Aceto Balsamico di Modena
L`azienda Fondo Montebello produce Aceto Balsamico di Modena seguendo l' antica ricetta tramandata nei secoli, ma con una moderna struttura certificata situata nei primi rilievi dell'appennino modenese. Dotata di linee di imbottigliamento all'avanguardia e di un attrezzato laboratorio interno per garantire la costanza e la sicurezza del prodotto, effettua una ricerca incessante sulle materie prime e sui metodi di lavorazione per migliorarne il processo produttivo, mantenendo elevato il livelloqualitativo e il grado di soddisfazione della numerosa clientela. L`aceto Balsamico di Modena Fondo Montebello é un prodotto senza alcuna addizione di sostanze aromatiche o coloranti. L acetificazione e I'affinamento avvengono in botti di legno che trasmettono in modo naturale all'aceto le proprie caratteristiche. E' importante sottolineare che l'eventuale presenza di un leggero sedimento al fondo della bottiglia è indice di genuinità in quanto il prodotto è ottenuto con decantazione naturale. 2
COLLEZIONE ANTICHI SOLAI e ANTICHI SOLAI RISERVA Colore: pieno, brillante, bruno scuro. Densità: limpido e scorrevole al tatto. Profumo: dal bouquet tipico, persistente e fragrante con gradevole e armonica acidità. Sapore: partiamo dal sapore agro dell'articolo ANTICHI SOLAI per arrivare al sapore agrodolce dell'articolo ANTICHI SOLAI RISERVA. I due prodotti devono la loro caratteristica aromaticità all` influenza dei vaselli di COLLEZIONE SILVER COLLEZIONE GOLD Colore: carico, luminoso, bruno scuro. Densità: apprezzabile e di media sciropposità. Profumo: dal bouquet raffinato e ben malgamato, fragrante con gradevole e afmonlca aclolta. Sapore: dal caratteristico gusto grodolce, deve la sua pregiabile aromaticitá unicamente all'ascendente dei vaselli di Consigli d'uso: il prodotto può essere utilizzato per arricchire sapientemente maionesi, salse, intingoli, ma può essere utilizzato anche per accompagnare carni cotte o insalate di mare e comunque per arricchire piani di altissimo pregio gastronomico. Colore: denso.brillante, bruno scuro. Densità: apprezzabile e di scorrevole sciropposità. Profumo: dal bouquet inconfondibile, tipico e fragrante, complesso, ma ben amalgamato, penetrante e persistente, con gradevole e armonica acidità. Consigli J'uso: Il prodotto si sposa perfettamente con tutte le carni rosse, la selvaggina o il pesce lessato di ottima qualità. Sui cibi a cottura va aggiunto solo al termine per non disperderne I'aroma, come antipasto è consigliato sulle scaglie di Parmigiano Reggiano. I dolci al balsamico sono una leccornia: poche gocce di Aceto Balsamico Fondo Montebello sul gelato fanno la differenza. 3
GIFT PACK MURANO Colore: denso.brillante, bruno scuro. Densità: apprezzabile e di scorrevole sciropposità. Profumo: dal bouquet inconfondibile, tipico e fragrante, complesso, ma ben amalgamato, penetrante e persistente, con gradevole e armonica acidità. Consigli J'uso: Il prodotto si sposa perfettamente con tutte le carni rosse, la selvaggina o il pesce lessato di ottima qualità. Sui cibi a cottura va aggiunto solo al termine per non disperderne I'aroma, come antipasto è consigliato sulle scaglie di Parmigiano Reggiano. I dolci al balsamico sono una leccornia: poche gocce di Aceto Balsamico Fondo Montebello sul gelato fanno la differenza. FONDO MONTEBELLO CREMA DI BALSAMICO DI MODENA COLLEZIONE DIAMANTE Colore: denso., bruno scuro. Densità: scorrevole sciropposità. Profumo: dal bouquet tipico, persistente e fragrante con gradevole e armonica acidità. Consigli J'uso: il prodotto può essere utilizzato per arricchire sapientemente gli antipasti, le scaglie di Parmigiano Reggian,i dolci o il gelato. 4
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