Innovation variétale en Europe : programmes de recherche et orientations de plantation ITALY

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1 Stefano Musacchi Dipartimento Colture Arboree Alma Mater Studiorum Università di Bologna Innovation variétale en Europe : programmes de recherche et orientations de plantation ITALY Interpera 9 Giugno 2011 Marsiglia

2 Produzione di piante certificate in Emilia-Romagna divise per cultivar (2009 = 2,388,899 trees) Source: S.F.R. Emilia-Romagna

3 William 9,8% Conference 8,7% Abate Fetel 55,2% Decana del comizio 1,6% Kaiser 7,1 %

4 2009: 7 cultivar rappresentano il 86,7 % di tutte le piante prodotte nei vivai in Emilia-Romagna Santa Maria 1,9% Max Red Bartlett 2,5%

5 Trend of Abbé Fétel tree produced in the Emilia Romagna nurseries Total ,064, Abbé Fétel 1,614, % ( ) 1,961,167 1,985, % ( ) 58.3% ( ) 2,244,243 2,254, % ( ) 74.0% ( ) % 1,975, % ( ) 2,595, % ( ) 2,388, % ( ) % ( ) Source: S.F.R. Emilia-Romagna

6 Carmen nel 2009 rappresenta il 9,3 % dei nuovi impianti

7 Gruppo di Lavoro Pero Progetto MiPAAF Liste di orientamento varietale dei fruttiferi Unità Operativa Responsabile Collaboratori CReSO- Consorzio di Ricerca e Sperimentazione per l'ortofrutticoltura Piemontese, Cuneo S. Pellegrino L. Berra C. Carli Dipartimento di Colture Arboree, Università di Bologna S. Sansavini V. Ancarani, S. Musacchi M. Grandi, S. Lugli Centro Ricerche Produzioni Vegetali, Cesena (FC) Azz, Sperimentali Regione Emilia-Romagna D. Missere S. Bolognesi CRA Unità di Ricerca per la frutticoltura- Forli (FC) CRA Unità di Ricerca per la frutticoltura- Caserta (CE) ALSIA Agenzia Lucana di Sviluppo e Innovazione in Agricoltura Reg. Basilicata W. Faedi P. Rega C. Mennone A. Imperatrice M. Bergamaschi M. Castagnoli, S. Sirri O. Insero A. Silletti M. Campana Agris Sardegna (CA) Regione Sicilia ESA - Ente di Sviluppo Agricolo della Sicilia (PA) D. Satta O. Tulone M. Patti L. De Pau, M. Sedda, B. Scala R. Bono

8 Varietà in osservazione presso le Unità Operative (2010) Varietà giudicate positivamente 18 Varietà in valutazione 17 Varietà giudicate negativamente 34 Totale varietà esaminate dal Progetto 69 ( )

9 Varietà in osservazione (2010) Champirac Dicolor Doyenne Bronzée Doyenne Noblesse Elliot* Harrow Delicious* Harrow Gold* Hortensia Isolda Preguystar Sel. DCA Sel. DCA Sweet Sensation Uta * Valerac Sweet Blush Verdi* Vicuna

10 Varietà escluse (2009) Canal Red Cascade Lombocad* Concorde* Dainrain Bauroutard* Delbard Precoce Delbard Premiere Delbardélice Deleté* Delbarexquise d Hiver Delmoip* Delsanne* Ercole d Este Fertilia Delbard Delwimor* Flordahome Gourmande Delsavor* Norma* Harrow Crisp* Harrow Delight* Harvest Queen Harrow Sweet* Highland Honey Sweet* Jowil Dolacomi* Packham s Triumph Peradel Delbuena* Pierre Corbeille Red Anjou Rosada Rosired Bartlett Sabina Serenade Bautomne* Sensation Stark Jumbo Sel. DCA Sel. DCA Sel. DCA

11 Varietà giudicate positivamente Precoce di Fiorano Etrusca* Turandot* Boheme* Tosca* Carmen* Coscia Spadona estiva Santa Maria William Max Red Bartlett Aida* Conference Abate Fétel Decana del Comizio Kaiser Angelys Passa Crassana

