Fare reti per vincere una sfida

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Aurora Damiani
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terziario e precisamente nee aziende commerciai di servizi.

1 Cosa si intende per turismo conosciamo a reatà di cui dobbiamo parare I turismo è i soddisfacimento di bisogni umani e va inquadrato ne settore terziario e precisamente nee aziende commerciai di servizi. I turismo come impresa di servizi è quindi basato su'immateriaità ed è infuenzato da gradimento soggettivo.

2 Impresa di servizi Nea produzione di servizi, particoare importanza riveste a gestione de rapporto con i ciente. La quaità de servizio è di fondamentae importanza per stabiire un rapporto di fiducia fra e parti. Chi fornisce un servizio deve porre mota attenzione ae esigenze de ciente/ospite che hanno prevaentemente una componente immateriae, sensoriae ed emotiva. E' di basiare importanza dedicare a massima attenzione a tutto i processo produttivo de servizio che si va ad erogare.

3 I gioco dee parti Chi è 'ospite? Nee attività turistico-aberghiere abbiamo apparentemente due atttori con o stesso nome: Ospite Si para di ospite sia per 'abergatore che è coui che accogie temporaneamente una o più persone nea propria casa/struttura, sia per i ciente/ospite che è a persona che gode de'ospitaità. In sintesi è ospite sia chi dà ospitaità, sia chi a riceve.

4 Com'è cambiato i modo di fare turismo ne tempo Da Grand Tour a Booking.com

5 Ne passare dei secoi 'uomo da nomade è diventato stanziae. La necessità di conoscere, a curiosità verso i uoghi ontani o soamente diversi, i commerci, a necessità di riposo e tanti atri motivi hanno comunque mantenuto sempre viva, anche se con forme e modaità diverse, a vogia di viaggiare

6 Non occorre risaire a Marco Poo o Cristoforo Coombo. Basta anaizzare gi utimi secoi per osservare enormi cambiamenti. Ne XVII Sec. inizia i fenomeno de Grand Tour, seguito dai soggiorni de'aristocrazia fra '800 e '900, per arrivare a turismo di massa degi anni '60 fino a turismo digitae odierno.

7 Le eve de cambiamento I fussi turistici si sono modificati a causa di una unga serie di motivazioni, fra e quai: Stii di vita - Uso de tempo - Mezzi di trasporto e di informazione.

8 Le paroe Ospite/turista/viaggiatore Tipicità di una comunità o di un territorio Unicità de uogo Professionaità nee varie fasi de processo Innovazione nee procedure Gestione dee poitiche aziendai esterne rivote a cienti individuai oppure a gruppi

9 Le difficotà Burocrazia Nuove tecnoogie (conoscenza e aggiornamento continuo di siti, portai, socia, app, ecc.) Aggressività interna (cienti e/o dipendenti) Aggressività esterna (concorrenza) Mantenere a quaità contenendo i costi

10 La sfida Chi opera ne turismo in questo momento storico deve effetuare una sceta fra Gobaizzazione e territoriaità Industriaizzazione e artigianaità

11 Non dimentichiamo... I turista odierno rivoge sempre più attenzione a questi requisiti: Quaità dei servizi Etica Responsabiità sociae d'impresa Sostenibiità Reazioni umane

12 I Processo Daa competizione aa coaborazione Neo scenario attuae per e piccoe imprese turistico-ricettive è moto compesso rispondere a tutti i requisiti richiesti da mercato ed affrontare e sfide quotidiane. Si rende opportuno trovare dee souzioni che prevedano una crescita cuturae e un passaggio compesso queo appunto di non vedere in un coega un competitor, bensi un aeato.

13 Quae souzione? Aggregazione Esistono tante possibiità di aggregazione che variano a seconda dee necessità de'operatore turistico, e vengono sempre di più utiizzate in quanto si comincia a capire che anche ne commerciae 'unione fa a forza. Si spazia fra: Sindacato di categoria cooperativa consorzio associazione aberghi diffusi ATI Rete d'imprese sistema commerciae integrato, ecc.

