Greci Industria Alimentare, è un azienda specializzata in prodotti e soluzioni per la Ristorazione Professionale. L ingrediente principale comune a

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2 Greci Industria Alimentare, è un azienda specializzata in prodotti e soluzioni per la Ristorazione Professionale. L ingrediente principale comune a tutta l offerta Greci è, senza dubbio, la qualità. Si tratta di una qualità maturata giorno dopo giorno in quasi 90 anni di esperienza; una qualità fatta di antichi saperi e di autentici sapori, costruita nel rispetto della tradizione e del territorio, nata dalla fusione tra cultura gastronomica e modernità delle tecnologie. Abbiamo messo tutta la nostra passione per il cibo e l esperienza alimentare al servizio della moderna ristorazione per rispondere alle diverse esigenze dei consumatori: per questo è nato il Progetto Gluten Free Greci.

3 L INTOLLERANZA AL GLUTINE Il Glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali. In soggetti sensibili il consumo di glutine provoca reazioni immunitarie gravi che possono creare seri danni all organismo e prendono il nome di Celiachia. La celiachia è quindi un intolleranza permanente al glutine che costringe i consumatori celiaci ad escludere totalmente dalla propria alimentazione molti cibi, condizionando e limitando enormemente la loro vita. IL PROGETTO GLUTEN FREE GRECI Nell alimentazione fuori casa non è facile individuare alimenti adeguati in quanto il glutine è presente in frumento, orzo, farro, kamut, avena, segale quindi tutti i prodotti derivanti dalle loro farine, ma può essere contenuto anche in aromi, addensanti e altri additivi che contengono anche solo in parte tali cereali. Il progetto nasce per offrire ai ristoratori più attenti, la possibilità di realizzare una diversificata scelta di piatti senza glutine, adatti ad ogni occasione di consumo e per ogni gusto, grazie ad un ampia gamma di specialità Prontofresco. La realizzazione di piatti senza glutine è un operazione complessa che richiede perizia, attrezzature e strumenti dedicati. Per questo proponiamo soluzioni dedicate ai ristoratori che vorranno aderire al progetto.

4 Codice 21 Confezione 3/1 Peso netto 2500g POMODORO ALLA CASALINGA Polpa di pomodoro 100% italiano condito con olio, aromatizzata con basilico. Indicata per preparare primi e secondi piatti. Codice 6700 Peso netto 780g POMODORI CILIEGINI SFIZIOSI Ciliegini 100% italiani tagliati a metà, parzialmente essiccati, con capperi e aglio, governati in olio. Ideali come antipasto e contorno. Codice 6707 PORCINO GRANBALDO TRIFOLATO Funghi porcini prima scelta, tagliati a fette, trifolati in modo classico, senza crema. Indicati per prestigiosi primi e secondi piatti. Codice 6011 PORCINO TRIFOLATO Funghi porcini di prima scelta, tagliati a fette, trifolati. Caratterizzato da una ricca crema. Indicati per primi piatti e come contorno.

5 Codice 6010 PORCINO ALL OLIO Funghi porcini secchi selezionati, reidratati, aromatizzati, governati in olio. Indicati per risotti e secondi piatti di carne e selvaggina. Codice /1 2500g Imballaggio 24 scat. 6 scat. 36 mesi PORCINOIDEA TRIFOLATO Funghi porcini tagliati in tranci di medie dimensioni, trifolati, con crema. Indicati per ogni piatto a base di fungo porcino. Codice 6249 PORCINOIDEA Funghi porcini, selezionati, tagliati in piccoli tranci, aromatizzati, senza olio. Indicati per guarnire pizze, per preparare primi e secondi piatti. Codice 1307 FIORDIPORCINO PER CONDIRE Funghi porcini affettati e preparati con crema, olio e piante aromatiche. Ideali per piatti di pasta, di gnocchi e per scaloppine.