12 Cultivar licenziate in Italia Cultivar Istituzione Anno Origine E.M.* Abate Light ISTEA-CNR BO 98 Mut. Abate Fétel +25 Carmen ISF Forlì 99 Guyot x Bella di Giugno -18 Conference Light ISTEA-CNR BO 98 Mut. Conference + 20 Etrusca DOFF, Univ. FI 91 Coscia x Gentile - 37 Giolù ICA, Univ. TO 91 Abate Fétel x William + 20 Norma ISF Forlì 99 Guyot x Bella di Giugno -25 Sabina DOFF, Univ. FI 99 S. Maria x Dec. Comizio - 2 Tosca ISF Forlì 93 Coscia x William - 23 Turandot ISF Forlì 99 Guyot x Bella di Giugno -35 William Ramada ISTEA-CNR BO 99 Mut. William 0 * in gg di differenza rispetto a William

13 Il miglioramento genetico in Italia Tre programmi principali: DCA Univ. di Bologna (attivo) CRA Forlì (attivo) DOFI Firenze (ora DIPSA Firenze) Altri programmi : ISTEA-CNR BO ICA Univ. di Torino

14 MG PERO DCA Bologna Dipartimento di Colture Arboree

15 Obiettivi M. G. Bologna Ampliamento calendario di maturazione; Ottenimento di pere a buccia rossa e di alta qualità; Selezione di linee tolleranti o resistenti a Psilla; Selezione di linee di resistenza al fire blight; Selezione di linee di resistenza alla ticchiolatura; Selezione di ibridi di P. communis x P. serotina (ibridi europeo x asiatico) per ottenimento di frutti di nuova tipologia; Ottenimento di piante ad habitus compatto; Studio della autoincompatibilità gametofitica mediante incroci e autofecondazioni.

16 Il materiale attualmente disponibile deriva dagli incroci effettuati in 4 periodi: 1 sessione di incroci: sessione di incroci: (40 incroci) 3 sessione di incroci: (148 incroci, 48 autoimpollinazioni e 5 libere impollinazioni) 4 sessione di incroci: (12 incroci, 2 autoimpollinazioni, 14 libere impollinazioni )

17 Numero incroci per anno Anno n incroci Autoimp. L.I

18 Materiale nei differenti livelli di selezione

19 Dal 2007 il progetto di miglioramento genetico del Pero del Dipartimento di Colture Arboree è in collaborazione con il CIV Dipartimento di Colture Arboree

20 S

21 S2 avanzate

22 July 25 August S.Maria DCA Bartlett

23 DCA (Abbé Fetel x Max Red Bartlett) Epoca di raccolta: terza decade di luglio prima di agosto. Albero: vigoria medio-elevata e buona produttività. Affine al cotogno. Frutto: medio piccolo ( g); piriforme tronco. Buccia verde con leggera rugginosità diffusa, liscia e sottile. Polpa fondente e succosa, molto dolce (17.5 Brix; 1.3 g/l ac. Malico). Ottimo sapore. Buona conservabilità e buona shelf -life.

24 DCA (Harvest Queen x Abate Fetel) Epoca di raccolta: terza decade di luglio prima di agosto. Albero: vigoria media e produttività medio-elevata. Frutto: pezzatura mediogrossa (oltre 200 g). Forma piriforme-tronco con picciolo di media lunghezza, parzialmente carnoso; epidermide verdechiaro giallo, con sovraccolore sul 20-30% della superficie nei frutti esposti. Polpa bianca, fondente e succosa, dolceacidula e di buon sapore (14.3 Brix; 2.39 g/l ac. Malico). Buona conservabilità.

25 DCA (Harvest Queen x Abate Fetel) Epoca di raccolta: prima decade di agosto. Albero: vigoria media e produttività elevata (albero ben equilibrato); habitus vegetativo abbastanza compatto. Affine al cotogno. Frutto: media pezzatura (182 g). Forma regolare piriforme-tronco; epidermide verde con sovraccolore sul 20-30% della superficie nei frutti esposti. Polpa bianco-crema, consistente, dolce (bassa acidità). Polpa fondente, mediamente succosa, semifine, dolce e di buon sapore (17.3 Brix; 1.52 g/l ac. Malico). Buona conservabilità e shelf-life.

