L UTILIZZO DEL COMPOST IN FRUTTICOLTURA: EFFETTI SULLA FERTILITÀ DEL SUOLO E SUL COMPORTAMENTO VEGETO-PRODUTTIVO DELLE PIANTE

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1 L UTILIZZO DEL COMPOST IN FRUTTICOLTURA: EFFETTI SULLA FERTILITÀ DEL SUOLO E SUL COMPORTAMENTO VEGETO-PRODUTTIVO DELLE PIANTE MORENO TOSELLI, ELENA BALDI, GRAZIELLA MARCOLINI, BRUNO MARANGONI DCA - Bologn DIEGO SCUDELLARI CRPV - Imol ANGELO INNOCENTI Az. Mrni - Rvenn Le gestione sosteniile del frutteto impone il ricorso d mmendnti orgnici lterntivi i trdizionli concimi chimici. L pporto dell sostnz orgnic miglior l struttur del terreno, fvorisce lo sviluppo dell pprtto rdicle e pport nutrienti minerli con dinmiche di rilscio che non sempre coincidono con l cinetic di mssimo ssorimento rdicle. Lo scopo dell presente sperimentzione è stto quello di vlutre l effetto dell somministrzione di compost di qulità sulle crtteristiche chimiche, fisiche e iologiche del suolo, sull ttività vegeto-produttiv e stto nutrizionle delle pinte e sullo sviluppo rdicle. Mterili e metodi L sperimentzione è inizit nell inverno 2001/2002 con l mess dimor presso l Az. Mrni di un pescheto dell cv Strk Red Gold su GF 677, con sesti d impinto di m 5 x m 3.8. Nel corso dell prov sono stti confrontte secondo uno schem locchi rndomizzti, con 4 repliche, le seguenti tesi: 1. Testimone non concimto (Controllo); 2. Concimzione minerle N-P-K (Minerle), con pporto ll impinto di 100 kg/h di P 2 O 5 e 200 kg/h di K 2 Oe di zoto in copertur secondo il D.P.I. dell Regione Emili-Romgn; 3. Letme ll impinto: 10 t/h di sostnz secc, ll impinto; 4. Compost ll impinto: 10 t/h di sostnz secc, ll impinto; 5. Compost in copertur dose ss: 5 t/h di sostnz secc per nno (dose 1); 6. Compost in copertur dose lt: 10 t/h di sostnz secc per nno (dose 2). L somministrzione degli mmendnti nelle tesi 5 e 6 è stt suddivis in due interventi: mrzo e settemre con quote del 60% e 40% dell dose prestilit, rispettivmente. Il compost utilizzto è un prodotto reperiile sul mercto derivto d prodotti lignocellulosici dell pottur del verde urno ddizionto rifiuti orgnici domestici umidi. Reltivmente ll tesi 2 l quntità di N somministrt nnulmente non h superto i 70 kg/h così come previsto di D.P.I per le pinte in llevmento. Nel corso dell sperimentzione sono stti condotti rilievi sul terreno: nlisi di routine, nitrti e ttività microic e sulle pinte: dimetro tronchi, legno pottur, produzione e qulità frutti, stto nutrizionle. Lo studio dello sviluppo rdicle è stto condotto sulle tesi 2, 3 e 4. Risultti Dopo 3 nni di sperimentzione, l divers concimzione orgnic h consentito di umentre l dotzione di sostnz orgnic nche se solo il trttmento con letme h prodotto un differenz sttisticmente significtiv rispetto l controllo ed l trttmento minerle (T. 1); l concentrzione di N totle del suolo, invece, è umentt in seguito ll somministrzione di compost in copertur ll dose lt (T. 2). L concentrzione di N-nitrico nello strto di suolo 0 80 cm h mostrto, pur con qulche differenz occsionle, un ndmento simile per tutte le tesi confronto, con un generle 1

