Gelato misto (3 palline) con panna montata Mixed ice-cream with cream Gemischter Eisbecher mit Sahne 4,00

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1 Gelato misto (3 palline) con panna montata Mixed ice-cream with cream Gemischter Eisbecher mit Sahne 4,00 Dolce non dolce Sweet no sweet Süss no süss Gelato al formagggio Puzzone di Moena con mostarda di fichi Chees Ice crema with mustard and grana trentino cookies Eis aus Puzzone Käse mit Feigen

2 Dessert Crema gelata di jogurt con lamponi Yogurt Cream with Raspberries Joghurt creme mit warmen Himbeeren Kaisersmarren alle mele e uvetta con marmellata di mirtilli rossi Sweet omelett with apple and raspberry marmelade Kaiserschmarren mit Äpfel und Preiselbeere Marmelade 8,00 Gelato casereccio alla vaniglia con frutti di bosco Home made Vanilla Icecream with berries Hausgemachte Vanilleeis mit Waldfruchten Sorbetto al limone Lemon sorbet Zitronen Sorbett 3,00 Tortino caldo al cioccolato con gelato al pistacchio Hot chokolate pudding with pistacchio ice cream Warmer Flan mit Barry- Schokolade und Pistazien Eis Muffin caldo al limone e miele con gelato allo zenzero Lemon and honey muffin with ginger Eis-cream Honig und Zitronen Muffin mit Ginger Eis Tegoline al vino teroldego e nocciole con gelato al the verde Green tea Ice-cream with crispy cookies Eis aus Grünen Tee mit knusprigen Kekse

3 Orata all acqua pazza Sea Bream italian style Dorade mit Tomaten und Basilikum 13,00 Misto di pesce di mare cotto in vetro Mixed sea fish kooked in glass Gemischte Meerfischplatte in Glass gekocht 16,00

4 Secondi piatti Salsiccia ai ferri con polenta e funghi Salami on the grill with polenta and mushrooms Bratwurst mit Polenta und Pilzen 12,00 Stinco di maiale alle due cotture con polenta Shin of pork Kooken in two ways with polenta Gebratene Schweine Haxe und brasiert mit Polenta 19,00 Goulasch di manzo con polenta e funghi Beef Goulasch with polenta and mushrooms Rindsragout mit polenta und Pilzen 12,00 Entrecote di manzo ai ferri (200g) con patate saltate Entrecote of Beef (200 g) on the grill with roasted potatoes Entrecote vom Grill (200 g) mit Röstkartoffeln 16,00 Spalletta di vitello con spicchi di pomodoro confettato e patate gratinate Shoulder of veal with caramellized tomatoes and pommes au gratin Gebratene Kalbschulter mit karamellisierter Tomaten und gratinierte Kartoffeln 16,00 Medaglioni di cervo in crosta di pistacchi e pinoli con polenta gratinata Deer loin with pistachos and roasted polenta Lenden filet vom Hirsch mit Pistazen und Polenta Crostini 19,00 Spear ribbs di maiale al miele millefiori con patate fritte Spear ribbs of pork roasted with honey with french fries Karamellisierte Spear Ribbs mit Pommes frites 18,00

5 Minestre Soups Suppen Brodo di carne con canederli Bread Balls with brouth Fleischbrühe mit Knödel Celestina in brodo Omelett soup Frittatensuppe 5,00 Per i più piccini Cotoletta di maiale con patatine Pork Kutlet with pommes Wienerschnitzel mit Pommes Frittatina al prosciutto cotto Omelett with Ham Omelett mit Schinken 5,00 Lasagne al forno Lasagne alla bolognese Übergebackene Bandnudeln 8,00 Pasta corta al pomodoro o ragou Makaroni with Tomato or alla bolognese Makkaroni mit Tomatensauce oder Ragout

6 Primi piatti Risotto carnaroli mantecato alla salsiccia e formaggio Cher de Fascia Risotto with salami and Cheese Cher de Fascia Risotto mit Wurst und Cher de Fascia Käse Spaghetti di kamut, porcini, speck e pomodorini Kamut Spaghetti with edible boletus and speck Kamut Spaghetti Valentino Felicetti Riserva mit Speinpilzen, Speck und Kirschtomaten 14,00 Crespella di grano saraceno al formaggio Puzzone di Moena Crepes with Fassa cheese Weizen Crespelle mit Weichkäse gefüllt 8,00 Maccheroncini al teroldego con ragou di cervo Teroldego wine Maccaroni with deer ragout Makkeroni mit Rehragout Tortelli caserecci ripieni di mozzarella e pomodorini, al burro e Trentingrana Homemade Tortelloni with mozzarella and Cheerio tomatoes Hausgemachte Tortelloni mit Mozzarella und Tomaten Tagliatelle fatte in casa ai funghi misti e panna Homemade Tagliolini with mixed mushrooms and cream Hausgemachte Tagliatelle mit Pilzen und Sahne Tagliolini fatti in casa ai pesci del mare Homemade Tagliolini with mixed sea fish Hausgemachte Taglioni mit Fisch 14,00

7 Antipasti Carpaccio di carne salada con insalatina e tortel di patate al gratin Homemade marinated Carpaccio with rucola, parmesan cheese and potato gratin Hausgemachtes Carpaccio mit Rucola, Grana un Kartoffelgratin Tagliere rustico di speck, lucaniche e formaggio Rustic Speck and Salami dish with Cher de Fascia cheese Speck und Wurstplatte mit Cher de Fascia Käse Vitello tonnato con patate croccanti e fagiolini saltati Cold Tuna veal with crispy potatoes and french beans Kaltes Kalbsfleisch in Thunfischsauce mit Pommes Gauffreu und grünen Bohnen 12,00 Sella di capriolo marinata con sott olio di porcini e scaglie di grana Marinated deer sirloin with mushrooms in oil and grana cheese Reh Carpaccio mit Steinpilzen und Grana-Käse 14,00 Il tonno di maiale con verdure miste grigliate Mixed vegetagles on the grill with Pork meat in oil Fleisc in Öl eingelegt mit gegrillter Gemüse Tortino soffice di Broccoli e patate con bocconcini di salmerino marinato e cuori di radicchio caramellati Soft Broccoli and potatoes pie with marinated Trouth and chicory Broccoli und Kartoffel Flan mit marinirte Forelle und Radicchiosalat Sottigliezza di tonno affumicato marinato agli agrumi con insalatine Smooked Tuna with salads Geräucherter Thunfisch mit Salat