SAN FELICE. VIGORELLO Toscana Igt Vendemmia 1995

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1 SAN FELICE VIGORELLO Toscana Igt Vendemmia 1995 Ubicazione vigneto Altitudine Esposizione Estensione dei vigneti vigneti Capanno di Gosto e Vigna del Mugelli nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest Capanno di Gosto: 5 Ha Vigna del Mugelli: 6 Ha Anno di impianto Sangiovese 1969 Cabernet Sauvignon 1974 Caratteristiche del terreno Sistema di allevamento di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti Guyot e Cordone speronato Uvaggio Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 30% Vendemmia Vinificazione e processo di invecchiamento Affinamento in bottiglia Sangiovese: 10 ottobre Cabernet Sauvignon: 16 ottobre fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi 12 mesi Numero di bottiglie prodotte Temperatura di servizio Alcool Acidità totale Residuo zuccherino Possibilità di invecchiamento 12,9 % Vol. 5,6 g/l 1,7 g/l 15 anni

2 SAN FELICE VIGORELLO Toscana Igt Vendemmia 1997 Ubicazione vigneto vigneti Capanno di Gosto e Vigna del Mugelli nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Altitudine Esposizione Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest Estensione dei vigneti Capanno di Gosto: 5 Ha Vigna del Mugelli: 6 Ha Anno di impianto Sangiovese 1969 Cabernet Sauvignon 1974 Caratteristiche del terreno di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato Uvaggio Sangiovese 60% Cabernet Sauvignon 40% Vendemmia Sangiovese: 25 settembre Cabernet Sauvignon: 26 settembre Vinificazione e processo di invecchiamento fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia 12 mesi Numero di bottiglie prodotte Temperatura di servizio Alcool Acidità totale Residuo zuccherino Possibilità di invecchiamento 13,6% Vol. 6,35 g/l 1,1 g/l 18/20 anni

3 SAN FELICE Ubicazione vigneto Altitudine Esposizione Estensione dei vigneti VIGORELLO Toscana Igt Vendemmia 1999 Anno di impianto Sangiovese 1969 e 1992 Cabernet Sauvignon 1974 Caratteristiche del terreno vigneti Capanno di Gosto, Vigna del Mugelli e La Casa nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest La Casa: sud-ovest Capanno di Gosto: 5 Ha Vigna del Mugelli: 6 Ha La Casa: 2 Ha di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti Sistema di allevamento Guyot e Cordone speronato Uvaggio Sangiovese 60% Cabernet Sauvignon 40% Vendemmia Sangiovese: 14 settembre Cabernet Sauvignon: 20 settembre Vinificazione e processo di invecchiamento Affinamento in bottiglia 12 mesi Numero di bottiglie prodotte Temperatura di servizio Alcool Acidità totale Residuo zuccherino Possibilità di invecchiamento fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. 13,50% Vol. 5,65 g/l 2 g/l 15/18 anni

4 nome VIGORELLO annata 1999 tipo di vino Toscana Igt uvaggio con le percentuali Sangiovese 60% Cabernet Sauvignon 40% colore profumo sapore gradazione come servirlo (temperatura ideale) a cosa si abbina rosso rubino molto intenso con sfumature violacee molto intenso e di notevole eleganza morbido, pieno, complesso e molto armonico con note speziate e sentori di lampone e ciliegie 13,5% Vol. grigliate, arrosti, cacciagione, formaggi molto stagionati prezzo in enoteca Euro 30,00

5 TOSCANA IGT Vendemmia 2000 Ubicazione vigneto Altitudine Esposizione Estensione dei vigneti vigneti Capanno di Gosto, Vigna del Mugelli e La Casa nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest La Casa: sud-ovest Capanno di Gosto: 5 Ha Vigna del Mugelli: 6 Ha La Casa: 2 Ha Anno di impianto Sangiovese 1969 e 1992 Cabernet Sauvignon 1974 Caratteristiche del terreno Sistema di allevamento di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti Guyot e Cordone speronato Uvaggio Sangiovese 60% Cabernet Sauvignon 40% Vendemmia Sangiovese: 14 settembre Cabernet Sauvignon: 20 settembre Vinificazione e processo di fermentazione a contatto con le bucce per giorni invecchiamento ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi Affinamento in bottiglia 8 mesi Numero di bottiglie prodotte Temperatura di servizio Alcool Acidità totale Residuo zuccherino Possibilità di invecchiamento 13,6% Vol. 5,4 g/l 2,1 g/l 15/18 anni