6 Codice 1308 FIORDIPORCINO PER FARCIRE Funghi porcini tagliati in tranci di dimensione medio piccola, trifolati, senza crema. Ideali per farcire pizze e bruschette. Codice 6219 PORCINI&PORCINELLI Funghi porcini e funghi boletus luteus, tagliati a fette e trifolati, senza crema. Ideali per piatti a base di polenta, primi e contorno. Codice 6081 FUNGHI&FUNGHI Selezione di funghi di bosco e coltivati, trifolati, con crema. Ideali come contorno, per preparare primi e secondi piatti, polenta. Codice 6041 FINFERLI TRIFOLATI Finferli selezionati per qualità e pezzatura, trifolati. Indicati come contorno, per preparare zuppe, secondi piatti, polenta.

7 Codice 294 Confezione 3/1 Peso netto 2400g CHAMPIGNONS TRIFOLATI PER PIZZA Funghi prataioli freschi, di pezzatura medio piccola, trifolati. Indicati per preparare pizze, tramezzini, focacce, bruschette. Codice 592 Confezione 3/1 Peso netto 2400g CHAMPIGNONS TRIFOLATI PER PIZZA ITALIA Funghi prataioli freschi italiani, tagliati a fette, trifolati. Indicati per preparare pizze, tramezzini, bruschette, piatti a base di carne. Codice 6979 Peso netto 780g Imballaggio 24 scat. CARCIOFI RIPIENI Carciofi freschi 100% italiani di piccola pezzatura, lavorati dal crudo e riempiti a mano. Il ripieno è a base di tonno, pomodori essiccati e capperi. Codice 6274 CARCIOFI GRIGLIATI Carciofi freschi 100% italiani lavorati dal crudo, tagliati a metà e in quarti, grigliati. Ideali come antipasto, contorno, per bruschette.

8 Codice 367 Confezione 3/1 Peso netto 2400g CARCIOFI ALLE ERBE Carciofi 100% italiani con gambo, lavorati dal crudo, insaporiti con erbe aromatiche, in olio. Ottimi come antipasto e contorno. Codice 6705 Peso netto 760g FRIARIELLI Cime di Rapa in olio, lavorate dal fresco, con aglio e peperoncino. Ideali come contorno, per farcire pizze e condire primi piatti. Codice 6225 PEPERONI A FILETTI Filetti di peperoni rossi e gialli freschi, in olio. Indicati per preparare antipasti, contorni, pizze, primi piatti. Codice 6702 Peso netto 780g PEPERONCINI AL TONNO Peperoncini tondi freschi, raccolti in stagione, interi, farciti a mano con un ripieno di tonno e capperi tritati. Ideali come antipasto.

9 Codice 6416 OLIVE LECCINE INTERE Olive 100% italiane, al naturale. Ideali per le preparazioni a base di pesce, per arricchire condimenti e insalate, ottime per aperitivi. Codice 6415 Peso netto 780g OLIVE RIPIENE Olive verdi Super Colossal, prive del nocciolo e farcite. Ideali per accompagnare aperitivi, per arricchire antipasti e piatti freddi. Codice 6897 Confezione Vaso Vetro Peso netto 950g Imballaggio 6 vasi. OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO Olive 100% italiane, dal colore variegato e dalla dimensione contenuta. Con piante aromatiche e Olio Extra Vergine di Oliva. Ideali per aperitivi, per accompagnare piatti a base di carne e di pesce. Codice /1 2500g 6 scat. 36 mesi ORTOFRESCO Dodici verdure, selezionate, tagliate a piccoli pezzi, in olio. Indicate per preparare insalate, piatti freddi, come antipasto e contorno.

10 Codice 6221 ORTO & ORTO Verdure miste, selezionate, tagliate, in olio. Indicate come antipasto, contorno, per preparare pizze, piatti freddi. Codice 4002 Peso netto 780g Imballaggio 12 scat. PUNTE DI ASPARAGI VERDI AL NATURALE Punte di asparagi verdi, di qualità scelta, al naturale. Indicati per preparare primi e secondi piatti, contorni, zuppe.

