SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA"

Transcript

1 SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA

2 Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina Istria ed inizia la produzione vinicola insieme al figlio Luciano. Negli anni la produzione si è via via affinata e specializzata grazie all impegno di Luciano; questa passione è stata tramandata al resto della famiglia: alle figlie Daniela e Alessandra, ai figli Roberto e Fabio e alla moglie Giuditta, i quali continuano con impegno e dedizione nel solco tracciato in molti anni di lavoro. L azienda agricola si sviluppa nel Friuli Occidentale, abbracciando la provincia di Pordenone, nella terra delle Grave, da cui trae la denominazione DOC Grave : terreni tipicamente ghiaiosi e sassosi di origine fluviale, vocati come pochi alla coltura della vite. L azienda si estende per 19 ettari, tutti coltivati a vite, da cui nasce una produzione unica ed originale che riunisce vini caratteristici DOC Friuli Grave, IGT e gli intensi uvaggi firmati Bessich. L impegno della famiglia Bessich si rinnova ogni giorno: nella produzione, con l impianto di nuovi vigneti e, nella cantina, con l inserimento di attrezzature innovative per la trasformazione e conservazione del vino. Amore per la terra, cura dei dettagli, passione per il vino questi sono gli ingredienti che fanno grandi i vini Bessich.

3 La passione per il vino. La famiglia Bessich coltiva la vite con passione da più generazioni, per regalare vini pregiati dal sapore inconfondibile, unici, come la terra delle Grave: i rossi classici e strutturati, come l amatissimo Merlot, gli intensi Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il raffinato Refosco dal Peduncolo Rosso e il vino Novello; i grandi bianchi tipici della produzione friulana come lo Chardonnay profumato ed intenso, l elegante Pinot Grigio, il Sauvignon dalle mille sfumature, il Friulano, vitigno autoctono per eccellenza, ed il caratteristico Verduzzo Friulano. Accanto ai vini tradizionali, Bessich si distingue per sei preziose gemme maturate con pazienza rispettando i tempi lenti ma importanti della natura; tre di queste prendono il nome da borghi di Roveredo in Piano a simboleggiare un legame con il territorio ancora più forte, ancora più prezioso: il Forcjates, una selezione di Cabernet Franc di rara qualità; il Tavieles, prodotto con uve di Refosco dal Peduncolo Rosso accuratamente diradate in pianta e selezionate alla raccolta; il Còdes, una selezione particolare di Traminer, dal grappolo piccolo di colore giallo rosso ramato e dal sapore speziato; le rimanenti sono speciali, maturate in botti di legni particolari: il Cabernet maturato in barrique, che non conosce fretta; il Tornielli Rosso e Il Tornielli Bianco, fiore all occhiello dei vigneti del nostro territorio e maturati in Tonneau, prendono il nome dalla località in cui la famiglia Bessich vive, coltivando la vite. Arricchiscono la carta dei vini le etichette delle bollicine: il Gialuth Frizzante morbido e delicato è solo il preludio al trionfo del Prosecco Brut, dal perlage fine e dalla ottima consistenza; lo Chardonnay Spumante ha un gusto fresco e brioso; il Moscato Spumante, infine, dall inconfondibile gusto dolce e aromatico, ricorda gli aromi rotondi della pesca. Completano la collezione Bessich la Grappa Friulana, i liquori di Verduzzo e di Refosco ed i rinomati vini dolci: le Bacche Rosse e Bacche Bianche, uvaggi selezionati, ottenuti dall appassimento delle uve; il Verduzzo Friulano Dolce, dal profumo intenso e dal sapore floreale e il Moscato. Il Lavoro in vigna, la vendemmia, la vinificazione in cantina, il lavoro quotidiano Ogni singolo gesto avviene con dedizione, curando il minimo dettaglio per preservare la bontà dei vini, destinati ad un pubblico attento alla qualità e innamorato della tradizione. Tutto questo è Bessich Una storia e una famiglia Una passione per il vino!

4 SELEZIONE BESSICH

5 IL TORNIELLI ROSSO Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti/stagionati e piatti grassi. Ottimo vino da meditazione. Temperatura di Servizio: 20 C Denominazione: Il Tornielli Rosso. Colore: Rosso granato intenso. Profumo: Persistente ed etereo, con sentori di cannella, spezie, frutti di bosco maturi, confettura. Sapore: Vino caldo ed etereo, di notovevole struttura e equilibrio, presenta tannini morbidi che rendono il vino più armonioso. Al retrogusto si ripresentano i sentori di spezie e frutti di bosco del profumo, molto persistente. Vitigni utilizzati: 50% Cabernet Franc e 50% Refosco dal Peduncolo Rosso Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 50 Epoca vendemmia: fine settembre / inizio ottobre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 12 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Separazione dei vinaccioli al quinto giorno per mantenere i tannini morbidi del vino. Fermentazione Malolattica: si, con batteri selezionati inoculati in cocomitanza con l inizio della fermentazione alcolica. Affinamento: si, in tonneaux da 500 litri per circa un anno, con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: adatto all invecchiamento. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 4,80 Ph: 3,80 Alcol: 14,00% vol

6 IL TORNIELLI BIANCO Abbinamenti: Si accompagna con carni bianche, formaggi saporiti/stagionati,crostacei e frutti di mare, baccalà. Ottimo vino da meditazione. Temperatura di Servizio: 15 C Denominazione: Il Tornielli Bianco. Colore: Giallo paglierino carico. Profumo: Etereo, con sentori di frutta secca (mandorle) mista a frutta matura (pesca matura), con leggera presenza della vaniglia. Sapore: Vino che nonostante la sua notovole struttura, mantiene un grande equilibrio e sapidità/mineralità tipici dei vini bianchi delle grave. In bocca ritornano le stesse sensazioni riscontrate all olfatto. Vitigni utilizzati: Friulano in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 50 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco: macerazione a freddo di 24 ore quindi separazione delle bucce e fermentazione con lieviti selezionati, le temperatura variano dai C per mantenere inalterati i profumi e dare più struttura al vino. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in tonneaux da 500 litri per circa un anno, con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage. Vita media del vino: adatto all invecchiamento. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 5,20 Ph: 3,70 Alcol: 14,00% vol

7 CABERNET maturato in barrique Abbinamenti: Si accompagna a tutti i salumi crudi, specialmente quelli più magri, a quelli cotti, alle carni più saporite, compresa la selvaggina. Temperatura di Servizio: 20 C Denominazione: Cabernet I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Rosso rubino intenso tendente al mattonato. Profumo: Erbe, vaniglia, cannella, liquirizia. Sapore: Ricondotto all aroma, molto corposo, persistente e armonico. Vitigni utilizzati: 80% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: fine settembre/inizio ottobre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 8/12 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura, con batteri selezionati. Affinamento: si, in barrique da 220 litri per circa un anno, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: molto adatto all invecchiamento. Acidità totale (gr/lt): 5,00 Ph: 3,70 Alcol: 13,50% vol

8 FORCJATES Cabernet Franc Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e i classici piatti Friulani come il Frico. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Cabernet Franc I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Rosso rubino carico. Profumo: Leggermente fruttato-erbaceo (peperone), speziato. Sapore: Particolarmente corposo con una vena erbacea. Vitigni utilizzati: Cabernet Franc in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: fine settembre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 8/12 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura, con batteri selezionati. Affinamento: si, in acciaio per circa un anno, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: molto adatto all invecchiamento. Acidità totale (gr/lt): 5,10 Ph: 3,70 Alcol: 13,50% vol

9 TAVIELES Refosco dal Peduncolo Rosso Abbinamenti: Si abbina in modo egregio con selvaggina, carni rosse, grigliate e piatti tipici Friulani. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Refosco dal Peduncolo Rosso I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Rosso granato carico. Profumo: Caratteristico del ribes e dei frutti rossi maturi. Sapore: Fruttato, speziato molto morbido. Vitigni utilizzati: Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza..... Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: fine settembre/inizio ottobre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati,macerazione di 8/12 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura, con batteri selezionati. Affinamento: Si, in acciaio per circa un anno, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: molto adatto all invecchiamento. Acidità totale (gr/lt): 5,20 Ph: 3,80 Alcol: 13,50% vol