26 Epoca di raccolta: prima decade di agosto. Albero: vigoria media e produttività elevata (albero ben equilibrato); habitus vegetativo abbastanza compatto. Affine al cotogno. Frutto: media pezzatura (182 g). Forma regolare piriforme-tronco; epidermide verde con sovraccolore sul 20-30% della superficie nei frutti esposti. Polpa bianco-crema, consistente, dolce (bassa acidità). Polpa fondente, mediamente succosa, semifine, dolce e di buon sapore (17.3 Brix; 1.52 g/l ac. Malico). Buona conservabilità e shelf-life. DCA (Harvest Queen x Abate Fetel)

27 DCA Delight x William) (Harrow Epoca di raccolta: prima decade di agosto. Albero: vigoria medio-elevata e produttività elevata e costante. Frutto: pezzatura media (180 g). Forma variabile da piriforme a calebassiforme, picciolo di media lunghezza e spessore. Epidermide verde-chiaro, con sovraccolore fino al 30% della superficie nei frutti esposti. Polpa bianco-crema, fondente e succosa a maturazione, acidula, di ottimo sapore (15.9 Brix; 2.52 g/l ac. Malico). Presenta una buona tenuta di maturazione in pianta e buona conservabilità.

28 August 25 September Conference Abbé Fétel DCA Bosc

29 DCA (Abate Fetel x Cascade) Epoca di raccolta: terza decade di agosto prima decade di settembre. Albero: vigoria medio-elevata e media produttività. Frutto: grosso (290g); da piriforme allungato a calebassiforme. Buccia gialla, liscia e sottile. Polpa fondente e succosa di colore bianco. Sapore dolce-acidulo (14.1 Brix; 2.72 g/l ac. malico). Buona conservabilità e buona shelf-life

30 July 25 August S.Maria DCA Bartlett

31 DCA Origine Abate Fetel x Cascade Epoca di raccolta: terza decade di luglio. Frutto: bell aspetto, forma calebassiforme (tipo Abate), con sovraccolore rosso esteso sul 90% del frutto. Polpa biancocrema, consistente, dolce di buon sapore e aromatica. Interessante per l aspetto, la qualità e l epoca di maturazione

32 August 25 September Conference DCA DCA Abbé Fétel DCA Kaiser DCA

33 DCA (Abate Fétel x Cascade) Epoca di raccolta: II decade di agosto. Albero: vigoria medioelevata e produttività media; affine, da valutare con intermedio. Frutto: piriforme tronco di media pezzatura. Epidermide verde con sopraccolore rosso sul 60-70% della superficie. Polpa crema, croccante e succosa, fine e molto dolce di ottimo sapore.

34 DCA Origine Abate Fetel x Cascade Epoca di raccolta: prima decade di settembre Albero: medio vigore, rapida entrata in produzione Frutto: medio con il 90 % di sovraccolore rosso. Forma variabile da calebassiforme a piriforme allungato (tipo Abate Fetel). Buona pezzatura. Polpa bianco-crema, croccante e succosa aromatica di buona qualità.

35 Sept. 10 Sept Kaiser DCA Passe Crassane

36 DCA (Abate Fetel x Cascade Epoca di raccolta: prima - seconda decade di settembre. Albero: vigoria media e produttività medio-elevata. Frutto: grosso (oltre 300 g); frutto da piriforme tronco a turbiforme. Buccia con sovraccolore rosso esteso sul 60-80% della superficie. Polpa croccante e succosa, di colore bianco-crema e di buon sapore, dolce (16.0 Brix; 2.75 g/l ac. Malico). Buona conservabilità e buona shelf-life.