11 Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 24 scat. 36 mesi TUTTOCARCIOFI Crema di cuori di carciofi freschi Italiani con pezzi, pronta all uso. Ideale per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata, focacce. Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 6 scat. 36 mesi TUTTASPARAGI Crema di asparagi macinati, con pezzetti di punte. Ideale per preparare primi e secondi piatti, zuppe, vellutate e pasticceria salata. Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 6 scat. 24 mesi TUTTORADICCHIO Crema a base di radicchio fresco con pezzi. Pronta all uso. Indicata per preparare primi e secondi piatti, pasticceria salata. Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 6 scat. 36 mesi TUTTOPORCINI Crema a base di porcini in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti. Pronta all uso. Ideale per primi piatti e pasticceria salata.

12 Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 6 scat. 36 mesi CREMA DI ZUCCA MANTOVANA Crema fine a base di Zucca Mantovana. Ideale per condire primi piatti, per preparare ripieni, zuppe e vellutate. Ottima per dolci. Codice 6550 Confezione 1/2 Peso netto 400g TARTARE DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA I.G.P. Salsa preparata all agrodolce e tagliata in piccoli pezzi. Ideale con formaggi, carpacci e per tartare di carne o pesce. Codice 6486 Confezione 1/2 Peso netto 400g SALSA AL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P. Salsa dal colore brillante, struttura fine e sapore tipico. Ottimo per condire primi piatti, salsare antipasti e insaporire dressing. Codice 6542 Confezione 1/2 Peso netto 400g FONDUTA AL PARMIGIANO - REGGIANO Crema dal gusto delicato. Ideale per mantecare risotti e per preparare mousse e fondute.

13 Codice 6541 Confezione 1/2 Peso netto 400g FONDUTA AL CASTELMAGNO D.O.P. Crema dal caratteristico profumo di humus e dal sapore corposo. Ideale per gnocchi, risotti e prestigiose fondute. Codice 6543 Confezione 1/2 Peso netto 400g FONDUTA AL FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO D.O.P. Crema dal profumo di sottobosco e dal gusto amaricante. Ideale per fondute, spume e soufflé. Codice 6544 Confezione 1/2 Peso netto 400g FONDUTA AL PECORINO ROMANO D.O.P. Crema dal profumo tipico di latte di pecora e gusto intenso. Ideale per vellutate, spume, è un ricco condimento per primi piatti. Codice 28 Imballaggio 24 scat. CREMA AI QUATTRO FORMAGGI Crema a base di Italico, Emmental, Fontina DOP, Parmigiano Reggiano fusi con burro. Ideale per primi e secondi piatti, pasticceria salata, pizze.

14 Codice 6227 CREMA AI CINQUE FORMAGGI Crema a base di Gorgonzola DOP, Italico, Emmental, Fontina DOP, Parmigiano Reggiano DOP fusi con burro. Indicata per primi piatti, pizze. Codice 6043 CREMA DI TONNO Preparata con tonno all olio di oliva, burro, latte, uova. Alta resa. Pronta all uso, è ideale per preparare primi piatti, tartine, salse. Codice 6072 Confezione 1/2 Peso netto 420g CREMA DI SCAMPI Preparata con scampi freschi. Alta qualità e alta resa. Pronta all uso. Ideale per primi piatti, pasticceria salata, vellutate e zuppe, salse. Codice 6070 Confezione 1/2 Peso netto 400g CREMA DI FORMAGGIO E TARTUFO BIANCO È preparata con tartufi bianchi su base di formaggio Italico e burro. Indicata per l elaborazione di piatti a base di tartufo.