10 CODES Traminer Aromatico Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gli antipasti e le pietanze a base di pesce (crostacei, frutti di mare), risotti con carciofi o tartufo, formaggi a pasta molle (gorgonzola), Frico, carni bianche e fegato d oca. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Traminer Aromatico I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Giallo chiaro con riflessi ramati. Profumo: Fico, confettura, spezie come il zenzero e la cannella. Sapore: Vino molto strutturato, con mineralità e sapidità tipici dei vini bianchi delle grave, al retrogusto rimane speziato con accenni alla frutta matura. Vitigni utilizzati: Traminer in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: inizio settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: Si, in acciaio per almeno 6 mesi, con sosta sui lieviti rimossi con la tecnica del batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 3 mesi prima della commercializzazione. Vita media del vino: 4/5 anni. Acidità totale (gr/lt): 5,70 Ph: 3,50 Alcol: 13,50% vol

11 ROSSI

12 MERLOT Abbinamenti: Si accompagna con arrosti, fritti, umidi di carni bianche e rosse e con la pasta. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Merlot Friuli DOC Grave. Colore: Rosso rubino con riflessi granati. Profumo: Ricorda il profumo di ciliegia accompagnato ai frutti di bosco. Sapore: Di corpo rotondo e asciutto, con finale pieno e fruttato. Vitigni utilizzati: Merlot in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 100 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 4/5 anni. Acidità totale (gr/lt): 5,70 Ph: 3,50 Alcol: 12,00% vol

13 CABERNET SAUVIGNON Abbinamenti: Si abbina perfettamente con arrosti e selvaggina. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Cabernet Sauvignon Friuli DOC Grave. Colore: Rosso rubino. Profumo: Leggere note erbacee e frutti di bosco. Sapore: Leggermente morbido e tannico. Vitigni utilizzati: Cabernet Sauvignon in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: fine settembre / inizio ottobre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura con batteri selezionati. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: Adatto all invecchiamento per tre-quattro anni. Acidità totale (gr/lt): 5,50 Ph: 3,50 Alcol: 12,00% vol

14 CABERNET FRANC Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse, selvaggina e i classici piatti Friulani, come il Frico. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Cabernet Franc Friuli DOC Grave. Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Erbaceo, leggermente fruttato, ricorda il profumo del peperone e del fieno. Sapore: L erbaceo del profumo si fa sentire anche al gusto, robusto, corposo e persistente. Vitigni utilizzati: Cabernet Franc in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: metà/fine settembre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura con batteri selezionati. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: d annata esprime la sua massima caratteristica erbacea, con l invecchiamento svanisce la nota erbacea, lasciando spazio ad aromi fruttati e speziati. Acidità totale (gr/lt): 5,50 Ph: 3,50 Alcol: 12,00% vol

15 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Abbinamenti: Si abbina in modo egregio con selvaggina, carni rosse, grigliate e piatti tipici Friulani. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Refosco del Peduncolo Rosso Friuli DOC Grave. Colore: Rosso rubino tendente al granato. Profumo: Caratteristico del ribes e dei frutti di bosco. Sapore: Fruttato, robusto e piacevoltemente amarognolo. Vitigni utilizzati: Refosco del Peduncolo Rosso in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: fine settembre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura con batteri selezionati. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni, con batonnage. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: invecchiato per svariati anni diventa più corposo e vellutato. Acidità totale (gr/lt): 5,40 Ph: 3,70 Alcol: 12,50% vol

16 NOVELLO Abbinamenti: Ideale con le Castagne e a tutto pasto da giovane, può prestarsi ad abbinamenti particolari quando è più maturo. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Novello I.G.T. Venezia Giulia Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Frutti di bosco intensi e buccia di banana Sapore: Vinoso e morbido. Vitigni utilizzati: Merlot Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: metà settembre Macerazione Carbonica: I grappoli, vendemmiati a mano, vengono inseriti completamente interi in una vasca ermetica per 15 giorni. In questo periodo di tempo si sviluppa una fermentazione internamente ad ogni singolo acino detta macerazione carbonica. Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 4-5 giorni a temperatura controllata di 20 C. Fermentazione Malolattica: si, alla svinatura. Vita media del vino: Vino da bere giovane, ma nelle migliori annate riesce a dare un inaspettato mantenimento dei profumi ma con un grande miglioramento della morbidezza. Acidità totale (gr/lt): 5,80 Ph: 3,50 Alcol: 11,50% vol

17 BIANCHI

18 CHARDONNAY Abbinamenti: Si abbina ad antipasti, minestre, uova e a tutti i piatti a base di pesce. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Chardonnay I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: Ricorda la mela e la crosta di pane fresco Sapore: Intenso ricorda la mela e il miele di acacia. Vitigni utilizzati: Chardonnay in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: inizio settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2/3 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,00 Ph: 3,35 Alcol: 12,50% vol

19 PINOT GRIGIO Abbinamenti: Particolarmente indicato per gli antipasti e pietanze a base di pesce. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Pinot Grigio Friuli DOC Grave. Colore: Giallo paglierino, con leggeri riflessi ramati. Profumo: Molto completo, con sensazioni di frutta tropicale. Sapore: Asciutto e fruttato, al retrogusto si ripresentano le sensazioni di frutta tropicale. Vitigni utilizzati: Pinot Grigio in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: inizio settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2/3 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,00 Ph: 3,35 Alcol: 13,00% vol

20 SAUVIGNON Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gli antipasti e le pietanze a base di pesce oppure di uova, ottima anche come aperitivo. Temperatura di Servizio: 8-10 C Denominazione: Sauvignon Friuli DOC Grave. Colore: Verde-giallo paglierino. Profumo: Con sentori di fico e peperone, salvia. Sapore: Corposo, asciutto e vellutato, aromatico. Vitigni utilizzati: Sauvignon in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 100 Epoca vendemmia: inizio settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2/3 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,20 Ph: 3,35 Alcol: 13,00% vol

21 FRIULANO Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gli antipasti e le pietanze tipiche Friulane, nonché fuori pasto. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Friulano Friuli DOC Grave. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Delicato, con sentori di frutta matura e secca. Sapore: Asciutto e fruttato, rotondo. Vitigni utilizzati: Tocai Friulano in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 3/4 anni. Acidità totale (gr/lt): 5,80 Ph: 3,50 Alcol: 13,00% vol

22 VERDUZZO FRIULANO Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gli antipasti. Può essere degustato in tutte le occasioni. Temperatura di Servizio: C Denominazione: Verduzzo Friulano I.G.T. Venezia Giulia Colore: Giallo dorato. Profumo: Fiori di acacia, miele, mela. Sapore: Floreale, fruttato e leggermente morbido. Vitigni utilizzati: Verduzzo Friulano in purezza Sistema di allevamento: Guyot Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: 18 C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 4/5 anni. Acidità totale (gr/lt): 5,70 Ph: 3,50 Alcol: 12,50% vol

23 BOLLICINE

24 GIALUTH FRIZZANTE Abbinamenti: Particolarmente indicato per l aperitivo, si accompagna anche con antipasti e piatti a base di pesce. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Gialuth Frizzante Bianco. Colore: Giallo paglierino brillante. Profumo: Leggeri sentori fruttati e floreali. Sapore: Leggermente frizzante, con sensazioni fruttate e leggermente morbido. Vitigni utilizzati: da uve Glera in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 150 Epoca vendemmia: metà settembre Pressatura: molto soffice Prima fermentazione: con lieviti selezionati per 8/12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione in autoclave metodo martinotti, con aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica: no. Durata maturazione in bottiglia: 30 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,20 Ph: 3,30 Alcol: 11,00% vol

