Emozioni di gusto in Valle Imagna

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1 Emozioni di gusto in Valle Imagna

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3 presentazione In questa brochure abbiamo voluto raccogliere nove menu diversi, proposti dai ristoratori associati a "Eco Turismo Valle Imagna" con prodotti legati alle tradizioni della Valle. Potrete gustare i sapori del territorio con la possibilità di scegliere l'ambiente che più si sposa con i vostri gusti, dalle ambientazioni rustiche dell'agriturismo alle location più raffinate dei ristoranti. Per chi si vorrà concedere qualche momento di benessere e relax, sono a vostra disposizione una Beauty Farm & Medical SPA e una Bio SPA, mentre per chi ama le passeggiate a cavallo potrà usufruire di una Scuderia ben attrezzata in Alta Valle. Il menu ha un costo convenzionato con tutti i ristoratori "Eco Turismo Valle Imagna" di 30,00 euro a persona e presentando il coupon che trovate in fondo a questa brochure, riceverete un prodotto locale in omaggio. Questa proposta ha validità dal 15 febbraio al 12 giugno 2012 e dal 12 settembre al 22 novembre Non dimenticate di chiedere ai nostri ristoratori informazioni sui prodotti locali, formaggi, vini, miele, marmellate e piccoli frutti, tutte produzioni del nostro territorio. Vi auguro quindi buon divertimento in ottima compagnia, sperando di riuscire a trasmettervi le emozioni che noi proviamo ogni giorno, vivendo in Valle Imagna. Alessandro De Ponti Segretario Eco Turismo Valle Imagna

4 Una guida ai luoghi, ai sapori, all'ospitalità. Quando il sole tramonta e la luce lascia il posto alla penombra... quello che di giorno era bello la sera diventa incantevole, se ti trovi nel posto giusto. Tramonto da Città Alta - Photo Bergamo dei Mille

5 AGRITURISMO SCUDERIA DELLA VALLE Menù Degustazione Antipasto della Casa Affettati misti, Polenta con lardo e frittatine Bis di Primi Casoncelli alla bergamasca, Risotto con taleggio e radicchio rosso Bis di Secondi Stracotto d'asino con polenta, Toma alla piastra, Contorno di stagione Crostata di marmellata o Torta di mele Caffè, Acqua e Vino Valsecca (BG) Via Prabutè, 2 Tel./Fax: info@scuderiadellavalle.it -

6 AGRITURISMO CASCINA RONCHI Menù della Cascina Antipasti Salame, pancetta, Bresaola, Lardo con polenta, Formaggio di capra di nostra produzione Primi Fiori di pasta fresca fatta in casa con zucchine zafferano e panna Secondi Arrosto alle erbe, Polenta, Contorno di verdura di stagione, Pane fatto in casa (6 o 7 tipi) A scelta tra Crostata di mirtilli, Strudel di mele, Sacher, Torta di mandorle e crema pasticcera, Semifreddo Caffè, Acqua e Vino Rosso della Bergamasca IGT di produzione aziendale. Cascina Ronchi Palazzago (BG) Via Secchia Tel./Fax: info@cascinaronchi.it -

7 HOTEL RISTORANTE CAMORETTI Menù della Tradizione Antipasti della casa Prosciutto crudo, pancetta e salame bergamaschi, Verdure dell'ortolano sott'olio Primi Foiade di pasta fresca con funghi porcini Secondi Oselì scapacc (Involtini di carne con salvia e pancetta), Patate al forno Gelato fior di panna con lamponi caldi o semifreddo di lamponi Caffè, Acqua minerale Fonti "Bracca" Vino Valcalepio Rosso "Azienda il Calepino" Almenno San Bartolomeo (BG) Via Camoretti, 2/A Tel./Fax: info@camoretti.it -

8 RISTORANTE AL BOTTO Menù i Sapori della Valle Antipasti Tortino ai carciofi con crema di parmigiano Primi Risotto mantecato con taleggio di valle profumato alla maggiorana Secondi Tagliata con pinoli e pomidoro pachino, Pane fatto in casa Dolce al carrello Caffè, Acqua 1 lt., Vino rosso sfuso1/4 lt. Almenno San Bartolomeo (BG) Loc. Roncola S.B. - Via S. Bernardo, 10 Tel./Fax: info@albotto.it -