15 Codice /1 2500g 6 scat. 36 mesi SUGO AL POMODORO Preparato con polpa di pomodoro 100% italiano scelti e maturi, cipolla e basilico freschi. Pronto all uso. Codice /1 Peso netto 830g 2500g Imballaggio 12 scat. 6 scat. 36 mesi LA POMODORA Preparato con pezzi di pomodoro 100% italiano, lavorato in stagione, con verdure fresche (carote, cipolle, sedano) e basilico. Pronto all uso. Codice 6014 SUGO ALLA PIZZAIOLA Preparato con polpa di pomodoro 100% italiano, olive verdi e nere denocciolate, capperi, acciughe e origano. Pronto all uso. Codice 6006 CARBONARA Con pancetta parzialmente sgrassata, affumicata. Per eseguire la ricetta tradizionale, aggiungere l uovo al momento dell uso.

16 Codice 6005 SUGO ALL AMATRICIANA Preparato con polpa di pomodoro 100% italiano, pancetta parzialmente sgrassata ed affumicata e verdure fresche. Pronto all uso. Codice 6242 Confezione 1/2 Peso netto 400g T.M.C. 14 mesi SALSA DI NOCI Preparata con noci di qualità scelta. Pronta all uso, indicata per primi e secondi piatti, per preparare sformati, crespelle, pasticceria salata. Codice 6241 T.M.C. 14 mesi PESTO ALLA GENOVESE Preparato con basilico lavorato freschissimo. Pronto all uso, è indicato per condire primi piatti, per insaporire minestroni e guarnire pizze. Codice 2727 Peso netto 900g Imballaggio 4 vasi PESTO ALLA GENOVESE CON BASILICO GENOVESE D.O.P. Preparato con Basilico Genovese D.O.P. fresco, raccolto in stagione. Condimento dal sapore dolce e dal colore brillante. Prodotto refrigerato.

17 Codice 6024 RAGÙ ALLA BOLOGNESE Preparato con carne bovina e suina di qualità e verdure fresche. Ideale per condire primi piatti, per preparare lasagne, polenta e arancini. Codice 6706 RAGÙ DI CHIANINA Preparato con carne bovina di razza Chianina, vino rosso, rosmarino e verdure fresche. Ideale per primi piatti e polenta pasticciata. Codice Confezione 1/2 1/1 Peso netto 400g 800g 6 scat. 36 mesi RAGÙ DI CINGHIALE Preparato con selezionata carne di cinghiale, tenera e saporita, dal gusto appetitoso e dalla resa elevata. Ideale per pasta e polenta. Codice 4014 Confezione 1/2 Peso netto 400g RAGÙ DI ANATRA Preparato con selezionata polpa di anatra, polpa di pomodoro e verdure fresche. Ideale per primi piatti come i bigoli e per crostini.

18 Codice 6787 ZUPPA DODICI VERDURE Realizzata con una ricca varietà di verdure fresche, sale marino iodato e Olio Extra Vergine di oliva. Questa zuppa ha un basso contenuto di grassi ed è ricca di fibra. Senza aglio. Adatta per vegetariani e Vegani. 1 PORZIONE DA 250g APPORTA 117 kcal Codice 6030 Peso netto 820g ZUPPA DI FAGIOLI Preparata con fagioli borlotti interi e macinati, pomodoro e verdure fresche. Con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. Una zuppa ricca di fibre e a basso contenuto di grassi. Senza aglio. Adatta per vegetariani e Vegani. 1 PORZIONE DA 250g APPORTA 125 kcal Codice 6588 Peso netto 820g RIBOLLITA TOSCANA Preparata con l impiego di cavolo nero, cavolo verza, bietola e fagioli cannellini. Arricchita con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. La zuppa è ricca di fibre e ha un basso contenuto di grassi. Senza aglio. Adatta per vegetariani e Vegani. 1 PORZIONE DA 250g APPORTA 117 kcal

19 Codice 6276 Peso netto 830g MEXICANOS Fagioli neri di tipo messicano di qualità scelta. Ricetta leggera, appetitosa. Ideale come contorno, per preparazioni di fantasia. Codice 6023 GOULASCH Preparato con carne bovina di qualità scelta, pomodoro, cipolla, paprika. Pronto da servire. Codice 25 Imballaggio 24 scat. TRIPPA ALLA PARMIGIANA Preparata con trippa bovina fresca, verdure e aromi, secondo la ricetta tradizionale. Pronta da servire.