25 PROSECCO SPUMANTE BRUT Abbinamenti: E lo spumante per ricevimenti e banchetti. E ideale come aperitivo o a tutto pasto. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Prosecco DOC Vino Spumante Brut. Colore: Giallo paglierino brillante. Profumo: Fiori di prato, mela e pera. Sapore: Perlage elegante, fine e persistente, con sensazioni fruttate. Vitigni utilizzati: Prosecco in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 130 Epoca vendemmia: metà settembre Pressatura: molto soffice Prima fermentazione: con lieviti selezionati per 8/12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione in autoclave metodo martinotti, con aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica: no. Durata maturazione in bottiglia: 30 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,20 Ph: 3,30 Alcol: 11,00% vol

26 CHARDONNAY SPUMANTE EXTRA DRY Abbinamenti: Particolarmente indicato per l aperitivo, si accompagna anche con antipasti e piatti a base di pesce. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Chardonnay Vino Spumante Extra Dry. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Ricorda la mela e la crosta di pane fresco. Sapore: Perlage fine e persistente, con sensazioni fruttate e crosta di pane fresco. Vitigni utilizzati: Chardonnay in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 120 Epoca vendemmia: inizio settembre Pressatura: molto soffice Prima fermentazione: con lieviti selezionati per 8/12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione in autoclave metodo martinotti, con aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica: no. Durata maturazione in bottiglia: 30 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,20 Ph: 3,30 Alcol: 11,50% vol

27 MOSCATO SPUMANTE DOLCE Abbinamenti: Si abbina con dessert o può essere servito fuori pasto. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Moscato Vino Spumante Aromatico di Qualità Dolce. Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: Inconfondibile del moscato, pesca e frutta. Sapore: Dolce, con perlage fine, aromatico e intenso. Vitigni utilizzati: Moscato in purezza Zona ubicazione vigneti: Villotte di San Quirino (PN) Altitudine: 100 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: metà settembre Pressatura: molto soffice Prima fermentazione: con lieviti selezionati per 8/12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione in autoclave metodo martinotti, con aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione Malolattica: no. Durata maturazione in bottiglia: 30 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 6,00 Ph: 3,30 Alcol: 11,50% vol

28 DOLCI

29 MOSCATO Abbinamenti: Si abbina con dessert o può essere servito fuori pasto. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Moscato I.G.T. delle Venezie. Colore: Giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Profumo: Inconfondibile del moscato, pesca e frutta. Sapore: Dolce, aromatico e intenso. Vitigni utilizzati: Moscato in purezza Zona ubicazione vigneti: Villotte di San Quirino (PN) Altitudine: 100 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 6,00 Ph: 3,40 Alcol: 11,00% vol

30 VERDUZZO FRIULANO DOLCE Abbinamenti: Si abbina perfettamente con i dessert. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Verduzzo Friulano I.G.T. Venezia Giulia. Colore: Giallo dorato. Profumo: Fiori di acacia, miele, mela. Sapore: Dolce, floreale e fruttato. Vitigni utilizzati: Verduzzo Friulano in purezza Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: 18 C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 4/5 anni. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 5,70 Ph: 3,60 Alcol: 11,00% vol

31 BACCHE BIANCHE Abbinamenti: Si abbina con dessert, dolci al cioccolato e con formaggi speziati. Temperatura di Servizio: 8 C Denominazione: Bacche Bianche Bianco Colore: Ramato carico. Profumo: Frutta matura, mandorle e miele di acacia. Sapore: Estremamente pieno e fruttato, con residuo zuccherino equilibrato. Vitigni utilizzati: Verduzzo Friulano, Moscato, Chardonnay e Tocai Friulano Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: metà settembre Vinificazione in bianco Pressatura: soffice Vinificazione: con lieviti selezionati per 8-12 giorni. Temperatura di Vinificazione: C. Fermentazione Malolattica: no. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: 2 anni. Acidità totale (gr/lt): 6,00 Ph: 3,30 Alcol: 13,00% vol

32 BACCHE ROSSE Abbinamenti: Si abbina con dessert o può essere utilizzato come vino di fine pasto. Temperatura di Servizio: 8-10 C Denominazione: Bacche Rosse Rosso Colore: Rosso rubino molto carico. Profumo: Note marcate di frutti di bosco e frutta. Sapore: Strutturato e corposo, con residuo zuccherino equilibrato. Vitigni utilizzati: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso. Sistema di allevamento: Sylvoz Resa uva q.li/ha: 70 Epoca vendemmia: metà/fine settembre Vinificazione in rosso: con lieviti selezionati, macerazione di 6/8 giorni, le temperature variano dai C. Fermentazione Malolattica: si, appena dopo la svinatura con batteri selezionati. Affinamento: si, in acciaio per almeno 60 giorni. Durata maturazione in bottiglia: 60 giorni prima della commercializzazione. Vita media del vino: Da bersi preferibilmente entro due anni per assaporarne a pieno la freschezza. Resa di uva in vino %: 60 Acidità totale (gr/lt): 5,70 Ph: 3,40 Alcol: 12,00% vol

33

34

TRAMINER AROMATICO "GLÉRE"

TRAMINER AROMATICO GLÉRE TRAMINER AROMATICO "GLÉRE" Vendemmia - 2009 Provenienza - vigneti di Camino al Tagliamento (Udine) Tipo di terreno - alluvionale, sassoso Uve - 100% Traminer Aromatico Friuli D.O.C. Grave Vinificazione

Dettagli

Flysch di Cormons Marne ed arenarie Chardonnay 1962-1971 - 1991-1998 9000 Guyot

Flysch di Cormons Marne ed arenarie Chardonnay 1962-1971 - 1991-1998 9000 Guyot Chardonnay Vigneto a Rosazzo, sottozona dei Friuli Colli Orientali Chardonnay 1962-1971 - 1991-1998 9000 Vendemmia manuale in cassette. Diraspatura e successiva crio- macerazione a temperature vicino agli

Dettagli

Borgo Conventi. Collio. Isonzo. Un trinomio inscindibile fatto di qualità, tradizione e passione.

Borgo Conventi. Collio. Isonzo. Un trinomio inscindibile fatto di qualità, tradizione e passione. Fondata nel 1975 a Farra d Isonzo, in provincia di Gorizia, Borgo Conventi deve il suo nome ai numerosi conventi che si trovavano nella zona fin da tempi antichissimi. Da subito, Borgo Conventi, con vigneti

Dettagli

Viticoltori in Carpesica

Viticoltori in Carpesica Viticoltori in Carpesica Viticoltori in Carpesica Fare vino è agricoltura antica, un complesso insieme di scienza e arte, di fortuna e semplice duro lavoro. Succede d'immedesimarsi con la vigna per sentire

Dettagli

Prosecco Extra Dry DOC Treviso. Si consiglia di servirlo a 6-8 gradi centigradi. Prosecco DOC Treviso

Prosecco Extra Dry DOC Treviso. Si consiglia di servirlo a 6-8 gradi centigradi. Prosecco DOC Treviso Passione Tradizione Rispetto La Cantina del Terraglio conta circa 300 soci che da oltre cinquant anni producono con dedizione uve di qualità provenienti da terreni delle province di Treviso e Venezia.

Dettagli

- Bottiglie: 0,75 cl.

- Bottiglie: 0,75 cl. SCHEDE VI N I VINI B I A N C H I MALVASIA ISTRIANA [I.G.T. delle Venezie] Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha sentore asciutto, con note vivaci di frutta esotica e spezie, e un

Dettagli

DAL 1950, COLTIVIAMO LA PASSIONE PER LA QUALITÀ

DAL 1950, COLTIVIAMO LA PASSIONE PER LA QUALITÀ MERLOT COLORE: rubino molto intenso e profondo con sfumature violacee. PROFUMO: intenso, talvolta etereo con note di ciliegia e frutta di sottobosco, a volte si sentono delle leggere sfumature erbacee.