6 TOSCANA IGT Vendemmia 2001 Ubicazione vigneti Altitudine Esposizione Estensione dei vigneti vigneti Capanno di Gosto, Vigna del Mugelli, La Casa e Il Casino nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest La Casa: sud-ovest Il Casino: sud-est Capanno di Gosto: 5 Ha, Vigna del Mugelli: 6 Ha, La Casa: 2 Ha, Il Casino: 2,8 Ha Anno di impianto Sangiovese 1992, Cabernet Sauvignon e Merlot 1995 Caratteristiche del terreno Sistema di allevamento di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti Guyot e Cordone speronato Uvaggio Sangiovese 45% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 15% Vendemmia Merlot: 12 settembre Sangiovese: 4 ottobre Cabernet Sauvignon: 5 ottobre Vinificazione e processo fermentazione a contatto con le bucce per giorni di invecchiamento ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia 8 mesi Numero di bottiglie prodotte Temperatura di servizio Alcool Acidità totale Residuo zuccherino Possibilità di invecchiamento 13,6% Vol. 5,4 g/l 2,4 g/l 15/18 anni

7 Il Vigorello ha note cromatiche fitte quasi impenetrabili, con riflessi violacei. Le note olfattive sono caratterizzate da una marasca decisa, che con il tempo lascia spazio a frutti rossi più discreti come ribes e lampone legati a dolci note legnose che ben si integrano nella complessità del bouquet. La trama tannica concentrata rende il vino ricco quasi denso, viscoso. La dolcezza apportata dal Merlot, che da alcune vendemmie si è aggiunto allo storico uvaggio Sangiovese / Cabernet, ne ammorbidisce l'austerità senza comprometterne la longevità.

8 Vendemmia 2003 TIPOLOGIA Toscana Igt UBICAZIONE VIGNETI Vigneti Capanno di Gosto, Vigna del Mugelli, La Casa e Il Casino nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) ALTITUDINE ESPOSIZIONE Capanno di Gosto: sud-est Vigna del Mugelli: sud-ovest La Casa: sud-ovest Il Casino: sud-est ESTENSIONE VIGNETI Capanno di Gosto: 5 Ha, Vigna del Mugelli: 6 Ha, La Casa: 2 Ha, Il Casino: 2,8 Ha ANNO DI IMPIANTO Sangiovese 1992; Cabernet Sauvignon e Merlot 1995 CARATTERISTICHE DEL Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di TERRENO argille di origine calcareo-marnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 45%; Cabernet Sauvignon 40% Merlot 15% VENDEMMIA Merlot: 8 settembre; Sangiovese: 12 settembre; Cabernet Sauvignon: 15 settembre VINIFICAZIONE E Fermentazione a contatto con le bucce per AFFINAMENTO giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITA TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITA DI INVECCHIAMENTO 12,80% Vol. 6,28 g/l 2,1 g/l 15/18 anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

9 Vendemmia 2004 TIPOLOGIA UBICAZIONE VIGNETI ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO ANNO DI IMPIANTO CARATTERISTICHE DEL TERRENO Toscana Igt Vigneti Capanno di Gosto, Vigna del Mugelli, La Casa e Il Casino nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) Capanno di Gosto: sud-est, Vigna del Mugelli: sud-ovest, La Casa: sud-ovest, Il Casino: sud-est Capanno di Gosto: 5 Ha, Vigna del Mugelli: 6 Ha, La Casa: 2 Ha, Il Casino: 2,8 Ha Sangiovese 1992, Cabernet Sauvignon e Merlot 1995 Di medio impasto e ricco di scheletro. Prevalenza di argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro e riposanti su rocce quali la Formazione di Monte Morello o il Macigno del Chianti SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e Cordone speronato UVAGGIO Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20% VENDEMMIA VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Merlot e Cabernet Sauvignon: 18 settembre, Sangiovese: 12 ottobre Fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO ,7% Vol. 6,0 g/l 1,7 g/l anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

