da granella di amaretto e cioccolato e Tortina di Ricotta con impasto di crema di ricotta su base pan di spagna. 39

Dessert al Cucchiaio CON COPERCHIO 40

TIRAMISù senza glutine Art. 3232112 100 g / Dimensioni 7x7 cm / 12 pz Scongelare per 30 minuti VERO MASCARPONE Tradizionale crema tiramisù con mascarpone e panna su un morbido strato di pan di spagna senza glutine imbevuto al caffè, spolverato con cacao. CROCCANTE NOCCIOLA senza glutine Art. 3232113 100 g / Dimensioni 7x7 cm / 12 pz / Scongelare per 30 minuti Morbida crema con panna e nocciola, guarnita con granella croccante di mandorle. MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO senza glutine Art. 3232114 100 g / Dimensioni 7x7cm / 12 pz / Scongelare per 30 minuti Morbida crema con panna, guarnita con una salsa alle fragole e frutti di bosco. 41

MINI TIRAMISù MASCARPONE Art. 3232081 110 g / Dimensioni 7x11 cm / 10 pz / Scongelare per 1-2 ore Savoiardi imbevuti al caffè, farciti con morbida crema al mascarpone e marsala, decorati con cacao in polvere. Disponibili in singoli pirottini, come in pasticceria. VERO MASCARPONE SOUFFLè CIOCCOLATO Art. 3232075 100 g / Diametro 8 cm / 12 pz / Cuocere in microonde per 60 secondi a 450W Morbido soufflè al cioccolato fondente con un cuore cremoso di cacao. 42

SOUFFLè CIOCCOLATO E PISTACCHIO Art. 3232120 100 g / Diametro 8 cm / 12 pz Cuocere in microonde per 60 secondi a 450W Morbido soufflè al cioccolato fondente con un cuore cremoso di pistacchio. SOUFFLè CIOCCOLATO E CARAMELLO Art. 3232119 100 g / Diametro 8 cm / 12 pz Cuocere in microonde per 60 secondi a 450W Morbido soufflè al cioccolato fondente con un cuore cremoso di caramello e beurre salé. 43

PROFITEROLes BIANCO Art. 3232076 1200 g / Dimensioni 22x33 cm / Scongelare per 1-2 ore Vassoio con 24 bignè ripieni di crema alla nocciola, ricoperti con una crema al gusto di cioccolato bianco e e ricci di cioccolato scuro. PROFITEROLes nero Art. 3232077 1200 g / Dimensioni 22x33 cm Scongelare per 1-2 ore Vassoio con 24 bignè ripieni di crema chantilly, ricoperti da un ricco e cremoso strato al cacao. 44

PROFITEROLes CIOCCOLATO - PIRAMIDE Art. 3232108 1200 g / Dimensioni 21x33 cm / Scongelare per 1-2 ore 30 bignè ripieni di crema chantilly, ricoperti da un ricco e cremoso strato al cacao e posizionati uno sull altro a piramide. PANNA COTTA CARAMELLO Art. 3232115 100 g / Diametro 7 cm / 12 pz Scongelare per 30 minuti - 1 ora Panna Cotta a base di latte e panna, guarnita con salsa di caramello. 45

CUBELLA TIRAMISù Art. 3232106 80 g / Dimensioni 7x7 cm / 9 pz Scongelare per 20 minuti Strato di pan di spagna con bagna di caffè ricoperto con morbida crema al mascarpone e panna, decorato con cacao in polvere. VERO MASCARPONE CUBELLA FRUTTI DI BOSCO Art. 3232107 80 g / Dimensioni 7x7 cm / 9 pz / Scongelare per 20 minuti Strato di pan di spagna con bagna alla fragola, ricoperto con una morbida crema; decorato con salsa alle fragole, frutti di bosco e zucchero a velo. 46

TARTUFO BIANCO Art. 3232027 100 g / 16 pz / Estrarre dal freezer e servire Tartufo gelato alla panna con cuore al caffè ricoperto da granella di meringa. TARTUFO NERO Art. 3232028 100 g / 16 pz Estrarre dal freezer e servire Tartufo gelato alla crema e cacao ricoperto con cacao in polvere e granella di nocciola. 47

CIOCCOLATO DI MODICA SEMIFREDDO CON CIOCCOLATO DI MODICA Art. 3232046 100 g / Diametro 6,5 cm / 6 pz Scongelare per 45 minuti SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A Pan di spagna farcito con crema a base di cioccolato di Modica, decorato con cioccolato e mandorle tostate. SEMIFREDDO CON PISTACCHIO VERDE DI BRONTE Art. 3232045 100 g / Diametro 6,5 cm / 6 pz / Scongelare per 45 minuti Pan di spagna farcito con mousse di ricotta e pistacchio verde di Bronte D.O.P., decorato con cioccolato e pistacchio. SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A PISTACCHIO VERDE DI BRONTE 48

SEMIFREDDO CON RICOTTA E PERE Art. 3232044 100 g / Diametro 6,5 cm / 6 pz Scongelare per 45 minuti SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A Pan di spagna al cacao farcito con mousse di ricotta e pere, decorato con cioccolato e granella di pan di spagna. SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI SEMIFREDDO AL MANDARINO TARDIVO DI CIACULLI Art. 3232042 100 g / Diametro 6,5 cm / 6 pz Scongelare per 45 minuti Pan di spagna farcito con crema a base di Mandarino Tardivo di Ciaculli, decorato con clementine candite e granella di mandorla. SPECIALITÀ REGIONALE S I C I L I A SEMIFREDDO AL LATTE E MENTA Art. 3232121 100 g / Diametro 6,5 cm / 6 pz Scongelare per 45 minuti Pan di spagna farcito con crema a base di latte e menta e decorato con gelatina, menta e una foglia di cioccolato. 49

Pasticcini PASTICCINI MIGNON Art. 3032189 1300 g / 41 pz / Scongelare per 1 ora Assortimento di pasticceria mignon: 6 roullé al limone 6 roullé al tiramisù 5 bignè bianco al cacao 6 cestine di frolla al pistacchio e croccante di mandorla 6 cupcake alla fragola 6 meringhe flambé al frutto della passione 6 cestine di frolla alla frutta assortita 50

Basi per Torte PAN DI SPAGNA COTTO Art. 3162055 1500 g / Dimensioni 40x30 cm Scongelare per 2-3 ore ROULLè PAN DI SPAGNA Art. 3162061 400 g / Dimensioni 56x38 cm / 12 pz Prodotto non surgelato Le immagini hanno il solo scopo di rappresentare il prodotto. 51

Luglio 2016 FORNO d ASOLO S.p.A. via Nome di Maria, 1 31010 Maser (TV) Italy T +39 0423 918181 F +39 0423 918199 info@fornodasolo.it fornodasolo.it Seguici anche su: fornodasolo