Dettagli

Affinchè possa esprimere al meglio le proprie caratteristiche, deve essere servito alla temperatura di 6/8 C.

Affinchè possa esprimere al meglio le proprie caratteristiche, deve essere servito alla temperatura di 6/8 C. Prestigioso spumante ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, rigorosamente selezionate in fase di vendemmia. Spumantizzato con il metodo classico o tradizionale, viene affinato in cantina per almeno 5

Dettagli

www.aziendaagricolapriore.it

www.aziendaagricolapriore.it www.aziendaagricolapriore.it 1904 da allora 3 generazione della famiglia Mingotti si sono succedute con passione alla guida dell Azienda Agricola Priore. Oggi l attività è diretta da Bruno e Alessandro

Dettagli

Roero Arneis D.O.C.G.

Roero Arneis D.O.C.G. Cascina San Pietro Vorremmo essere compagni del gusto e del piacere ogni giorno; ecco perchè accanto alla Selezione Bricco del Conte, proponiamo un articolata gamma di vini che sappiano accompagnare gli

Dettagli

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Nome: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Colore: colore giallo paglierino Profumo: fruttato

Dettagli

VINI SU PRENOTAZIONE. Carta dei Vini

VINI SU PRENOTAZIONE. Carta dei Vini VINI SU PRENOTAZIONE 131 Carta dei Vini Una selezione studiata con attenzione per offrire armoniche fragranze per tutte le occasioni e abbinamenti perfetti per ogni portata. Scegli il menu e il vino ideale,

Dettagli

CLASSICI SAUVIGNON. CABERNET SAUVIGNON Venezia Doc REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

CLASSICI SAUVIGNON. CABERNET SAUVIGNON Venezia Doc REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO Prà del Re CLASSICI SAUVIGNON È prodotto da una delle uve più singolari al mondo che danno vita ad un vino di facile approccio per la sua gradevolezza e freschezza, ricco al contempo di intensi e suggestivi

Dettagli

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco

Vini SPUMANTI. Franciacorta Cuve Imperiale Brut. Valdobbiadene Prosecco. Superiore Brut. Prosecco Treviso Extra Dry. Valdobbiadene Prosecco Carta dei Vini 2015 Vini SPUMANTI Franciacorta Cuve Imperiale Brut Superiore Brut Berlucchi Regione LOMBARDIA Uve Chardonnay e Pinot Nero Vino Bouquet ricco e persistente,con note fruttate e floreali.

Dettagli

VITICOLTORI SULL ISOLA D ISCHIA. seconda decade di Settembre. Valori indicativi alcool: 13,00% vol. vendemmia. Colore: Giallo Paglierino

VITICOLTORI SULL ISOLA D ISCHIA. seconda decade di Settembre. Valori indicativi alcool: 13,00% vol. vendemmia. Colore: Giallo Paglierino PITHECUSA BIANCO INDICAZIONE GEOGRAPHICA TIPICA - EPOMEO ISCHIA Varietà uve: Fiano & Biancolella Zona di produzione: IGT Epomeo Sistema di allevamento: Gouyot ( 5/6gemme per ceppo ) Epoca di vendemmia:

Dettagli

La Vinicola Broni SpA P.Iva 00794080150 Via Circonvallazione 93, 27043 Broni (Pavia) - Italy T. +39 0385 51528 F. +39 0385 54396 www.vinicolabroni.

La Vinicola Broni SpA P.Iva 00794080150 Via Circonvallazione 93, 27043 Broni (Pavia) - Italy T. +39 0385 51528 F. +39 0385 54396 www.vinicolabroni. BARBERA La Barbera è uno dei vitigni piú coltivati nel comprensorio dell Oltrepò. Ha un tenore zuccherino che varia dal 16 al 20-22% in peso a seconda delle UVE BASE: Barbera 100% GRADAZIONE ALCOOLICA:

Dettagli

Rosso Piceno D.o.c. Abbinamenti consigliati: ideale per carni saporite, affettati, formaggi stagionati, paste ripiene. Tenore alcolico: 12,50 vol.

Rosso Piceno D.o.c. Abbinamenti consigliati: ideale per carni saporite, affettati, formaggi stagionati, paste ripiene. Tenore alcolico: 12,50 vol. Rosso Piceno D.o.c. Uvaggio: Montepulciano (60%) Sangiovese (25%) Merlot (15%) Sistema di allevamento: cordone speronato Resa per ettaro : 70-80 q.li di uva Epoca vendemmia: Fine settembre/primi di ottobre

Dettagli

A sud-ovest di Vicenza, nel mezzo della pianura veneta, sorgono i Colli Berici, stupende colline di origine vulcanica, la cui terra generosa ed il

A sud-ovest di Vicenza, nel mezzo della pianura veneta, sorgono i Colli Berici, stupende colline di origine vulcanica, la cui terra generosa ed il A sud-ovest di Vicenza, nel mezzo della pianura veneta, sorgono i Colli Berici, stupende colline di origine vulcanica, la cui terra generosa ed il clima mite sono l ideale per la coltivazione della vite,

Dettagli

Passione e... Tradizione. L amore per i vini. Colli Piacentini -Vini D.O.C.

Passione e... Tradizione. L amore per i vini. Colli Piacentini -Vini D.O.C. Colli Piacentini -Vini D.O.C. Passione e... Tradizione L amore per i vini Cantine Bacchini: vini per passione e per tradizione Dal 1964 le Cantine Bacchini sono tra i protagonisti della scena enologica

Dettagli

SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX

SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina

Dettagli

PINOT GRIGIO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C. : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% FORMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato basso

PINOT GRIGIO FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C. : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% FORMA DI ALLEVAMENTO : cordone speronato basso PINOT GRIGIO : marnoso argilloso UVE : Pinot Grigio 100% : in bianco, solo acciaio NOTE GUSTATIVE : colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo elegante di frutta matura, fiori di campo e fieno

Dettagli

VINI BIANCHI SPUMANTI. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, 8 13836 Cossato (BI) mail: info@italiavini.net www.italiavini.

VINI BIANCHI SPUMANTI. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, 8 13836 Cossato (BI) mail: info@italiavini.net www.italiavini. VINI BIANCHI SPUMANTI ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, 8 13836 Cossato (BI) mail: info@italiavini.net www.italiavini.net Asti DOCG Spumante Si presenta come il più tipico e piacevole spumante

Dettagli

col di luna BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT

col di luna BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT col di luna OFFICINAPHOTODESIGN.COM col di luna FARE VINO È AGRICOLTURA ANTICA, UN

Dettagli

La terra parla, noi l ascoltiamo. www.valdamonte.it

La terra parla, noi l ascoltiamo. www.valdamonte.it La terra parla, noi l ascoltiamo 347 M.S.L.M Media fascia collinare della Valle Versa, nel comune di Santa Maria con esposizione ad ovest. ALTITUDINE: 340-350 mslm ETA DEI VIGNETI: 10 anni UVAGGIO: barbera

Dettagli

BARBERA FRIZZANTE BARBERA FRIZZANTE. Abbinamenti. Informazioni varie: Az. Agr. Blengio

BARBERA FRIZZANTE BARBERA FRIZZANTE. Abbinamenti. Informazioni varie: Az. Agr. Blengio BARBERA COLLI PIACENTINI di Origine Controllata BARBERA Ottenuto da uve dell'omonimo vitigno provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali. 12,5% vol. Bordolese Colore rosso rubino brillante. Bouquet

Dettagli

LINEA SPUMANTI CHARDONNAY BRUT CALLISELLE

LINEA SPUMANTI CHARDONNAY BRUT CALLISELLE LINEA SPUMANTI CHARDONNAY BRUT CALLISELLE Ottenuto col metodo Charmat lungo ove la rifermentazione molto lenta ed in grandi recipienti si protrae per diversi mesi a basse temperature. Questo elegantissimo