20 Codice 4077 Peso netto 1000g Imballaggio 4 barattoli BRODO DI POLLO Preparato per brodo, con carne di pollo, a base di glutammato, in pasta; con sale marino iodato, ideale per minestre dal sapore leggero. Senza Lattosio. Codice 4076 Peso netto 1000g Imballaggio 4 scat. BRODO UNIVERSALE Preparato per brodo classico, a base di glutammato, in pasta; con sale marino iodato, ideale per risotti. No grassi vegetali idrogenati. Senza Lattosio. Codice 4074 Peso netto 1000g Imballaggio 4 barattoli BRODO GRANCHEF Preparato per brodo, con 10% di estratto di carne, a base di glutammato, in pasta; con sale marino iodato. No grassi vegetali idrogenati. Senza Lattosio. Codice 4075 Peso netto 750g Imballaggio 4 barattoli BRODO GOURMET Preparato per brodo, con 8% di estratto di carne, a base di glutammato, granulare; con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. No grassi vegetali idrogenati e di palma. Senza Lattosio.

21 Codice 4075 Peso netto 600g Imballaggio 4 barattoli SUPERBRODO VEGETALE Preparato per brodo vegetale, granulare, con verdure, curcuma e pepe nero, sale marino iodato, Olio Extra Vergine di Oliva. No grassi vegetali idrogenati e di palma. Senza Lattosio. Codice 4078 Peso netto 750g Imballaggio 4 barattoli BRODO DELICATO Preparato per brodo vegetale a base di glutammato, granulare, con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. No grassi vegetali idrogenati. Ideale per minestre e come insaporitore. Senza Lattosio. Codice 4080 Peso netto 750g Imballaggio 4 barattoli BRODO AI FUNGHI Preparato per brodo di funghi porcini a base di glutammato, granulare, con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. No grassi vegetali idrogenati e di palma. Ideale per risotti e scaloppine. Senza Lattosio. Codice 4081 Confezione 1/2 Peso netto 200g Imballaggio 4 barattoli BRODO ALLO ZAFFERANO Preparato per brodo con zafferano granulare, con sale marino iodato e Olio Extra Vergine di Oliva. No grassi vegetali idrogenati e di palma. Senza Lattosio.

22 Codice 4084 Confezione 1/2 Peso netto 250g Imballaggio 4 barattoli FUMETTO DI PESCE Preparato in polvere per fumetto di pesce; con sale marino iodato. No grassi vegetali idrogenati e di palma. Ottenuto con pesce bianco e crostacei disidratati. Senza Lattosio. Codice 4083 Peso netto 500g Imballaggio 4 scat. FONDO BRUNO Preparato in polvere per salsa fondo bruno. Ottenuto con carni bovine e sale iodato. No grassi vegetali idrogenati. Ideale per arrosti. Senza Lattosio. Codice 4082 Peso netto 500g Imballaggio 4 barattoli T.M.C. 8 mesi ROUX BIANCO Preparato in polvere, addensante per fondi di cottura. Con farina di riso e sale marino iodato. No grassi vegetali idrogenati. Senza Lattosio. Codice Confezione esp. da 100 pz vaso vetro secchiello Peso netto 15 ml cad ml 5 kg Imballaggio 2 espositori 6 vasi 2 secchielli T.M.C. 10 mesi 10 mesi 10 mesi MAIONESE MONODOSE Preparata secondo una ricetta esclusiva, dalla cremosità ideale. antipasti, tartine, insalate miste, salse. Ottima per panini e tramezzini. Indicata per preparare

23 Codice 163 Confezione astuccio cartone Peso netto 1000g Imballaggio 4 astucci CREMA CATALANA Preparato in polvere per realizzare a freddo una squisita Crema Catalana. La confezione contiene 5 buste predosate da 200g. Codice 629 Confezione astuccio cartone Peso netto 1200g Imballaggio 4 astucci CREMA PASTICCERA Preparato in polvere per realizzare a freddo un ottima Crema Pasticcera. La confezione contiene 4 buste predosate da 300g. Codice 626 Confezione astuccio cartone Peso netto 1000g Imballaggio 4 astucci PANNA COTTA Preparato in polvere per realizzare una deliziosa Panna Cotta. La confezione contiene 5 buste predosate da 200g. Codice 775 Confezione astuccio cartone Peso netto 900g Imballaggio 4 astucci TIRAMISÙ Preparato in polvere per realizzare un eccellente Tiramisù. La confezione contiene 5 buste predosate da 180g..