9 HOTEL RISTORANTE COSTA Menù dell Alta Valle Antipasti della casa Tortino di mais con funghi porcini e salame, Carpaccio di magatello con radicchio di Treviso e noci Primi Risotto al valcalepio rosso e formai de mut, Tagliatelle di pasta fresca con ragù di capriolo Secondi Cosciotto di vitello in salsa di olive e pinoli, Patate al rosmarino, Carote glassate Frutti di bosco tiepidi con gelato Caffè, Acqua, Vino Valcalepio Rosso "Il Calepino" Costa Imagna (BG) Via Roma, 3 Tel.: Fax: info@hotelcosta.com -

10 HOTEL RISTORANTE VILLA DELLE ORTENSIE Beauty Farm Medical SPA Menù della Villa Ortensie Antipasti Tortino di polenta con fonduta di formaggi Primi Risotto con pistilli di zafferano e funghi porcini Secondi Portafoglio di vitello con indivia belga Semifreddo al torroncino con salsa mou Caffè, Acqua, Vino della casa 1/4 lt. Sant Omobono Terme (BG) Via Alle Fonti, 117 Tel.: info@villaortensie.com-

11 HOTEL RESORT & SPA MIRAMONTI Menù di Primavera in Valle Antipasti Polenta con crema di taleggio e salame nostrano Primi Tagliatelle alla farina di mais con salsiccia e radicchio rosso Secondi Sella di coniglio ripiena con asparagi servita con patate al rosmarino Torta Quarenghi con scaglie di cioccolato e crema pasticcera Caffè, Acqua Caréra, Vino di Valcalepio Rosso Lurani Cernuschi 1/4 lt. Rota d Imagna (BG) Via Alle Fonti 5/6 - Tel./Fax: info@hotelmiramontibergamo.com

12 ALBERGO RISTORANTE MODERNO Menù Tipicamente Moderno Antipasti Tortino croccante al taleggio e mascarpone Primi a scelta Tortelli della casa al Burro e salvia, Foiade fresche al Ragu' di Cervo Secondi a scelta Bocconcini di Cervo in salmì, Spinacino di Vitello farcito con castagne Branzi e Taleggio della Valle imagna alla piastra Dessert a scelta tra i dolci freschi del giorno Caffè, Acqua, Vino della casa 1/4 lt. Hotel Ristorante Moderno Fuipiano Imagna (BG) Via Dante Alighieri, 2 - Tel.: info@ristorantemoderno.it -

13 RISTORANTE CAFFÈ POSTA Menù della Posta Antipasti Polenta, uovo affogato e tartufo nero Primi Lasagnetta al taleggio Secondi Guancetta di vitello brasata con purè di patate Torta del giorno Caffè con Dolcetti Acqua, Vino 1/4 lt. Sant Omobono Terme (BG) Via Vittorio Veneto, 169 Tel./Fax: posta@frosioristoranti.it -

14 Siamo sempre in movimento, divertiti insieme a noi! Per informazioni: info@ecoturismovalleimagna.it

15 Fuipiano Imagna (BG) Antico Borgo di Arnosto Anticamente sede della Dogana Veneta è uno dei Borghi storici meglio conservati COUPON OMAGGIO PRODOTTO TIPICO Aderendo al menù Saporinvalle e presentando questo coupon presso uno dei ristoranti convenzionati, per ogni coppia riceverete un prodotto tipico in omaggio. Promozione valida dal 15/02/2012 al 12/06/2012 e dal 12/09/2012 al 22/11/2012 per ogni coppia maggiorenne pagante

16 Emozioni di sapori, a due passi da Bergamo e un ora da Milano! Per informazioni: info@ecoturismovalleimagna.it COUPON OMAGGIO PRODOTTO TIPICO Aderendo al menù Saporinvalle e presentando questo coupon presso uno dei ristoranti convenzionati, per ogni coppia riceverete un prodotto tipico in omaggio. Promozione valida dal 15/02/2012 al 12/06/2012 e dal 12/09/2012 al 22/11/2012 per ogni coppia maggiorenne pagante