Dettagli

Passione e... Tradizione. La qualità che parla piacentino

Passione e... Tradizione. La qualità che parla piacentino L amore per i vini Passione e... Tradizione La qualità che parla piacentino Gutturnio, Bonarda, Barbera e Ortrugo sono questi i vini che fanno grande la produzione vinicola piacentina e che costituiscono

Dettagli

i bianchi i rossi i fermi TREBBIANINO DOC MALVASIA DOC MALVASIA DOC ORTRUGO DOC FRIZZANTE DOLCE FRIZZANTE FRIZZANTE FRIZZANTE GUTTURNIO DOC

i bianchi i rossi i fermi TREBBIANINO DOC MALVASIA DOC MALVASIA DOC ORTRUGO DOC FRIZZANTE DOLCE FRIZZANTE FRIZZANTE FRIZZANTE GUTTURNIO DOC ORTRUGO DOC FRIZZANTE TREBBIANINO DOC FRIZZANTE MALVASIA DOC FRIZZANTE MALVASIA DOC FRIZZANTE DOLCE GUTTURNIO DOC FRIZZANTE BONARDA DOC FRIZZANTE BARBERA IGT FRIZZANTE BONARDA DOC FRIZZANTE DOLCE i rossi

Dettagli

Mimmo Paone. Bianco Alcamo DOC. Cabernet Sauvignon IGT

Mimmo Paone. Bianco Alcamo DOC. Cabernet Sauvignon IGT 11,5 Bianco Alcamo DOC Zona di produzione: Alcamo Trapani Uve: Cataratto e Graganico coltivati in Sicilia Colore: Giallo con riflessi verdi. Profumo: Molto intenso abbastanza persistente, fine floreale

Dettagli

SCHEDE TECNICHE. Via Antonello da Messina Lotto n 7 98049 Villafranca Tirrena - Messina Tel. +39 0903378556 - Fax +39 090337162 www.cantinemadaudo.

SCHEDE TECNICHE. Via Antonello da Messina Lotto n 7 98049 Villafranca Tirrena - Messina Tel. +39 0903378556 - Fax +39 090337162 www.cantinemadaudo. SCHEDE TECNICHE CERASUOLO DI VITTORIA Denominazione di Origine Controllata e Garantita Dal colore rosso ciliegia e dal profumo fruttato, il suo sapore asciutto ed armonico si abbina con tutti i caratteri

Dettagli

www.landitaliasrl.it

www.landitaliasrl.it La Collina dei Ciliegi propone vini di categoria superiore e affermata individualità. I vigneti prosperano sulle levigate colline della Valpantena Veronese. Si tratta di terreni ben soleggiati, delicatamente

Dettagli

L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti

L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti L Azienda MALVIRÀ, vecchio nome piemontese della casa dove si trovava fino a qualche anno fa la cantina, deve la sua origine alla posizione del cortile che invece di trovarsi a sud come vuole la tradizione,

Dettagli

Terre di Orazio GRAPPA DI MOSCATO

Terre di Orazio GRAPPA DI MOSCATO Terre di Orazio GRAPPA DI MOSCATO Prodotto per distillazione delle migliori vinacce dell uva dei vitigni di Moscato di Basilicata sulle Colline di Venosa. Colore: E' di colore bianco paglierino per il

Dettagli

C A G N U L A R I - I S O L A D E I N U R A G H I I. G. T.

C A G N U L A R I - I S O L A D E I N U R A G H I I. G. T. C A G N U L A R I - I S O L A D E I N U R A G H I I. G. T. Zona di produzione: Vigneti siti nelle colline calcaree del comune di Usini con viti allevate ad alberello. Tecnica di Produzione: Vinificazione

Dettagli

ENIO OTTAVIANI VINI E VIGNETI EMILIA ROMAGNA

ENIO OTTAVIANI VINI E VIGNETI EMILIA ROMAGNA ENIO OTTAVIANI VINI E VIGNETI EMILIA ROMAGNA ENIO OTTAVIANI VINI E VIGNETI ENIO OTTAVIANI SKYWINE by MAURO DRUDI / 500 / 1 MADA TIPOLOGIA BIANCO: Chardonnay Rubicone I.G.P. IL SAPORE DEL SOLE Alla Società

Dettagli

L Azienda. Stoppervini SAGL - Via Losanna 1a - CH-6900 Lugano info@stoppervini.com - www.stoppervini.com

L Azienda. Stoppervini SAGL - Via Losanna 1a - CH-6900 Lugano info@stoppervini.com - www.stoppervini.com L Azienda La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il

Dettagli

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO GLI SPUMANTI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. MILLESIMATO Spumante Extra Dry COD. PSMIL01 Vino bianco spumante D.O.C.G. Valdobbiadene 11% Vol. Veneto (Valdobbiadene) Prosecco Vino dal colore giallo

Dettagli

MATERICO I.G.T. ROSSO TOSCANA

MATERICO I.G.T. ROSSO TOSCANA MATERICO I.G.T. ROSSO TOSCANA Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon I vigneti si trovano in una zona collinare a circa 300 m s.l.m. con terreni argillosi, ricchi di

Dettagli

Selezione "Bricco del Conte "

Selezione Bricco del Conte Selezione "Bricco del Conte " A volte un nome può aver ragione. Significare tutto e subito, con l immediatezza comunicativa senza fronzoli che certe denominazioni sanno naturalmente possedere. Bricco del

Dettagli

Pacherhof. Müller Thurgau 2014. Alto Adige Valle Isarco DOC. Vitigno: Müller Thurgau. Origine: Novacella / Valle Isarco.

Pacherhof. Müller Thurgau 2014. Alto Adige Valle Isarco DOC. Vitigno: Müller Thurgau. Origine: Novacella / Valle Isarco. Müller Thurgau 2014 Vitigno: Müller Thurgau Altitudine: 720 m Caratteristica: vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con note erbacee e di noce moscata. Il

Dettagli

Tai Bianco. Vino Bianco. Denominazione d origine controllata

Tai Bianco. Vino Bianco. Denominazione d origine controllata Cenni storici Mancano notizie attendibili sulla esatta denominazione del vitigno denominato Tocai di Barbarano. Si sa, da quanto si racconta sul posto, che sarebbe stato importato un centinaio d anni fa,

Dettagli

Cercavano qualcosa di diverso. Eccoli: ora, loro, sono sulla porta della mia cantina. la CANTINA i MONOVITIGNO i CRU.

Cercavano qualcosa di diverso. Eccoli: ora, loro, sono sulla porta della mia cantina. la CANTINA i MONOVITIGNO i CRU. Cercavano qualcosa di diverso. e ora, loro, sono sulla porta della mia cantina. Ora loro si sorprendono. Cercavano qualcosa d altro, e lo hanno trovato. Nei luoghi più diversi, da Milano ad Amburgo a Venezia.

Dettagli

C A R T A D E I V I N I

C A R T A D E I V I N I CARTA DEI VINI FIANO BIANCO PUGLIA 100% Fiano Spalliera allevata a guyot su terreni tufaceocalcarei con una densità di 4500 piante per ettaro. La vendemmia avviene in due tempi: nella prima e nell ultima

Dettagli

IRPINIA FIANO D.O.P. Irpinia Fiano vino bianco D.O.P. Uve: Fiano 100%, vigneti aziendali.

IRPINIA FIANO D.O.P. Irpinia Fiano vino bianco D.O.P. Uve: Fiano 100%, vigneti aziendali. IRPINIA FIANO D.O.P. Irpinia Fiano vino bianco D.O.P. Fiano 100%, vigneti aziendali. pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e affinamento in bottiglia. colore giallo verdolino,

Dettagli

TARUCCO PERALTA I.G.P.

