EXPO 2015 NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA

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1 ISTITUTO COMPRENSIVO DI BAGNATICA SCUOLE PRIMARIE DI BAGNATICA E BRUSAPORTO SCUOLA SECONDARIA DI PRIMO GRADO DI COSTA DI MEZZATE EXPO 2015 NUTRIRE IL PIANETA ENERGIA PER LA VITA MEMORIA E FUTURO DI EXPO 2015 La Biodiversità - Il Buon Samaritano - Arte e cibo

2 Expo 2015 Expo 2015 ha posto alla nostra attenzione il problema etico, culturale e tecnologico dell alimentazione nel mondo. Ecco che gli alunni si sono posti un quesito Nel 2015 la popolazione del pianeta è di circa 7 miliardi di persone. Ben 800 milioni non hanno cibo a sufficienza. Nel 2050 saremo circa 10 miliardi. Come potremo dare da mangiare a tutti in modo sostenibile per il nostro pianeta? Dopo le nostre ipotesi abbiamo iniziato il lavoro di ricerca secondo piste diverse Tutti in visita all Esposizione Universale di Milano. La biodiversità e l orto, la raccolta differenziata e il composter, la dieta mediterranea e la mensa, Margherita e la diversità, la frutta e la verdura a scuola come merendina, la raccolta dei tappi e l acqua, la raccolta del cibo per le famiglie bisognose di Bagnatica. Il Progetto del Buon samaritano Arte e cibo 2

3 IC DI BAGNATICA SCUOLA PRIMARIA DI BAGNATICA L ALBERO DELLA VITA Biodiversità Raccolta differenziata Diversità Acqua Dieta mediterranea Cibo per tutti

4 Margherita e la diversità Margherita dell Associazione non vedenti Omero è venuta presso la scuola primaria di Bagnatica e ha incontrato, in momenti diversi, tutti gli alunni, dalla prima alla quinta, con una serie di attività differenti basate sui sensi che ci hanno permesso di capire come i non vedenti percepiscono la realtà in cui vivono. Gli alunni hanno effettuato diversi giochi che li hanno portati ad utilizzare tutti i sensi tranne quello della vista. Abbiamo scoperto un mondo nuovo. Margherita ci ha anche raccontato come vive la vita di tutti i giorni e risolve i problemi legati al fatto che non ci vede. Usa anche la tecnologia. E una persona serena e allegra, perché si è accettata ed è accolta da tutti. La Diversità implica l inclusione che è aprire il proprio cuore e la propria mente agli altri. Ma ognuno di noi è diverso dagli altri e ha bisogno di essere accettato e accettare gli altri «i diversi», cioè NOI! 4

5 La raccolta del cibo per le famiglie bisognose di Bagnatica La scuola primaria di Bagnatica, nell ambito del Progetto Expo 2015, ha attivato la raccolta di alimenti da distribuire alle famiglie bisognose di Bagnatica. Tutti gli alunni, in diversi momenti dell anno scolastico, hanno portato a scuola del cibo non deteriorabile che è stato dato all Associazione San Vincenzo di Bagnatica che si è fatta carico di distribuirlo alle famiglie in difficoltà. Raccordo con le Associazioni del territorio. Solidarietà. 5

6 L acqua e i tappi Tutti gli alunni hanno portato a scuola i tappi delle bottiglie che sono stati consegnati all Associazione FILOMONDO. Il ricavato sarà utilizzato per la realizzazioni di pozzi in Africa e in particolare in Tanzania. Al termine dell anno scolastico sono stati raccolti circa 300,00 chilogrammi di tappi! Il tema dell acqua è centrale per un adeguata produzione di cibo: acqua fonte di vita.

7 La biodiversità e l orto Gli alunni della scuola primaria di Bagnatica hanno attivato l orto a scuola attraverso la realizzazione della serra e del giardino dei sensi con le aiuole dei fiori (vista), delle erbe aromatiche ( olfatto), delle fragole(gusto). Inoltre hanno piantumato sei alberi da frutto ( ciliegio, melo, pero ). Gli alunni di tutte le classi hanno realizzato numerose semine( insalata, ravanelli, farro, ) trapiantato in serra e fuori dalla serra piantine ( zucca, zucchine, zafferano), bulbi di fiori ( dalia, tulipano ). Adiacente alla serra la casetta degli attrezzi per riporre zappe Un modo concreto sperimentare, realizzare esperienze concrete e acquisire diversi concetti fra cui quello della BIODIVERSTA - le differenze fra le piante, i frutti, gli animali e le persone sono VITA.

