Antipasti ~ Kalte Vorspeisen ~ Hours d ouvre

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1 Antipasti ~ Kalte Vorspeisen ~ Hours d ouvre Formaggio alla griglia su insalatina con prosciutto crudo,pomodori semisecchi Gegrillter Käse auf Salaten mit Rohschinken und halbgetrockneten Tomaten Grilled cheese on salads with parma ham, dryed tomatoes 14,50 Insalatina di mare con chips di patate e guanciale croccante Meeresfrüchtesalat mit Kartoffelchips und geröstetem Speck Fish salad with potatoe chips and roast bacon 15,00 Manzo affumicato su insalatina con scaglie di parmigiano Geräuchertes Rindfleisch auf Salat mit parmesanspänen Dryed beef on salad with parmigiano cheese 14,00 Striscioline di filetto di manzo su insalatina con pinoli, pomodori semisecchi e crostone all aglio Rindsfiletstreifen auf Salaten mit Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Knoblauchbrot Slices of filet of beef on salad with pine nuts, dryed tomatoes with garlic bread 15,00 Speck dell Alto Adige con formaggio fritto e crostini integrali Südtiroler Speck mit gebackenem Käse und Vollkorncroutons Speck, fried cheese and full grain croutons 12,50 Affettati tirolesi sul tagliere per 2 persone Südtiroler Marendlbrettl für 2 Personen Mixed plate for 2 persons 24,00 In caso di necessità potrebbero essere usati prodotti surgelati. * Bei Bedarf könnten Tiefkühlprodukte verwendet werden

2 Minestre ~ Suppen ~ Soup Crema di patate e funghi porcini con olio al tartufo e grissino fatto in casa Kartoffel - Steinpilzcremesüppchen mit Trüffelkernöl und Grissino Cream of potatoe mushroom soup with truffle oil and grissino 9,50 Zuppa di gulasch Gulaschsuppe Goulash soup 8,200 Canederli allo speck in brodo Speckknödelsuppe Bread-speck dumpling soup 7,80

3 Primi piatti ~ Warme Vorspeisen ~ First dishes Pappardelle ricce agli spinaci fatte in casa con finferli freschi Hausgemachte Nudeln mit frischen Pfifferlingen Home pasta with fresh chanterelles mushrooms 13,00 Fettuccine con ragú di cervo Fettuccine mit Hirschragout Fettuccine with deer ragout 13,00 Tris di canederli con burro fuso e parmigiano Knödeltris mit Butter und Parmesan Tris of tyrolean dumplings with melted butter and parmigiano 10,50 Farfalle con pomodoro e mozzarella Farfalle mit Tomaten und Mozzarella Farfalle with tomatoes and mozzarella 10,00 Fusilli fatti in casa con pomodorini, basilico e salame piccante Hasugemachte Nudel mit frischen Tomaten, Basilikum und scharfe Salami Home made pasta with cherry tomatoes, basil and spicy salami 12,00 Ravioli di spinaci fatti in casa con burro fuso e parmigiano Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Butter und Parmesan Home-made spinach filled ravioli with melted butter and parmigiano 11,00

4 Secondi piatti ~ Hauptspeisen ~ Main courses Filetto di manzo su porcini con purea di patate e fiore di sambuco Rindsfilet auf Steinpilzen mit Kartoffelholunderpüree Beef filet on porcini mushrooms with mashed potatoes 28,00 Lombata di vitello su ristretto al Pinot Nero con spinaci e patate Kalbsrücken auf Pinot Noir Jus gebraten mit Spinat und Kartoffeln Veal loin on Pint Noir sauce with spinach and potatoes 22,00 Filetto di orata e zucchine alla griglia con tortino di patate fritto Gegrilltes Goldbrassenfilet mit Zuchini und Röstinchen Grilled sea bream filet on grilled courgettes and fried potatoe cake 18,00 Medaglione di cervo con crauti rossi e canederlo allo speck Hirschmedaillon mit Blaukraut und Speckknödel Deer medallion with red cabbage and Speckknödel 26,00 Cotoletta alla milanese di vitello con patate fritte Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes frittes Breaded veal escalope with french fries 17,50 Polenta con salsiccia e finferli Polenta mit Bratwurst und Pfifferlingen Polenta with sausage and chanterelles 16,50

5 Dessert Strudel di mele salsa alla vaniglia Apfelstrudel mit Vanillesauce Frutti di bosco freschi con gelato Frische Waldfrüchte mit Eis 7,50 Sorbetto al limone Zitronensorbet Crema fredda allo yogurt con fragole fresche Yoghurtsorbet mit frischen Erbeeren 6,50 Tortino di grano saraceno con gelato ai lamponi e panna al cioccolato Buchweizentörtchen mit Himbeereis und Schokosahne Strudel di ricotta e albicocche con panna Topfenmarillestrudel mit Sahne Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia e panna Schokotörtchen mit Vanilleeis und Sahne Lamponi caldi con gelato Heisse Himbeeren mit Eis 5,80