24 Codice 598 Confezione busta da 1250g Peso netto 10 kg Imballaggio 8 buste T.M.C. 18 mesi SORBETTO LIMONE Preparato in polvere per Sorbetto al limone, da realizzare con il granitore seguendo le indicazioni di dosaggio riportate in etichetta. Codice 596 Confezione busta da 950g Peso netto 7600g Imballaggio 8 buste CREMA FREDDA AL CAFFÈ Preparato in polvere per realizzare un invitante Crema fredda al caffè. Da preparare con uso del granitore secondo le modalità in etichetta. Codice 938 Confezione busta da 750g Peso netto 4500g Imballaggio 6 buste FIORDILATTE DOUBLE Preparato in polvere al gusto fior di latte per realizzare gelato o crema fredda (con macchine apposite:gtt e sorbettiera) o semifreddo (in planetaria). Codice 908 Confezione vaso + coperchio Peso netto 1000g Imballaggio 4 vasi T.M.C. 12 mesi IDEAFRUTTA Preparato universale, in pasta, per realizzare sorbetto, granita, crema fredda e gelato; si aggiunge frutta fresca frullata e acqua o cubetti di ghiaccio.

25 Codice 692 Confezione bott. 900ml Peso netto 1150g Imballaggio 4 bott. SALSA CIOCCOLATO Salsa dal sapore goloso e ricco. Pronta all uso, indicata per decorare dolci, panna cotta, crème caramel, budini, gelati e torte. Codice 693 Confezione bott. 900ml Peso netto 1150g Imballaggio 4 bott. SALSA CARAMELLO Salsa dal sapore goloso e ricco. Pronta all uso, indicata per decorare dolci, panna cotta, crème caramel, budini, gelati e torte. Codice 743 Confezione bottiglia Imballaggio 6bott. T.M.C. 24mesi NERO CROCCANTE Deliziosa copertura di cioccolato fondente che a contatto con il freddo si solidifica diventando croccante.

26 Codice 2120 Confezione busta in plastica con teglia alluminata Peso netto 3000g Imballaggio 15 buste Durata dalla data di prod. 2 mesi BASE PIZZA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO Base pizza senza glutine e senza lattosio, stesa a mano, precotta e pronta all uso. La confezione, in busta, contiene una teglia monodose. Questo permette una sicura conservazione della base pizza senza rischi di contaminazione crociata. Ideale per realizzare pizze tradizionali o al taglio per celiaci e per intolleranti al lattosio. La farcitura può essere realizzata con i prodotti Prontofresco Gluten Free inseriti nel Prontuario AIC. Prodotto Refrigerato Codice PENNE C058 Confezione sacchetto Peso netto 500g Imballaggio 6 sacchetti Codice SPAGH. C057 Confezione sacchetto Peso netto 500g Imballaggio 6 sacchetti PASTA SENZA GLUTINE Pasta senza glutine (Spaghetti e Penne rigate) realizzata con farina di riso, farina di mais e farina di grano saraceno, il colore giallo scuro con puntinature marroni sono tipiche di questi 3 cereali. La pasta mantiene la cottura al dente, leggera e gustosa, adatta a tutti.