TARUCCO PERALTA I.G.P. TARUCCO PERALTA I.G.P. Varietà: Cabernet Sauvignon, Syrah Classificazione: rosso IGP Sicilia Luogo di nascita: fondo Tarucco, 15 ha (13 vigneto e 2 uliveto) situati tra i 400 ed i 500 m., in Bisacquino,

Dettagli

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 100 % Prugnolo Gentile (clone Sangiovese) Medio impasto a strati renoso, tufaceo, argilloso 6000 piante per Ha. 40 Hl / Ha 14,00 % Vol. Il Vino Nobile di Montepulciano Antico

Dettagli

: prima decade di ottobre con diradamento dei grappoli all invaiatura

: prima decade di ottobre con diradamento dei grappoli all invaiatura SCHEDE PRODOTTO PIROMÁFO La parola di origine greca piromáfo letteralmente significa combattente il fuoco. Localmente questo termine viene utilizzato per indicare un terreno resistente alla siccità. Anche

Dettagli

Ci sono. luoghi della memoria che ti riportano in. un mondo antico

Ci sono. luoghi della memoria che ti riportano in. un mondo antico Ci sono luoghi della memoria che ti riportano in un mondo antico Ortona è stata per secoli una delle più vaste aree di produzione vitivinicola del Centro Sud ed è per questo che la sua uva racconta sempre

Dettagli

Cirò e il territorio.

Cirò e il territorio. Cirò e il territorio. Cirò, cittadina calabrese della costiera jonica crotonese, comprende un vasto territorio, che si estende dalle sponde del mar Jonio fino alle prime creste delle sue pregiate colline,

Dettagli

BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C. FRIZZANTE

BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C. FRIZZANTE CATALOGO VINI BARBERA D'ASTI G. BARBERA DEL MONFERRATO FRIZZANTE BARBERA D'ASTI G. "TRADIZIONE" Questo BARBERA ha buona intensità olfattiva, Dal frutto dell operosità dei colore rubino limpido ed Di colore

Dettagli

SPUNGOLA. DENOMINAZIONE Colli Bolognesi - Denominazione di origine controllata - Bologna bianco. VITIGNO Sauvignon, Chardonnay, Pignoletto.

SPUNGOLA. DENOMINAZIONE Colli Bolognesi - Denominazione di origine controllata - Bologna bianco. VITIGNO Sauvignon, Chardonnay, Pignoletto. SPUNGOLA Colli Bolognesi - Denominazione di origine controllata - Bologna bianco. Sauvignon, Chardonnay, Pignoletto. Terreno franco argilloso. Esposizione Ovest, Sud Ovest, Est, Nord Est. delle varietà.

Dettagli

Schede tecniche LA SOURCE

Schede tecniche LA SOURCE Schede tecniche LA SOURCE s.a.s di Celi Stefano & C. Società Agricola - C.F. e P. IVA 01054500077 Loc. Bussan Dessous, 1-11010 Saint-Pierre (AO) - Cell: 335.6613179 - info@lasource.it Documento scaricato

Dettagli

Salento Rosato IGP. ABBINAMENTO: Piatti di pesce importanti, cucina mediterranea, carni bianche. Produzione media 10.000 bottiglie.

Salento Rosato IGP. ABBINAMENTO: Piatti di pesce importanti, cucina mediterranea, carni bianche. Produzione media 10.000 bottiglie. Salento Rosato IGP NOME: Il nome del vino deriva dal tipico colore del rosato Cerasuolo, color ciliegia, chiamata appunto "Cerasa". UVE DI PROVENIENZA: Da uve selezionate Negroamaro, coltivate nel vigneto

Dettagli

LE GEMME Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico

LE GEMME Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico LE GEMME Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico 2014 22.000 bottiglie 100% Verdicchio Fermentazione in bianco a temperatura controllata in contenitori d acciaio e successivo affinamento in vasche

Dettagli

BARBERA D ALBA VITIGNO: Barbera 100%

BARBERA D ALBA VITIGNO: Barbera 100% BARBERA D ALBA VITIGNO: Barbera 100% d Alba sottozona Castelletto. Terreno di medio potata Guyot, su colline di forte pendenza (40%) esposte a sud-est. RESA PER ETTARO: 60 ettolitri. VINIFICAZIONE: La

Dettagli

Artimino Fattoria. Carmignano Docg

Artimino Fattoria. Carmignano Docg Artimino Fattoria Artimino Fattoria Le cantine e il vino 84 ettari di splendide vigne esposte a mezzogiorno, una varietà di nobili vitigni legata al territorio ed alla sua tradizione. L azienda produce

Dettagli

www.cantineschippa.it info@cantineschippa.it yeonjina@yahoo.it

www.cantineschippa.it info@cantineschippa.it yeonjina@yahoo.it 1 CANTINA SCHIPPA L azienda è al centro di una regione bellissima e dolce, dolce come le sue colline: l Umbria terra magica. Magica per la bellezza intensa dei suoi paesaggi, per il profilo dei suoi orizzonti,

Dettagli

ANDAR PER VINI A TARZO. 22 APRILE 2013 il prosecco

ANDAR PER VINI A TARZO. 22 APRILE 2013 il prosecco ANDAR PER VINI A TARZO 22 APRILE 2013 il prosecco CA del BRENT Vigneti: 5 ettari, diversa età Vitigni: Glera, Chardonnay Cabernet-Sauvignon, Marzemino Produzione: diverse tipologie di vini bianchi e rossi

Dettagli

GUTTURNIO DOC VIGNA COSTONE

GUTTURNIO DOC VIGNA COSTONE GUTTURNIO DOC VIGNA COSTONE UVE DI PRODUZIONE: DI SERVIZIO: GUTTURNIO DOC COLLI PIACENTINI VIVACE 60% Barbera 40% Bonarda Vigneti di proprietà dell'azienda Agricola Molinelli siti nel comune di Ziano P.no.

Dettagli

info@leforgewines.com www.leforgewines.com

info@leforgewines.com www.leforgewines.com info@leforgewines.com www.leforgewines.com A M o n t e c c h i o P r e c a l c i n o, s u l c o l l e p i ù a s u d d e l l a D O C d i B r e g a n z e, h a s e d e l a z i e n d a a g r i c o l a L e

Dettagli

MARSALA FINE I.P. D.O.P.

MARSALA FINE I.P. D.O.P. MARSALA FINE I.P. D.O.P. Marsala Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo Meccanizzata Grillo, Catarratto, Inzolia Invecchiamento Oltre 1 anno in botti di rovere 17% vol. Ambra intenso

Dettagli

UNA FAMIGLIA. GRANDI VINI.

UNA FAMIGLIA. GRANDI VINI. UNA FAMIGLIA. GRANDI VINI. Una storia familiare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina Istria

Dettagli

L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti

L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti L Azienda Gli Spinola sono una delle famiglie più antiche d Europa e il Castello di Tassarolo, costruito nel 12 secolo, era una volta uno stato proprio, con la propria zecca, ancora esistente, e la propria

Dettagli

Vini Rossi Valtellina

Vini Rossi Valtellina Vini Rossi Valtellina Valtellina Rosso Nino Negri 14.00 Caratteristiche: colore rosso rubino, elegante e fragrante, sottofondo profumo di viola, ottimo con i primi piatti al ragù o crema di formaggi. Valtellina

Dettagli

CATALOGO PRODOTTI. BASE LINE : art. 001-002-013-015-014-005-006-007-008-009. SILVER LINE:art.010-011-012-070-071-072. BLACK LINE: art.

CATALOGO PRODOTTI. BASE LINE : art. 001-002-013-015-014-005-006-007-008-009. SILVER LINE:art.010-011-012-070-071-072. BLACK LINE: art. CATALOGO PRODOTTI BOGGERO GIACOMO Via La Serra n 20 Vaglio Serra (AT) P.IVA 01444360059 cod.fisc.bgg GCM 86A28 A479Y BASE LINE : art. 001-002-013-015-014-005-006-007-008-009 SILVER LINE:art.010-011-012-070-071-072

Dettagli

VALSUSA CRUFASE BLANC ROSE MADDALENA CREST. barrique. Azienda SIBILLE. Azienda CLAREA 10,50 9,00 9,50 7,00. Vitigno: AVANA. 12,0 % Vol.