10 Vendemmia 2006 TIPOLOGIA UBICAZIONE VIGNETI ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO Toscana Igt Vigneti Casino e San Vito Leccio nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) Casino: sud-est; San Vito Leccio: sud-ovest Casino: 2,5 Ha; San Vito Leccio: 4 Ha ANNO DI IMPIANTO 1995 CARATTERISTICHE DEL TERRENO SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato Casino: di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo-marnosa, con tessitura mista derivante dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro. San Vito Leccio: sabbie alluvionali di origine pliocenica UVAGGIO 60% Cabernet Sauvignon, Merlot 40% VENDEMMIA VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO Merlot: prima settimana di settembre Cabernet Sauvignon: 2 ottobre Fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi % Vol. 6,4 g/l 2.2 g/l anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

11 Vendemmia 2007 TIPOLOGIA UBICAZIONE VIGNETI ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO CARATTERISTICHE DEL TERRENO Toscana Igt Vigneti Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) Casino: sud-est; San Vito Leccio: sud-est; San Vito Capanna: sud-est Casino: 2,5 Ha; San Vito Leccio: 4 Ha; San Vito Capanna: 1,8 Ha Casino: di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo-marnosa, con tessitura mista derivante dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro. San Vito Leccio e San Vito Capanna: sabbie alluvionali di origine pliocenica SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO VENDEMMIA VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Merlot: prima settimana di settembre Cabernet Sauvignon: 1-4 ottobre Petit Verdot: 3-4 ottobre Fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi ,1 % Vol. 5,4 g/l 2,0 g/l anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

12 Vendemmia 2008 TIPOLOGIA UBICAZIONE VIGNETI ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO CARATTERISTICHE DEL TERRENO Rosso Toscana Igt Vigneti Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) Casino: sud-est; San Vito Leccio: sud-est; San Vito Capanna: sud-est Casino: 2,5 Ha; San Vito Leccio: 4 Ha; San Vito Capanna: 1,8 Ha Casino: di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo-marnosa, con tessitura mista derivante dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro. San Vito Leccio e San Vito Capanna: sabbie alluvionali di origine pliocenica SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO VENDEMMIA VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Merlot: 7-8 settembre Cabernet Sauvignon: 5-6 ottobre Petit Verdot: 6-7 ottobre Fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 18/20 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi ,5 % Vol. 5,6 g/l 2,2 g/l anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

13 Vendemmia 2010 TIPOLOGIA UBICAZIONE VIGNETI ALTITUDINE ESPOSIZIONE ESTENSIONE VIGNETO CARATTERISTICHE DEL TERRENO Rosso Toscana Igt Vigneti Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna nelle tenute dell Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena) 250/350 m. (slm) Casino: sud-est; San Vito Leccio: sud-est; San Vito Capanna: sud-est Casino: 2,5 Ha; San Vito Leccio: 4 Ha; San Vito Capanna: 1,8 Ha Casino: di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo-marnosa, con tessitura mista derivante dalla disgregazione dell Alberese e del Galestro. San Vito Leccio e San Vito Capanna: sabbie alluvionali di origine pliocenica SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO VENDEMMIA VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE TEMPERATURA DI SERVIZIO ALCOOL ACIDITÀ TOTALE RESIDUO ZUCCHERINO POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Merlot: prima settimana di settembre Cabernet Sauvignon e Petit Verdot: prima settimana di ottobre Fermentazione a contatto con le bucce per giorni ad una temperatura di 30 C. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi ,5 % Vol. 5,7 g/l 2,5 g/l anni Agricola San Felice Loc. San Felice Castelnuovo Berardenga (Siena) Tel

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