37 CRA FRF Forlì

38 Varietà brevettate in UE Tosca* (Coscia x William) Diffusione: 1993 Turandot* (Dr.Guyot x Bella di Giugno) Diffusione: 2000 Norma* (Dr.Guyot x Bella di Giugno) Diffusione: 2000 CRA FRF Forlì

39 Carmen* (Dr.Guyot x Bella di Giugno) Diffusione: 2000 Varietà brevettate in UE Bohéme* (Conference x Dr.J.Guyot) Diffusione: 2005 Aida* (Coscia x Dr.J.Guyot) Diffusione: 2005 CRA FRF Forlì

40 Brevetto comunitario n CARMEN * Brevetti nel mondo: Argentina, Australia, Brasile, Cile, Cina, Israele, Marocco, Messico, Nuova Zelanda, Sud Africa, Svizzera, Turchia, Ucraina, Uruguay Origine: Dr. J. Guyot x Bella di giugno Data di raccolta Peso medio, g 185 Residuo secco rifrattometrico, brix 15,6 Acidità, g/l ac. malico 3,1 II decade di luglio Note: epoca di raccolta precoce per gli ambienti settentrionali;adatta a vari ambienti. CRA FRF Forlì

41 2008: Progetto di miglioramento genetico PERO e MELO in Emilia-Romagna CRA FRF Forlì

42 Principali obiettivi del progetto di miglioramento genetico Estensione del calendario di raccolta : - periodo precoce - periodo tardivo Colore rosso della buccia e della polpa Resistenza e/o tolleranza a malattie: - Erwinia amylovora - Cacopsilla pyri Nuove tipologie di frutti: -ibridi interspecifici -polpa croccante CRA FRF Forlì

43 Principali parentali utilizzati nelle combinazioni d incrocio dal 1968 al 2010 Parentali portaseme 269 Conference (64); William (60); Abate Fetél (35); Bohéme (32); Carmen (31); Harrow Sweet (23); Aida (23); Decana del Comizio (23) Parentali impollinatori 189 Bohéme (48); Harrow Sweet (42); William (41); Tosca (23); Aida (22); Abate Fetél (22); Carmen (21); Conference (21) TOTALE COMBINAZIONI D INCROCIO: 1045 CRA FRF Forlì

44 Combinazioni d incrocio effettuate e semenzali ottenuti Anno Combinazioni d'incrocio Semenzali ottenuti Anno Combinazioni d'incrocio Semenzali ottenuti Percentuale di selezione: 1,3% In corso di selezione nel 2011 CRA FRF Forlì

45 Selezioni in valutazione Selezioni 2 livello Selezioni 1 livello CRA FRF Forlì

46 Campo sperimentale per la valutazione finale delle selezioni più avanzate IMPIANTO: Febbraio selezioni CRA FRF CRA FRF CRA FRF CRA FRF CRA FRF alberi per combinazione innesto 4 portinnesti Farold 40 Cot. Ba 29 Cot. MH Cot. C CRA FRF Forlì

47 CRA FRF Bohéme x Santa Maria Note: frutti di aspetto attraente, buone qualità organolettiche Media vs William Inizio fioritura 3 aprile 5 aprile 31 marzo +2 Data raccolta 30 luglio 21 luglio 30 luglio -14 Peso medio, g = Diametro, mm = Sovraccolore, % RSR, Brix 14,2 15,5 16,1 = Acidità, g/l ac.malico 2,7 5, Durezza, kg 5,1 6,3 5,5-1 CRA FRF Forlì

48 CRA FRF Libera impollinazione di Carmen Note: Frutti di aspetto molto attraente, simili a Carmen ma con maggiore estensione di sovracolore. Ottime qualità organolettiche. Buona conservabilità Media vs William Inizio fioritura 3 aprile 3 aprile 25 marzo = Data raccolta 2 agosto 21 luglio 30 luglio -15 Peso medio, g Diametro, mm Sovraccolore, % RSR, Brix 11,2 14,7 13,5-1 Acidità, g/l ac.malico 1,2 2,6 1,7-2 Durezza, kg 3,3 5,3 4,5-2 CRA FRF Forlì

49 CRA FRF Abate Fetél x Cascade Note: Frutti di aspetto attraente, ottima qualità. Polpa fine e aromatica Media vs William Inizio fioritura 6 aprile 4 aprile 2 aprile +3 Data raccolta 8 settembre 1 settembre 8 settembre +25 Peso medio, g Diametro, mm Sovraccolore, % RSR, Brix 14,7 17,9 18, 7 +2 Acidità, g/l ac.malico 1,6 2,5 2,7 = Durezza, kg 5,6 4,7 6-2 CRA FRF Forlì