8 La raccolta differenziata Non sprecare! Nelle nostre classi cerchiamo di raccogliere ciò che scartiamo in tre contenitori: quello della carta; della plastica; dei rifiuti secchi; il composter della scuola per gli scarti della frutta e verdura della mensa e del progetto «Frutta e verdura come merendina a scuola» che realizziamo da due anni. Nel composter abbiamo visto che le bucce di banane, delle mele, delle carote si sono trasformate con il passare del tempo in humus, cioè in terreno che può essere usato come concime ricco di sostanze nutritive per il nostro orto.

9 La dieta mediterranea La dietista della nostra mensa è venuta nelle nostre classi e ci ha parlato della dieta mediterranea. Che cosa è? E il cibo della nostra tradizione come la pasta, il pesce, la carne, i formaggi, la frutta e la verdura. Ci ha spigato che è molto l importanza dei cibi con la piramide alimentare: quali sono i cibi che possiamo mangiare di più e quelli con i quali dobbiamo stare più attenti. Importante è l utilizzo di pasta e pane intregrale.

10 Istituto Comprensivo di Bagnatica scuola primaria di Brusaporto

11 TITOLO DEL PROGETTO:BUON SAMARITANO PERIODO: ANNO SCOLASTICO 2014/15 E SOGGETTI COINVOLTI: SCUOLA/FAMIGLIE/AMM.COMUNALE/A SL/SIR/ GRUPPO «BUONA SPERANZA» ONLUS

12 PERCHÉ IL PROGETTO? RILEVAZIONE A SCUOLA DI SCORRETTE ABITUDINI ALIMENTARI NEI BAMBINI COSTANTE AUMENTO DI AVANZO DI CIBO IN MENSA DIFFICOLTÀ A CONSIDERARE IL CIBO COME UTILE PER LA CRESCITA E COME RISORSA DA RISPETTARE

13 OBIETTIVI DEL PROGETTO: 1.PROMUOVERE NEI BAMBINI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE 2. RIDURRE GLI SPRECHI IN MENSA 3. SENSIBILIZZARE GLI ALUNNI SUI PROBLEMI LEGATI ALL ALIMENTAZIONE

14 COSA FARE? TROVARE SOLUZIONI PER IMPARARE A NUTRIRSI RISPETTANDO SE E GLI «VISUALIZZARE» STESSI LE PORZIONI NON ALTRI CONSUMATE QUANTIFICARE LO SPRECO

15 STRATEGIE UTILIZZATE COINVOLGIME NTO DELLE FAMIGLIE PANE E FRUTTA A MERENDA INTRODUZIONE DELLA «MEZZA» PORZIONE INVITO AD ASSAGGIARE TUTTO CIO CHE C E NEL PIATTO

16 RISULTATI OTTENUTI MAGGIORE CONSAPEVOL EZZA DEL VALORE DEL CIBO RIDUZION E DELLO SPRECO CONTRIBUTO ALLE FAMIGLIE DISAGIATE DEL TERRITORIO

17 Scuola Media di Costa di Mezzate I.C. Bagnatica

18 Il cibo nell arte è un progetto laboratoriale svolto, in concomitanza con EXPO 2015, dalla classe 2 B della scuola media di Costa di Mezzate (Bg). Il progetto è stato realizzato dal mese di Gennaio ad Aprile 2015 con attività di ricerca, discussione e realizzazione pratica sul tema della dieta mediterranea nel contesto di opere d arte. I lavori sono stati condotti in modo pluridisciplinare dalla prof.ssa Antonia Raffaelli di Scienze e dal prof. Andrea Vecoli di Arte e Immagine; con la collaborazione di alcuni genitori.

19 LA REALIZZAZIONE DEL PROGETTO Il percorso di lavoro è stato realizzato in tre fasi conseguenziali: - Attività di studio e ricerca sugli alimenti presenti in quattro opere pittoriche. - Attività artistica di rielaborazione pittorica e fotografica delle opere d arte. - Presentazione del lavoro svolto attraverso una recita scolastica.

20 Imitare i quadri In una seconda fase, gli alunni hanno partecipato ad un lavoro artistico finalizzato a interpretare quattro dipinti del XVI-XVII secolo. Questo laboratorio ha visto i ragazzi impegnati in diverse mansioni: dalla realizzazione di scenografie pittoriche, all allestimento di un set fotografico, in un lavoro d equipe in cui ognuno aveva un compito ben preciso.

21 I cibi della dieta mediterranea Nei primi incontri gli alunni della classe, dopo aver osservato i quattro dipinti scelti, hanno avviato un percorso di studio articolato sulle caratteristiche dei prodotti alimentari; su come venivano coltivati e su come sono cambiate le caratteristiche alimentari e i metodi di coltivazione nel corso dei secoli fino ai giorni nostri. Questa prima fase del progetto si è conclusa con la realizzazione di cartelloni esplicativi.

22 La Lattaia, Jan Vermeer (1660)

23 Fanciullo con canestro di frutta, Caravaggio (1594)

24 The Baker, Job Berckheyde (1681)