14 Case History Piccoi Aberghi di Quaità Made in Rimini Hoidays

15 Piccoi Aberghi di Quaità Consorzio di aberghi da 2 a 4 stee con numero massimo di 48 stanze e con gestione prettamente famiiare, costituito ne 1999 da 7 donne abergatrici. Ogni struttura risponde a specifici requisiti definiti con 'obiettivo di mantenere un atissimo rapporto quaità servizio. L'accogienza è uno dei punti fermi dee strutture aderenti, dove ogni ospite è considerato una persona con proprie esigenze e necessità e non un numero. Rispetto dee tradizioni sia enogastronomiche che cuturai.

16 Appartenenza Condivisione Piccoi Aberghi di Quaità Vaori comuni Iniziative de gruppo per e quai è indispensabie comprendere 'importanza di una parecipazione attiva per potenziare a visibiità e 'immagine esterna

17 Piccoi Aberghi di Quaità Azioni reaizzate Gruppi di avoro con i soci (acquisti web tempo ibero formazione, ecc) Processo di certificazione di Quaità Ecosostenibiità Responsabiità sociae Azioni commerciai ( Vacanza de Ben-Essere Legge 7 Percorso Feiniano Friendy Autismo )

18 Piccoi Aberghi di Quaità Certificazione di Quaità Una struttura ricettiva eroga servizi, quindi a domanda che ci si pone è: come è possibie vautare azioni che vengono percepite in modo moto soggettivo? Comunemente, infatti, si ritiene che a Quaità sia un dato oggettivo. Quaità significa mantenere quanto promesso.

19 Perchè un marchio di Quaità? Comunicazione chiara ed immediata di un concetto e dei suoi contenuti Vaore aggiunto derivato daa credibiità di un marchio

20 Piccoi Aberghi di Quaità La Quaità è i punto di incontro di tre diverse esigenze. EFFICACIA (a quaità de servizio erogato) EFFICIENZA (contenimento dei costi e dei tempi) ELASTICITA (risposta a cambiamento)

21 Piccoi Aberghi di Quaità Vacanza de Ben-Essere Fra i principi fondanti de Consorzio vi è 'attenzione a'ospite in quanto persona e non mumero. Per tradizione chi soggiorna in Romagna riporta i ricordo di un'ospitaità aegra e sorridente, di una buona cucina e di un buonumore diffuso e contaggioso. Negi utimi anni sono aumentate e difficotà e gi stress dea vita quotidiana, a vacanza deve essere quindi un'occasione per scaricare e tensioni e ricaricarsi appropriandosi anche dei propri sensi sempre un po' costretti dai ritmi reazionai.

22 Piccoi Aberghi di Quaità Vacanza de Ben-Essere Trasformare a vacanza in un'esperienza offrire un mix di sensazioni essere considerati persone ognuna diversa da'atra Cucina sana con menù attenti ae necessità fisiche stagionai, mangiando sano e con gusto, offrire un'aimentazione che consenta di sentirsi in forma e che utiizzi prodotti a Km. 0 Consigi di attività fisiche sempici da fare a risvegio o più compesse da fare a mare con e Spiagge de Benessere Informazioni sue attività e manifestazioni cuturai per gratificare a mente ed i senso de beo

23 Made in Rimini Hoidays Rete d'imprese Reatà costituitasi ne 2013 ed è i risutato di un percorso di integrazione cuturae e commerciae che riunisce diverse aggregazioni aberghiere e di operatori di spiaggia (bagnini, ristobar) e aziende produttrici di materie prime.

24 Made in Rimini Hoidays Obiettivi Questa Rete è nata con 'intento di far conoscere e ecceenze di un territorio proposte in un unico portae per consentire a ciascuno di scegiere una vacanza a propria dimensione ed in base ae proprie aspettative.

25 Made in Rimini Hoidays Sono stati eaborati pacchetti A Incusive dedicati a varie tematiche: Tutto mare Mare e storia Le vie de gusto Vacanze sportive

26 Concusioni Le imprese che sono in grado di operare con passione autentica ed etica possono produrre risutati migiori e società più stabii. Ricordiamoci che in natura i gruppo aumenta a sopravvivenza de singoo Marta Agostini

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