50 CRA FRF Super Elliot x William rossa Note: E giudicata la più interessante del gruppo a tipologia William rossa Media vs William Inizio fioritura 4 aprile 3 aprile 27 marzo +1 Data raccolta 21 settembre 26 agosto 15 settembre +30 Peso medio, g Diametro, mm Sovraccolore, % RSR, Brix 15,3 13,8 15,7-1 Acidità, g/l ac.malico 3,9 2,7 2,9-1,5 Durezza, kg 8,1 7,1 5,3 = CRA FRF Forlì

51 CRA FRF Piros Wilmos x Cascade Note: E giudicata la migliore del gruppo a tipologia Decana rossa. Ottima qualità organolettica Media vs William Inizio fioritura 7 aprile 6 aprile 4 aprile +5 Data raccolta 13 settembre 25 agosto 15 settembre Peso medio, g Diametro, mm Sovraccolore, % RSR, Brix 15,9 17,6 16,7 +1 Acidità, g/l ac.malico 3,4 2,3 2,1-1,5 Durezza, kg 4,3 5,2 4,4-2 CRA FRF Forlì

52 Il miglioramento genetico all ISTEA- CNR BO ora CNR- IBIMET

53 Mutagenesi Germogli in vitro di sei cultivar di pero (Pyrus communis L.), 'Conference', 'Doyennéd'Hiver', 'Passa Crassana', 'Bartlett', 'AbbéFetel'e 'Butirra Precoce Morettini' sono stati irradiati con raggi gamma per ottenere un habitus compatto

54 CONFERENCE LIGHT ABATE LIGHT Conference Light Conference

55 Il miglioramento genetico al DOFI Firenze (ora DIPSA Firenze)

56 Etrusca Distributore/i: Vitroplant Italia Costitutore: Università degli Studi di Firenze Facoltà di Agraria - Dipartimento di Ortoflorofrutticoltura Genetista/i: Bellini Elvio Anno Diffusione: 1992 Luogo Origine: Italia Incrocio tra Coscia x Gentile Giudizio riassuntivo: Varietà diffusa commercialmente nel 1991 ed ottenuta da E.Bellini del Dipartimento di Ortoflofutticoltura (Università di Firenze) dall'incrocio tra Coscia x Gentile. I frutti, che giungono a maturazione nella prima settimana di Luglio (qualche giorno dopo Precoce di Fiorano), sono di pezzatura medio-piccola e di forma piriforme. La buccia è verde, con sovraccolore rosato esteso al 20-30% della superficie. La polpa è bianca, fine, succosa, fondente, poco soggetta all'ammezzimento, ma di scarso sapore. Si raccoglie oltre un mese prima di William. Impollinatore Abate Fetel. Proponibile per gli ambienti meridionali dove ne viene esaltata la precocità.

57 Sabina Costitutore: Università degli Studi di Firenze - Facoltà di Agraria Dipartimento di Ortoflorofrutticoltura Genetista/i: Bellini Elvio Anno Diffusione: 2001 Luogo Origine: Italia Tecnica Ottenimento: Dall'incrocio tra Santa Maria Morettini x Decana del Comizio Note sull origine della varietà: L'incrocio è stato eseguito nel 1971 a Scandicci (FI) e selezionato nel 1978 come DOFI-71.PC.52 da E. Bellini. Giudizio riassuntivo: Pianta con albero di vigoria medio-elevata, portamento assurgente, fioritura intermedia e con maturazione precoce. Il frutto ha pezzatura grossa, forma ovoidale, peduncolo lungo e grosso, cavità calicina pronunciata, epidermide di colore giallo-verdastro, liscia e sottile, con sovraccolore rosso esteso per il 30% della superficie. La polpa è bianca, di tessitura fine, fondente e di ottimo sapore. Matura nella seconda metà di agosto, un po prima di William

58 Grazie per l attenzione