27 Prodotti Permessi Sono prodotti che possono essere consumati liberamente, in quanto naturalmente privi di glutine o appartenenti a categorie alimentari non a rischio per i celiaci POMODORI Cod. 55 Pomdor 3/1 Cod. 210 Pelatichef 3/1 Cod. 215 Polpachef pezzi 3/1 Cod. 244 Pomodorini mediterranei 1/1 Cod. 738 Pomodori datterini Cod. 16 Polpachef 3/1 Cod Polpachef 5/1 Cod. 955 Polparustica 5/1 Cod. 405 Polpachef bag in box 2x5kg Cod. 381 Polpachef bag in box 1x10kg Cod. 887 Pizza Sauce Cod. 432 Pizzachef fine 5/1 Cod. 35 Doppio concentrato 1/1 Cod. 36 Doppio concentrato 3/1 FUNGHI Cod Porcino Idea antipasto Cod. 345 Funghi porcini secchi 500g Cod. 40 Finferli al naturale 1/1 Cod. 7 Champignons al naturale 3/1 Cod. 293 Champingons al naturale Pizza 3/1

28 CARCIOFI Cod. 38 Carciofi trifolati 1/1 Cod. 59 Carciofi alla romana 3/1 Cod. 297 Carciofo rustico 3/1 Cod. 201 Corolle di carciofo 3/1 Cod. 275 Cuori di carciofo al naturale 3/1 Cod. 231 Carciofi a spicchi in olio 3/1 Cod. 273 Carciofi a spicchi al naturale 3/1 Cod. 366 Carciofidea a fettine in olio 3/1 Cod. 299 Carciofidea a fettine al naturale 3/1 Cod. 346 Carciofidea a spicchi in olio pizza 3/1 Cod. 354 Carciofi a spicchidea al naturale pizza 3/1 Cod. 951 FiordiCarciofo alla romana 3/1 Cod FiordiCarciofi a spicchi in olio 3/1 Cod FiordiCarciofi a filetti in olio 3/1 Cod FiordiCarciofi a filetti al nat 3/1 Cod. 904 Carciofi a spicchi olio Busta Cod. 905 Carciofi a spicchi al nat Busta

29 ALTRI VEGETALI Cod Peperoni in agrodolce 1/1 Cod. 13 Peperonata 3/1 Cod Olive stuzzichelle 1/1 Cod. 896 Olive Taggiasche denocciolate nat. 3/1 Cod. 268 Olive verdi intere 3/1 Cod. 269 Olive verdi denocciolate 3/1 Cod. 267 Olive verdi giganti 3/1 Cod Cipollapronta Cod. 17 Cipolline in agrodolce 1/1 Cod. 31 Cipolline in agrodolce 3/1 Cod. 253 Cipolline con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 1/1 Cod. 254 Cipolline con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 3/1 Cod. 584 Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P. 3/1 Cod. 272 Capperi di Pantelleria I.G.P. al sale marino Cod. 409 Capperi al sale Cod. 975 Frutti di cappero Cod. 751 Antipasto alla Zingara 3/1 Cod. 788 Giardiniera tipica Tradizione emiliana 3/1 Cod. 26 Insalata Capricciosa 3/1 Cod. 886 Macedonia di verdure 3/1 Cod. 87 Patate novelle al naturale 3/1 Cod. 223 Punte di asparagi bianchi al naturale Cod. 456 Mais dolce 1/2 Cod. 455 Mais dolce 3/1 Cod. 281 Barbabietole rosse 3/1 Cod. 66 Ceci al naturale Cod. 681 Fagioli Cannellini al nat 3/1 Cod. 63 Fagioli Borlotti al nat 3/1 Cod. 64 Fagioli Corona al nat 3/1

30 ITTICI Cod. 264 Tonno pinna gialla all olio d oliva 620g Cod. 265 Tonno pinna gialla all olio d oliva 1730g Cod. 655 Tonno all olio d oliva 80g Cod. 287 Tonno pinna gialla in pezzi in olio busta 1kg Cod Fiorditonno in olio 620g Cod Fiorditonno in olio 1730g Cod. 906 Fiorditonno in olio Busta Cod. 553 Filetto di Tonno in olio di oliva Cod. 568 Filetto di sgombro in olio di oliva Cod. 266 Filetti di alici del Mar Cantabrico Cod. 340 Filetti di alici Mar Mediterraneo in olio d oliva Cod. 339 Filetti di alici in olio d oliva Cod. 768 Filetti di alici olio di girasole Cod. 334 Gamberetti dell Artico liofilizzati Cod. 554 Uova di riccio di mare 50g Cod Vongole al naturale Cod Vongole veraci c/guscio