VALSUSA CRUFASE BLANC ROSE MADDALENA CREST. barrique. Azienda SIBILLE. Azienda CLAREA 10,50 9,00 9,50 7,00. Vitigno: AVANA. 12,0 % Vol. VALSUSA 12,0 % Vol. Vino rosso (Rosso Valsusa DOC) rubino chiaro, profumo fresco di fiori e frutta, di media struttura con retrogusto di mandorla selvatica. Proveniente dai vigneti terrazzati in località

Dettagli

SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA

SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA SCHEDE TECNICHE VINI IN BOTTIGLIA Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina

Dettagli

La carta dei nostri vini

La carta dei nostri vini La carta dei nostri vini Società Agricola Monreale Sas di Stefania Cannata e C. www.agricolamonreale.it 1 Presentazione della Cantina Monreale di Mombaruzzo Nata nel 1979 per volontà di Giorgio Cannata,

Dettagli

F.LLI SPERI PEDEMONTE (VALPOLICELLA) - VERONA

F.LLI SPERI PEDEMONTE (VALPOLICELLA) - VERONA VALPOLICELLA CLASSICO Vino rosso secco Valpolicella Vallata di Negrar, San Pietro in Cariano, Fumane Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10% COLORE: Rosso rubino brillante caratteristico dei

Dettagli

PFITSCHER MONTAGNA - BOLZANO

PFITSCHER MONTAGNA - BOLZANO PINOT BIANCO Langefeld Pinot Bianco In botti d acciaio ad una temperatura controllata di 16. Affinamento di gusto e aroma su lieviti. Tenue verde-giallo Intenso aroma fruttato, con raffinate note di mele

Dettagli

BURACO MARCHE INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA ROSSO

BURACO MARCHE INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA ROSSO BURACO MARCHE INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA ROSSO Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, dal profumo persistente, complesso, ampio leggermente speziato ricorda la ciliegia matura

Dettagli

Villa Girardi. Amarone. Bardolino Classico

Villa Girardi. Amarone. Bardolino Classico CARTA DEI VINI 15% Amarone Vino rosso secco Zona di produzione: Valpolicella Classica Doc Uve: Corvina veronese, Rondinella e Molinara Vinificazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 hl Colore:

Dettagli

Carta Vini. Datemi libri, frutta, vino, un buon clima e un pò di musica fuori dalla porta, suonata da qualcuno che non conosco.

Carta Vini. Datemi libri, frutta, vino, un buon clima e un pò di musica fuori dalla porta, suonata da qualcuno che non conosco. Carta Vini Datemi libri, frutta, vino, un buon clima e un pò di musica fuori dalla porta, suonata da qualcuno che non conosco. John Keats CASTORE Cincinnato Bellone Lazio IGT Bianco Uva: Bellone 100% VIGNETI:

Dettagli

Uve:!Cabernet'Sauvignon'60%','Syrah'40%' ' Raccolta':'manuale'nella'prima'decade'di'settembre'per'il'Syrah'e'nella'seconda'decade'per'il' Cabernet.

Uve:!Cabernet'Sauvignon'60%','Syrah'40%' ' Raccolta':'manuale'nella'prima'decade'di'settembre'per'il'Syrah'e'nella'seconda'decade'per'il' Cabernet. cultivating*organic*recognized*excellence* TaruccoPERALTA2010 SchedaTecnica Denominazione:ROSSOIGPSICILIA LuogodiProvenienzadelleuve:CONTRADATaruccoBisacquino(PA) Uve:CabernetSauvignon60%,Syrah40% Raccolta:manualenellaprimadecadedisettembreperilSyrahenellasecondadecadeperil

Dettagli

BENACO BRESCIANO I.G.T. PASSITO SOL DORE

BENACO BRESCIANO I.G.T. PASSITO SOL DORE i Ç WÉÄv BENACO BRESCIANO I.G.T. PASSITO SOL DORE Provenienza: Lombardia Varietà delle uve: Trebbiano di Lugana, Chardonnay Descrizione: morbido dal perfetto equilibrio con la componente acido/sapida,

Dettagli

Vini Rossi BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C. MIOLA VIVACE BARBERA D ASTI D.O.C. SAN NICOLAO NEBBIOLO D ALBA D.O.C. VALDOLMO. (12 % vol.

Vini Rossi BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C. MIOLA VIVACE BARBERA D ASTI D.O.C. SAN NICOLAO NEBBIOLO D ALBA D.O.C. VALDOLMO. (12 % vol. Ristorante La Sosta La nostra proposta di vini Vini Rossi BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C. MIOLA VIVACE (12 % vol.) Cantina Terre Da Vino, Barolo 10,00 E un vino frizzante gradevolissimo dal profumo vinoso,

Dettagli

Vini Rossi BARBERA D ASTI SUPERIORE D.O.C. LA LUNA E I FALO

Vini Rossi BARBERA D ASTI SUPERIORE D.O.C. LA LUNA E I FALO Ristorante La Sosta La nostra proposta di vini in bottiglia Vini Rossi BARBERA D ASTI SUPERIORE D.O.C. LA LUNA E I FALO (13,5 % vol.) Cantina Terre Da Vino, Barolo 15,50 Da vigneti di oltre 30 anni che

Dettagli

Uve: Uve: vitigno autoctono di uve DOC Pignoletto. antico vitigno autoctono GDC di uve Trebbiano. Vigneto: Vigneto:

Uve: Uve: vitigno autoctono di uve DOC Pignoletto. antico vitigno autoctono GDC di uve Trebbiano. Vigneto: Vigneto: vitigno autoctono di uve DOC Pignoletto. antico vitigno autoctono GDC di uve Trebbiano. sesto d impianto 3x1 (3.333 ceppi per ettaro) allevato a Guyot, esposizione nord est - collina. decantazione statica,

Dettagli

Enrico Vaudano e Figli Viale Renzo Cattaneo,5 14010 Cisterna d Asti Italia Tel.0141/979175 Fax0141/986942 Email:info@enricovaudano.

Enrico Vaudano e Figli Viale Renzo Cattaneo,5 14010 Cisterna d Asti Italia Tel.0141/979175 Fax0141/986942 Email:info@enricovaudano. ROERO ARNEIS docg vitigno Arneis. descrizione prezioso bianco del Roero; viene vinificato a bassissima temperatura per esaltarne al massimo l aroma colore giallo paglierino con riflessi verdognoli profumo

Dettagli

LUGANA D.O.P. Linea Pergola

LUGANA D.O.P. Linea Pergola scheda aggiornata il 11/3/2015 LUGANA D.O.P. Linea Pergola Colline moreniche della Lugana nei pressi di Sirmione, lungo la sponda sud del Lago di Garda. Trebbiano di Lugana (noto anche come Turbiana) in

Dettagli

PRODOTTI VALPOLICELLA D.O.C. CLASSICO VALPOLICELLA D.O.C. CLASSICO SUPERIORE

PRODOTTI VALPOLICELLA D.O.C. CLASSICO VALPOLICELLA D.O.C. CLASSICO SUPERIORE AZIENDA AGRICOLA L'AZIENDA L'azienda agricola CORTE ALEARDI della famiglia Ferrari, vinifica con competenza e passione il frutto dei propri vitigni situati nel cuore della Valpolicella classica e precisamente