2 incremento ll fine del 2002 (Fig. 1) cui h ftto seguito un diminuzione nel corso del 2003 (Fig. 2), qundo l concentrzione dei nitrti nel terreno non è risultt modifict dl trttmento fertilizznte. A mrzo e mggio 2004, invece, è stt rilevt un mggiore concentrzione dei zoto nitrico nell tesi trttt con compost ll dose lt. L somministrzione di compost ll dose mggiore h umentto l iomss microic, stimt sull se dell respirzione del terreno, nche se solo nei rilievi eseguiti d prile 2003 ed mggio 2004 si sono osservte differenze significtive rispetto l controllo non trttto (T. 3). I principli prmetri vegettivi (dimetro tronchi e legno sportto con l pottur) non sono mi stti influenzti dlle diverse tesi confronto così come pure i prmetri produttivi e qulittivi dei frutti (cidità, ph, residuo secco rifrttometrico, consistenz dell polp e sovrcolore). Lo stto nutrizionle (N, P, K, C, Mg, Fe, Mn, e Zn) delle foglie e dei frutti non è vrito in funzione dei trttmenti pplicti l suolo d eccezione del rme che è risultto mggiore nei frutti rccolti dll tesi compost dose lt (dti non riportti). Nel corso del 2003 lo sviluppo rdicle è stto evidente nel periodo mggio giugno in prticolre modo nell tesi letme che h evidenzito un produzione di nuove rdici più che doppi rispetto gli ltri trttmenti (Fig. 3). Successivmente l formzione di nuove rdici è stt osservt solo nell tesi minerle in corrispondenz del rilievo eseguito inizio gosto. Dl triennio di sperimentzione, reltivo ll fse di llevmento del pescheto, non sono emerse sostnzili differenze crico delle pinte tr i trttmenti fertilizznti confronto; tle risultto può essere messo in relzione lle limitte esigenze nutrizionli degli leri ed ll uon fertilità nturle del suolo. Il compost ll dose più lt h umentto l concentrzione dei nitrti (inizio 2004) e l ttività microic (2003 e 2004) mentre meno evidente è risultto l incremento dell sostnz orgnic, proilmente seguito del limitto periodo di studio. Dll esme dell crescit dell pprto rdicle, ppre evidente che lo sviluppo di nuove rdici si è concentrto in primver (mggio giugno) mentre è d confermre l ripres di sviluppo rdicle osservt nell tesi fertilizzt con concime minerle. L mggiore produzione di rdici è pprs collegt ll somministrzione di letme. L sperimentzione procederà nche nell fse di pien produzione degli leri. 2

3 Telle e grfici T. 1. Effetto del trttmento fertilizznte sull concentrzione (%) di sostnz orgnic del suolo nel corso dell sperimentzione. TESI Controllo Minerle Letme Compost impinto Compost dose ss Compost dose lt Significtività - n.s. 1 * 1 n.s., *= non significtivo o significtivo l 5 %, rispettivmente (SNK test). T. 2. Effetto del trttmento fertilizznte sull ndmento dell concentrzione ( ) di zoto totle nel corso dell sperimentzione. TESI Controllo Minerle Letme Compost impinto Compost dose ss Compost dose lt Significtività - n.s. 1 * 1 n.s., *= non significtivo o significtivo l 5 %, rispettivmente (SNK test). 3

4 40.0 N-NO3 - (mg kg -1 ss) c Controllo Minerle Letme Comp.-Imp. Comp.-Cop Comp.-Cop.2 nov-01 gen-02 mr-02 mg-02 lug-02 set-02 nov-02 dt Fig. 1 Effetto del trttmento fertilizznte sull concentrzione di N-nitrico nel terreno, nel periodo novemre 2001-novemre (mg kg -1 ss) N-NO 3-35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 pr-03 giu-03 go-03 ott-03 dic-03 fe-04 pr-04 Controllo Minerle Letme Comp.-Imp. Comp.-Cop.1 Comp.-Cop.2 dt Fig. 2 Effetto del trttmento fertilizznte sull concentrzione di N-nitrico nel terreno, nel periodo prile 2003-mggio

5 T. 3 Effetto dei trttmenti fertilizznti sull evoluzione di nidride cronic d respirzione tteric. TRATTAMENTO μg CO 2 g -1 ss h -1 prile 03 Luglio 03 nov. 03 mggio 04 Controllo Minerle Letme Compost impinto Compost dose ss Compost dose lt Significtività * 1 n.s. n.s. ** 1 n.s., *, **= non significtivo e significtivo l 5 e 1%, rispettivmente (SNK test). Produzione Cumultiv (mm/cm 2 ) /4 MIN LET COMP 5/5 22/5 5/6 26/6 22/7 8/8 1/9 3/10 3/11 20/11 tempo Fig. 3. Effetto del trttmento sull produzione cumultiv (densità di lunghezz) delle rdici inche ppen comprse (nno 2003). 5