31 DRESSING Cod Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio 25 anni Cod Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Affinato 12 anni Cod Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250ml 4 foglie Cod Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250ml 2 foglie Cod Aceto di Mele Biologico 250ml Cod Aceto di vino Rosso affinato al Barrique 250ml Cod Aceto Balsamico di Modena I.G.P ml Cod Aceto di vino Bianco 1000 ml Cod Crema con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bio Cod Crema con Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e Senape Cod. 647 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. monodose 300 pezzi Cod. 940 Olio E.V. d Oliva Fini Gran Selezione 250ml Cod. 941 Olio E.V. d Oliva Fini Gran Selezione 500ml Cod. 942 Olio E.V. d Oliva DOP Fini Gran Selezione 500ml Cod. 945 Olio E.V. d Oliva Fini Gran Selezione 1000ml Cod. 946 Olio E.V. d Oliva Fini Gran Selezione 5000ml Cod. 949 Olio E.V. d Oliva Fini Gran Selezione 3000ml Cod Olio di semi di girasole alto oleico Fini GS 5000ml Cod Olio di semi di girasole alto oleico Fini GS 25l Cod. 263 Limonechef 1000ml Cod. 646 Olio E.V. d oliva monodose 300 pezzi Cod. 648 Sale monodose 1000 pezzi Cod. 649 Pepe monodose 1000 pezzi

32 DESSERT Cod. 744 Frutti di Bosco allo sciroppo Cod. 745 Ribes allo sciroppo Cod. 746 More allo sciroppo Cod. 747 Mirtilli allo sciroppo Cod Frutti di bosco 1/1 Cod Tuttomore 1/1 Cod Tuttomirtilli 1/1 Cod Tuttolamponi 1/1 Cod. 282 Prugne allo sciroppo 1/1 Cod Castagnachef 1/1 Cod. 407 Pesche gialle allo sciroppo 3/1 Cod. 404 Pere Williams intere allo sciroppo 3/1 Cod. 401 Macedonia base allo sciroppo 1/1 Cod. 408 Macedonia base allo sciroppo 3/1 Cod. 406 Ananas a fette allo sciroppo 3/1

33 RISO Cod. C050 Carnaroli Prontofresco 12kg Cod. C051 Vialone Nano Prontofresco 12kg Cod. C052 Arborio Prontofresco 12kg Cod. C018 Blond Risotti Ribe Parboiled 5kg Cod. C020 Basmati 500g Cod. C034 Venere 500g SAPORI DAL MONDO Cod. 848 Basilico liofilizzato Cod. 849 Origano essiccato Cod. 850 Rosmarino liofilizzato Cod. 851 Aneto liofilizzato Cod. 852 Maggiorana liofilizzata Cod. 853 Erba cipollina liofilizzata Cod. 854 Timo liofilizzato Cod. 859 Aglio a fette liofilizzato Cod. 855 Zafferano in stimmi Cod. 856 Peperoncino a filetti Cod. 860 Semi di papavero blu Cod. 861 Semi di sesamo Cod. 857 Misto fiori per decorazioni Cod. 862 Misto per griglia liofilizzato Cod. 858 Pepe arlecchino tritato Cod. 873 Cubed pepper (Pepe nero) Cod. 870 Assortimento Pepe (rosa, verde) Cod. 868 Sale dell India Piramide Cod. 863 Assortimento Sale (rosa, rosso, nero, blu)

34 GRECI INDUSTRIA ALIMENTARE spa VIA TRAVERSANTE RAVADESE, PARMA ITALIA TEL FAX Aggiornamento Ottobre 2015