Dettagli

SCHEDA TECNICA. Alkoomi. Australia Frenkland River, Sud-Est dell Australia

SCHEDA TECNICA. Alkoomi. Australia Frenkland River, Sud-Est dell Australia Frankland River Shiraz PROVENIENZA Australia Frenkland River, Sud-Est dell Australia 100% Shiraz ALCOOL 14.00 % ZUCCHERO 5.60 g/l 0.30 g/l VINIFICAZIONE: Breve macerazione in vasche d acciaio dopo la spremitura,

Dettagli

DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO. Denominazione di Origine Controllata. Denominazione di Origine Controllata

DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO. Denominazione di Origine Controllata. Denominazione di Origine Controllata Piemonte Piemonte Piemonte DOLCETTO D ACQUI PIEMONTE GRIGNOLINO BARBERA MONFERRATO ZONA DI PRODUZIONE Colline del Monferrato, province di Alessandria e Asti ZONA DI PRODUZIONE Colline del Monferrato, nelle

Dettagli

C i v i d a l e d e l F r i u l i

C i v i d a l e d e l F r i u l i Cividale del Friuli Altùris. la Tipicità delle Alture. Le splendide colline del Friuli, nella lingua madre si chiamano altùris : una geometria di rilievi cesellati dai vigneti. È proprio qui che Marco

Dettagli

Alto Adige Chardonnay DOC

Alto Adige Chardonnay DOC Alto Adige Chardonnay DOC Questa varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i frutti esotici. Vino fresco al palato e di corpo equilibrato ha trovato il suo "habitat" ottimale sulle colline

Dettagli

Fattoria Sardi Giustiniani. Lucca. Versilia

Fattoria Sardi Giustiniani. Lucca. Versilia Giustiniani Lucca La fattoria si trova in centro Italia, nel nord-ovest della Toscana, più precisamente nella campagna incastrata tra le Alpi Apuane, l Appenino ed il mar Tirreno a soli 5 km dalle mura

Dettagli

ROSSO DI MONTALCINO COLLELCETO ROSSO

ROSSO DI MONTALCINO COLLELCETO ROSSO DI MONTALCINO COLLELCETO DI MONTALCINO DOC MONTALCINO SANGIOVESE 100% MONTALCINO BOTTE GRANDE BOTTIGLIA 13,5 RUBINO CARICO Note aromatiche di frutta rossa, tannino morbido 18 BRUNELLO DI MONTALCINO COLLELCETO

Dettagli

Chardonnay Vigne dalla Rocca DOC Friuli Colli Orientali

Chardonnay Vigne dalla Rocca DOC Friuli Colli Orientali Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali Zona geologica Flysch di Cormons Tipo di suolo marne ed arenarie Chardonnay Anno d impianto 1992 Ceppi per ettaro 5000 Forma di allevamento cordone speronato Pressatura

Dettagli

Seminando passione abbiamo raccolto piacere. Sassi della luna

Seminando passione abbiamo raccolto piacere. Sassi della luna Seminando passione abbiamo raccolto piacere. Sassi della luna L azienda agricola Sassi della Luna è a Cenate, in provincia di Bergamo nella zona viticola della Valcalepio. L abbiamo pensata e creata quale

Dettagli

BARBERA D ALBA D.O.C.

BARBERA D ALBA D.O.C. BARBERA D ALBA D.O.C. Rosso rubino Tipico, ricorda le viole. Il profumo di viola aumenta con l invecchiamento Secco, intenso, piacevolmente tannico 18-20 C Pasta, riso, carne e formaggi stagionati 12.5%

Dettagli

RAINOLDI CHIURO SONDRIO

RAINOLDI CHIURO SONDRIO GRUMELLO D.O.C.G. Vino proveniente dalla sottozona della Valtellina Superiore che prende il nome dall omonimo castello risalente al XI secolo. Rosso di alta personalità con buone caratteristiche di corpo

Dettagli

Bombino Bianco IGP OPERATORE CONTROLLATO N. 33438 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF IT-BIO-004 AGRICOLTURA UE/NON UE

Bombino Bianco IGP OPERATORE CONTROLLATO N. 33438 ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF IT-BIO-004 AGRICOLTURA UE/NON UE Bombino Bianco IGP Bombino Bianco dagli aromi delicati e fragranti esprime al meglio le caratteristiche e tipicità del vitigno Bombino Bianco. Il grado di maturazione avanzata delle uve e la bilanciata

Dettagli

Campo Vecchio DOC Frascati 2013

Campo Vecchio DOC Frascati 2013 Campo Vecchio DOC Frascati 2013 Tipologia vino: Bianco secco Alcol: 13,5% 1 anno di produzione: 1994 Uvaggio: Malvasia di Candia 70%, Trebbiano Toscano e Bombino 30% Resa uva per ettaro: 100 ql/ha Fermentazione:

Dettagli

Nasce dalla rielaborazione di un antica formula scritta con il gesso sulle secolari botti ritrovate nelle preziose cantine de «La Cavaliera» villa

Nasce dalla rielaborazione di un antica formula scritta con il gesso sulle secolari botti ritrovate nelle preziose cantine de «La Cavaliera» villa La Cavaliera Nasce dalla rielaborazione di un antica formula scritta con il gesso sulle secolari botti ritrovate nelle preziose cantine de «La Cavaliera» villa settecentesca sita in Morsasco. La Cavaliera

Dettagli

INTEGRALMENTE PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO ALL ORIGINE DA FABRIZIO FORCONI PODERE DELL ANSELMO - BIANCO TOSCANO IGT ANSELMINO

INTEGRALMENTE PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO ALL ORIGINE DA FABRIZIO FORCONI PODERE DELL ANSELMO - BIANCO TOSCANO IGT ANSELMINO INTEGRALMENTE PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO ALL ORIGINE DA FABRIZIO FORCONI ZONA DI PRODUZIONE PRODUZIONE ANNUALE SISTEMA DI ALLEVAMENTO VITIGNI UTILIZZATI PECULIARITA DEI VITIGNI UTILIZZATI ANNATA IN VENDITA

Dettagli

PINOT GRIGIO "PULVERNAI"

PINOT GRIGIO PULVERNAI PINOT GRIGIO "PULVERNAI" 2013 100% Pinot Grigio - diversi cloni Caldaro Pulvernai: 350 m s.l.m. Zona sovrastante il Lago di Caldaro. Profondo terreno argilloso-sabbioso, ghiaia calcarea. Resa per ceppo:

Dettagli

4a Lezione-schede I VINI SPUMANTI - BOLLICINE

4a Lezione-schede I VINI SPUMANTI - BOLLICINE SCHEMA PER LA VALUTAZIONE DEGLI SPUMANTI METODO CLASSICO Per le Bollicine l approccio all analisi organolettica e sensoriale parte innanzitutto dalla coltivazione delle uve necessarie per la produzione

Dettagli

www.borgosandaniele.it

www.borgosandaniele.it Viviamo in una terra dove l aria e le lingue che gli uomini parlano, fanno il giro. Una terra di incontri e paesaggi. Nostro nonno Antonio, contadino friulano, ci ha fatto amare la campagna, la sua intensità

Dettagli

PROGRAMMA DEGUSTAZIONI Vino-Nocciole

PROGRAMMA DEGUSTAZIONI Vino-Nocciole SOCIETA CONSORTILE A R.L. PROGRAMMA DEGUSTAZIONI Vino-Nocciole Presso lo stand del MIPAAF al Vinitaly 2013 di Verona Piano terra - PALAEXPO Domenica 7 aprile 2013 h. 13,00 - PIEMONTE Nocciola varietà Tonda

Dettagli

IL VINO È IL CANTO DELLA TERRA VERSO IL CIELO. Luigi Veronelli

IL VINO È IL CANTO DELLA TERRA VERSO IL CIELO. Luigi Veronelli IL VINO È IL CANTO DELLA TERRA VERSO IL CIELO Luigi Veronelli A sinistra: Primo piano: Sangiovese e Trebbiano. Secondo piano: Marne di età Tortoniana sovrastate dagli strati dell erta vena del gesso. Una

Dettagli